Quel est le petit déjeuner idéal ? Qu’est-ce qui se joue dans notre organisme à ce moment de la journée ? Quels sont les bienfaits d’un petit-déjeuner équilibré ? Lorsque l’on s’intéresse de près au petit-déjeuner idéal, on se rend compte qu’on voit tout et son contraire. Pour certains, il est indispensable. Pour d’autres il représente un repas de trop. Sucré chez les uns, salé chez les autres, on en perdrait presque le nord. Dans cette vidéo Lisa t'aide à démêle le vrai du faux et à comprendre comment ton corps fonctionne pour faire les bons choix.
#nutrition #nutritionsaine #petitdéjeuner
Voici le timing de la vidéo :
1:52 - Dans un premier temps, j’aborde le rôle du cortisol, de l’insuline et de la dopamine sur notre corps le matin, avec le résumé de leurs actions à 5:20.
6:15 - Le petit déjeuner selon la nutrition santé
6:30 - Les vertus de l’oeuf - cholestérol et mode de cuisson
13:50 - Le jeûne intermittent
17:15 - Le feu digestif à travers la vision des médecines orientales, de la diététique chinoise et de l’Ayurveda
21:30 - Petit-déjeuner ou jeûne intermittent ?
22:10 - Questions/réponses
Pour aller plus loin :
Si tu le souhaites, tu peux aussi aller lire mon article sur le petit déjeuner équilibré : hygieacademie.com/blog/le-pet...
Tu veux apprendre à structurer ton petit-déjeuner santé idéal avec des idées de recettes ? Découvre mon e-book “Nutrition : mes 4 règles d’or” : hygieacademie.com/ressources/...
En résumé voici quelques informations pour la réalisation d'un petit déjeuner idéal :
Pour tes apports protéiques :
-des oeufs brouillés avec des épices (exemple : cannelle) et éventuellement des raisins secs ou des cranberries selon vos goûts, ou des pousses d’épinards et tomates séchées ;
-du blanc de dinde ou de poulet ;
-du saumon gravelax ou des sardines ;
-un smoothie avec du tofu soyeux.
Si tu as du mal à te passer de glucides au petit-déjeuner :
-des pancakes maison (avec de la farine sans gluten) accompagnés de houmous maison ou d’une pâte à tartiner aux lentilles et aux dattes ou de purées de noix ou de graines. N’hésite pas à varier les différentes farines ainsi que les tartinables chaque jour ;
-des galettes de sarrasin avec des fruits ;
-du pain au levain ou du pain complet de seigle avec des purées d’oléagineux, du houmous, etc. ;
-un porridge avec des flocons d’avoine ou flocons de haricots azukis dans du lait végétal. N’hésite pas à ajouter de la cannelle ou du curcuma en poudre, ou même des fruits.
Si tu cherches à perdre du poids ou à t’affûter si tu es sportif.ve, le jeûne intermittent est alors peut-être pour toi. Les recherches ont toutefois démontré qu’il est nécessaire de respecter les bases de la nutrition santé et ne pas dépasser son apport calorique journalier pour tirer profit des bénéfices du jeûne intermittent.
Les mauvaises idées de petit-déjeuner :
Tu l’as compris, je te déconseille fortement certains aliments et associations :
-les céréales industrielles pleines de sucre ;
-les tartines de pain blanc avec de la confiture ;
-les biscottes et autres cracottes ;
-les pains au lait industriels avec de la pâte à tartiner ;
-les yaourts à boire (ou non) remplis de sucre.
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Pour mieux me connaître :
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#santéholistique #naturopathie
00:00 Introduction
01:52 rôle du cortisol, de linsuline et de la dopamine
06:15 Le petit déjeuner selon la nutrition santé
06:30 Les vertus de l’oeuf - cholestérol et mode de cuisson
13:49 Le jeûne intermittent
17:17 Le feu digestif, médecines orientales, chinoises et Ayurveda
21:27 Petit-déjeuner ou jeûne intermittent ?
22:12 Questions/réponses