[표고버섯 몽땅 섭취하기!] 영양 덩어리 ‘표고버섯’ 제대로 씻고 몸에 모조리 흡수하자!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
밑반찬으로만 먹기에 표고버섯은 너무 아깝다!
버리는 부분 없이 몽땅 다 몸에 흡수하자!
어떻게? 깨끗이 씻어서 간단하게 조리해서 맛있게!!
‘버섯은 물에 씻는다? 아니다?!’를 두고 분분했던 썰,
채소 누나가 깔끔하게 정리한다!
올바른 버섯 세척법부터,
건조기 없이 뚝딱 완성하는 ‘표고버섯 물’과
버리기 쉬운 밑동을 활용한 ‘표고버섯 밑동 장아찌’까지!
향긋하고 쫄깃한 버섯의 밑반찬 졸업 선언!
마리텔 채소 누나이자 요리 연구가 겸 채소 소믈리에 홍성란이 소개하는
‘표고버섯 10000% 활용하는 법’! 꼭 함께해 보세요!
표고버섯 밑동 장아찌 재료
표고버섯 밑동 8~10개, 청양고추 5개,
물, 간장, 식초, 올리고당 1/2컵
힘든 ‘채식’ 말고 간편하고 맛있게 ‘채소 먹자’!
내 몸이 가벼워지는 건강한 식습관
홍성란의 ’채소 습관’ 목요일 오후 5시 업로드
※더 많은 내용이 궁금하시면 홍성란 저자의 ‘채식은 어렵지만, 채소 습관’을 참고하시면
채소 습관에 대한 유익한 정보들을 얻으실 수 있습니다.
※홍성란 - 요리 연구가 겸 채소 소믈리에
인스타그램 - / foodran
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-’홍성란의 채소 습관’에서 다뤘으면 하는 주제가 있으면 제안해주세요.
방송을 통해 궁금한 점을 풀어드리겠습니다.
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Пікірлер: 52
아이들위해 표고 잘 활용해볼게요 ~
영양이 듬뿍일것 같아요.^^
표고버섯 먹는법 잘 배웠습니다 감사합니다
’홍성란의 채소 습관’에서 다뤘으면 하는 주제가 있으면 제안해주세요. 방송을 통해 궁금한 점을 풀어드리겠습니다.
@user-lu1cj7ft3m
3 жыл бұрын
양송이스프 만드는 법 알려 주세용
@user-lu1cj7ft3m
3 жыл бұрын
늘 감사합니다
@user-rc4rl6zk7p
3 жыл бұрын
@@user-lu1cj7ft3m ㅂ
표고버섯 장아찌 요리법 감사합니다
명강의 간단.정확 . 감사합니다 👏👏👸
틈새도 잘봐야겠네요ᆢ
번창하세요!!!
정보를 주기 위해 노력하시네요. ^^👍
밑동을 그렇게 활용하면 되는군요. 그렇게 바로 해봐야겠습니다~^^
감사용
안녕하세요 요리연구가 겸 채소소믈리에 🍒홍성란 선생님 🙏. 선생님은 인사하실 때 활짝 웃으면서 인사하셔서 정말로 좋습니다! 그래서 보는 저도 기분이 좋아진답니다. 그 틈새에 벌레가 있었군요. 저도 거기까진 생각 못했는데 이제부터 꼭 확인해야겠어요. 표고버섯 완전 좋아하는 거예요. 그냥 후라이팬에 구워먹어도 맛있어요. 저는 깨끗이 씻은 건 표고버섯 우린 물도 마시는데 괜찮지요? 고맙습니다 선생님 🙏. 💓
@굿라이프
3 жыл бұрын
감사합니다~ 오영도 선생님😊
버섯 씻을때 잘 살펴야겠어요 쉽게 설명해주시니 좋아요 버섯 밑동이랑 야채랑 같이 도오전~~~^^ 영상 감사드립니다🙏🙏🙏
@굿라이프
3 жыл бұрын
도오전~~~😊👍
감사합니다 복받으실겁니다
@굿라이프
3 жыл бұрын
저녁 맛있게 드세요~😊
말린 것은 어떻케 사용하면 좋은가요 유익한 정보 감사 드립니다
자연건강 선구자 감사합니다
유통 과정중에 불순물 먼지 등등 많을텐데 씻어서 음식을해야지 안전하단 생각이 듭니다
표고버섯 밑동말고 표고버섯 장아찌는 안되나요? 꽈리고추, 청양고추, 무우, 오이, 양파 , 파프리카등등 식초, 물, 진간장, 올리고당대신 꿀 넣어도 되나요??🤔
말투가 귀여우십니다
버섯은 안전상 익혀야 된다하시면서 믿둥 장아찌 요리법에는 익히지 않고 뜨거운 장아찌 국물만 부어도 될까요?
❤️ 1. 손으로찢기. 2. 과일식초물에몇분담그고꺼내기 ❤️
도시분이구나...ㅋ 벌레도 모르고 먹음 약이라고 하는데 ㅋㅋㅋ 표고버섯 손질 감사합니다^^
면봉이 얼마나 위생적일까요? 야째전용 부드러운 솔을 하나준비해 두세요
으따매~젊은이가 똑똑하다
표고버섯 양녕장과 같이 조려서 먹는데 혹시 영양소파괴나 그런건 없을까요??
늘 이쁜미소로 설명해주셔서 감사합니다 선생님 💜🎶🤩👍
@굿라이프
2 жыл бұрын
즐거운 주말되세요~😊❤
곰팡이기 나면 얻덯게하나요?
밑동 장아찌 담은 손잡이 달린 유리병은 뚜겅이 있는건가요 정보공유 부탁드려요 🙏
@굿라이프
3 жыл бұрын
유리컵입니다 ㅜㅜ. 적당한 크기의 밀폐용기가 없어서 그냥 보여드리기만 하는 용도로 사용한 것입니다.
표고고르는 법은요? 노랑올리고당도 상관없음요?
그럼 요리에 사용되는 불린 표고버섯은 영양소는 별로인건가요?
@user-de7eu7of8e
3 жыл бұрын
안녕하세요^^생표고로도 활용할수 있는 방법인데 건표고를 불려서 활용해도 좋아요~
벌레는과즙내에도들어가요.
표고버섯 물은 어떻게 얼마나 보관이 가능한가요?
옥상에서 볕에 노출시켜서 3일간 말려도 될까요?
물 간장 식초 올리고당 냄비에 넣고 끓이는데 영상처럼 확 부풀진 않는데요 ??
차 끓여서 다 우러난버섯으로 볶아먹으면 맛있을까싶어요 맛없을것같은데
저는 오늘 표고사서 주름 사이 불순물이 싫어서 물에 한시간을 넣어두었어요😅ㅜㅜ영양분을 다 물에버렸나봐요ㅜㅜ진작 영상 찾아볼껄그랬어요ㅠㅠ
먹기좋은한입크기로.손으로찢으시고.과일식초물에몇분담그고꺼내서요리하세요.한식요리오십년
표고버섯 행주로 닦아내면 끝 버섯은 씻는게 아니죠
벌레가 있다는 건 버섯은 농약을 안친다는거 아닙니까? 그렇다면 세척하지않고 그냥조리해서 먹어도 되는거 아닌가요 벌레야 조리과정에서 단백질로 되는거고 안그런가요? ^^
👍
@user-gx6dx4tr4b
3 жыл бұрын
9
갑자기 먹기싫어젔어요 벌레소리에 끔직해젔어요 차라리 몰랐다면,,,,,,,,,,,,,
식초를 왜 같이 넣을까 새콤한 밋이 휘발 되는데~