如何把乾麵質感大升級？關鍵在那個「John」！深入fine dinning廚房偷學幾招｜克里斯丁Vlog Feat.采采食茶 CHA CHA THÉ Cuisine
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一碗乾麵能有多好吃？仔細去深究這句話，你會發現學問可多可深了。這次感謝 #采采食茶 的支援，讓我能夠進到他們廚房，一探精緻餐飲背後到底付出多少苦心，去把一件簡單的事情做到好。實際上還真不是件容易的事情。價格貴，當然也要貴的有道理。
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Пікірлер: 49
乾貨滿滿~louis主廚很科學化的製作跟分析這2道菜流程~真的好厲害~但還是要謝謝克里斯丁的分享才有精采的影片👍
感謝❤很棒的影片👍
感謝主廚跟克里斯丁的無私分享！
不管什麼麵，要升級就是拿一個特大的碗來裝就好！然後再把旁邊擦乾淨
太強了 沒有這種影片不知道下這麼多功夫
想去吃啊!!
原來乾麵還有我很多我不知道的可能性，感謝克大和主廚讓我體會到乾麵也可以是沒有極限的
@TingsBistro
Жыл бұрын
真的沒有極限
Christine把付费内容(这个毫无疑问可以在PressPlay academic单独收费的😂)直接分享出来, 简直了!!! 好人一生平安!!!
@TingsBistro
Жыл бұрын
施主平安
@user-wi8rd8ld5o
Жыл бұрын
真的真的
從來不知道台灣味可以這樣跟法式料理做結合~每一道看起來都經過主廚用心設計和嘗試過 尤其是那道龍蝦麵看起來超好吃!! 這種核心知識感覺根本不可能在yt看到，所以謝謝克里斯丁分享!🥰🥰
@TingsBistro
10 ай бұрын
太感謝你的留言了，讓我有滿滿動力繼續努力
龍蝦乾麵!!!
眼睛吃的超級飽的！穴穴Louis與克里斯汀
這個乾麵!! 很可以!!
@TingsBistro
Жыл бұрын
推推
@TingsBistro
Жыл бұрын
超讚 推
看起來應該要來買一罐人頭馬了，我覺得乾麵裡面還少一個味道
請問克里斯丁有沒有訪過VGENCORE 想知道克里斯丁的見解🫡🙏🏻
乾麵看起來超牛逼
@TingsBistro
Жыл бұрын
牛～～～
示範如何把勉強負擔得起的龍蝦，變成無法負擔的龍蝦乾麵
師傅很厲害，值得尊敬。有點可惜的是講解時講了許多可視為贅字的「做」。
雖然乾麵被提昇至天堂了，但吃完還是想配點人間的素雞滷蛋豆干海帶肝璉…😂就是想撐飽它
為什麼一下說上次吃到，一下說還沒有?
真的是台下十年功
@TingsBistro
Жыл бұрын
我吃不用十分鐘
8:57 😳 鮑魚 敲打 變軟 懂了
@TingsBistro
Жыл бұрын
誰都學的起來，以後只吃軟鮑魚
法餐真的是加法,簡單的菜功夫都是好幾倍
@TingsBistro
Жыл бұрын
沒錯，細節都在我們平時看不見的地方
做一個XX的動作，這個用法真的要改過，12:49 我會做一個拆解的動作，本片太多太多了
@7498ful
Жыл бұрын
語言癌 哈哈
@user-yj1ry8vn7l
Жыл бұрын
@@7498ful 但大家用得很開心
@skylin6197
Жыл бұрын
真的很多餐廳廚師都會講這種很沒意義的話
8:04 12:05 ...?
@user-bm1gf8lg9o
Жыл бұрын
我跟你一樣問號
阿那餃子皮都破的，說要鎖住之水是講笑話喔
@lance0206
Жыл бұрын
餃子皮是澱粉做的，本身就可以吸水
就算知道了怎麼做，材料我也買不到 還是直接去餐廳吃比較快
@TingsBistro
Жыл бұрын
不會買不到 去市場走一遭吧
@wesili
Жыл бұрын
@@TingsBistro 偏鄉，慘
@TingsBistro
Жыл бұрын
@@wesili
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看完，直接投降，這兩道都功夫菜，一般人無法做。
@TingsBistro
Жыл бұрын
有些東西欣賞就好XD 所以才要付錢吃飯
@user-wi8rd8ld5o
Жыл бұрын
@@TingsBistro 真的，自己做，那個時間跟功夫
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