QUEIJO: Qual é o mais saudável? Qual queijo comer?

Não sabe qual queijo comer?
Como definir se um queijo é mais saudável que outro?
Amarelo, branco, quantidade de proteína e lactose, valor nutricional ou índice de gordura de um queijo são alguns dos fatores a serem levados em conta.
Queijo pode ser consumido junto com carne? Essas são algumas dúvidas recorrentes que recebo no consultório e que geram confusão na hora de escolher qual o melhor queijo para consumir.
Existe restrição na combinação e harmonização de queijos com outros alimentos.
Bora lá?!
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Пікірлер: 131

  • @DrLucianoBruno
    @DrLucianoBruno4 жыл бұрын

    Qual o seu queijo preferido?

  • @AndreaMarcia100

    @AndreaMarcia100

    4 жыл бұрын

    Canastra da serra da canastra, do serro, produtores locais que fazem queijos artesanais especiais, tá no nosso sangue mineiro Uai ❤👊😙

  • @hevillynmiranda7772

    @hevillynmiranda7772

    4 жыл бұрын

    Prato

  • @hevillynmiranda7772

    @hevillynmiranda7772

    4 жыл бұрын

    Meia cura

  • @edulf85

    @edulf85

    4 жыл бұрын

    Gorgonzola e Brie

  • @thaianegobbi8871

    @thaianegobbi8871

    4 жыл бұрын

    Dr Luciano Bruno olá dr!! E para portadores de doenças autoimunes? Precisamos ser radicais em cortar ou é possível consumir esses com baixo teor de lactose em poucas quantidades como disse no vídeo? Fico de olho em suas dicas de alimentação/autoimune 🙌🏻👏🏻👌🏻 Muito obrigada

  • @andreabastos5230
    @andreabastos52304 жыл бұрын

    Sempre muito didático, perfeito 👍🏼

  • @FARAM41
    @FARAM414 жыл бұрын

    você é bom prá caramba! Muito sucesso sempre!

  • @saadiameireles3007
    @saadiameireles30074 жыл бұрын

    Amei o conteúdo 👏👏🤗

  • @fernandaconciani
    @fernandaconciani4 жыл бұрын

    Excelente, Maravilha!! Continue com vídeos assim! 👏👏👏

  • @sandramarques2834
    @sandramarques28344 жыл бұрын

    Sempre muito esclarecedor seus vídeos. Adoro. Parabéns!!!!

  • @evangelinaalves8631
    @evangelinaalves86313 жыл бұрын

    Obrigada pelas informações. Amei

  • @vania.albarracin
    @vania.albarracin4 жыл бұрын

    Excelente conteúdo!

  • @CeliaMaria-vl4vz
    @CeliaMaria-vl4vz4 жыл бұрын

    Amei a dica 👏👏👏👏

  • @reginaweber5213
    @reginaweber52134 жыл бұрын

    Muito obrigado, gosto muito dos teus vídeos e eu amo queijo foi esclarecedor!

  • @shirleyandradedelira5716
    @shirleyandradedelira57164 жыл бұрын

    Oba, vídeo novo!👏🏻👏🏻👏🏻

  • @tamirisnunes1578
    @tamirisnunes15784 жыл бұрын

    Eu queria tanto que vc falasse do queijo de coalho que é o que tenho aque no Rio Grande do Norte, ele é feito artesanal, não tem co Cervantes, só tem leite, sal e coalho. Tenho muito vontade de saber do valor nutricional do nisso queijo.

  • @ledagomes5570
    @ledagomes55703 жыл бұрын

    Muito bom. Adorei.👏👏

  • @paulasouzaprado7529
    @paulasouzaprado75294 жыл бұрын

    Adoro as explicações dele . É fácil da pessoa entender. Eu amo um bom queijo do reino.

  • @teresinhamalabarba7797
    @teresinhamalabarba77973 жыл бұрын

    Vc é muito bom ....em explicar .....Obrigada

  • @rejanecardoso6394
    @rejanecardoso63944 жыл бұрын

    Você é um lindo! Sempre! 🙏🏻❤️

  • @sandrareginadepaiva1839
    @sandrareginadepaiva18393 жыл бұрын

    Descobri vc é estou amando seus vídeos.. Vc não é radical e isso é muito mais interessante é fácil, para seguirmos é fazermos uma dieta equilibrada! Parabéns!

  • @giselealencar4974
    @giselealencar49744 жыл бұрын

    Ameei ! ❤

  • @verarodrigues5347
    @verarodrigues5347 Жыл бұрын

    Estava procurando sobre queijo e encontrei dr. Luciano Bruno esplicando muitas coisas boas que gostaria de saber, pois só gosto bastante de queijo - obrigada pela explicação!

  • @thayspascoal8004
    @thayspascoal80044 жыл бұрын

    amando seus videos ! Feliz de saber que o nutri "libera" queijo

  • @anabz5300
    @anabz53004 жыл бұрын

    Amando seus videos. Luciano gostaria que um dia você falace dos grãos. Sempre coloco no arroz, quinoa , amaranto, pepita de girassol, amendoim gergelim mas de forma muito aleitoara.

  • @sandrinhaknt
    @sandrinhaknt4 жыл бұрын

    Mais um vídeo mara!

  • @miladeoliveira6220
    @miladeoliveira62203 жыл бұрын

    Obrigada pelo vídeo, ameiii, useo o queijo canastra numa pizza low carb, que delícia, OBRIGADA!!!

  • @mairaferreira4111
    @mairaferreira4111Ай бұрын

    Obrigada pelas dicas

  • @AlineOliveira.Oficial
    @AlineOliveira.Oficial2 жыл бұрын

    @Dr Luciano Bruno amo queijo mesmo não sendo mineira kkk no Paraná também se gosta muito kkkk só q não posso passar perto de requeijão de baixa qualidade senão o intestino irritável grita kkk mas os amarelinhos em pequenas quantidades e de vez em quando uso sim... Gratidão por suas informações.. Sabemos que as dores das autoimunes nos traumatizam bastante mas temos que ir testando os alimentos e removendo os que fizerem mal.. Mas como vc diz: sem paranoia.. Abraços a ti

  • @jussarapuerta6240
    @jussarapuerta62404 жыл бұрын

    Gratidão 🙏

  • @anapaulasoaresbuenodepaiva9921
    @anapaulasoaresbuenodepaiva99212 жыл бұрын

    Adorei. Tbm mineira! Adoro queijo meia cura é o que eu posso comer

  • @mariaimperatriz7170
    @mariaimperatriz7170Ай бұрын

    Brigado muito interessante gostei

  • @Tiago-fy5xc
    @Tiago-fy5xc3 жыл бұрын

    Excelente

  • @renataconstantinodelima2248
    @renataconstantinodelima22484 жыл бұрын

    show de bola,

  • @alzinabomfim6160
    @alzinabomfim61604 жыл бұрын

    Ajudou muuuito! #TMJ

  • @rsbarreto6802
    @rsbarreto68022 жыл бұрын

    Apreciei! Gosto muito de queijo!

  • @siljaramos3902
    @siljaramos39024 жыл бұрын

    Dr.luciano

  • @AdrianaSilva-hh9zh
    @AdrianaSilva-hh9zh3 жыл бұрын

    Gente, concordo plenamente sobre os aditivos e tudo mais que adicionam nos produtos. Por isso eu não compro NADA sem ler o rótulo. Os produtos com qualidade são mais caros, não tem como fugir.

  • @katiawanderley5452
    @katiawanderley54523 жыл бұрын

    Bom dia dr. Luciano, com relação aos queijos, gostaria de saber se aqueles queijos sem embalagem, que ficam expostos no mercado, eles n se contaminam? Devemos comprar ou melhor evitar? Obrigada.

  • @reginaportela9921
    @reginaportela99214 жыл бұрын

    Sempre lindo vc! Claro que vou me lembrar de vc quando estiver comendo queijo! Rsrs

  • @patriciaqueirozsilva8302
    @patriciaqueirozsilva83024 жыл бұрын

    Luciano mesmo pra pessoas com esteatose hepática, o queijo maturado é indicado?

  • @siljaramos3902
    @siljaramos39024 жыл бұрын

    Dr. Luciano gostaria de saber qual e o melhor colágeno e ele engorda

  • @terezinhadefatimaseverinod5876
    @terezinhadefatimaseverinod58766 ай бұрын

    ajudou muito

  • @ninfanunes2536
    @ninfanunes25364 жыл бұрын

    Luciano vc e topatistico te amo

  • @dafinidesigner
    @dafinidesigner4 жыл бұрын

    Amo queijo 😍

  • @helenaelke3463
    @helenaelke34634 жыл бұрын

    Dr. Sou vegana e estou doida para ver um video seu mais completo sobre soja. Utilizo proteina texturizada e tofu. Me faz muito bem e me ajuda a completar minhas proteinas. Um beijo grande 💋💚🌷

  • @alencarpereiraguimaraes8679

    @alencarpereiraguimaraes8679

    7 ай бұрын

    Come carne.

  • @GabrielDorcino
    @GabrielDorcino4 жыл бұрын

    Aquele queijo frescal que a gente deixa na geladeira e ele endurece seria essa mesma maturação?

  • @alessandracastro8564
    @alessandracastro85644 жыл бұрын

    Canastra, meia cura...Tem outros que vc Dr. pode indicar? O que acha do coalho industrializado?

  • @thatianydelarosa1189
    @thatianydelarosa11894 жыл бұрын

    Não sou mineira mas amo um queijinho, que bom saber que estou ingerindo o queijo certo 😍

  • @jhonatandiegoprado9095

    @jhonatandiegoprado9095

    11 ай бұрын

    Brie é saudável?

  • @deboraminardi5754
    @deboraminardi57544 жыл бұрын

    Bom , lindo!!!! Minha nutricionista tirou o queijo amarelos pq ela disse que aumenta o colesterol.

  • @leticialins3913
    @leticialins39134 жыл бұрын

    Nossa, amo? fui inventar de comprar o ricota e achei triste kkk como você disse, prefiro comer de tudo um pouco e comer bem. Assim, me satisfaço pelo lado nutricional e mental.

  • @josedilceu8069
    @josedilceu8069Ай бұрын

    Dr. Luciano onde poderei comprar um bom queijo maturado.

  • @serfelizcomoquetemos
    @serfelizcomoquetemos4 жыл бұрын

    Meu Deus!!!! Eu amo queijo.. sou apaixonada.. não me imagino ficar sem comer queijo...sou mineira e ta no sangue..kkkkk.amuuuuuuuuuuuu

  • @cristinabernardino4767

    @cristinabernardino4767

    3 жыл бұрын

    Não sou mineira,mas amo queijo!!

  • @jessicagama5344
    @jessicagama53444 жыл бұрын

    Queijo Mussarela entra nesses ultraprocessados Luciano Bruno?

  • @renatajatoba4619
    @renatajatoba46192 жыл бұрын

    Na doença autoimune sintomática, seria recomendado também o consumo?

  • @lucianadegan2406
    @lucianadegan2406 Жыл бұрын

    Qual marca de requeijão comprar?

  • @andreacorreia2687
    @andreacorreia26873 жыл бұрын

    Queijo feito em casa é bom para uma alimentação saldável ?

  • @eduardosettembrini
    @eduardosettembrini Жыл бұрын

    Doutor quem tem problema no fígado pode comer qualquer queijo?

  • @soniamariabispodossantos2519
    @soniamariabispodossantos25199 ай бұрын

    dr.aquele QUEIJO!DE NATAL!DE CUIA!PODE USAR?

  • @AndreaMarcia100
    @AndreaMarcia1004 жыл бұрын

    É uma delíciaaaaaa ouvir vc ❤❤😙 mineiro é outro nível uai #tmj sempre

  • @antoniapdavila4489
    @antoniapdavila44893 жыл бұрын

    Ótima explicações

  • @soniamariabispodossantos2519
    @soniamariabispodossantos25199 ай бұрын

    O queijo, de cuia! Marca Palmera!, é saudável? dr.luciano.....SONIA

  • @cristianefranca5609
    @cristianefranca56094 жыл бұрын

    Que bom saber que queijo é permitido! Eu amooooo ❤

  • @bentopeghe

    @bentopeghe

    2 жыл бұрын

    Cuidado, vc deve ler o que eu coloquei acima, ler com muita atenção, e busca mais informações sobre o queijo, porque esse médico gosta muito de queijo, então todo o cuidado é pouco, o queijo é pior do que o leite, a caseína do queijo não é quebrada, como ele afirma, da uma olhada no vídeo do dr Lair Ribeiro falando sobre o queijo, ou o médico é o dr Rafael Freitas.

  • @charlessantos6585
    @charlessantos6585 Жыл бұрын

    Dr. Luciano Bruno, por favor, tire uma dúvida minha e de milhões de pessoas: em relação ao queijo com café, o café impede a absorção do cálcio?

  • @angelaaparecidademoura6422
    @angelaaparecidademoura64224 жыл бұрын

    Adoro queijo 🧀 mas qdo como, tenho dor nas minhas articulações principalmente nos dedos da mão 🖐. Será a caseína Luciano?

  • @manuguimaraes14

    @manuguimaraes14

    4 жыл бұрын

    Vê o video do Dr. Lair Ribeiro que fala sobre queijo e vejo se tem algo semelhante á sua pergunta.

  • @marianamendes6364
    @marianamendes63642 жыл бұрын

    Mas e a caseína ? Que é altamente inflamatória ,como é que faz ?

  • @josiarasantaerva398
    @josiarasantaerva398 Жыл бұрын

    Mas no requeijão a quantidade de caseina é alta. Correto?

  • @raizaborges5770
    @raizaborges577010 ай бұрын

    A.o Queijo da alastra e queijo Português ❤❤❤❤❤Mas Prefiro Não Comer Nada Só Para Comer Uma Grande Fatia de Queijo Puro .ADOROOOO ❤❤❤❤❤❤❤

  • @Ivarthebonneles
    @IvarthebonnelesАй бұрын

    Não entendo como o amarelo tem mais gordura do que o branco sendo que o amarelo é o branco depois do processo de maturamento

  • @franpbrighente
    @franpbrighente4 жыл бұрын

    Quanto mais maturado menos lactose? Quanto mais parmesão menos lactose? A lactose some de queijos assim?

  • @Renata2550
    @Renata25503 жыл бұрын

    Poxa , difícil viu, estou com colesterol alto e a primeira coisa que a doutora me mandou cortar foram as gorduras de origem animal, os queijos gordos, manteiga, leite integral... agora estou procurando o queijo mais saudável pra essa dieta e esse vídeo me confundiu.

  • @abrasileiraeoegipcio4188
    @abrasileiraeoegipcio41889 ай бұрын

    Dr por favor, me tira uma dúvida....tenho uma placa de gordura de 1,2 mm na carótida esquerda, meus triglicerideos estão 226, meu colesterol também está elevado, não recordo o valor agora, mas segundo meu cardiologista não está muito. Sou hipertensa. Tenho insuficiência venosa hereditária. Tenho esteatose hepática grau 1. Tomo losartana de 50mg 2 vezes por dia, sinvastatina de 20 mg após o jantar, composto hepático 30 minutos antes da janta ( boldo, carqueja, alcachofra e espinheira santa) Venaflon. Estou fazendo dieta há 3 semanas e já emagreci 8,5kg. Tb estou fazendo caminhada e ginástica diariamente. O único queijo que como é ricota ( 1 pedaço por dia com bastante orégano rs e 1 fio de azeite) Quero saber se posso comer mussarela de bufála esporadicamente ( tipo em uma ocasião especial, como fazer uma pizza fit)

  • @gisleneborges1082
    @gisleneborges10824 жыл бұрын

    Bom dia ! Eu moro em Minas Gerais , em uma fazenda . Adorei o vídeo . Eu como queijo . ( Queijo Minas )

  • @lidianesouzaalcantara5433
    @lidianesouzaalcantara54332 жыл бұрын

    Responde os comentários do povo, Dr..

  • @carolpeixoto2936
    @carolpeixoto29364 жыл бұрын

    👄

  • @raularquiteto
    @raularquiteto3 жыл бұрын

    Fala sobre a lactoglobulina presente no queijo, iogurte e demais derivados do leite....

  • @vallima8548

    @vallima8548

    3 жыл бұрын

    E apenas uma das proteínas que tem no LEITE que causa alérgia, principalmente nas crianças menor de 2 anos.

  • @egitofelipe8741
    @egitofelipe87413 жыл бұрын

    Queijo prato ? É bom?

  • @alessandraluizabertolino5397
    @alessandraluizabertolino53974 жыл бұрын

    Como é bom um nutri mineiro😋

  • @marialuisamoreira1413
    @marialuisamoreira14133 жыл бұрын

    Queijo da Serra da canastra é tudo de bão uai 😁

  • @DrLucianoBruno

    @DrLucianoBruno

    3 жыл бұрын

    Com certeza!

  • @fagalidarocha4049
    @fagalidarocha404910 ай бұрын

    Dizem que o queijo faz mal para a circulação das pernas. É verdade?

  • @andreiaquirinorodrigues7897
    @andreiaquirinorodrigues78974 жыл бұрын

    Moro na Itália , o país do queijo , faço dieta para ganho de massa muscular , tenho queijo não minha dieta , é tanta opção de queijo aqui , qual seria o mais indicado , minha nutri me passou minas frescal , canastra , meia cura, como posso substituir esses queijo com os queijos italianos

  • @samuaelisageorg3023

    @samuaelisageorg3023

    4 жыл бұрын

    Andreia Quirino rodrigues pega um parmigiano reggiano de 24 meses, um grana padano maturado, um pecorino romano maturado! Quando mais maturado melhor!

  • @Imbecilidadeful
    @Imbecilidadeful Жыл бұрын

    E a Ricota?

  • @mauriciovicente8252
    @mauriciovicente82529 ай бұрын

    Não existe melhor queijos a principio nenhum presta. 😮😮😮

  • @tayvilleela
    @tayvilleela4 жыл бұрын

    Luciano. Fui mandar seu vídeo do queijo pra minha mãe kkkkkkk aí ela disse : peguei esse menino no colo , ele é filho da Aparecida irmã do tio Toninho 😂😂😂 Minas e uma coisa que se espalha no mundo . E olha q eu estou em Recife 😂 mas minha família é do barro Preto (Conceição Aparecida)

  • @anabz5300

    @anabz5300

    4 жыл бұрын

    Recife presente

  • @fernandes843
    @fernandes843 Жыл бұрын

    Gosto de queijo prato, como no café da manhã, lanche da tarde, lanche a noite, devo comer um queijo prato por semana.

  • @andraderegis3850
    @andraderegis3850Ай бұрын

    Gosto do queijo gouda

  • @Marymarii00
    @Marymarii002 жыл бұрын

    Eita q homem lindo demais.

  • @YassineVictorino
    @YassineVictorino23 күн бұрын

    Como_se transforma montanha

  • @lianegack2101
    @lianegack2101 Жыл бұрын

    Só como queijo vindo de Minas Gerais.

  • @fmachss
    @fmachss3 жыл бұрын

    Sou intolerante à lactose e já ouvi de nutricionista que não devo comer queijo. Não suporto terrorismo alimentar. Achar que o queijo maturado é o vilão parece até uma coisa culturalmente arraigada na cabeça de algumas pessoas e elas levam esses preconceitos adiante .

  • @vallima8548

    @vallima8548

    3 жыл бұрын

    Cara se tu é IL com certeza vc não deve comer queijos pq vai senti desconforto, mais se vc fizer uso de lactase vc poderá comer claro moderado, caso seja Alérgico a proteína do leite daí não pode queijo jamais e nenhum derivado do leite.

  • @vinivinicius1219

    @vinivinicius1219

    11 ай бұрын

    Tem queijo vegano,nunca provei,mas parece bom.

  • @izackgonsalves8246
    @izackgonsalves82464 ай бұрын

    Tá lebrado Dr!😊

  • @angelmedeiros4135
    @angelmedeiros4135 Жыл бұрын

    E o de cabra

  • @neiaferrim2802
    @neiaferrim28024 жыл бұрын

    Quando for comer um queijinho lembra de mim!? Pode deixar, sou uma rata por queijo 🐭😋

  • @robsongonzeli4528
    @robsongonzeli4528 Жыл бұрын

    Falou falo , tendi foi nada!

  • @mariaangelaoliveira9414
    @mariaangelaoliveira94144 жыл бұрын

    Sou mineira e meu signo chinês é rato, imagine se eu gosto de queijo? Kkk

  • @ricardocoutofonseca9524
    @ricardocoutofonseca95249 ай бұрын

    Nenhum queijo e saudavel

  • @silene2922
    @silene29223 жыл бұрын

    Coma de tudo um pouco : exceto os venenos né , tipo , refrigerante, salsicha , miojo, margarina , pipoca de microondas , batata frita e por aí vai ...esses aí nem pouco nem muito, simplesmente nada !

  • @bentopeghe
    @bentopeghe2 жыл бұрын

    É por isso que eu tem medo de médico igual o sr. o sr deveria estudar nutrição, o queijo nunca foi saudável , e nunca será , o sr conhece diacetil ? Causador de várias inflamações, inclusive alzheimer, e todas as inflamações do celebro, alergias.

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