🍉 Qarpız qabığı - 1.200 kq
🍉 Şəkər tozu - 1 kilo
🍉 Su - 5 stəkan
🍉 Hil və Mixək - 5-6 ədəd
🍉 Limon duzu - bir çimdik
🍉 Soda 1 x.q
Əvvəlcə qarpizlarin qabığını təmizləyirik və soyuq suya qoyuruq, üzərinə 1 x.q soda töküb 3-4 saatlıq gözlədirik. Ləyənin içinə 1 kilo şəkər və 5 stəkan su töküb şirəni qoyuruq ocaqda qaynamağa. 3-4 Saat dinlənən qarpız qabığını yaxşıca axar suda yuyuruq və əlavə edirik şirənin içinə. 30-40 dəqiqəyə bişiririk rəngi səffaflasana qədər. Daha sonra ocaqdan götürüruk və tam soyumasını gözləyirik. 2 çi dəfə ocağa qoyuruq bişməyə, üzərinə Mixək,hil və limon duzu əlavə edib daha 15-20 dəqiqə bişiririk. Sonda steriliza edilmiş bankalara yığırıq.