日本のカレーライスインド風の作り方 / Japanese Curry Rice
インドで日本のカレールゥを使ってカレーライスを作ってもらいました。
かなり濃くて美味しいカレー。
インド人からすると辛さがゼロとの事。お試しを！
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インドの屋台の様子を動画にして伝えるチャンネルです。
日本とは違う食文化や独特な料理を字幕付きで楽しんでいただけると嬉しいです。
たまにインド以外の国へも訪れます。
#インド #屋台 #料理 #作り方
Пікірлер: 643
袋詰めしてもらって目の前ですぐ出すの面白すぎる
自国の文化を魔改造した日本のカレーを魔改造し返すインドの懐の深さ
@user-bz2cz8kl1k
4 жыл бұрын
notturiaのづ さん 魔改造って………(笑)
@mew72876
4 жыл бұрын
それなすぎる😂
@user-yo3tj6oj6w
4 жыл бұрын
業が深い(笑)
@user-pp2bp7hp2i
4 жыл бұрын
日本のカレーはインド直系ではなく、英国を経由したものです。 そもそもカレー粉なるものがインドにはありません。数多あるスパイスを各自が自由に組み合わせて使うのでお店ごと、家庭ごとに風味が異なります。 そんなスパイスの知識がない英国人でも手軽に作れるようにカレー粉は考案されました。 それが明治の日本に洋食として渡来。以後日本人の好みに合うようにアレンジされ日本風のカレーは発展します。
@j-3696
4 жыл бұрын
@@user-pp2bp7hp2i そうなの？！全然知らなかったぁ 勉強になった
なんだろう。 豊かな暮らしではないけど楽しくやってる感じが伝わります。 お金だけの幸せじゃないのが伝わる。
ちゃんと豚肉抜きなのに主さんの心遣いを感じた
ウチのカレーに足りないのは、バターと赤ウニウニと緑ウニウニと思い出と圧倒的な辛味か！
@daisuke147
3 жыл бұрын
あと妖精！
@user-ik4px9mj4i
3 жыл бұрын
妖精と思い出大事😁
@ayaneha1665
3 жыл бұрын
万能水も！
@BB-vp3rd
3 жыл бұрын
あとスプーン🥄！
@masnem1111
3 жыл бұрын
ニャンコロ
盛り付けも日本に倣っていてくれて好感が持てました
「妖精の詰所」で爆笑しましたw インドに住んでた時に「子供の頃は日本も妖精こうやっていっぱいいたなあ」とよく思い出したものです(^^)
鶏肉屋さんの壁のスプラッタ感がすごい。
@user-bb3zo2ws9j
3 жыл бұрын
ホラーゲームのステージでありそうな感じしました
もうこの健康とか気にせずちょっとでも味薄ければ塩と味の元的な粉をめっちゃ入れる感じが好き
味見からの即独自調味料配合がインドのプロって感じで素敵 配膳だけは和風なのも優しさを感じる
カーンさんが味見して何か足りないと気付く所いいな
ちゃんと日本風の配膳にしとくれたね
@user-dwjn9muvxi0
4 жыл бұрын
それ、感動した カーンさんが日本風の配膳を知ってたのも驚いたし
@pinkunocho
4 жыл бұрын
パッケージの後ろの絵か、インドカレーたべにいったときカレーライスの配膳これだったりするからもしかしたらポピュラーなのかも？(*ơᴗơ)
カーンさんの調理はいつも所作が優しくて丁寧だから好きです😊
初見でここまで仕上げるとは、現場力最強です。カーンさん、凄い！
0:35 職場のインド人に「カレールー使うならゴールデンカレー」と聞いたので 勝手に「本場の味に近いんだな」と思っていたんですが もしかして“豚成分入っていない”のが理由だったのか！
@user-rn7vf1ve9f
4 жыл бұрын
ゴールデンカレーは牛由来成分未使用だけど、豚ゼラチンが入ってるので残念ながらムスリムにはNG。 公式サイトに明記されています。（Q&A00449） 皆さん真に受けて真似しないように。
@aobentoraaaaa
4 жыл бұрын
たしかにインドにはムスリムは多いけど、国民の大多数がヒンドゥー教徒だから牛由来成分未使用ならいいんじゃないかな
@user-sb8jp8km7r
4 жыл бұрын
青ベントラー 豚もあんまり食べんぞ
@aobentoraaaaa
4 жыл бұрын
パンゲア大元帥 だから最初にムスリムは多いって添えてます
@user-sb8jp8km7r
3 жыл бұрын
青ベントラー 違う違う，ヒンドゥー教徒も豚は普通は食べないと言う事が言いたいの
開始数秒で帰宅同然の安心感！
妖精の詰め所ｗｗ
鶏肉屋さんのまな板が素敵。欲しい
まさしくカーンさんは料理界のマジシャン。 どんな素材でもおいしく調理してくれますね。 猫カフェとは意外な視点、坪和さんも目のつけどころ が違う。
やはりカレーの時は真剣な顔で作るね インド人シェフとしてのプライドが見える カップラーメン回のおふざけ感とは全然違う
味見後のカーンさんのスパイス分析中の表情が良いですね。
出来上がりむちゃくちゃ美味そう
周りが興味津々そうで☺️ほっこり
塩足りないって判断した時のカーンさんの顔すこ❤️ ネコカフェ要素もあるカーンズフレーバー、つぼわさんにとって楽園ですね😆
カーン「ジャパニーヒンディー」 ツボ 「ん～」
スプーン多いと思ったらカーンさん自分用ね！🤣 美味しそう❣️ 妖精の詰所笑った🤣🤣
このチャンネル見てたらインドの細い薄包丁欲しくてたまらんなる
隣の鶏肉屋さんのまな板、すっごく思い出が染み込んでいそう(小並感)
@ta-tara
4 жыл бұрын
サイクロプス先輩 思わず「ひええ…」と声が出ました笑
@masai_2580
3 жыл бұрын
このまな板カンナとかで薄く削ってスープのだし取りたくなる
「妖精の詰所」とかいうパワーワード 流石です
10年以上前ですけどインドから来られた方を 神田にある有名店『ボンディ』に連れて行きました。 いちいち説明しなくてもカレーだから分かってくれるだろうと思いましたが。 その御仁に「これ美味しいですね、何て料理ですか？」と本気で質問されました。
@Delete_777
4 жыл бұрын
色々草
@nana-us6de
4 жыл бұрын
別物としておいしいらしいですね〜 日本人がカリフォルニアロールを寿司と認めにくいのと似てる気がします
妖精の詰所！！！って表現最高です！！！
今まで観てきたインドカレーで一番美味そうなビジュアル！
ムスリムであるカーンさんにちゃんと豚肉を使っていないルーを渡されるところがさすがです！
カーンさん阪神タイガースファンで ありがとう💛💛💛
毎度ですが、カーンさんの技量や感性には驚くばかりです♪
主演:カーンさん(鬼太郎風)
すごいまともに作ってくださったのに感動！（濃さ別 そして猫カフェ要素もあるとはカーンズ完璧やな！
いつも米を炒めてたから何だか新鮮です。
妖精とか外で調理とかすごい味濃そうとかが…なんだろう…ハイボール大好きなあの人の動画見てたら全然気にならなくなってるよ
@user-yw3ow6ke8r
4 жыл бұрын
自称無敵彼氏 おいしいかもー！
すぐ出すのに袋にひき肉詰める意味😂ｗｗｗｗｗｗｗｗ
@Hiro-dr3df
4 жыл бұрын
さらに作るとき茹でた鶏肉を足していた
このシリーズいつもどれくらい説明してから調理してもらってるのか気になって仕方ない！
@user-om4hw3ik5t
4 жыл бұрын
ギャラなんか出してないよ
@kumikos7779
4 жыл бұрын
ピ助スやったれ はしっこにいつも※調理代って書いてあるからそこらへんはちゃんとなされていると思います。
@user-dwjn9muvxi0
4 жыл бұрын
飯食った店への普通の食事代は払っても、カメラに映ることへのギャランティは払ってない ただカーンズに関して言えば、宣伝効果で客足が増えたからお互いWin-Win
@user-dwjn9muvxi0
4 жыл бұрын
「日本のカレールーです。豚肉(宗教に反する食材)は入っていません。これでカレーを作ってください」 このくらいしか説明してなさそう なるべく自由にやらせたほうが面白いから
美味しそうに日本のカレールーをインド風に仕上げて戴きました😊 すべてに揺るがない感じが素晴らしい👍 食べてみたいです。
インド人の知人が作るカレーはいつも塩分きつめ。暑い国だから塩気を求めるのかねえ
自由すぎる調理
これは絶対美味しい
ミツバチさんかと思ったカーンさんw
@pinkunocho
4 жыл бұрын
葛乃葉 ミツバチもありですね(*ơᴗơ)私は鬼太郎でした笑
この動画で初めて旨そうだと思った❗
本物の料理人つか、職人？てやっぱすげえな。 誰とでもセッションできるジャズミュージシャンみたい。
辛口のルーでも辛味全然足りないかぁインド人すげぇな
お肉屋さんの壁が…思わず目をそらした。
日本にこの雰囲気の店ほしいな
@high8603
4 жыл бұрын
衛生面衛生面言う人出てきそう でも自分は欲しい！
@user-nb1gs7gw8q
4 жыл бұрын
食品衛生法(ボソッ
@user-mp8lz6me2g
4 жыл бұрын
屋台ではないけどインド風の店ならあるよ、めっちゃ美味しかった
ジャワカレーの辛口って、日本の一般的なルーの中では一番辛いですよね😂
3:18 水につけたチキンを可燃性にしてしまうカーンズマジック
@lennon5110
4 жыл бұрын
からくりピエロ それは水と180度以上の油と接触したらすぐ気化し、一部の油も蒸気になる、あとは燃やすだけだ、これも中華炒めの基本技ですよ
@user-gy6ey6lj3u
4 жыл бұрын
lennon洋 なるほど解説ありがとうございます、勉強になります♪
@mafudeto
4 жыл бұрын
@@lennon5110 なんかカッコいいな。
@yochanyzy7085
4 жыл бұрын
むしろ映えさすために わざわざ水に浸けてるのだと思った
@user-gy6ey6lj3u
4 жыл бұрын
yochan yzy 賢い！
はみ出たチーズも入れちゃった。てへ♪みたいに、お兄さん同士笑い合うのかわいい(笑)
私もゴールデンカレーで育ってこれ一本。 シーフードカレーが好きなので、味が邪魔しなくて 万能です。
美味しそう😄
初めまして！ あの量にあのルーはしょっぱそうだと思って見ていましたけど、あのご飯とルーが丁度半分づつな感じが日本のカレーぽくて良いですね！
まじでうまそうインド早くいきたい
新単語 秘伝の水=万能水
これは普通にうまい
スプーンの多さに安心感を得れる
ゴールデンカレーの成分調べたら本当に肉の成分入っていなかった！ 昔テレビで見たけど、日本のカレーにはクミンが足りないって。 クミンは身体の疲れを取る作用があるスパイスだそうです。 それからはクミンを買ってカレーに混ぜて食べています。 焦げてしまったカレーにクミンを入れたら焦げ臭さが消えた！お試しを(^-^)マジで！
@user-wz6sz8ie7f
4 жыл бұрын
ボーボボカモーネカモネみらくるカモネ 今日も頑張ってんな おつおつー
@yaji5967
4 жыл бұрын
食べれるか食べれないかは 食べる人が考えるだろうから ここで書くことじゃないのでは？ いちいち指摘するの ほんと草
@user-uy5fv3du6y
4 жыл бұрын
あのー。。。。 いろいろ注意してくださるのはありがたいですが、クミンを入れると辛さが増すので、大量摂取までは行かないかと思います(;^ω^)
@pizzapotatobeer
4 жыл бұрын
もこたん 塩や砂糖だって大量にとると身体に悪いってのと同じですよね😃今度クミン入れてみます！
@user-uy5fv3du6y
4 жыл бұрын
@@pizzapotatobeer ありがとうございます。是非お試しを！
いつも楽しく観ています。 カーンズ・フレイバーいつか行ってみたいっす！
丁寧
先日とある会社のパーティーで乾杯の挨拶をなさってたインドの方と、こうへいさんの動画の話で盛り上がりました。 インド、行きたい…！！
くっそ旨そう
カーンさんより周りにいる若い店員さんにこのカレーの感想を聞きたいね。
ご飯の形を素手ではなく皿で整えているだけで清潔に見えちゃう
カーンさんの見てる前でルウの箱に書いてある通り忠実に作って、日本カレーを食べてみて欲しいです🍛
濃厚なカレールーに細長い米がよく合いそうですね。 美味しそう。 インド猫も素朴で可愛い💕
4:30 あんなに味整ってるルーを入れたのに、足りないものがこんなにあるんだって思わず笑ってしまっためっちゃ味濃そうだけど美味しそう〜🥺
作る前にわかる、絶対濃いぃ。 でも普通に美味しそう🍛
美味しそうに出来ましたね。お肉もたっぷり。ルーは多すぎるけど、カーンさんには辛さが足りなかったとは‼️恐るべしインドのカレー🍛
今年こそ行くぞ！
私も無添加カレールーに最後にインドマサラをパラパラとして食べてます❤️
凝縮濃厚にしてもはや別もの！
いつの間にかカーンさんの大ファンです
インドでカレーライスだなんて、新鮮！
これを見ても腹が鳴る。もうインド中毒だ
この動画は助かります、バーモントカレーを使っているので真似します、やっぱりバターが秘訣✌️
おいしそう！！！
昨日ちょうど同じカレールーで作りました🍛
カーンさんは天才
迷いがない・どうして？
おもしろいです！
日本のカレールウってインドの人からしたら甘ったるいみたいですね それを調整しようと塩大量追加になったと思います 自分も甘ったるいカレールウを何とかしようと塩を入れ過ぎた事が何度かあります
濃いけどすごく美味そう 色んな料理動画あるけど結局カレーの動画が一番お腹空くのは日本人だからかな
お家でフライパンで作れそうだ🐈美味しそう
実家のような安心カーン
新年会の動画見ました めっちゃびっくりした
「いい香り」イメージできます。日本に来て初めてカレールゥ見たときビックリした‼️学校の給食のカレーは好きだったけど、辛さがたりなかった。
辛口の超濃いめに唐辛子プラスで辛さが圧倒的に足らないのか…
@user-vu9bl8wl7s
4 жыл бұрын
まぁルーの割合が多くても濃くて塩辛くはなるけど、スパイシー的な意味の辛さは元の内容以上には増さないだろうからね
@teikinkou
4 жыл бұрын
@@user-vu9bl8wl7s また しょっぱくて 辛くない話ね
別物ってことは日本で言うカリフォルニアロール感覚なのかな？ 本場のお口にあったようで何よりです！
見慣れていない娘が、鶏肉挽き肉のところでびっくりしていました 私は驚かなくなっていますが😆
初手カレールウをカレー粉っぽく細かくするの、溶けやすそうでいいよね
圧倒的塩分過多のような…… それでもまだ塩味と辛みが足りないという所にインドの恐ろしさを感じましたｗ
@o3o190
4 жыл бұрын
veryvery qute 日本カレーは辛口でもインドカレーよりは マイルドだから辛さが物足りなかったかもね
@gNFEuV9rY77w
4 жыл бұрын
味見した時点だと固形ルーが完全に溶けてなくて、塩味が弱いと感じたんじゃないかと思いました。
@teikinkou
4 жыл бұрын
ここの辛みというのは 塩味のしょっぱさではなく 香辛料や唐辛子の辛みじゃないかなぁ と思います
@user-lg5jg1vk8m
3 жыл бұрын
@@teikinkou 「塩見」と「辛み」って別々で書いてあるのに辛み＝塩見と捉える人は多分居ないのでは…
今までの中で一番美味そう
8皿分のルーと思ったら尋常じゃない濃さ＋大量調味料笑笑 どんな味だろう笑笑
味見してるところを初めて見た気がする！
肉エキスが入っていない＝ゴールデンカレーの神髄は辛口にあり 「ハウス印度カレー」をもう一度食べたい。