How the professional make GARLIC RICE at Teppanyaki Restaurant 'Kamon' in Imperial Hotel Tokyo

Teppanyaki Kamon
Teppanyaki Kamon (Imperial Hotel Tokyo)
www.yelp.com/biz/嘉門-千代田区-3?os...
My main food channel
/ @gohansfooddiary332
Please subscribe!
/ @realtokyolife2572

Пікірлер: 1 300

@yamyam74174 жыл бұрын
フライパンで作る料理と、鉄板で作る料理はこんなに違うのか。。醤油を焦がす直前まで火を入れてご飯にまぶすってのは感動した。
@miyakenkenken4 жыл бұрын
4:01場所の温度差を利用して魅せるパフォーマンス好き
@user-yz9zw2os5i4 жыл бұрын
目の前で作ってくれるってのがいいよね匂いとか音で食欲が刺激されて…
@mk35107 Жыл бұрын
シンプルなのに美味い。鉄板焼きって、本当に職人技ですよね。
@user-bc3ig7yf8q4 жыл бұрын
こーゆー鉄板焼きのコースって食べる前は少ないなーって思うけど食べ終わる頃にはめちゃくちゃお腹いっぱいになってる
@user-vk8ut6ts3t4 жыл бұрын
撮影されて緊張するだろうに…素晴らしいの一言です。鉄板焼きの醍醐味は調理過程を見て、匂いを感じて出来立てを頂く＋料理人との会話も楽しめる。接客は究極のサービス業です。客前に出て失敗は許されない、相当な労力だと思います。美容師さんもそうですが、本当に尊敬します！！
@global_gorillaliveinthewor96164 жыл бұрын
動画を参考にガーリックライス作ってみました！！美味しく出来あがりました！！ありがとうございます😊
@syatiking4 жыл бұрын
何より鉄板がむっちゃ綺麗！！
@user-ik5td7kk5h4 жыл бұрын
芸術とパフォーマンスのガーリックライス最高！！腹減ってきた😜
@Type-qg4tk4 жыл бұрын
鉄板の上が散らからずにキレイに調理されていく… 見ていて気持ち良い
@forest_c4 жыл бұрын
1:00のスって乗せるところめっちゃ好き
@tme31244 жыл бұрын
たかがガーリックライスって思ってましたけど、昨年、こういう所で見て、食べる機会に恵まれて初体験したんですけど、すごい楽しかったですね。見てよし、味良し。
@hiroshi2009014 жыл бұрын
鉄板の輝きと清潔さが一番印象に残った。
@iwgp1990
3 жыл бұрын
ほんとそこね。綺麗
@user-gt2gt2hh1w
3 жыл бұрын
アル中カラカラ見たあとこれ見たら（；＾ω＾）物凄く感動する
@ussao
3 жыл бұрын
@@user-gt2gt2hh1w だれ?
@GHQ48
3 жыл бұрын
畳www
@nuts_macadamia
3 жыл бұрын
@@ussao 汚い人
@motobrain43204 жыл бұрын
見惚れてしまいますね
@tatujicamp4 жыл бұрын
作っているのもパフォーマンスだから、鉄板焼き屋は楽しいんだよね。
@user-kd1tg1jx8g4 жыл бұрын
KZreadでこういう調理動画見るの好き
@user-gq4io4xc8y4 жыл бұрын
これ見てたら最後すごいガーリックの良い匂いしてきて、頭バグったかと思ったけどちょうど昼ごはんにお母さんがガーリックライス作ってました幸せ
@user-wz5tc9cn1m
4 жыл бұрын
キモイ
@user-fe7ffu
4 жыл бұрын
ママに作ってもらったんでちゅね
@user-yh3qf2rf2i4 жыл бұрын
お皿に残った米の1粒でも丁寧に取ってしっかり使うあたり農家出身としてありがとうって思う。
@emilysmith7621
4 жыл бұрын
よっ　農民　　　　笑
@user-vr8iz4vu6t
4 жыл бұрын
Nausicaa Effen 規模にもよるけど農家って想像より稼げるから馬鹿にするのはやめとけ
@user-ed3wz7xh8w
4 жыл бұрын
@@user-vr8iz4vu6t だけど損失もそれなりに大きいんですよね笑
@GomiGomi-Mu
4 жыл бұрын
Nausicaa Effen 農家がいないと今みたいな食生活は送れないのですが＾＾
@harumaki-2yaaa2yaa
4 жыл бұрын
Nausicaa Effen お前の動画、低評価15高評価1ってことはいろんなとこでクソみたいなコメント残してんだろうないい加減働けよ
@user-ik6xm5se1b4 жыл бұрын
ガーリックのエキスが入った油を捨てるのがもったいないと思った貧乏性の私。
@user-wr8rg3hz1d
4 жыл бұрын
あれ中に人いるから捨ててないで
@user-nn1mp4yi7f
4 жыл бұрын
@@user-wr8rg3hz1d それは草
@kuta1516
4 жыл бұрын
@@user-wr8rg3hz1d めちゃくちゃ鼻で笑ったスフッて
@nores8552
4 жыл бұрын
@@kuta1516 めちゃくちゃ鼻でわらうとは
@3kan3bull90
4 жыл бұрын
no res 「フーーーンッ！！！」って様子でしょうなアニメのおじさんが怒る時に出る鼻の煙が出てますわ
@user-vl7jx1gu7w4 жыл бұрын
目の前でこれを見てから頂くと更に美味しくなるでしょうね😋
@user-fz8jr8dw7t4 жыл бұрын
みせる料理としては最高にかぎりますね。見てて匂いと味が脳内で勝手に想像されてはだけてしまいそうです。
@Akiyotan4 жыл бұрын
最初から最後までの動作が美しすぎる。さすがとしか...食べたーーーい！！！！！
@user-dd4ml4ot8k4 жыл бұрын
この料理人の方は常に人に見られながら仕事してる訳でしょ？すごいね僕がバイトでサイゼのキッチンやってた頃、「クソが」「ふざけんじゃねえ」「メンドクセーの注文してんじゃねぇ」「ぶっ飛ばすぞ」みたいな悪態つきながら仕事してたから尊敬するわ
@HANIWAYA3 жыл бұрын
道具や鉄板がピカピカでこれがプロの仕事なんですね
@japanesetripoflife26104 жыл бұрын
やっぱり、素晴らしいですね！全てが美しいです！
@user-kv9py1ke2i3 жыл бұрын
今も変わらないんだなーやっぱりこの流れるような手際よ
@opantudaichi4 жыл бұрын
パフォーマンスとかでさらに美味しくなるよね鉄板焼とかよく小さい時誕生日連れていってもらったなぁ
@KHinIndustrialZone4 жыл бұрын
エビとかの殻も煎餅みたいにしてくれて本当に美味しいんだよな
@kinnikusaikou4 жыл бұрын
道具類が綺麗！良いですね！
@yukohirokawa17434 жыл бұрын
帝国ホテルで食べるごはんは、量も塩加減もちょうどよくて気持ちも満足できます💖 パークサイドダイナーで飲むコーヒーも紅茶も、ストレートでずっと大丈夫なくらいおいしいです家ー
@user-ig1wc4us1v
4 жыл бұрын
人の金で食う飯は美味いか？
@user-po3qw4os6g
4 жыл бұрын
aaakt お前クソリプすぎ
@user-yk8xs7lz5r3 жыл бұрын
この動画をもやし食べながら見てます
@user-bn4bi5kt3i Жыл бұрын
ここまで眼の前で作られたら…あたかも自分が料理する側になったと錯覚しますね～私もなら!めちゃくちゃめちゃくちゃ旨い！です!
@user-iw3oi2ye4y4 жыл бұрын
0:27 もう捨てるのかと思った
@aile1047
3 жыл бұрын
いつかは捨てる前提なの草
@user-ri2mw6gr6v4 жыл бұрын
絶対うまい
@SAI-xd5vt3 жыл бұрын
これから行くのでモチベーションが上がる
@hy-yt9tt4 жыл бұрын
オータニの鉄板焼きもめちゃくちゃ美味しいですよ。高級ホテルの鉄板焼きは最高ですね。
@Dokkoi_Yuichi3 жыл бұрын
もう何年もされているのに焦げひとつ残らない鉄板に調理中でもこまめに布巾で拭き取る辺りに料理への愛情と職人気質を感じました
@user-wo7tl4bg4h
Жыл бұрын
ところが鉄板調理って素人でも出来るくらい簡単で大したことないんだなコレがｗ
@user-ek5dh2mk3o
Жыл бұрын
🤓「ところが鉄板調理って素人でも出来るぐらい簡単で大したことないんだなコレがw」かっこえ〜
@daikiy16
11 ай бұрын
@@user-wo7tl4bg4h きっつ
@user-gn4gl4bt1m
11 ай бұрын
@@user-ek5dh2mk3oまぁ、実際、1番難しいのが海老の皮剥きではありますけどね、
@user-mw6pw7qw6y
11 ай бұрын
簡単で大したことないかはわからんが、実はこのシェフ普段大して料理しないおっさんでしたってネタバラシがあってもコメ欄感心してそうではある。
@user-dd7nw7hm3r4 жыл бұрын
観入っちゃうな… 料理とエンターテインメントの融合、芸術！
@user-vs2kc8vr1i11 ай бұрын
ガーリックチャーハン好き。たまらん。
@user-xx7zu1xn9g3 жыл бұрын
家でこんなに大きい鉄板使って野菜炒めとか作ったら楽しそう
@estcoo98704 жыл бұрын
ロールアイスの動画見てたら流れで出てきたから違和感なく見ちゃった
@user-vr7fz3dh3j4 жыл бұрын
音が心地よくて眠くなる
@user-yl8mc4wi2o
3 жыл бұрын
ASMRですね
@kurorun3 жыл бұрын
美味しそうなのはもちろんだけど、なんか見てて楽しいよなこういうの
@user-ti5wt6it7y4 жыл бұрын
鉄板が美しい。長年しっかりと管理されてきたんだろうなぁ
@user-gk7yf2rg2c4 жыл бұрын
見てるだけで口の中に唾が出てくる！
@user-uu9up5tw1n10 ай бұрын
ガーリックをご飯に混ぜた時に最高に美味しくなるように火を通し、余分な水分でお米を固めないように、香りと濃度を調整した醤油。仕上がるまでのエンターテイメントも素晴らしいけど、美味しさを一番重視したシェフの仕事は、本当に日本の職人だと思います😊
@mnoooo54 жыл бұрын
すごい手間だなー。こうやって目の前でじっくり見せられると食欲増すわな
@user-zx6ix1dv1x4 жыл бұрын
鉄板調理食してみたい。鍋などとどう違うのか、とても興味をそそられる。
@way62024 жыл бұрын
僕は出来たガーリックライスより調理過程を楽しんで見てました
@user-cq6oq7bz5v4 жыл бұрын
エンタメ要素高くて好き
@bluemoon25443 жыл бұрын
これぞ、プロの為せる技
@user-le6nj1li7p4 жыл бұрын
すべてが美しい
@aattta77374 жыл бұрын
油を捨てるのを勿体ないとでも言うようなコメントも見受けられますが、油に余分な匂いや味を移して捨ててちょうど良いように最初からニンニクの量を多めにしてあるのだと思います。ニンニクの食感や存在感を出すためにニンニクの量を多くする。しかし、それだとニンニクの匂いや味が強くなり過ぎて不快になるから多めの油で火を通し、強すぎる匂いや味が移った油を捨てる。計算し尽くされてるんですね。それにしても本当に所作が美しい。あれだけ手元は速く動いてるのに、ゆったりと優雅に見えて、金属同士が擦れる音も最小限。心地良い音にしてしまってます。
@tomoduca4 жыл бұрын
鉄板焼きは、目の前でのパフォーマンス代も込みだから結構なお値段
@ekunina54104 жыл бұрын
I have not a clue what all went into this but it was satisfying to watch. 💖🍴
@Quasimoto4204 жыл бұрын
鉄板が綺麗
@user-tq4pu8jv4d4 жыл бұрын
これぞプロの技。これこそまさにパフォーマンス。見てて惚れ惚れするほどの洗練された無駄のないムダな動き。
@user-lj2hb9dz4f4 жыл бұрын
思い出がない鉄板久しぶりに見た
@tokoname19790803
4 жыл бұрын
インドからお疲れ様です。
@user-oy9ir8gn3u
4 жыл бұрын
黒うにうにあとインド犬居ないね
@Tommy-jw3rk
4 жыл бұрын
思い出、の一言ですぐインドだと分かった笑
@choukakirigamine462
4 жыл бұрын
@髙橋颯汰今日ヤバイやつと出会った？っていうチャンネルの動画の話だと思います。一本2-3分で終わるので観てみてください！
@Tommy-jw3rk
4 жыл бұрын
@髙橋颯汰「今日ヤバ〇奴に会っ〇」(念のため一部伏字)というチャンネルがインド屋台を紹介しているのですが、直前に作られた料理の残骸を、オブラートに包んで「思い出」と表現しているんですよ面白いチャンネルなので，探して見てみてください！
@user-xc4bw8zb8u4 жыл бұрын
こーゆー丁寧な仕事は見入る。
@ssazerac4 жыл бұрын
Best ASMR video ever.
@user-vi8xc2fw6e4 жыл бұрын
こんな感じのキッチン欲しい
@user-we2zt3kk4b2 жыл бұрын
私も鉄板で秋田のニンニクで焼きめしを出しています。京都の九条ネギを入れて香ばしく焼きます。評判最高です😄私の年齢は73才です😄
@user-st2sz1wb1s4 жыл бұрын
今夜これ参考にして作ります
@meteor_4274 жыл бұрын
何にんにく輝いちゃってんの…？食べたい…
@yzunayu7504 жыл бұрын
音まで品があるね
@ちんあなご-j3x4 жыл бұрын
お好み焼き焼くのめっちゃうまそう
@1tiha4 жыл бұрын
こういうのは味もそうだけど調理過程を楽しむものでもあると思う。
@ushiomochinaga2508
4 жыл бұрын
ぬーぶくんそもそもライブクッキングってそれ目的のためにあるものだよ
@user-qx3tb9yg4t
4 жыл бұрын
なにを分かりきってることを笑
@1tiha
4 жыл бұрын
それを分からない人がこのコメ欄にちらほらいたので
@user-lh8lb2lb5y4 жыл бұрын
おこげも適度にあって美味しそう！無駄の無い洗練された無駄な動きもかっこええな
@user-rl3kv7mj3e4 жыл бұрын
めちゃ旨そう
@nicepicking4 жыл бұрын
美味しそう
@user-zt3yh3pf2m3 жыл бұрын
すごい職人って感じで何より全部がきれいです
@user-ld7qo1ul5x3 жыл бұрын
切るように混ぜるの本当の意味がわかった
@neeSlic4 жыл бұрын
米とガーリック炒めてるときのジュッジュッジュッって音すき腹減る
@user-kd8vq7qr2e4 жыл бұрын
深夜に見るべきではなかったお腹減ってきた
@user-pd2qh9jy1o4 жыл бұрын
鉄板綺麗すぎる
@NillerMann4 жыл бұрын
Hello from Copenhagen. Looks delicious!
@sgrklv204 жыл бұрын
楽しそう
@outstandingTake4 жыл бұрын
なんだろうこの、目の前で延々といい匂いの美味しそうなものを見せられながら食べさせてもらえない感じ。。食べたい欲を最高にまで煽ってからの「お待たせいたしました」。。そういえばこういう感じのAV昨日みた嘉門。。
@coffeelove97784 жыл бұрын
めっちゃおいしそう！
@hikari57074 жыл бұрын
もし体験とか見習いとかでやったとしても最初のガーリックで全部穴にぶち込んで絶望する未来しか見えない。
@ttnu..8014
4 жыл бұрын
あと、キーッってなる
@user-bb7pu1hd4t
4 жыл бұрын
ならない
@user-kg9tx2xr1u
4 жыл бұрын
辛辣で草
@kuta1516
4 жыл бұрын
@@user-bb7pu1hd4t www
@Nington
4 жыл бұрын
ああまたいた
@user-fi9tp3db1u4 жыл бұрын
この動画見て鉄板欲しくなった
@user-pk6fo8fn2y4 жыл бұрын
美味そう。
@user-gq9mj3nc4q4 жыл бұрын
本当に真っ平らな鉄板であることがわかる。
@user-ek5jx5id1s4 жыл бұрын
一旦1分くらいでガーリックライスを作っていただいて、それを食べながら作ってるとこを見たい
@Aqulla023 күн бұрын
魅せる料理
@tekiton2584 жыл бұрын
食べてないのにもう旨い
@jazzhi78284 жыл бұрын
めっちゃ疲れてるときに間違えて油棄てる穴に材料棄てそう
@edajimahe8
3 жыл бұрын
それ、目撃したことあります。恵比寿の、　　　　　　やめとこｗ無言で新たな食材が運ばれてきた時の気まずさといったらもう
@edajimahe8
3 жыл бұрын
@@jazzhi7828 海原雄山が気に入らない自作の陶器をガシャンと壊すように、シェフは「こんな焼きではダメだ！」と捨ててしまったのかもしれません（適当
@YunaTaS
3 жыл бұрын
全く同じこと思った
@dillinger3302
3 жыл бұрын
昔お好み焼き屋で働いてた時（考え事しながら）オムそば作ってたらあの穴の上で卵3つ割ったことある。
@jazzhi7828
3 жыл бұрын
@@dillinger3302 どんまい
@user-vw8lo2rs2q4 жыл бұрын
これは美味いわぁ🎵
@repopo5222 жыл бұрын
綺麗こと一言に尽きる
@o-lastno-mukougawa4 жыл бұрын
この動画を参考に、昨日ガーリックライスを作りました❤
@user-nw1mm4nd8j
4 жыл бұрын
♥️
@user-uy7wl7sv3k4 жыл бұрын
画面から香りが出たらいいなと思う動画でした、多分現場の香りは最高でしょう。
@Japanlocalandfunexperiences4 жыл бұрын
Wonderful video ❤️
@808gmgw74 жыл бұрын
このガーリックライスを作ってる動画で丼飯2杯はいける！その後出来上がったガーリックライスでもう2杯いけますね！！
@koe-masaoh4 жыл бұрын
硬めに炊いた米をフライドガーリックやスパイス、タレと一緒に炒める訳か。美味そう。
@user-rs7qz1zv4e5 жыл бұрын
丁寧な仕事ですね。美味いにきまってますね😋
@realtokyolife2572
5 жыл бұрын
さすが、職人技、そして鉄板の力もありますよね！味もわりとしっかり目で、すごーーーーーく美味しかったですよー😋✨💕
@user-ye8el5iv5i
4 жыл бұрын
普通に中華鍋で作った方が美味そう笑
@user-ef2fw3pq2z4 жыл бұрын
食べたい♥
@user-rj9cn7ly6p4 жыл бұрын
何故か香ばしいニンニクの香りが漂ってくる、、、、ような気がする。にしても、シンプルなように見えて結構奥が深い、、、、
@user-uc4qs4xr7s4 жыл бұрын
こんなうまそうな飯食いたい人生だった
@user-jk5kw8pn3y
4 жыл бұрын
ああ死ぬなwww
@tin-tin-tintin
4 жыл бұрын
成クレ
@user-qx9hs9nw2k
4 жыл бұрын
待て！早まるな！
@user-kc9df7iu7b
4 жыл бұрын
ああそんな夢物語の話でもないだろww 3万もあればだいたい2人いける
@user-qx9hs9nw2k
4 жыл бұрын
@@user-kc9df7iu7b ……
@namedaruma-oyakata4 жыл бұрын
万能ふきんも思い出も黒い妖精も無い… 清潔っていいなぁ〜
@heybaby388
4 жыл бұрын
なめだるま親方アレもアレで食べてみたいけどね笑
@jinup331
4 жыл бұрын
まさかココでもインドネタ出ると思わなかったw
@congratube
4 жыл бұрын
私ちょうどインドから飛んできたところです。
@51Vector
4 жыл бұрын
「ヤバイ奴」っすね。
@noda_ju.9 ай бұрын
これ見て練習します