全素無麩質蔬菜餅乾!天然野菜口味|小孩大人都愛吃!|How to make Vegan Gluten Free Vegetable Cookies (Eng Sub)|無蛋奶甜點食譜

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材料 Ingredient:
份量:60粒
50g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
2g 金黃亞麻籽細粉 Golden flaxseed fine powder
60g 糖粉 Icing sugar
1/8tsp 海鹽 Sea salt
1/8tsp 蘇打粉 Baking soda
80g 植物油 Plant oil **食譜使用玄米油
50g 玉米澱粉 Cornstarch
130g 米粉 Rice flour **食譜使用TOMIZ的烘焙用米粉
2g 菠菜粉 Spinach powder
2g 南瓜粉 Pumpkin powder
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器材 Gear:
相機 Camera: Sony a7SII
鏡頭 Lens I: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)
鏡頭 Lens II: Tamron 28-200mm F2.8-5.6 (Emount)
麥克峰 Mic: Sennheiser MKE600
麥克峰 Mic II: Shure MV7
編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro
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a greener soul 不妥協的素食烘焙
素甜點就是比下去?不好吃?賣相不好?
身為熱愛環境,熱愛海洋的甜點師,
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案,我開始研究素甜點食譜,
發現了素食甜點的美好,就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是,
我們不再需要在環保和味道之間作取捨!
#素食 #Vegan #烘焙 #純素烘焙 #無蛋 #無奶 #dairyfree #eggless #recipe #veganrecipe #全素 #不妥協的純植物烘焙 #無麩質 #蔬菜餅乾 #西班牙油條 #無蛋甜點

Пікірлер: 45

  • @user-xf1uq7pz9l
    @user-xf1uq7pz9l8 ай бұрын

    好可愛的蔬菜餅乾❤

  • @margarettou
    @margarettou8 ай бұрын

    這次好有新鮮感~ 從來沒看過這種餅乾耶~😀

  • @user-sl5bz9vt7m
    @user-sl5bz9vt7m8 ай бұрын

    最近很愛用亞麻仁籽粉 哈哈 好棒喔

  • @agreenersoul

    @agreenersoul

    8 ай бұрын

    是的 無論做餅乾 蛋糕,都是很有幫助的呢 😄!

  • @leungamy
    @leungamy8 ай бұрын

    好像寶寶的副食品😋

  • @mrjulian5888
    @mrjulian58888 ай бұрын

    增黏也可以用車前子皮細粉

  • @bunnee75
    @bunnee758 ай бұрын

    好期待! 大惊喜! 每次都有特别的食谱!很值得subscribe d的频道。 希望可以多一些咸饼,利用一些亚洲风味的香料? 加油❤

  • @user-xf1uq7pz9l

    @user-xf1uq7pz9l

    8 ай бұрын

    同意❤

  • @agreenersoul

    @agreenersoul

    8 ай бұрын

    謝謝你☺️ 收到你的許願! 一定會研究看看

  • @ayaluk0810
    @ayaluk08107 ай бұрын

    如果不用亜麻籽粉,請問可以用什麽代替呢?

  • @user-vq8bj4xk8q
    @user-vq8bj4xk8q7 ай бұрын

    老師 請問粘米粉不易買可用什麼代替

  • @daisukineko2574
    @daisukineko25745 ай бұрын

    ❤❤

  • @ngshuilan
    @ngshuilanАй бұрын

    對酵母過敏,請問營養酵可有代替品嗎?

  • @agreenersoul

    @agreenersoul

    Ай бұрын

    可以省略不放😉

  • @d2jennyl
    @d2jennyl7 ай бұрын

    請問使用糖粉的原因是什麼呢,能不能用一般二砂?

  • @agreenersoul

    @agreenersoul

    7 ай бұрын

    糖粉可以更易融化,也可以使用一般砂糖,確切攪拌~

  • @d2jennyl
    @d2jennyl7 ай бұрын

    請問Sammi, 我把配方的油減少15% (但烤完烤盤還是很油?)。 做出來的餅乾口感很硬,不知是不是減油的關係? 還是水量不足呢..?

  • @agreenersoul

    @agreenersoul

    7 ай бұрын

    減油量會影響口感,可以試做原來的份量試試看😉

  • @lm3150
    @lm31508 ай бұрын

    請問蔬菜粉的部分如果用可可粉或是抹茶粉替換可以嗎😶

  • @user-xf1uq7pz9l

    @user-xf1uq7pz9l

    8 ай бұрын

    我在想也可用紫地瓜粉❤

  • @agreenersoul

    @agreenersoul

    8 ай бұрын

    可以的!可按個人喜好放不同味粉~

  • @user-xf1uq7pz9l

    @user-xf1uq7pz9l

    8 ай бұрын

    謝謝

  • @bonniefafung8376
    @bonniefafung83768 ай бұрын

    請問 米粉 Rice flour 係咪 = 生米打成粉 ?

  • @agreenersoul

    @agreenersoul

    8 ай бұрын

    米粉 主要有3種製粉方式,有乾磨 就是把米直接打成粉,濕式研磨 和濕式氣流粉碎法 而不同製法 會影響米粉的質量,乾磨法的質量通常烘焙效果較不理想

  • @user-xf1uq7pz9l

    @user-xf1uq7pz9l

    8 ай бұрын

    ❤❤

  • @macgoyard9237
    @macgoyard92377 ай бұрын

    玉米粉有其他的東西可以取代嗎?

  • @agreenersoul

    @agreenersoul

    7 ай бұрын

    可以嘗試用其他澱粉代替 如馬鈴薯澱粉

  • @user-nx2xx3br8f
    @user-nx2xx3br8f6 ай бұрын

    想請問為何粉團會出油,尤其加了菜粉之後。放置久了油更多。謝謝🙏🏻

  • @user-nx2xx3br8f

    @user-nx2xx3br8f

    6 ай бұрын

    焗完之後表面有很多裂紋…

  • @agreenersoul

    @agreenersoul

    6 ай бұрын

    請問有放亞麻籽細粉嗎? 我的經驗中,沒有加亞麻籽細粉的話,麵團容易出油和裂開,它可以幫助麵團加融合~

  • @user-nx2xx3br8f

    @user-nx2xx3br8f

    6 ай бұрын

    可能我用的亞麻籽粉比較粗,下次再試用幼細的。謝謝!@@agreenersoul

  • @agreenersoul

    @agreenersoul

    6 ай бұрын

    @user-nx2xx3br8f 最好用細粉。如果用粗粉,可以增加用量,而且加溫液體浸泡來加強效果~

  • @kamanlindacheung200
    @kamanlindacheung2008 ай бұрын

    不加亞麻籽粉可以嗎?

  • @vie51

    @vie51

    8 ай бұрын

    不加感觉粘度会不够。亚麻籽是代替鸡蛋的存在哟。

  • @agreenersoul

    @agreenersoul

    8 ай бұрын

    不加亞麻籽粉 麵團比較容易油水分離 可能會影響口感~

  • @ayaluk0810

    @ayaluk0810

    7 ай бұрын

    如果不用亜麻籽粉,請問可以用什麽代替呢?

  • @user-fr5rd9wu8l
    @user-fr5rd9wu8l5 ай бұрын

    請問這款餅乾麵團要冰冷凍多久呢?

  • @agreenersoul

    @agreenersoul

    5 ай бұрын

    不用放冰箱 可以直接烤喔~

  • @user-fr5rd9wu8l

    @user-fr5rd9wu8l

    5 ай бұрын

    @@agreenersoul 好 謝謝你

  • @user-fr5rd9wu8l

    @user-fr5rd9wu8l

    5 ай бұрын

    想再問 如果把亞麻籽細粉改成大豆卵磷脂細粉可以嗎?

  • @agreenersoul

    @agreenersoul

    5 ай бұрын

    @user-fr5rd9wu8l 亞麻籽細粉有增稠功能 可以幫助成團,大豆卵磷脂細粉可能做不到這個功能 🙏🏻

  • @user-fr5rd9wu8l

    @user-fr5rd9wu8l

    5 ай бұрын

    @@agreenersoul ok!謝謝回答

  • @user-ji9xx5fy7l
    @user-ji9xx5fy7l6 ай бұрын

    米粉是?

  • @agreenersoul

    @agreenersoul

    6 ай бұрын

    影片中使用烘焙米穀粉

  • @user-ji9xx5fy7l

    @user-ji9xx5fy7l

    6 ай бұрын

    @@agreenersoul 謝謝

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