如何清燙軟絲？｜How to cook Neritic squid? | 海洋主廚愛爾文| 海鮮處理
軟絲味道鮮美，營養豐富，食補價值高，是海洋帶給人類的一種高蛋白低脂肪之良藥食補。
準備材料：
軟絲1隻、蔥少許、薑絲少許、鹽1茶匙
技術指導：龍哥
專業示範：阿弟仔
*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,.
🌊訂閱海洋主廚👉👉pse.is/ALVIN🌊
【KZread】海洋主廚愛爾文：goo.gl/DfL98r
拍攝料理教學影片、食魚教育影片、永續海洋影片！
【Facebook】055龍哥斯特： / 055lobster
紀錄海洋主廚的餐廳生活、宣傳永續海洋的想法！
【Instagram】 055langouste： / 055langouste
紀錄海鮮餐廳活動、料理新知！
【蝦皮Shopee】李廚：shopee.tw/055lobster
販賣海洋主廚嚴選的新鮮好貨！
*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,
我們將會分享各種海鮮的處理、料理方式，學起來在家也能輕輕鬆鬆當大廚喔！
Пікірлер: 29
看的我有點餓了~~~
請問 如果要用炒的 也要先燙過嗎？
請問川燙過的水沒有用途嗎? 因為有腥味所以不適合調味做成湯?
@user-up6nc4sf4t
4 жыл бұрын
yuan.ping chen 是的沒錯
只差沾醬沒有交代，麻煩能完整傳授謝謝~~
@user-up6nc4sf4t
4 жыл бұрын
eric sung 萬家香醬油膏⋯⋯
龍哥 沒除掉 軟絲身上那層膜嘛??
@user-up6nc4sf4t
5 жыл бұрын
拘束道德 其實有，剪掉了，翅的部分沒有特別拔掉
這背景音樂好熟悉噢 一下子想不起來是哪首歌
@user-up6nc4sf4t
5 жыл бұрын
涂家營 好像是惡女凱莎的timber 吧？
@algestt
5 жыл бұрын
愛爾文海洋主廚 對對 哈哈哈哈哈😂
請問切花刀是切外層還是內部?? 謝謝
@user-up6nc4sf4t
Жыл бұрын
內阿內
應該加點米酒
@user-up6nc4sf4t
3 жыл бұрын
隨個人喜好囉
為什麼要用這麼大的刀做那麼細緻的刻花餒
@user-up6nc4sf4t
5 жыл бұрын
appearz lightmoon 中餐2號片刀用習慣了，細緻刻花是我對自己的要求。 1.增加美觀度 2.增加口感 3.讓軟絲在沾醬時能多點附著力
@appearzlightmoon6606
5 жыл бұрын
@@user-up6nc4sf4t 謝謝，长知識了👍👍👍
怎麼可以戴戒指
@user-up6nc4sf4t
5 жыл бұрын
m1233211233 怕人家不知道我已經結婚了（被毆飛
請問那管頭部取出的軟骨可食用嗎??
@user-up6nc4sf4t
4 жыл бұрын
張晨浩 可以唷，脆脆的
@b.cchang1949
4 жыл бұрын
@@user-up6nc4sf4t 謝謝主廚唷! ^^
谢谢分享！！！试试这样吃，一级棒哦！ kzread.info/dash/bejne/o5eY2taroc6YcrQ.html
@user-up6nc4sf4t
4 жыл бұрын
不客氣請慢用
亂搞，皮都不剝
@user-up6nc4sf4t
4 жыл бұрын
yp mu 謝謝指教，刺眼別看😉
@newlifenewlife8433
4 жыл бұрын
包皮本來就沒有一定要割
@user-up6nc4sf4t
4 жыл бұрын
Newlife Newlife 我就沒割