最近拝見させていただくようになりました。 私は仙台で調理の専門学校の生徒をしていて、イタリア料理が好きなんですが、いつもとても勉強になってます！

昨日の動画見ました‼️ 今日の動画も楽しみに待ってました😀

春の訪れを感じさせるいいパスタですね　おいしそ〜 クレソン見かけたら作ってみよ

パスタ料理大好きなので嬉しいです😆

ジェノベーゼ見たいと思っていたのでありがとうございます。 火の加減もよく映して頂けるので非常に勉強になります。

明日早速真似させてもらいます！！！

クレソンの香りと辛み、そういう風に用いるんですね。 勉強になります。

最近このチャンネルを知ってチャンネル登録しました❗ いつかお店に食べに行ってみたいです‼️

ミキサーないから、この感じで作ってみたい！おいしそう

とても美味しそうです

325氏用の小皿かわゆい😌 おいしそうです！やってみようかな〜

クレソン、グラナパダーノ、スーパーで買った生ハムを使用して、動画同様フードプロセッサーではなく湯通しした上で包丁で調理してみましたが、このレシピ本当に美味しかったです。

川辺に繁茂してるクレソン採ってきて絶対作る〜！

@user-qj6we5jz5q

4 жыл бұрын

毒ゼリと間違えない様にお気を付けを〜

パスタがシュバッて近づいてきて調理が始まる演出、かっこいい...

最初の寸劇好き

見た目の色が好き笑、おいしそうです！

チャレンジしてみます♪

何気にツヴィリングさんのエプロンをアピールしてるシェフ

美味しそうーー！

ドローンのを観てたらあがってきた。うれしい。

2:50 およそ20秒茹でる

@user-Artemis0926

4 жыл бұрын

紅葉 優秀👍

音、最高‼️😆❤️

単純においしそうだ。素人だからいろいろ混ぜてダメにしちゃうけどシンプルがいいんでしょうね。

これは作ってみよう

何気無く調理されてますが、手際の良さ流石プロという感じですw

今回も美味しいそうだなぁ！

神保シェフとのコラボ楽しみにしています。

神保シェフの野菜のテリーヌとても美味しかったです😋

「スライス＝すらいす」参考になります！

love your cooking, wishing for ENG subtitle

最近、料理を始めパスタの動画を見ながら王道なペペロンチーノやカルボナーラを研究しているのですが、 そもそもパスタの麺は色んな種類があってどれが良いのか、何がどの料理に向いているのか分かりません。 もしかすると過去に出ているかもしれませんが、パスタの麺の種類や特徴の解説動画が見たいです！！

クレソンのジェノベーゼは珍しい〜

インスタやってないのでここで言います！エビ好きな母にガーリックシュリンプパスタ作ったら大層喜んでくれました！

@Sia04

4 жыл бұрын

こういうコメント大好きです😆🎶

動画がオシャレすぎてもはやイタリア

セリで作っても美味しそうかも。

これめっちゃ美味かった

私もイタリアンの落合シェフと片岡シェフご本人から私の名前を書いたサイン付きのレシピ本頂きました。あの方達が帝国ホテルに食事に行くと厨房の方が50人ほど並んでお出迎えすると聞きました。本当に凄いですよね！

ノーカットで思ったんですけど長くなっても良いので料理の完全ノーカット見てみたいです

途中までペペロンと同じなんですね。グラナパダーノ買ってチャレンジしてみます！

クレソンのイントネーションはラジコンのイントネーションなんですね〜

クレソン食べた事ないなー。 食材がシンプルで作りやすいかも！

筋肉すごい

開幕で棒読みかますChef好きすぎる笑

今まで気づかなかったけど包丁の保管方法カッコイイ‼︎

和食の料理人してるけど、パスタを作る人には憧れがあるんよなー

@user-yx2xz6dr7q

4 жыл бұрын

パスタ作る人です。和食は憧れます。

@user-yx2lt7fb2j

4 жыл бұрын

な　い　も　の　ね　だ　り

なんか 音がいつもよりいい気がする

ニンニクの塊をつぶす工程は火入れのコントラストみたいなものもあるんでしょうか 想像してみると楽しいです

クレソンテーマなのに序盤大根でわろた

@sgik9100

3 жыл бұрын

すきです

ミキサーがなくても作れると知りましたので今度挑戦したいと思います。休日のランチ担当より

ほうれん草とかでもいい感じになりますかね！？

クレソンのペストですね。

パスタ混ぜてる音好き

最初の演技､白々し過ぎやw

松の実とか使わないンですね。 参考になります☺️

僕のシェフの好きなところは自分のお店構えているのにすごく低姿勢(?)な所が尊敬でしかないです もし自分が同じ立場ならふんずり返って天狗になってます鼻なんて伸びすぎて2キロ先まであるくらい。笑 シェフの動画を見るうちにイタリアン料理に魅力を感じ、今では都内のイタリアンレストランで勉強中です いつかシェフの方々と...んふ 頑張ります!!!

クレソン2束　…。　河原で取り放題なので、量は動画を参考にさせていただきます。　からし菜でもいけそうですね。

使ってる木のペッパーソルトミル教えて下さい！

クレソン旬もの？いいですね！

ほうれん草とかでも美味しくなりますか？

これ粉チーズは何使ってるんですか?あとパスタは何ミリなんでしょう？

2:18スライス(すらいす) うん…うん？w

ミキサーを使わないタイプのジェノベーゼ！ これはまたまた新知識をありがとうございます！ （今回は唐辛子忘れなくて良かったですねｗ）

小皿のほうがシェフのだと確信をもって思ってたんだけど… よいバランスですね。

クレソンって代用みたいなのありますか？ かいわれで行けますか？

香草を使うパスタの場合はエグレヒオでもいいんですね(^^)参考になります✨

パスタとソースを絡める時の鍋フリ、ソースかなり跳ねませんか？跳ねないコツとかあれば教えて頂きたいのですが

この時間に上げるのは罪

見ましたよー

トングはどこのものを使用しているのでしょうか？OXOですか？

ほうれん草でも代用できますか？

生ハムがいつ出てくるのかと思ったら、最後に乗るパターンだった。

カメラビンタでシーン切り替わるの好き

クレソンのジェノベーゼにひかれ✨ 本を購入しようと いくつかのサイトで探しましたが 新品は品切れでした😭

ミキサーなしなので食感が楽しめそうですね🍽 スライス＝すらいすwww クレソンの茹で時間は20秒いくかいかないかぐらいでしょうか…？ お味が気になるのでぜひ作ってみたいです💪

シェフもレシピ本出して見たりしませんか？有りましたら是非買いたいです

昨日の動画はとんでもなかったですね...

ジェノベーゼにする野菜として相性良いものとそうでないものは何かポイントがあって区別できるのですか？

クレソンってちょっと綺麗な川とか行くと普通に大量に群生してるのにスーパー行くと高いんよねえ。

調理場が綺麗でオシャレですね！撮影用なのかな

【相談】パスタを作るにあたり、ソースは美味しく作れるのですがパスタ麺に味が馴染まなく一体感がなくパサつくのが課題です。 麺は茹で時間の１分前、火加減は湯が軽くグツグツする程度（塩分濃度は約１％）、あえる時も細かく混ぜるのを守っています。よろしければアドバイスお聞きしたいです。

チーズの種類は何ですか？？

シェフ‪w 小芝居がかなり棒読みで😂 ミキサーあってもこれは あえて刻んでいきたい感じです！ 粉チーズってパルミジャーノで いいのかなぁ？🙄 シェフ以外でイタリアンのシェフをあまり知らなかった私ですが、神保シェフのレシピ本 探してみます！日高シェフのも見てみたいです！ 夢のコラボ撮影に期待してます！(o^^o)

赤と白のミルの商品名教えて欲しいです

oh ohohoho ngon quá, ohsiiiiiiiii

割とさっさと食べないロピア氏(笑)

ニュウカダイスキー

すらいすwww

クレソン大好き( ˘ω˘)

スライス＝すらいす

ちなみに、クレソン茹でたお湯の塩分濃度1.5%は、水1000ccの場合、 1000x0.015=15g 小さじ1杯の塩の重量は6g なので小さじ2.5杯になります。 (｀・ω・´)

@forest5453

4 жыл бұрын

見つけたよ‼️ フローリアを紹介してくれてる動画👍😊325さんの、おもてなしもとってもステキだよ‼️ kzread.info/dash/bejne/i5V5mJZ8hsu8eLw.html

ほんとシェフって、 演技がザルねww 料理してる姿は大好きです！

スライス=すらいすwww

0:00　 小芝居

@user-nd9pc8xh1b

4 жыл бұрын

小芝居感…‼︎とコメントしようと思ったとこでした‼︎

パスタ近づいてきた時ビクってなったwww

クレソンですが．．．オムライスのチキンライスに加えても美味しです。

今回の煽り 6:24

スライス=すらいすww

ペペロンチーノのパセリの替わりみたいなイメージなのかな

2:29 編集の仕方がお○ち麺TVっぽくて笑ったw

@MI-ze2lm

4 жыл бұрын

a oggi めっちゃわかります笑

@iwamotooo

4 жыл бұрын

食材の断末魔が見れると思て、思わず字幕開いちゃったじゃんw

ぬちょぬちょぬちょ、ちゃっちゃっちゃっ