秋鮭、コチュジャン、チーズ、ほうれん草のライスペーパー包み焼き
栗原友 著書「刺身パックでさかなつまみ」（プレジデント社）
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「魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ」
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【材料(3〜4人分)】
・ほうれん草 一袋
・鮭 2切れ
・とけるチーズ 適量
・
コチュジャン 適量
・ライスペーパー6枚
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【栗原 友】
ファッション誌の編集者を経て、2005年より料理家として活動。
2012年に「魚の修業をしよう」と一念発起して
築地市場にある鮮魚店に5年勤務。
魚捌きやまかない料理に明け暮れる日々の中で、旬の魚のおいしさに出会う。
現在は水産卸売業を経営。
2020年10月には築地・波除神社前に鮮魚店「クリトモ商店」を開店する。
著書に『クリトモのさかな道 築地が教えてくれた魚の楽しみ方』
『魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ』などがある。
instagram： kuri__tomo?utm_...
【クリトモ商店】
東京都中央区築地6-23-5
tkjm.jp/tsukijijougai/store512/lineup
お問い合わせ
infokuritomo@gmail.com
Пікірлер: 10
ライスペーパー買ってきて絶対作ります
動画のアップロード心待ちにしておりました…！！ 早速作ってみようと思います！
美味しそう❤️早速挑戦します！配信ありがとうございます！
凄い美味しそう🎉しかも簡単😊
すぐ作ります‼️
@user-ig7kg6sk7h
9 ай бұрын
や
いつも作りやすい料理で作ってみたいものばかりで嬉しいです〜😊 こちらも早速作ります♪ 今後も楽しみにしています‼︎
簡単でした。弁当には冷めるとちょっと固くなるがうまし
こんにちは。早速作ってみました！私は惣菜の焼いてある鮭とスモークゴーダにしてみました。手軽で、美味しかったです。ただ、フライパンにライスペーパーがくっついて破れてしまいました。米油を後からいれたのが原因かもしれません。いつもおいしいレシピをありがとうございます❤
誰だったかなあ？これやっててな、どこで見たのだろう？ もう少しラフィネされてたけど。 他を見ていても、みんな情報取りするためにいろんなところ見てるのね！そしてアレンジしてる。素材は大体季節柄同じ、似てるしね。