oi gente, vou deixar o link do curso de mussarela da nildes clica e vai direto no go.hotmart.com/T70072687Q?dp=1

@jucacarmo5185

Жыл бұрын

Boa tarde Nildes Qual a quantidade de sal que VC coloca em cada quilo de queijo qualho

@rotteweiler2800

9 ай бұрын

Cos colocar coagulante a mais tem algum problema ou seja 3 tampinha em 10 litros

@dalencar2801

8 ай бұрын

​Tem problema sim!! Quem comer vai se intoxicar seriamente. Vômito e náuseas fortíssimo. O produtor do coagulante indica a quantidade segura para ser usada.

Em cada região tem um nome pessoal, coalho,fresco,frescal etc, sejam mais simpáticos, a vida já é dura demais...❤ parabéns Nildes❤

oi Nildes, agradeço a Deus por ter aprendido fazer o queijo mussarela, através da sua receita, e estou vendendo queijo, não tô dando conta de atender todos os clientes, porque faço sete queijos por dia.muito obrigada pela sua paciência de ensinar passo a passo.eu aprendi . Deus abençoe sua vida.

Obrigada Nilda ❤❤Deus Abençoe você hoje e sempre aprendi a fazer o queijo com você ❤❤

Eu sempre faço queijo desde menina minha finada mamãe me ensinou a minha receita é a mesma pois meu quijinho tbm fica uma delícia 👍👍👍👍

Aprendi fazer meus queijo com você nildes parabéns ❤

Parabéns fiz sua receita, ficou ótimo o queijo, ganhou + uma inscrita ❤

Boa noite Nildes, gratidão sempre.

Parabéns vc encina muito obrigado

*Ganhou mais uma inscrita.* *Parabéns!* 💖

A melhor professora do KZread 💓😍 Estou aprendendo muito com ela 🙌

@nildesrotinasnositio

2 жыл бұрын

Oi minha querida , Deus abençoe pelas palavras , bjosss 😘

Amo queijos, vc explica muito bem o passo a passo obrigada por compartilhar seu conhecimento Deus abençõe

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Amém 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

Oi Amada estou fazendo o meu queijo nem assim seguido suas orientações obrigado.

@Pheulz há 1 ano Fiz ontem a noite e comi hoje de manhã, uma delícia.

Parabéns admiro seu trabalho muito contínua assim Deus abençoe

@matheusfraga7955

8 ай бұрын

andersonfelix

Amo queijo,Nildes, adorei acompanhar você fazendo esse queijo.bjs

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Deus abençoe vc e sua família minha amiga

Boa noite amiga, sou apaixonada por queijo e esse ficou um espetáculo.

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Boa noite obrigada Deus abençoe 🙏🏼

Muito bom esse queijo, adorei acompanhar o processo. Bjs!

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Deus abençoe 🙏🏼

Nilda eu sempre quis aprender fazer esse queijo , gosto dele desse jeito ai borrachudinho

Show de bola parabens exelente!!

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Obrigada 😃😃 minha linda

Bom dia Nildes Um queijo fresco é td de bom Acompanhando o passo a passo Gosto de queijo com café

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Tudo de bom Obrigada 😃😃 Deus abençoe 🙏🏼

Obrigada Parabéns

Adoro seus queijos.. trouxe Pará RS. O pessoal aqui adoraram. Beijos

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Sério !! vc pegou aqui na minha cidade? Q legal obrigada Deus abençoe 🙏🏼

Parabéns. Adorei e vou fazer.

@domenicarosacarvalho5276

4 ай бұрын

Hummm q delicia eu amo todas suas receitas

Boas dicas 🤝 amiga obrigado por compartilhar 🤝 tenha uma boa noite e um ótimo final de semana 🌹🤝🙏🌹

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Deus abençoe vc e sua família 🙏🏼

Que incrível!parabéns pelo vídeo. Principalmente no que tanto as boas práticas de fabricação. Você mostra ter muito conhecimento nas boas práticas e isto é importante para os usuários. É questão de saúde pública. Glórias a Deus pela sua vida, pelo seu conhecimento. Obrigada!

@nildesrotinasnositio

Жыл бұрын

Boa noite Rafaelly Deus abençoe 🙌

@marleimaccariblazius8221

10 ай бұрын

Gostaria de saber pra um litro de leite qtos de coalho??

Parabéns ficou muito lindo

@nildesrotinasnositio

Жыл бұрын

Obrigada , Deus abençoe 🙏

Me deu água na boca! Amo queijo..... Parabéns Nildes 👏👏👏👏

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Amém 🙏🏼🙏🏼

Oi boa tarde gostei muito deste QUEIJO vou fazer

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Oi Maria boa noite Obrigada 😃😃 Deus abençoe 🙏🏼

Parabéns Dona nildes, tenho acompanhado seus vídeos. Gosto muito e aprendo bastante. Jacestou fazendo a mozarela…

@nildesrotinasnositio

Жыл бұрын

Obrigada de coração

Amiga faz tantos anos que não ouço alguém falar em binga. Qui legal ouvir isso.

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Oi Sônia boa noite 😘😘😘😘 kkkk aqui no sítio ainda usa binga bjosss 🙏🏼❤️❤️❤️

O IMPORTANTE é ensinar realmente a maneira correta de fazer qualquer queijo e não deixar dúvidas.

Boa noite, Nilda! Mostra você fazendo os afazeres de casa, fazendo comida e Etec... Mostra tudo que você faz porque eu adoro ver seus vídeos. Eu já maratonei e já curti todos eles. Beijoooos.

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Oi boa tarde Ainda não consigo fazer vidios assim fico nervosa e não sai serviço obrigada Deus abençoe 🙏🏼

@klebersilva5665

Жыл бұрын

Vou ensinar você a cozinhar viu

@adrianacamelo7814

2 ай бұрын

👏🏻👏🏻👏🏻 gratidão pelas dicas!💞🌻

Nossa é muito bom adoro

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Obrigada minha linda. 😍😍😍😍😍

Amei❤❤❤

Um eu sei como são bons seus queijos fiquei com água na boca

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Bom dia milha querida obrigada 😘😘

Show de bola

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Obrigada 😃😃

Nildes, parabéns pelo seu queijo ficou show. Tbém faço queijos e sem frescuras, num entendi pra q ela queria mascara. O importante é a higiene com o material. Eu faço q nem vc , coalhou, meto logo a concha pra desmanchar a massa, espero um pouco escorro o soro e coloco o sal. Dou um tempinho pra pegar o sal e coloco na forma, vou virando pra tirar o soro. Se for fresco tá pronto e se for pra curar, vou curar. Eu simplifico e não complico. E todos adoram kkkkkk.

Ameeeei

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Amém 🙏🏼🙏🏼🙏🏼 minha princesa 🙏🏼❤️❤️❤️❤️❤️

Olha por incrível que pareça, fiz um queijinho desse ontem do mesmo jeito, ficou ótimo, ele assa sem derreter, eu amei o resultado detalhe fiz com leite de caixinha, adoro queijo de qualquer forma

Esse queijo é bom demais... Minha mae também faz queijo e usa esse coagulante tmb ... Vídeo bacana demais!!!

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Amém 🙏🏼🙏🏼

Hum amo queijo coalho

Parabens amei vc explicou bem certinho é osso ai continue fazendo mais video

Delicia!! Queijo coalho numa churrasqueira é tudo 👍!! Obrigada por compartilhar 👍

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Deus abençoe 🙏🏼😘😘

Cheguei e já te amo mulheeeeer

@nildesrotinasnositio

Жыл бұрын

DEUS abençoe 🙏

Bom de mas!!!

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Amém 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

Muito bom amiga, mas é uma tentação esse queijo, eu amo queijo fresco, posso buscar? kkkk... Abraço...

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Olá bom dia muito obrigada Deus abençoe vc e sua família sempre 🙏🏼

Com leite de caixinha dar certo???

Amo queijo.

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Obrigada 😃😃 Deus abençoe 🙏🏼

Eu gosto de colocar um pouco de água fervendo a massa fica mas durinha.

Minha mãe faz assim mesmo

Eu não sabia que precisaria aquecer pra soltar o soro as vezes acontece de azerdar queijo será que pode ser isso

Boa tarde! Ótimo seus vídeos. Eu não consigo fazer queijo mussarela com leite de cabra, me fala se é possível. Desde já te agradeço.

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Olha desculpa , não sei te falar asvezes tem q colocar a cultura mesofilicas q é o fermento p mussarela. Abraço 🙏🏼

Boa noite, coloquei o meu pra escorrer mas ficou mole, não quer sair o soro, o que pode ser?

Só dá pra fazer com coagulante ?

Onde consigo o termômetro

Bom dia tudo bem? Gosto muito das suas explicações ,mais tenho umas dúvidas a respeito do queijo qualho ; qual a quantidade de sal vc colocou ? E se depois q coloca na forma tem q deixar na geladeira ou pode deixar fora??

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Boa noite Magnólia O sal a gosto coloco 1 colher de sopa de sal p 10 litros de leite, deixo na geladeira pelo o período que quiser, Só não vai ficar com aspecto de queijo molhadinho de soro obrigada Deus abençoe 🙏🏼💋

temperatura tirado da ordenha e coloco o calho e espero fazer a qualhada se tiver ainda morno pode disora ou tem que esquentar sempre. ou so dias mais frios

@nildesrotinasnositio

Жыл бұрын

Eu gosto de aquecer sempre

Esse eu sei fazer, só que eu escaldo a massa, aí fica borracha, range no dente, mais é uma questão de gosto Um abraço e tudo de bom pra

Oi Nildes tudo bem é Teresinha de Carapicuiba são Paulo beijos até que te achei obrigado

@nildesrotinasnositio

2 жыл бұрын

Oi Terezinha boa noite , tava mesmo sumida , bjosss 😘

Olá Nildes! Esse queijo pode maturar? Se sim, qual o procedimento que vc faz?

@nildesrotinasnositio

2 жыл бұрын

Oi Andreia !!! Sim, vc pode por na taboa ou na geladeira , por 8 a 10 dias já pode ralar

Como fazer o queijo cabacinha

Boa noite, nilde por favor qual é o tecido q vc usa para forra forma de queijo coalho?

@nildesrotinasnositio

Жыл бұрын

Eu usavam o de volta ao mundo , mas não acho mais pra comprar aqui Então eu uso o vual e um tecido que vende para fazer cortinas, bem fininho

Sou novo inscrito no canal gostaria de saber o nome coalho você usa para fazer queijo

@nildesrotinasnositio

Жыл бұрын

Oi boa noite Sejas bem vindo (Há lá ) o nome do coalho que uso Deus abençoe

Muito obrigado, pelo sobrenome a senhóra é minha parente, se a senhóra sabe fazer aquele queijo escaldado, nós gostaría de asistir, nós somos de Doutor Maurício Cardoso, Rio Grande do Sul..

@nildesrotinasnositio

4 ай бұрын

Oi doutor Maurício , qual seria esse queijo , aquele que vai na churrasqueira vai na

Vou fazer utilizando o leite de búfala que meu marido trouxe do marajó 🤭

@nildesrotinasnositio

2 жыл бұрын

Deve ficar muito bom depois me conta se deu certo bjos

Queria era descobrir quantos litros de leite

Bom dia querida, este queijo é o mesmo que se faz assado? Beijo ótima semana.

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Oi Salma boa noite ,olha o prosseso e praticamente o mesmo só mudaria a forma bjsss

@salmabemficadasilva593

3 жыл бұрын

Obrigada flor

Muito trabalhoso mana...fazer tudo isso....mais em compensação é uma Delícia de comer....Parabens...nossa com goiabada romeui é Julita....e bom demais....Deus abençoe poderosamente essas suas mãos...🌹🙏❤💋😋😋😋😋😋🥳🥳🥳🥳

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Bom dia minha mana querida obrigada 💞💋💋

Fiquei com uma dúvida... O certo desse queijo é colocar em forma de mussarela não é? Pelo menos eu vejo sempre retangular . E como ele escorre se a forma é fechada? Pra mim ficando bom pode ser feito até numa latinha, mas acho que deu pra vc entender minha pergunta. Parabéns pelos vídeos tô gostando muito.

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Oi Adriana bom dia Entendi aquela forma e bem furada sai bastante soro obrigada 😃😃

Olá Nilde!! dá certo com leite caixa integral

@nildesrotinasnositio

Жыл бұрын

Não 😔

❤️🙏🏾🌻

Nildis você fas coagulante caseiro ❤❤❤

@nildesrotinasnositio

11 ай бұрын

Não , minha mãe fazia quando eu era criança , com o rumem de vaca , mas não lembro como era

👏👏👏👏👏👏

Porta som na próxima vez no final 🤗

BOA TARDE, NILDES! EU POSSO FAZER QUEIJO USANDO LEITE DE SAQUINHO

@nildesrotinasnositio

2 жыл бұрын

Oi Samui , boa noite Então: eu nunca fiz , pode pode só que esse leite e pasteorizado e nesse prosseso ele perde cálcio que e responsável pela coagulação , vc vai ter que adicionar cloreto de cálcio aí o queijo fica normal Bjosss 😘 espero ter te ajudado

💝💝💝

Boa tarde Nildes Qual a quantidade de sal que vc coloca para cada quilo de queijo qualho

@nildesrotinasnositio

Жыл бұрын

🧀 DESCONTO: Entre no meu curso completo e aprenda fazer os queijos: queijariadanildes.com.br/curso-online

Nildes,boa tarde quer dizer que fica no fogo todo o tempo de meche dura qdo vc coloca o coalho até qdo?

@nildesrotinasnositio

Жыл бұрын

Boa noite Fernanda Eu aquesso até 36 graus e aí eu tiro do fogo e coloco o coalho Depois de quebrar a coalhada eu levo no fogo dinovo para elevar até 37 graus para acelerar a dosagem Se quiser fazer o aquecimento , não tem nessecidade

@fernandacampos4221

Жыл бұрын

@@nildesrotinasnositio obrigada

Nildes, será que consigo fazer queijo com o leite em caixa, aquele do supermercado? Quanto a gordura, estou pensando em por um pouco de nata pura para engordar o leite. Será que dá certo? Obrigada

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Oi Shirley Não sei ti falar ,nunca fiz assim ,acho q não dá p fazer nada de queijo o leite de caichinha ele foi pasteorizado precisaria por cloreto de cálcio ,agora o requeijão não sei te dizer se der certo vou tá aqui e me diz tá bom beijos obrigada

@ShirleyGHahn

3 жыл бұрын

Oi Nildes, vou tentar fazer com o leite de saquinho e por o cloreto de cálcio e nata, pra ver se dá certo. Quando fizer te digo...Obrigada 🌼 😘

Boa tarde ...comprei o coagulante e minha dúvida é se devo guarda-lo na geladeira. Obrigado.

@nildesrotinasnositio

2 жыл бұрын

Oi Wilson boa noite Se vc tem espaço na geladeira pode sim a durabilidade e bem maior No meu caso eu não guardo , pois uso muito que nem dá tempo de estragar

Depois que colocar na forma ele vai pra geladeira? E vai virando ele?

@nildesrotinasnositio

8 ай бұрын

Não , depois de por na salmoura vai p água gelada até esfriar e depois p a salmoura

Bom dia! Nildes não consegue ouvir o que você estava dizer do já quase no final do video. Qual era o problema que o queijo teve que não saia da forma?

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Não sei foi na edição cortou a voz Estava na geladeira aí ele ficou firme

Nilda eu fiz o passo a passo e o queijo ficou parecendo goma na hora de comer, o seu fica assim? Teria como me orientar?

Oi NILDES Boa noite tudo bem com você. ? guanto de coalho pra cada litro de leite ? Gostaria de saber muito obrigado se você puder me responder

@nildesrotinasnositio

Жыл бұрын

Desculpa a demora Uma tampinha p cd 10 litros de leite

Olá.Por favor. Se eu não tiver o termometro para medir a temperatura como eu faço para saber o momento de colocar o coagulante?

@nildesrotinasnositio

8 ай бұрын

O coalho e fácil quando morninho , mas o pré cozimento não consigo te passar

Onde vc com prou essas formas??

@nildesrotinasnositio

4 ай бұрын

Na rica nata

Ummm delicia deu água na boca 😘

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Oi minha linda Deus abençoe 🙏🏼💖😍

Bom dia amiga Como que faço pra meu queijo Coalho fica mais firme não derrete tanto na hora de asar?

@nildesrotinasnositio

2 жыл бұрын

Bom dia Elmo Vc precisa tirar mais o esesso de soro ou seja espremer mais

@elmopires942

2 жыл бұрын

@@nildesrotinasnositio obrigado amiga

Olá querida, boa tarde! Gostaria que me falasse qual o tipo de leite indicado ,pois moro em São Paulo, não temos LEITE fresco direto da fazenda...

@nildesrotinasnositio

5 ай бұрын

Leite de saquinho

@marysouza8213

3 ай бұрын

Leite de saquinho em padaria e supermercado na geladeira tem o fresco

@marysouza8213

3 ай бұрын

Em São Paulo tem o viva leite do governo eles dão a sobra ou idoso crianças ate 6 anos pega com carteirinha procura ai no seu bairro va no CRAS tbm dão informações no Google ve onde vc pode encontrar

Nilde, poderia me responder, separa fazer o queijo com o leite da vaca, tem q ser com o leite cru, ou pode ser feito com o leite já fervido?

@nildesrotinasnositio

Жыл бұрын

Fervido nunca Pode ser pasteorizado Ou se vc conhece o seu leite pode ser leite crú

Oi Nildes bom dia. Qual e a forma de paninho?

@nildesrotinasnositio

Жыл бұрын

Um tecido que estica e seja fino para passar bem o soro

Ser pra fazer pão de queijo Nilda?

@nildesrotinasnositio

2 жыл бұрын

Sim , mas tem que curar primeiro , bjosss 😘

Oi.e com fogo desligado que coloca coalho?

@nildesrotinasnositio

11 ай бұрын

Sim

Onde compra a forma do queijo por favor me diga

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Bom dia olha aqui compramos nas casas de ração veterinárias obrigada Deus abençoe 🙏🏼

🙏

Pode ser feito com leite integral de cxa?

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Oi Helena ,nunca fiz mas já me falarão que não dá certo

Olá, boa noite. Seu deixar o meu leite coalhar por 1 hora, a massa chega partir, à sua parece ficar inteira, lisa. O que será que acontece? O coalho coloco uma tampinha para 10 litros de leite.

@nildesrotinasnositio

2 жыл бұрын

Oi Solange , boa noite !!! Provavelmente seu soro está muito ácido Já aconteceu comigo , ó soro está ácido e vc deixou mais que o nessesario 40 minutos está bom

Para leite cru aqueço a 37 graus ? Sempre fiz a 35 graus

@nildesrotinasnositio

3 жыл бұрын

Boa noite Adélia Obrigada 😃😃 Deus abençoe 🙏🏼

Quando não tem o coagulante oque eu posso usar pra substituir

@vandielmamarinho2199

11 ай бұрын

Vinagre de álcool

@nildesrotinasnositio

11 ай бұрын

Nesse tipo de queijo não dá p substituir