Acá en Uruguay al menos en Montevideo nunca vi este corte ni esta hermosa receta. La carne y todo es carísimo. Hoy justo salió en los medios que somos el país más caro de América, a lo que voy es que por tal razón no hay muchos cortes y los buenos se exportan. Yo lo probaré con otro corte obvio. Sos tan alegre un gran profesional un abrazo a todo el equipo también.

@FelipeNaranja

Жыл бұрын

El corte base es Marucha.

@leonardoandresgarciasepulv8780

Жыл бұрын

Acá llega punta paleta uruguaya :c anda a una carnicería lo más probable es que lo tengan, acá en chile es un corte económico ya que lleva bastante tiempo tenerlo listo para preparar y no todos se atreven a cocinarlo

@KEVINGODOYMOLINA-kg4ej

Жыл бұрын

Probablemente tiene otro nombre. Nosotros aqui en chile tenemos muchas carnes Uruguayas disponibles en las carnicerías. De exelente calidad además.

@pf1402

Жыл бұрын

​@@KEVINGODOYMOLINA-kg4ejPor qué escriben Chile con minúscula?

1:50 hola qué tal amigos, Mr Wagyu con ustedes. Yo hacía el flat iron a pura sal, ahora con este adobo me imagino que será explosión!!

Haremos mañana mismo este plato, gracias! ... ganas de probarlo en esta tierra de las pastas 🇮🇹 . Saludos de dos chilen@s en Italia 🤗

hola alvarito todo un cirujano eres el mejor un abrazo desde talca ....un saludos a todos

Una pena que este corte antes estaba entre los más económicos como huachalomo, sobrecostilla, carnicero, abastero....pero le pusieron Flat Iron, el profe Klocker lo popularizó, y ahora los sinvergüenzas lo venden a precio de lomo, ya casi no lo hago por lo mismo porque además tiene una merma muy considerable en membrana....pero era de mis favoritos 🥲

SE LAS MANDO CHEF 😍🙏🏻, me inspira como habla y explica las cosas, de verdad muchas gracias. Siga así master 💪🏻

Hola Álvaro, fiel seguidor, Venezolano en Chile. He hecho varias de tus recetas, un abrazo.

A veces pienso que KZread debería tener la opción 👍 x2. O en este caso x10. El mejor dato de cómo hacer el flat iron. Llevó años haciéndolo, pero siempre fue difícil abrirlo. Gracias Álvaro. Compartiré a todos mis cercanos. ❤

@AlvaroBarrientosMontero

Жыл бұрын

Muchas pero de verdad muchas gracias, sabía que este programa les iba a gustar mucho

Al fin alguien que explica bien como sacarle la grasa a esta carne. Buen video.

Madre mía!!!! Los primeros minutos del video me recuerdan a mi tortura de ayer intentando hacer todo eso y terminé con la carne totalmente charqueada querido Alvarito, y más encima hice bistec....duros como palo!!!!, punta de paleta comprada en el supermercado. Gracias por compartir esta exquisita receta y este tutorial de cómo limpiar la pieza de punta de paleta que nunca olvidaré. Saludos cordiales para tí y tu familia. Tere with love 💕 💜 💖 ♥️ Estoy enamorada de esa parrilla Bosca 😊❤.

Que amena , alegre y sencilla forma de presentar sus recetas . Me encantan ,es usted un verdadero Maestro en la cocina🎉🎉😅😊❤

Oooooh❤ que hermoso plato , ver el vídeo antes de almuerzo es terrible! Jajaa gracias Alvarito

Mi corte preferido, ahora lo llevaré a otro nivel. Gracias Álvaro... Simplemente, el mejor!

Gracias Alvarito,para lucirse con esta preparación.saludos desde Llay Llay Región de Valpo.

ERES EXCELENTE CHEF COCINERO, EL MEJOR. ME ENCANTAN TUS RECETAS LO HACES TAN FÁCIL CON UNA DESTREZA Y EXPLICAS MUY BIEN.

Gracias Alvarito, me dio mucha risa ese "mira por favoooorrr!!" Jajaja. Justo tengo una punta paleta guardada así que me voy a arriesgar, nunca he asado una carne, pero sus recetas las sigo hace mucho y me han resultado super bien, mi familia le agradece, he mejorado mucho en la cocina y lo que mejor de todo es que me di cuenta que me encanta cocinar, muchas gracias por compartir sus conocimientos

Alvarito, muchas gracias...la punta paleta es mi corte favorito..lo utilizo para todo. Para cazuela...al jugo, te quiero

Qué bueno 😅😅 qué nos des tus secretos desde Perú. gracias muchas gracias con Tigo se aprende muy bien ❤️‍🩹❤️‍🩹 que Dios te bendiga grandemente a ti y a tú linda fmla.

Pucha que me alegras el dia alvarito. Tus capítulos podrían durar 4 horas 😢.

@juancarloscastillo-kv8tr

Жыл бұрын

Lo mismo pienso, me encantan sus vídeos

Excelente receta Alvaro...gracias

Hola alvarito querido, que rica receta comprare para hacerla. Como siempre un agrado verte, escucharte me recuerdo a mi viejo fue un gran maestro de cocina empezó a los 13 años en tiempo q era muy dificil la vida murió a los 83 y aun cocinaba y daba recetas. Un cariño grande para tu esposa y tus hijos me despido desde nuestro querido y amado Chile.

Mi corte favorito, pero siempre estoy batallando media hora para dejarlo limpio. Gracias por esta técnica, ahora a practicar

Me mató con el audio del Mr wayu (agregar risa). Que maravilla de parrillada! Saludos

Me encantan sus recetas Alvarito, soy fans del canal. Gran maestro, la facilidad que tiene para explicar los procesos, hace que todos podamos innovar en la cocina. Se agradece

Mi corte preferido que me deja como rey cuando tengo invitados y si, me doy la pega de hacerlo yo mismo ahorrando harta plata!

Ahora si se las mando maestro muy buena la clase 👍

Cómo siempre 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😋 el mejor

MAESTRULIIIIIII SE PASA EXELENTE CON SUS VIDEOS

Gracias Álvaro de todo ❤.

Gran corte, cómo muchos comentan este corte era super económico antes que los foodtubers lo sacarána a luz desde los secretos del carcinero de barrio. Mi viejo me lo enseño 👍👌

@dombomixdombomix413

Жыл бұрын

Exacto y ahora que esta famoso le inflaron el precio

@alvarogonzalo2728

Жыл бұрын

La punta de paleta sigue siendo económica, lo que es caro y se popularizó es el "flat iron" que son los cortes ya listos sin el nervio y me parece bien ya que te ahorra el trabajo.

@pablorios3826

Жыл бұрын

@@alvarogonzalo2728 no estoy tan seguro que la punta paleta sea económica

He visto muchos videos de este corte lejos el mejor de todos 😎😎😎😎😎😎gracias alvaro

Hay que preparlopara disfrutarlo.

Tremendo Álvaro! Se me hizo agua la boca

GRANDE ALVARO UN MAESTRO ,,,,

Porfin una receta con este gran Corte de vacuno 🎉 de mis favoritos

Te pasastes!!!! Alvarito eres el mejor.

Genial como siempre Alvarito querido, no hay nada mas agradable después de un día de trabajo, ver sus videos, sencillos, como en casa, me encanta verlos, aprendo y disfruto co ellos. Y como dice otro suscriptor mas abajo, podrian durar por lo menos cuatro horas, 😊😊 Me encanta, simplemente eso....un abrazo fuerte Alvarito, eres el mejor ❤️‍🩹

Muy buenos dias gracias por tan ecquisita receta gracias por todos.sus consejos de cocina muchos saludos de la Ciudad de Quillota bendiciones

@paulajsjsj7547

Жыл бұрын

Muchas gracias

Excelente felicitaciones 👍 se ve delicioso

Tiene Vd. mucho mérito preparando estas sabrosas carnes😮😮😊😊👏👏👍👍😋😋😃😃😃

Gracias, muchas gracias por tu forma de enseñar. Bendiciones por el amor que entregas enseñando. Gracias, cuídate mucho ❤

Me encanta como explicas, a mi me encanta limpiar la carne, he aprendido mirando desde chica a los carniceros. Gracias por todo Álvaro

Grande maestro, yo lo había hecho, es delicioso, pero luché un poco al filetearlo, ahora con la técnica del tocayo se va a hacer más fácil

hay Dios mío....!!!! que simpatía más grande Alvarito....mijo.....y la familia....?????

Que quiere que le diga don Álvaro!!!! Extraordinario!!!!! 👍!!!!

Te pasaste, se ve espectacular !! Saludos desde Temuco. Un abrazo grande Alvaro 💪

Maravilloso Alvarito lo tengo que hacer🤤🤤

Maestro, compre un corte barato, y segui al pie de la letra su receta de la salsa y la carne, me quedo un manjarsssh, gracias

Hola alvarito🎉 te saludo desde Temuco Chile , que Dios te siga bendiciendo a ti y familia

Te pasaste Alvaro, me aclaraste como hacer el Flat Iron... así que este sábado prenderemos la parrilla y a disfrutar 🥂👍👏

es digno de una serie. gracias Alvaro

Maestro ! Cuando un caldo de patitas de pollo ,ese caldo solo me lo preparaba mi abuelita 😢 🖖

Nada mejor que como buen estudiante ver videos de comida cagao de hambre

Superrr ricooooo me dio hambre

Es un excelente corte y sabroso

Te las mandaste Alvaro! Un abrazo!

Muchas gracias Alvarito otro plato para hacer a mi esposa, ella ama que le cocine sus recetas. Muchas gracias

Espectacular el video 🤩

Muy buen dato el del puré Alvarito, muchas gracias. Saludos.

Que maravilloso tu método enseñarnos a disfrutar la cocina… muchísimas gracias

Gracias querido y el mejor cocinero chileno pues......

Gracias Alvarito, 😋se me hizo agua la boca, soy adicta al asado a la parrilla 😋Gracias 👏👏👏👏

se ve fabuloso! gracias por el entusiasmo contagioso! Es este el mismo corte que Picaña en Brazil?

😮 maravilloso ❤❤❤❤

Alvarito,desde la distancia un abrazo fuerte y muchas bendiciones y gracias por sus recetas cada semana qué las esperamos con mucha alegría para poder tratar de hacer en casa.Usted es un gran chef que tenga un lindo fin de semana junto a su linda familia.

Fabuloso!!! Recetón para este finde, Alvarito. Gracias!

Una muy buena carne, sirve para todo y con esta receta quedará genial, gracias Alvarito ❤😊

@carloscorrea6296

Жыл бұрын

Hola Álvaro soy cortador de carne con más de 18 años de experiencia por ahí año 1990 cómo cortador lo aprendí a limpiarlo para la parrilla ...muy buen corté cacerola ,horno bi ctec etc saludos

Hola Alvarito mi cheff favorito, exquisita receta, me dió hambre jajaja qué ricoooo, gracias por compartir...un saludito desde Rancagua 😍😘

Qué rico se ve el asado Álvaro ❤

Te pasaste!!! Muchas gracias

👏 👏 👏 lo haremos

Muy rica receta 🤤😋, saludos desde Quito ecuador 🤗🙏

Me gustaría hacer unas empanadas de carne i que sean fáciles al horno por favor Alvarito seré tu eterna agradecida ya que mi papito está por cumplir 89 años i cuieto hasele empanadas carne asada 🍠 i que quede jugosa i blandita Porque me da miedo que se pueda ahogar con u pedaso de carné ya que le a pasado 3 veces ya por eso te pido que me digas cómo puedo hacer un asado con alguna carné que no sea dura gracias mi profesor me encanta todo lo infalible que nos enseñas 👍🙋🙅😘🤗🤗👏👏👏💯💯💯💯💯Desde Antofagasta de Chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🌹👍👍👍👍👍

magnifico capitulo 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

Espectacular, lo tendremos absolutamente presente, excelente.

Chuaaaataaaa!!! Se me hizo agua la boca!!!!

Grande Maestro!!!

EXTRAORDINARIO

6:42 un poco de sal, procede a hecharle medio kilo jajajahahjasjasj que rico se ve todo profe alvaro, saludos desde puerto montt

Compadre eso se ve espectacular! 🤩

Grande Alvaritoo 🎉❤

El finde hice una punta paleta en la parrilla, es extraordinaria!! lo que si el carnicero hizo la pega de quitar el nervio 😂😂 Asi q el video me llega preciso, gracias Master!!

@payasocastillo

7 ай бұрын

El flat es super caro, te cobran fácil el doble por kilo que sin sacarle el nervio. Buena onda tu carnicero

Saludos don Álvaro, estoy preparando la punta paleta.

espectacular!

Felicitaciones

El puré se ve la raja. Bueno, lo demás también, pero es lo que más me impresionó.

Hola Alvarito, que cosa más rica que preparó seve exquisito el asadito, con ése puré,le mando mis cariños y gracias por está receta que Dios te bendiga 🙏🙏🙏 cada día junto a tu hermosa familia que tienes ❤❤❤ adiós Alvarito

Es muy deliciosa la punta paleta y muy blandita alvarito

Alvaro, lo has probado sin sacar el nervio ?, para mi gusto queda mas rico con el nervio.

Alvaro...jamás olvidas el apellido de su madre..Alvaro Barrientos Montero..yo soy Jaime rojas aguilar❤❤❤

Delicioso Alvarito ,saludos de una chilena en Brooklyn

Eres el mejor

Pero dios que hambre me dio

Holaaa felicidades

Hola Álvaro ¿Te gusta el boeuf borguigñon? No lo encuentro en tu canal parece que no lo has hecho Es estofado de carnecita con tocino y champiñones Para el frio! Saludos te admiro mucho!

Como siempre un máster

Riiiquiisiiimo

Grande profe termino de pedalear y me voy a la parrilla que también uso a gas..

Un crack Álvaro

Sensacional