Quiche au thon et aux courgettes
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Recette pour 4 à 6 personnes (moule de 24 cm de diamètre)
INGREDIENTS :
1 pâte brisée maison (ou achetée dans le commerce)
➡Lien de ma vidéo : • Faire une pâte brisée ...
2 courgettes (environ 500 g)
1 oignon
185 g de thon au naturel (poids de poisson égoutté)
50 g de chorizo en tranches
un peu de safran en poudre (facultatif)
huile olive
3 gros œufs
200 g de crème fraîche épaisse entière
3 Cs de lait
*sel et poivre
BON APPETIT !!!!
*La quantité de sel et de poivre est propre à chacun : saler et poivrer à votre convenance !!!
Merci à ceux qui ont regardé cette vidéo et qui ont mis un 👍
Je vous retrouve très vite pour une nouvelle recette.
Plein de bisous à tous 😘😘
Prenez soin de vous !!!
SANDRINE
Пікірлер: 102
Pour une pâte plus cuite, remplacer le moule en pyrex par un moule en métal et/ou positionner le tout plus bas dans le four.
@simplysandje
3 жыл бұрын
Merci pour les conseils. J'ai mis cette quiche dans le bas du four mais il faut savoir que j'ai un nouveau four depuis qq semaines seulement et il faut aussi que je l'apprivoise !!!
@monsieurbop3469
3 жыл бұрын
@@simplysandje Ah, d'accord. En vous écoutant, j'avais l'impression que le problème était récurrent. Cela dit, le moule à tarte Pyrex est un peu une aberration. Ce moule est en verre et le verre, question transmission de la chaleur, c'est presque un isolant. Voyez plutôt : fr.wikipedia.org/wiki/Conductivit%C3%A9_thermique
@ulysseitac4476
11 ай бұрын
Moi personnellement, je cuits toujours la pâte à blanc et toujours cuisson au top....
@porteghislaine2940
11 ай бұрын
@@ulysseitac4476 je fais de même . 👍
@cmanon6014
11 ай бұрын
Je suis conquise ❤
Une tarte au thon qui change de toutes celles qu'on trouve ici ou là sur le net et qui se ressemblent toutes finalement ! Enfin un peu d'originalité et quel délice ! Un grand merci d'avoir partagé cette recette
@porteghislaine2940
11 ай бұрын
Je fais de plus en plus des recettes avec du thon en boîte c est délicieux av de la crème fraîche épaisse avec de la ciboulette . J ai farci ainsi des courgettes sens de la longueur avec de la chapelure dessus et une c a soupe de sauce tomate aux herbes de Provence ..👍
Encore une très bonne recette, Sandrine. On l'a essayé ce soir, on aime vraiment bien. Un truc nous amuse: le fait que vous goûtiez le plat d'un air extatique. Si vous ne le faisiez pas, on serait inquiet 😂 Belle soirée à vous et à votre famille. PS. On l'a finie froide pendant une randonnée. Parfait repas de pique-nique estival.
Perso, j'ai une tarteliere électrique et depuis en 20mm à 180 degrés elle est parfaitement cuite partout. Par contre, je mettrai du origan en épice et du praprika. Comme j'adore toutes sortes de guiche...Voilà une excellente idée, merci❤
Merci pour ta délicieuse tarte aux courgettes au chorizoet au thon je suis une dame qui est aveugle explique bien et tu dis bien tous les ingrédients merci je vais refaire ta recette merci merci beaucoup
Encore cette délicieuse quiche ce midi, je la fais sans regarder les étapes désormais, mais impossible de me passer de l'instant dégustation signé Sandrine à la fin de la vidéo😉🤩
Très bonne recette, bien garnie. Je l'ai essayée avec une pâte brisée et aussi avec une feuilletée; les deux sont très bonnes.Je l'ai faite aussi en version thon/tomates cerises/herbes/chorizo et c'est délicieux aussi. Merci pour le partage de cette recette. J'en ai essayé plusieurs, cette version est la meilleure.
@quenelmarie4412
10 ай бұрын
Je la ferai avec le chorizo. Bien appétissant!!
Recette bien sympa!👍 où terre et mer s'accordent très bien!! Perso je fais un plat de se he au chorizo et cela fonctionne à merveille! Merci pour le parta6
Elle fait très envie cette recette. Merci.
Quelle bonne idée ! Merci Sandrine.
hum 😊 c'est une quiche que je fais assez souvent, parfois avec des poireaux à la place des courgettes, et du curry à la place du safran, mais sans chorizo. Je vais essayer avec ! Ca changera un peu 👍 Bonne soirée à tous
Ça fait la deuxième fois que je la fait et elle est délicieuse. Merci pour cette excellente recette. ❤
@simplysandje
Ай бұрын
Avec plaisir 😊
Super recette merciii
Tout simplement magnifique 😊
Recette excellente ! Je n’avais pas de chorizo j’ai mis des tomates séchées et c’était parfait ! Mercii !!
Très bon. Merci.❤🎉❤
Ça doit être délicieux merci pour la recette
Recette faite ce soir. Excellentissime !! Les différentes saveurs se marient parfaitement. Merci pour le partage
@simplysandje
3 жыл бұрын
Avec plaisir 😊
Salut Sandrine 🤗 Wahouuuu la belle quiche 👍 un savoureux mélange d’ingrédients 😋 Tu peux peut-être pré cuire un peu ta pâte pour la sécher au centre 🤔 Bonne soirée bisous à vendredi 😘
Bonjour Sandrine..merci pour cette belle recette 😋 ça change un peu de mettre du chorizo 😲 Je cuis souvent à blanc mon fond de tarte pour éviter le trop d'humidité 🤔 MERCI pour le partage cordialement Mamitine 😍 J'adore la petite déco tout autour de la tarte ça fait joli 😂😍😘
Bonjour ne découvre votre tarte gourgette thon.. ça doit être delicieux .. je vais la faire merci pour la vidéo.. 👍😋
Merci pour cette belle quiche, moi je ne mets pas de chorizo mais je le remplace par du fromage râpé au dessus de la tarte pour lui donner un bel aspect doré, j'aime beaucoup les quiches merci encore❤🌹
@martinevallier5637
9 ай бұрын
J'adore les quiches aussi😊
Merci je l’ai fait ✅ et j’ai beaucoup aimé ❤❤❤❤
Merci beaucoup c'est super
Bient esplqait manifique recette jais adoret merci poure la vidéos bravos jadore
Merci pour ta quiche aux courgettesautant et chorizo moi j'aurais mis aussi les olives je vais refaire ta quiche à la l'air d'être délicieuse merci beaucoup tu es explique bien qui est aveugle il faut bien expliquer tous les ingrédients merci beaucoup merci beaucoup merci
Une belle association. Je n'aurais pas pensé au chorizo mais c'est noté
Bonne idée
Encore Merci Sandrine pour cette belle recette 😊
Merci bon plat c'est super bonne appétit 😮😢
Je vais essayer de faire cette recette qui a l'air très intéressant bisous Sandrine
@simplysandje
Жыл бұрын
😘
Bravo ❤❤❤
Hâte d'essayer. Je m'abonne
@simplysandje
2 жыл бұрын
Merci et bienvenue !!!!
Merci bien du coup ca m a donne envie de planter des bulbes pour récolter du safran .Et le chorizo j aurai pas pensé..Votre recette est tres sympa suis une mamie quiche et je vais m'y mettre bientot. Merci 🖐️
@simplysandje
11 ай бұрын
Avec plaisir 😊
Merci beaucoup pour la recette, 😊
@simplysandje
11 ай бұрын
Avec plaisir 😊
Merci je note
Merci pour le partage. Appétissant. Pour les quiches avec une pâte brisée il faut cuire à blanc la pâte, conseils que l'on m'a donné et que j'applique. Belle journée
@simplysandje
11 ай бұрын
Oui c'est mieux de cuire la pâte à blanc mais ça ajoute une étape supplémentaire qui prend du temps, c'est pourquoi je le fais quasiment jamais.
merci pour le conseil de gwada
Merci 🙏Je vai la faire ce soir 😅..mais vai pas cuire les courgettes aussi Longtemps que Vous..car elles sont Déjà cuite précédemment + 40 min au four Olala 😮
J'adore merci Sandrine, je vais faire cette tarte bientôt... bisous
@simplysandje
3 жыл бұрын
Avec plaisir 😊😘
Bonne idée ! Mais précuire le fond de tarte en mettant dessus du papier cuisson et des haricots secs ou des billes de cuisson pour un résultat parfait
@simplysandje
11 ай бұрын
Merci Monique !!! Oui on peut tout à fait précuire la pâte mais ça rajoute une étape supplémentaire que je ne fais que très rarement.
Cathy de la Réunion 🇷🇪. ❤. 😂ça me donne envie de manger!.... 👍
@simplysandje
10 ай бұрын
Merci Cathy de la Réunion 😊
@catherinelegros1211
10 ай бұрын
@@simplysandje Cathy de la Réunion 🇷🇪. Est ce vous connaissait la Réunion 🇷🇪 ? Le volcan du Piton de fournaise 🌋!.... . Il ce situe à la plaine des cafres.
@simplysandje
10 ай бұрын
Je suis allée 2 semaines à La Réunion en janvier 1999 pour mon voyage de noces. Notre hôtel était à St Leu. Nous avons loué une voiture pendant 1 semaine et avons fait un peu de tourisme dont la plaine des sables et le Piton de la Fournaise. C'était il y a longtemps 😉 mais on a de très bons souvenirs.
@catherinelegros1211
10 ай бұрын
@@simplysandje Cathy de la Réunion 🇷🇪. St Denis, au nord. Je suis en famille 👪 d'accueil, à Ste Clotide. Le quartier s'appelle le chaudron. Est ce que ça vous dirait de revenir à la Réunion, j'aimerais vous rencontrer !!!..... .
J'adore les quiches et les cakes. Miam miam. Pour ma part, je mettrai du curry je pense. Mais pourquoi du lait ? 🤔
@simplysandje
3 жыл бұрын
Du lait parce-que la crème fraîche que j'ai utilisé était de la crème épaisse et une fois mélangée avec les œufs, l'appareil est trop épais à mon goût.
Hummm miam-miam. Fais trop envie votre tarte. Du coup je la réalise demain soir. Mon fils m'a donné des courgettes, dont une ronde et jaune de 1kg700. Pour le chorizo je l'achète tout prêt en dès. Par contre je n'ai pas de safran, par quoi le remplacer svp. Merci pour votre partage. 😋👍👏🌺🌸🌼🐦🐀🐔
@simplysandje
11 ай бұрын
Bonjour Si vous n'avez pas de safran, ce n'est pas grave. La quiche sera très bonne même sans safran 😉
Délicieuse tarte. Vous ne mettez pas de fromage râpé au dessus avant de mettre au four ? Ps si on a pas de safran un peu de cuury ou curcuma ?? Merci pour la recette 👍
@simplysandje
5 ай бұрын
Si vous voulez ajouter du fromage râpé dessus vous pouvez 😉 Et bien sûr que vous pouvez mettre du curry ou une autre épice. Il faut adapter les recettes selon ses goûts, ses envies et aussi selon les ingrédients que l'on a à la maison.
à faire très vite ! mais sans chorizo, étant végétarienne ; merci ! (nelly)
@simplysandje
11 ай бұрын
Vous êtes végétarienne et vous mangez du thon ??
je vais faire cette recette mais je n'ai pas de safran je peut mettre autre chose svp merci pour vos recettes
@simplysandje
3 жыл бұрын
Bonsoir Françoise Le safran n'est pas obligatoire. On peut le remplacer par du curcuma, du curry ou du paprika par exemple. Bonne soirée et à bientôt
❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Cette recette paraît bien succulente. J'ai juste une petite question : lorsque nous mettons la tarte au four, quelle type de chaleur faut-il choisir (chaleur pulsée ou autre ?). Merci de votre réponse.
@simplysandje
Жыл бұрын
Bonjour Fabrice C'est comme vous voulez 😉 Moi, je fais cuire mes quiches en mode chaleur tournante. A bientôt...
C d après les cuistot il faut placer le plat en bas du four
Est qu'on peut mètre des courgette surgelées ?
@simplysandje
3 жыл бұрын
Bonsoir Fatima Pourquoi pas !! Moi je préfère utiliser des courgettes fraîches mais oui on peut mettre des courgettes surgelées. Mais il faudra vraiment égoutter ces courgettes une fois cuites comme je l'ai fait dans la vidéo pour évacuer un maximum d'eau contenue dans ce légume !!!
cc original jamais fait melange chorizo thon et merci pour cette explication pour pincee la pate car j ais tendance a couper moi le sur plus pourrez vous nous donner la recette de la pate brisee a l air topissime merci pour cette recette bisou
@simplysandje
3 жыл бұрын
Merci pour ce commentaire. La recette de la pâte brisée est déjà en vidéo : j'ai mis le lien dans la barre d'info de cette vidéo. Sinon elle se trouve dans la Playlist "recette de base". A bientôt 😘
@jeanpierreguyon9008
3 жыл бұрын
@@simplysandje merci a bientot
Combien de crème,combien de lait? D'avance merci pour votre réponse
@simplysandje
11 күн бұрын
Tout est noté en barre d'information sous la vidéo
l'avantage dans la quiche, c'est que l'on peut mettre ce que l'on veut...
@simplysandje
11 ай бұрын
Je suis tout à fait d'accord 😉
Peut on remplacer le thon par du saumon?
@simplysandje
10 ай бұрын
Oui bien sûr !!! Chacun est libre de changer les ingrédients pour adapter la recette 😉
C’est très bon mais je trouve que vous mettez pas mal de sel Les courgettes salés et le chorizo le thon aussi Ça fait trop Merci ❤
@simplysandje
Жыл бұрын
La quantité de sel ou de sucre est personnelle : chacun fait comme il veut !!!
Cc j aimerai la recette de ta pate merci
@simplysandje
10 ай бұрын
La recette se trouve dans la Playlist "recettes de base"...j'ai également mis le lien de ma vidéo Pâte Brisée dans la barre d'infos avec la liste des ingrédients de cette vidéo..
Bonjour moi je fait les courgettes râpées pas d'huile pas d'oignons
Bonjour, votre moule fait un diamètre de combien svp … pour éviter de faire une quiche un peu trop raplapla 😂 comme j’ai l’habitude 🤦♀️.
@simplysandje
10 ай бұрын
Bonjour Le moule que j'ai utilisé faisait 24 cm de diamètre (mesute prise de bord à bord) A bientôt 😉
@sylviesylvie2044
10 ай бұрын
@@simplysandje merci beaucoup 😊
Madame.merci étant vegetarienne pas de chorizo pas nécessaire ❤pour moi
@simplysandje
11 ай бұрын
Bonjour Vous êtes végétarienne donc je comprends que ne mangiez pas de chorizo mais qu'en est-il du thon ?? Vous mangez du thon ??
Est-ce que c'est possible de faire une quiche sans crème fraîche ?Pourquoi faut-il toujours mettre de la crème fraîche dans toutes les recettes ?C'est parce que c'est la tradition ?😠😡😧🤧😷☠
@simplysandje
4 ай бұрын
La quiche se prépare avec un mélange oeufs/crème mais on peut la remplacer par du yaourt à la grecque, du fromage blanc, de la ricotta ou encore du mascarpone.
@paulrakotomalala3833
4 ай бұрын
La crème n'est pas automatique Merci !