Quiche aux légumes du soleil

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L'été se termine mais il fait encore beau et on a toujours envie de légumes. Voici une quiche aux légumes du soleil qui vous enchantera par ses belles couleurs et ses accents méditerranéens.
Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais on ne sait plus vraiment comment cuisiner les courgettes et les aubergines, cette quiche aux légumes du soleil est vraiment une alternative à la traditionnelle ratatouille provençale.
Cette recette est adaptable aux légumes de votre frigo, vous pouvez la personnaliser en rajoutant des carottes ou autres haricots.
Ici j'ai utilisé une pâte du commerce mais vous pouvez faire vous même votre pâte je vous donne ici le lien de ma recette de pâte brisée : • Pâte brisée
La quiche aux légumes du soleil se mange aussi bien chaude que froide, elle fera fureur coupée en petits cubes à l'apéro et sera idéale pour un repas léger accompagnée d'une salade verte.
Quoiqu'il en soit, je la trouve hyper jolie avec ses couleurs estivales et l'appareil à base de crème et d’œuf viendra lui donner toute la gourmandise nécessaire à un bon repas.
Personnellement je suis fan et conquis par cette quiche.
Pas vous ?
Si oui vite à vos tabliers !
Ingrédients :
3 courgettes
1 aubergine
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
3 tomates
3 oeufs
20 cl de crème fraiche
100 gr de fromage rapé
1 oignon
2 gousses d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café d'herbes de Provence
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de curcuma
1 pâte brisée
Sel/Poivre
Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson : environ 35 min à four à 180°C
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#recette #quiche #cuisine
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Пікірлер: 79

  • @danylab
    @danylab20 күн бұрын

    Une quiche des légumes du soleil ,tjrs appréciée. C'est un régal de suivre vos recettes, explications claires concises et sans bla bla inutile. Merci Philippe bonne journée.

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    16 күн бұрын

    Merci infiniment😘

  • @bahijlatifa5577
    @bahijlatifa557728 күн бұрын

    Merci Philippe pr ce partage , votre cuisine et vraiment délicieuse,je me régale en préparant vos recettes. Com la tarte aux abricots. Le fondant au chocolat.miamiam….,je partage tjrs vos recettes avec ma Soeur.bonne continuation et un grand Merci 😅

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    27 күн бұрын

    Merci beaucoup Latifa, je suis heureux de voir que les recettes te plaisent. A bientôt 👍😘

  • @nicolerobert7794
    @nicolerobert77942 жыл бұрын

    Bonjour super recette de quiche elle était très bonne et vos explications sont super merci 👍😋😘

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    Bonjour et merci pour ce retour et pour le compliment. A bientôt 👍😘

  • @sandrinechale5091
    @sandrinechale5091 Жыл бұрын

    Recette faite, goûtée et savourée. Nous nous sommes régalés. Merci pour ce partage.

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    Жыл бұрын

    Merci beaucoup 😋 A bientôt 😘

  • @nellydesachy1982
    @nellydesachy19822 жыл бұрын

    Bonsoir Philippe merci pour cette tarte aux légumes du soleil le soir avec une petite salade quel délice je vais la réaliser et merci pour la petite musique douce derrière c'est vraiment sympathique bonne journée et à bientôt🥒🫑🍅🍆👍

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    Bonjour Nelly, en effet ça fait un bon repas équilibré. Merci pour la musique car avant j'en mettais une autre beaucoup trop forte et agressive qui plaisait bien moins ! Bon week-end et à bientôt 😘👍

  • @yaminaahmed9259
    @yaminaahmed92592 жыл бұрын

    Merci pour la recette j’ai tout ces légumes au jardin je vais l’essayer

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    Bonsoir, tu me diras si cette recette a plu. A bientôt 😘👍

  • @martinebrun9089
    @martinebrun90892 жыл бұрын

    C'est une recette parfaite pour finir l'été. Merci 😊 et à bientôt 👋🏻

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    Bonjour Martine, merci pour ton commentaire. A bientôt 😘👍

  • @sophief28
    @sophief282 жыл бұрын

    Bonjour Phil, j’ai réaliser le moelleux au chocolat cette semaine, franchement à refaire extra! Pour cette tarte aux légumes,c’est une super idée Phil,que des belles couleurs en plus ,sa donne merveilleusement envie de la faire 🥰. Merci encore pour tout Phil 😘 🤙

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    Bonjour Soso, merci pour le retour sur le moelleux. Je pense que tu vas te lancer dans la quiche aux légumes rapidement ! Bon dimanche et à bientôt Bises 😘👍

  • @miti314
    @miti3142 жыл бұрын

    Miam 😋 ça a l'air super bon ‼️

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    Merci beaucoup 😉👍

  • @janynepolet746
    @janynepolet7462 жыл бұрын

    Je n'aurais pas pensé à faire une quiche avec ces légumes ! Idée sympa que je vais essayer au plus tôt ! Ça changera de la ratatouille ! 👍😊Merci Phillipe! 🤗😀💕

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    Bonjour Janyne, c'est très bon tu verras. On en a mangé froid et c'est super aussi. Tiens-moi au courant et à bientôt 😘👍

  • @hgorasamoelina3816

    @hgorasamoelina3816

    2 жыл бұрын

    @@lacuisinedephilippe-a 22lp02pk

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    @@hgorasamoelina3816 je n'ai pas compris ?

  • @quentinmangeot7644
    @quentinmangeot76442 жыл бұрын

    Toujours de bonnes recettes 😋😋

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    Hello Quentin et oui j'essaye de trouver de bonnes recettes. Bonne semaine et bientôt 😉😘

  • @brigittecrisante5099
    @brigittecrisante50992 жыл бұрын

    Salut Philippe 🤗 La belle tarte aux légumes du soleil 🌞 😉 j’adore 😋 Bon week-end ciao ciao 👋

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    Hello Brigitte, merci pour ta visite. Bon week-end 😘👍

  • @user-xg5pg8qz7r
    @user-xg5pg8qz7r Жыл бұрын

    Excellente je l’ai faite trop bon merci Philippe pour ta super recette 😊👍😋

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    Жыл бұрын

    Bonjour Isabelle, merci pour ce retour. Je suis enchanté que cette recette te plaise. A bientôt 😘

  • @webju37
    @webju372 жыл бұрын

    Grâce à toi Philippe j’impressionne pas mal mes conquêtes !! Merci pour le coup de pouce Philippe 😉

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    Salut, comme quoi la "bouffe" même à tout ! Je suis "love-coach" maintenant ! 🤣🤣 Merci pour ton commentaire et à bientôt 😉

  • @douniaben7092
    @douniaben70928 ай бұрын

    Je l ai fait vraiment trop bon tout le monde a aimé

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    8 ай бұрын

    Merci pour ce retour. A bientôt 👍😉

  • @yaminaahmed9259
    @yaminaahmed92592 жыл бұрын

    J’ai fais la quiche et tout le monde a aimé merci encore pour la recette

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    Bonjour, merci pour ce retour. A bientôt 😘👍

  • @eugeniemunganga6827
    @eugeniemunganga6827 Жыл бұрын

    Waouh c'est bon j'adore

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    Жыл бұрын

    merci beaucoup 👍😘

  • @gerardcaillou5663
    @gerardcaillou56632 жыл бұрын

    Salut Philippe j'ai testé et approuvé j'ai juste rajouté des anchois qui tenait dans mon frigo impeccable top a tento Gégé 62 😉👌🍅

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    Salut Gégé, bonne idée les anchois ! Merci pour ce retour et à bientôt 👍😉

  • @rabatmaroc8374
    @rabatmaroc83742 жыл бұрын

    كيس زوين الله يعطيك صحة بتوفيق ونجاح في ما تصبو إليه وشكرا merci

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    Merci beaucoup 😉

  • @reneeswaen7346
    @reneeswaen73462 жыл бұрын

    bonjour Philippe, mmm merci pour cette délicieuse recette qui sent bon la méditerranée toutes ses couleurs et ses saveurs 🥒🍅🍆 une recette qui change de traditionnelle ratatouille j'ai fait le moelleux au chocolat la semaine dernière ce fut un grand succès il en est rien reste encore mille fois merci pour la recette et ta gentillesse de nous faire partager tes recettes chaque semaine un like sans hésitation 👍bonne après midi excellent week-end bisous 😘😘

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    Bonjour Renée, merci pour ton commentaire et pour ce retour sur le moelleux au chocolat. Je content qu'il ait plu à tout le monde. Bon dimanche et à bientôt Bises 😘👍

  • @sylinux7910
    @sylinux79102 жыл бұрын

    Salut Phil, Qu'est-ce que je pourrais bien dire .... En ce moment tu nous fait des recettes parfaites, j'ai même pas un complément à donner ! Si peut-être un : On vois bien le niveau de gourmandise 😁😋 Quand on est gourmand, on y est pour tout, même pour des légumes bien cuisinés 😉 Merci pour la recette, bon W-E && Push blue !

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    Hello Syl, merci pour ces compliments c'est sympa. Et oui je suis un épicurien et je n'aime pas les plats fades sans relief. Merci pour ta visite et bon dimanche 😉👍

  • @sylviesessa6715
    @sylviesessa67152 жыл бұрын

    Bravo Phil je vais la faire a bientôt sylvie

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    Hello Sylvie, merci beaucoup 😘👍

  • @douniaben7092
    @douniaben70928 ай бұрын

    Merci

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    8 ай бұрын

    avec plaisir 👍😘

  • @karimzekkar1717
    @karimzekkar17172 жыл бұрын

    Ultra simple.....😋😋

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    oui mais si bon !👍

  • @alxofficiel3018
    @alxofficiel30182 жыл бұрын

    Je te kiff bordel ! C'etait excellent merci ! #teamphilippe 😂

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    A ce point ? 😊 Merci pour ce retour et bon week-end 👍

  • @palomajestin2223
    @palomajestin22232 жыл бұрын

    Coucou Philippe ! Merci pour cette belle recette, superbe idée avec de belles couleurs 😍 Ça tombe bien demain je vais faire le plein de légumes Bio et hop je prépare cette tarte pour dimanche midi accompagné d'une viande blanche 😋 Bon week-end à toi 😘

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    Hello Paloma, un bon menu en perspective les viandes blanches se marient à merveille avec cette quiche. Tiens-moi au courant. Bon week-end et à bientôt 😘👍

  • @christianbevillard2706

    @christianbevillard2706

    2 жыл бұрын

    OH POH POH POH ! C'est finito la viande en 2021, FINITO !

  • @lacontempl.active6214

    @lacontempl.active6214

    2 жыл бұрын

    Les oeufs constituent la protéine animale, garde le poulet pour une prochaine recette!

  • @palomajestin2223

    @palomajestin2223

    2 жыл бұрын

    @@lacontempl.active6214 Oui oui je le sais mais je me dépense beaucoup, j'ai besoin de manger plus de protéines. Et j'ai prévu de faire cette tarte pour le midi et non le soir. Merci qd même pour le conseil . Bon week-end

  • @martineschrotzenberger2457
    @martineschrotzenberger24572 жыл бұрын

    ❤️❤️👍

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    😘👍

  • @abbyboc
    @abbyboc2 жыл бұрын

    Ohhhh que ça a l air bon !!! J ai faim !!! Le seul soucis pour moi c'est la découpe de légumes j vais mettre 3h 🤣🤣🤣 j ai fait la feuilletine jambon raclette une tuerie par contre pas de photo ca ne ressemblait a rien 😅 merci Philippe

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    Hello Abby, mais non tu vas y arriver à couper les légumes, il faut un peu de patience 😉 Tu as eu des difficultés pour faire la tresse feuilletée ? Bonne semaine et à bientôt 😘

  • @abbyboc

    @abbyboc

    2 жыл бұрын

    @@lacuisinedephilippe-a coucou Philippe j y arriverai mais avec beaucoup d impatience 🤣🤣🤣 ca a été juste j avoue la pâte collée trop... et au four ça a un peu éclaté lol mais c était super bon !!!!! Merci

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    @@abbyboc Hello, à force d'entrainement tu vas devenir un vrai chef ! Bonne journée 😘👍

  • @abbyboc

    @abbyboc

    2 жыл бұрын

    @@lacuisinedephilippe-a t es trop gentil !!! Grace a tes recettes et tes encouragements je me debrouille mieux 😊 merci beaucoup pour tout bonne journée

  • @sammadd1768
    @sammadd17682 жыл бұрын

    🤩🤩🤩🤩🤩🤩

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    Merci 😉

  • @fredericdomino9727
    @fredericdomino97272 жыл бұрын

    Pourquoi légumes "du soleil" ? Du soleil je pense qu'il en faut pour tous les légumes...pour les fruits, pour les plantes et accessoirement pour les êtres vivants en général. Si maintenant c'est une histoire de régions, on pourrait aussi bien dire les légumes "des inondations" ou les légumes "des feux de forêts"... Merci pour le recette,( perso je passe une petite couche de moutarde sur le fond de tarte).

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    Salut, j'aime bien les appeler ainsi car ils représentent bien le sud de la France. Après on peut les appeler comme on veut. Bonne idée pour la moutarde, je le fais avec la tarte à la tomate. Bon week-end 😉

  • @AmosTrask29
    @AmosTrask292 жыл бұрын

    a chaque fois un demis cm = 1.5 cm en vrai sur cette chaine x)

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    2 жыл бұрын

    Tu trouves que mes mesures ne sont pas bonnes ? A vrai dire j'essaye de donner des tailles alors que je fais tout au jugé.

  • @AmosTrask29

    @AmosTrask29

    2 жыл бұрын

    @@lacuisinedephilippe-a oui j'ai l'impression que tu sous estime a chaque fois les mesures . Apreès c'est pas grave l 'essentiel c'est ce qu'on voit

  • @monicap.276
    @monicap.27619 күн бұрын

    Que c est long ! J ai zippé. Dommage

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    7 күн бұрын

    tu as bien fait ! Pour info on zippe une fermeture éclair sinon on zappe et c'est mieux !

  • @Siglho
    @Siglho10 ай бұрын

    Quelle honte quand-même de ne pas faire sa pâte quand on fait des vidéos de cuisine... plutôt que d'expliquer comment faire des cubes de légumes, sans être rabat-joie 😋

  • @lacuisinedephilippe-a

    @lacuisinedephilippe-a

    10 ай бұрын

    Quelle honte d'être aussi *** ! La plupart des gens utilisent des pâtes du commerce car ils n'ont pas le temps de la faire. J'ai déjà posté la recette de la pâte brisée et ceux qui veulent la faire peuvent s'en servir. Si mes recettes ne te plaisent pas, je te laisse aller visiter d'autres chaines qui font un meilleur travail que moi. Ça m'évitera de perdre du temps à te répondre et la communauté ne s'en portera pas plus mal ! Comme souvent pour les gens qui trollent les chaines, un seul commentaire de ta part et il est négatif...

  • @Siglho

    @Siglho

    10 ай бұрын

    @@lacuisinedephilippe-a je suis tombée par hasard sur cette chaîne et ça m'a choquée désolée. Je n'ai pas l'impression de troller, juste de m'exprimer sur les basiques de la cuisine.. rien de méchant 😜 Si on est dans une communauté cuisine indus aucun problème, simplement je ne savais pas et je passe mon chemin. Bonne continuation à votre chaîne, il en faut pour tous ✨

  • @paulrakotomalala2856

    @paulrakotomalala2856

    8 ай бұрын

    Allez ailleurs

  • @paulrakotomalala3833

    @paulrakotomalala3833

    8 ай бұрын

    Mal baisee

  • @Siglho

    @Siglho

    8 ай бұрын

    @@paulrakotomalala3833 excellent

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