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- 20 күн бұрын
Пікірлер: 1 500
ni el chef con estrella michelin puede superar a las abuelitas y sus recetas
Que raro que corta la papa, ya que los chef saben hervirlas enteras, la papa así no pierde almidón y queda super sabrosa
@pieroxprograms
Жыл бұрын
asi ahorra tiempo , ademas asi absorbe mejor la sal que le puso a las papas, de esa forma evita que alguien encuentre grumos de sal y dañar el almuerzo... en cocina hay muchas formas de preparar las cosas....
@yidi5366
Жыл бұрын
Ya so mismo pensé, la piel de la papa debe dejarla para que no absorba agua.
@francoc.2604
Жыл бұрын
@@yidi5366 la papa se tiñe levemente con la cáscara de la papa, aparte que pierdes tiempo quitando la cascara cuando no la quitas al hervirla y si estamos hablando de un puré de un chef con estrellas michelin, debe quedar tanto sabroso como atractivo al montar el plato😊
@yidi5366
Жыл бұрын
@@francoc.2604 pues supongo que si, ellos son los que saben.
@patoumami4946
Жыл бұрын
Se hierve con piel, fin de la discusión jajaja
Gordon ramsay ve el video*: ESTA MAAAL
@rominaferreira4226
Жыл бұрын
JAJAJAJAJA "QUE DIABLO ES ESTA MALDITA PORQUERIA"😂
@OlaOla-nw7kh
Жыл бұрын
Y el chiste bro
@PiTuFoBaBy
Жыл бұрын
Procede a tirarlo ala basura* xd
@volteaepicamente8739
Жыл бұрын
@@OlaOla-nw7kh ahi esta
@ValentinnahuelYmanu
Жыл бұрын
Tira el plato al suelo
Una tía abuela italiana hacia este puré realmente exquisito pero le añadía perejil finamente picado que con el ajo resultaba una combinación increíble!
@encarnacionbarroso3880
Жыл бұрын
😊
@encarnacionbarroso3880
Жыл бұрын
R😊😊😊 IBI r😊i😊😊
@Michael28600
Жыл бұрын
el perejil ni siquiera tiene sabor...🙄
@Usuawt0q19f3
Жыл бұрын
Pero tanto ajo?? 😮
@Usuawt0q19f3
Жыл бұрын
@@Michael28600 si tiene....hay uno muy parecido que se le llaman cilantro. Quedan ricas las sopas.
ese pure con una milanesa queda piola
@unrandom6454
10 ай бұрын
Con milanesa de carne o milanesa napolitana
@daviddurante3409
9 ай бұрын
Uff no lo pense xD
@aramsosa8059
8 ай бұрын
@@unrandom6454N A P O L I T A N A
El puré en Perú se hace con papa amarilla y es una exquisitez no hay más que decir en Perú se come rico.
@paulsanchezmedrano7550
Жыл бұрын
Tienes toda la razon
@diegoalonso4039
Жыл бұрын
La papa amarilla de Perú, incomparable. ♥
@KoriTuMamita11
Жыл бұрын
Si, es ríquisimo :)
@leonorsanmez5163
Жыл бұрын
Ufff delicioso
@bernavegalindorojas9908
Жыл бұрын
Madre mia q rico
Desde Tucumán Argentina te veo ,a mi parecen ,la cocina es pasión y amor ,y no me va la agresión,a los alimentos, Amén, Amén,
Gracias por el mensaje educativo 👏 q rico se ve muy bien 👍 felicidades ❤gracias 😊Díos los llene de muchas salud y felicidad en paz y armonía 😂gracias gracias
Lo mejor de este youtuber...es haberme suscrito. 👏🏽💛🇪🇨👍🏽
La solución rápida y efectiva es hacerlo con papa amarilla y algo de mantequilla. Esa papa es especial para ello.
@mfmrabu
Жыл бұрын
Pero esa es otra receta❤
@marialourdespantojanavarre4050
Жыл бұрын
Solo los que vivimos en Perú disfrutamos de esa papa
@lourdescosmopolita1934
Жыл бұрын
Lo que pasa es que en Inglaterra no existe papas amarillas. En el peru somos unos afortunados por tenerlo 🎉
@mfmrabu
Жыл бұрын
Callaaaa que me estoy acordando cuando estuve en Perú y comí papas a la huancaina 😋☺️🤤 que ricassss😍
@sandraovalle9427
10 ай бұрын
@@marialourdespantojanavarre4050No acá en Colombia también tenemos papa amarilla,y le decimos papa criolla
receta completa por favor.Incluida la preparacion de la crema de leche.
Me enseñaron a hacer el pure pero con la papa horneada en lugar de hervida, si hierves el sabor se diluye en el agua en cambio si horneas el sabor se concentra, saludos!!
@hepatitisc5535
Жыл бұрын
pablo amigo gracias, ahora le digo a Gordon Ramsay que cambie su receta de puré de papas estrella Michelin
@l.r.d.m6379
Жыл бұрын
@@hepatitisc5535 Tampoco esta tan mal el comentario. La cosa es como se mezcla mejor el tipo de papa con la receta, si una más diluida o más concentrada al sabor. Depende de ti y es bueno saber que tienes opciones
@yamilaw1751
Жыл бұрын
Tengo una buena idea, haré ambas y cocinare la que más le guste a la persona para la que cocino. Gracias por tus recomendaciones 😁😁😁
@PabloRamirez-yi1gq
Жыл бұрын
@@hepatitisc5535 la receta de Gordon es con leche infusionada por eso queda muy rica, pero si tienes chance un dia en casa si tu cocinas o alguien cocina para ti si hacen pure puedes decirle que hornee la papa en lugar de hervirla y veras un gran cambio.
@WiiSports__
Жыл бұрын
@@hepatitisc5535 gordon ramsay es de los chef más sobrevalorados que hay xd
Se ve deliciosa, yo lo sé hacer pero no le agradaba la crema, ahora la voy a hacer como lo hace el famoso chef, gracias por compartir la receta.
@user-kh3jx4ry5k
9 ай бұрын
Estoy tratando de saber que crema lleva antes de hecharle la papa,me avisas si sabes algo
@nitziagonzalez5811
8 ай бұрын
Crema de leche
Hola @CHEFSCHW siempre veo tus videos y e llegado a la conclusión de que usted es un sabio de la cocina, sabe mucho de cocina he incluso de varios países y lo hace bien, es realmente sorprendente. Saludos desde Perù.
@santiagotenorio5785
Жыл бұрын
@iiMPeRiiO DOTA que tiene que ver el vocabulario, eso no le quita el conocimiento que tiene y el gran chef que es
@melbaalguera3704
Жыл бұрын
@Maria Lemus exacto esa crema como la hace antes de poner la nuez moscada y las hojas de laurel, ya tiene la crema. Que es leche pero está ya cremosa? Que le hecho? Puro bla, bla
Aquí en mi querido Perú lo hacemos con papá amarilla la causa a la limeña es otra cosa es un manjar de dioses,,, a este Ramsey que se de una vuelta por Lima para que aprenda,,, la papá no se pela ni se troza se pone aguachenta, se cuese con todo y cáscara...
@loretosilva7687
6 ай бұрын
Cuece
Si un día llegas a dar clases de cocina, créeme que yo me apuntaría para ir.
papas, leche, mantequilla y sal, gracias
@dickmora1736
Жыл бұрын
Así d simple...
@johudraws7066
Жыл бұрын
Si
@moltres3546
Жыл бұрын
Ajo y Laurel
@JamesSmith-ui2hv
Жыл бұрын
crema
@odinlavaloon8767
Жыл бұрын
Ajo y 400 gramos de laurel rayado
hice exactamente lo que dijo este video, quedaron exquisitos
@rappira2882
Жыл бұрын
¿Y cómo hiciste la infusión?, ¿con qué cantidad de crema y con que infusionaste la crema?
@candycandy4639
Жыл бұрын
Qué clase de crema? Cómo se llama?
@arylove3238
Жыл бұрын
Que crema uso?
Exelente información gracias
Como diría Gordon Ramsay: literally this is fvcking good, brilliant.
Muy rico se ve .
@luzamparouran3828
Жыл бұрын
Se ve muy rico
Se ve rico ese pure definitivamente nueva receta en mi lista ✔️😊
HEY NO, ¿QUÉ HACES?. Me encanta el humor de este Señor Chef
Se ve exquisito Gracias por compartir la receta
Aca le ponemos leche evaporada y entera, mantequilla, sal para un buen pure de papas . PANAMÁ 🇵🇦
@alelibaca9783
Жыл бұрын
También Perú,espeso y muy rico lo prepara ni mamá
Guau!!! denle un premio Nobel a este guey
Ese pure es una delicia🙆😋lo voy hacer
Siempre pensé que la nuez moscada era una nuez que dejaban mosquearse por unos días jajajaja
@CHEFSCHWARZ
Жыл бұрын
😆😆🤦🏻
@stephaniedowney3655
Жыл бұрын
Ajajjajajajajajajajjajajajajjajaja
@ayumibgirl
Жыл бұрын
😂😂😂😂😂
@noebrizuela4940
Жыл бұрын
Bobo m al pa ri do
@MrMiguelverduzco
Жыл бұрын
Hahahahahaha mamoncito el vato hahahahahahahaahahaha
Me encanta lo he mirado. En medio televisivos 😮👏🏻👏🏻👏🏻
Buaaa 17 estrellas michelín madre mia k pasadaa❤😂😮😮😮
Soy tu fan 😊 todo lo hacer ver muy delicioso carnal
Con 8 minutos de cocción es imposible que las patatas salgan como se ve en el video tan tiernas que se rompen.
@Danielcolt1507
9 ай бұрын
Si salen jaja lo hice y sabe increíble
@pieroxprograms
9 ай бұрын
si se puede...
@panchovillaxocascathyvipy7
8 ай бұрын
Depende la patata :/ Listillo...
En Boyacá Colombia se dan unas papas que naturalmente tiene sabor a mantequilla, otras tienen sabor a queso dicen los naturales de alli pero estas últimas no he tenido la fortuna de probarlas todavía.
@memomem2892
Жыл бұрын
Y también hay papas con harina?
Buen video amigo continúa con estos videos
Lo hago muy parecido y siempre me aplauden mi puré jajaja solo me faltan los ajos, voy a añadirlos a ver qué tal queda 😋
@loyalty8164
Жыл бұрын
Como se hace la crema de leche infusionada
Se ve delicioso 😋
puede tener 500000000 estrellas de llantas michelin pero jamás será mejor que el puré que prepara mi mami o mis abuelitas 😊
Papa amarilla peruana,otro level.
Noo antoje así jsj😂 Bro puedes hacer una receta de Ecuador, saludos
En Perú usamos la papa amarilla, es super suave y rica. Ojalá puedas probarla alguna vez, sería genia!!😊 La receta se ve brutal♡
@guaranipostin23
Жыл бұрын
Mándame una papas
@alelibaca9783
Жыл бұрын
Creo q lo hace para begocio
@JamesSmith-ui2hv
Жыл бұрын
Agria , la usan todos los Macdonalds , KFC y sirve para todo es la papa mundial para todo uso
Debe ser riquísimo ese puré..😃
Que ricooo mi abuela salteaba ajo y lo mezclaba con el puré ❤
Con la papa amarilla (Perú) y con esa crema de leche debe ser exquisita!! voy a probarlo.😊
@fannyarteagacaceres4189
Жыл бұрын
Excelente.
Aquí en PERÚ preparamos un puré con papa amarilla,y queda súper delicioso
@DomaMasterOfFlashGames
4 ай бұрын
@mia-mu2yrcreo que se enojo xq vio muchos comentarios que los peruanos hacen el mejor puré jeje 🫠
Se ve delicioso.gracias por compartir.
Delicioso lo haré para la cena navideña 😋
Gracias por compartir tus creaciones en la cocina. Yo las realizo en mi cocina. Bendiciones 🙏
Díos que rico 😋😋
Eso si que es una deliciaaaaaa
Deli deli me encantan tus videos
❤Woooow se me hizo Agua la boca ❤
No necesitas tanto ajo y el laurel también es excepcional. Con dos ajitos ya vas a sentir un monton el sabor y no va a ser tan ácido
@carmencalzada1399
Жыл бұрын
Cierto, es demasiado ajo...
@johnnymendoza7941
Жыл бұрын
Puré de ajo con papas.
@itsasoiruretagoyenalaso8309
Жыл бұрын
Estoy de acuerdo eso es una barbaridad de ajos, y el laurel tampoco me aporta nada.
@Carlos-B-D.
Жыл бұрын
desecha los ajos, creo que sus padres no le enseñaron a no desperdiciar la comida......
@pastosverdes3778
Жыл бұрын
En mi caso, si creo que me guste con mucho ajo, porque me encanta el ajo. Y el laurel tiene una función muy especial. Pero ya depende del gusto de cada quién! Saludos!👋🏻
Mi novia y mi suegro son fanáticos de Gordon Ramsay y le dire que hagan este puré ✨
@alexandercandido
Жыл бұрын
Hacelo vos si ellos son los fans sorete
@Dqnielh
Жыл бұрын
@@alexandercandido Agresivo JAJAJAA
@alexandercandido
Жыл бұрын
@@Dqnielh jajajajaja me fui al hueso creo
@DomaMasterOfFlashGames
Жыл бұрын
@@alexandercandido tranquilo hermano relax XD
Muy cremoso! Gracias por la receta 😋
Super, la hice. Quedo deliciosa.
He soltado las papas sobre la tabla,y aún no se pelan :(
@pastosverdes3778
Жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Sabrosoooo!!!
No dupera al mio,es delicioso y super cremoso,gracias por esta receta❤
¡¡ haaaayyy !!! ¡! mi sexi chef !! ¡¡ hasta ahora lo vuelvo a ver !! queee ricoooo, digo que rica esa receta.!! jajajajajajajaja....🤣🤣🤣😊😊😟
Sinceramente cada Chef tendra su punto de vista frente a como se hace pure. Pero cuando vives en un pais que tiene la mayor variedad de Papas en el Mundo pues esto es muy facil. Aca hay tanta variedad de papas y justamente para pure entre otras preparaciones y diria que solo basta pocos ingredientes y sale delicioso, muy natural y con sabor.
La. Base madre De todo pure o crema es la bechamel 😊
@CHEFSCHWARZ
Жыл бұрын
Jejeje
El chico: "Si me permiten me llevo el puré para seguir comiendo" 😂
Gordon Ramsey: Tal vez unas 5 camionetas negras sin placas te hagan reflexionar
Lo hice y quedo buenísimo. Puse 6 dientes de ajo en lugar de 12 😅
@patriciavalerin9924
9 ай бұрын
Hola. Y con qué cantidades de cada ingredientes la realizó? Qué tipo de crema de leche utilizó? Si es tan amable, de compartir la información.
@proyectopedagogicopreescol5902
7 ай бұрын
Misma pregunta
@corpostar
23 күн бұрын
Qué tipo de crema se usa? Es el normal para las comidas?
El pure más rico del mundo es el que hacía mi mamá!! 😍😍😁
Debe ser el único inglés que pone imaginación en la cocina
@aileon979
Жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂😂
Wuow.. No sabía! Sin embargo yo lo preparo así. 😮
Es escocés xD Gordon siempre lo ha dicho xD
@user-ph8mt4ko9n
Жыл бұрын
amigo escocia es parte de gran bretaña
@fernandogarvynoven
Жыл бұрын
@@user-ph8mt4ko9n Bro,hasta Gordon Ramsey siempre ha dicho que es una gran diferencia de ser británico a ser escocés,y aunque si,es parte esta localidad de Reino unido,da la cuestión que hasta entre ellos se hacen burla de esto.
Ha ganado sus estrellas por ser un personaje mediático. Hay mil videos de italianos burlándose de sus pastas, asiáticos burlándose de sus supuestas comidas. Es un racista.
@novalayruxx7972
Жыл бұрын
El verdadero chef que se merece esas estrellas es nuestro querido y sexy chef
@howldio8516
Жыл бұрын
Ni hablar de cuando hizo huevos rancheros jajajajaja
Voy a intentarlo hacer aver si me sale rico.😋
Se ve tan ricooo😋🇦🇹
Crema de leche infucionada, con nuez mascada, sal, pimienta, y sal de ajo, laurel hervirla. Una vez peladas cocidas y trituradas añadir la leche y cubitos de mantequilla y cevollin picadito. Y listo el pure de papas.
@rappira2882
Жыл бұрын
cuánto de crema de leche y con qué y cuánto la infusionó?
@MeinHerz.Brennt
Жыл бұрын
@@rappira2882 deja que se caliente sin hervir durante 10 o 15 min, en cuanto a cantidad depende de la textura que quieras de pure yo diria que para un kg de papas con 100 de crema y manteca estas bien
No pues mi mamá se hubiera ganado todas la medallas. Ella lo cocinaba igual y sin tanto alboroto. Tuvo su restaurante en Veracruz. Durante mucho tiempo y hasta cola hacían para comer. Gracia madre porque ahora me doy cuenta porque toda esa gente te alababa. Tus comidas.
Qué tipo de crema es? Es crema para batir o crema de leche de la que se usa en las comidas?
Excelente receta la probé y 🎉.
Nah, a quien le interesa la receta del gringo. Yo quiero ver y apoyar las recetas de mi paisa, el chef Schwarz! Arriba chef!
@maritzaleyva7831
Жыл бұрын
Es inglés no estadounidense
Tip: con papa amarilla peruana tiene mejor sabor.
Nel para Puré de Papá el Que hace mi Mamá 😋🤤🇩🇪🍺👌
Yo lo hago es buenísimo
todos los que hablan de que gordon esta sobre valorado, claramente no saben quien fue su maestro, fue el gran marco Pierre white, nadie sale de la nada y alcanza la fama, todos dicen que pueden hacer mejores recetas y con mejores papas y etc. Solo no veo sus mejores recetas ganar estrellas michelin, ni veo como han alcanzado el exito llevando sus recetas al comensal, mucho peruano hablando de que saben cocinar y demas... Ustedes tienen gran cantidad de especies de papas, es verdad, pero lamentablemente ninguno las usa para crear algo original y unico, peruanos solo tienen sus leches de tigre y ya !! solo de pensar en la gran variedad de papas que tienen me dan ganas de probar una por una y ver cual es la mas idonea para hacer el mejor pure del mundo. Soy mexicano y amo la comida, no me peleo con nadie pero se comer y admiro quien solo se dedica a cocinar y no critica, soy de los que mueve las manos y demuestra.
Gordon: I'M SCOTTISH!
Ese puré con un queso fundido mezclado con panesitos mmmmmm delicioso 😋
😂😂 yo pensé que le iba dar el martillazo
En Perú se prepara el puré de papas con papa amarilla, no soy chef, no solo somos una belleza latinas sexis sensuales , también todas las peruanas sabes cocinar muy rico, yo preparo el puré, pelar la papa amarilla y picarlo en cuatro poner en una olla con agua al raz de la papas, luego triturar y el resto casi igual. Mira le estoy dando mi receta aprendida de una chef Chiclayana. Ya saben cocinar es un acto de amor ❤
Igual hacía mi abue con esa salsa y tallarines 😋😋😋
ESPECTACULAR SEÑOR RAMSEY👍👍👍👍👏👏👏👏
Si la papa amarilla la mas rica para hacer pure... De perú por su puesto
Si mezclas todo con una batidora electrica queda con una textura muy rica
Jajaja un sabor sexy... Habría que probar hacerla así para ver qué tal
hay q aserlo ..por quw se ve muy rico
Me parece excelente, la voy a hacer pero si la mantequilla
Lo probaré
Gordon ramsay: le falto un atomo de sal 😡👎
Gordon Ramsay ve el video* El luego de verlo: ESTA MAL
Mi receta para preparar mi cena de acción de gracias es una combinación del chef Gordon y Martha Stuart y cada thanksgiving no hay persona que no me diga que el pavo, el stuffing, y el pure están deliciosos.
por poco pense que ibas a decir "Gordon Freeman"
El puré de mi bisabuela y familia cuando lo querían cremoso y luego con el resto hacer un pastel de patatas. La nuez moscada da un sabor divino junto al ajo, al igual que cuando se agrega un poco de puerros sofritos con bacon (cerdo, pavo o vegano, según lo que consumas) también con la piel de Las patatas queda súper bien y un toque de pepinillos ❤❤❤
Jajaaj el pure dee mi abuela es delicioso.
Se vé muy bien!!
¡Eso más bien es un cremoso de papá!! Yo hice un día con alcachofas en conserva y quedan 10/10. 😏👌