Zutaten
250 g Magerquark 1 Packung
2 Eier
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker 7 gr
1 Päckchen Backpulver 10 gr
80 g Kakao
70 g Weizenmehl
80 g flüssige Nussbutter oder auch normale flüssige Butter
100 g (Eine Tafel zart bitter Schokolade )
Zubereitung
Die Schokolade Kleinhaken und beiseite stellen
Den Zucker mit Vanillezucker und Backpulver vermischen mit den zwei Eiern und Quark mit dem Handrührgerät verquirlen ca 2 min , die flüssige Nuss Butter langsam einfließen lassen und dabei langsam die Teigmasse verquirlen anschließend den Kakao hinzufügen und auf mittlere Stufe paar Minuten mixen, das Mehl mit reinmischen und anschließend die fein gehackte Schokolade dazu fügen und vorsichtig mit dem Löffel umrühren .
Den Backofen auf 160° Umluft vorheizen. Die Quark Schoko Masse auf zwölf Muffins Förmchen verteilen und bei 160° Umluft 20 Minuten backen.
-------------------
Ингредиенты
250 г творог нежирный 1 упаковка
2 яйца
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара 7 г
1 пакетик разрыхлителя 10 г
80 г какао
70 г пшеничной муки
80 г жидкого орехового масла или обычного жидкого масла
100 г (плитка нежно-горького шоколада)
подготовка
Нарежьте шоколад на мелкие кусочки и отложите в сторону.
Смешайте сахар с ванильным сахаром и разрыхлителем, двумя яйцами и творогом ручным миксером, взбивайте около 2 минут, медленно влейте жидкое ореховое масло, медленно взбивая тесто, затем добавьте какао и перемешайте на средней скорости до получения однородной массы. несколько минут, вмешайте муку. Затем добавьте мелко нарезанный шоколад и осторожно перемешайте ложкой.
Разогрейте духовку до 160° с конвекцией. Разложите творожно-шоколадную смесь на 12 формочек для кексов и выпекайте при температуре 160° в течение 20 минут. Получаются очень нежные и сладкие