Ψωμί γάστρας η χωρίς ζύμωμα Την συνταγη μπορειτε να την βρειτε στην ιστοσελιδα μας www.mageirikesapolauseis.gr/a... Η ομαδα μας / mageirikes.apolayseis subscribe / @georgezolis
Жүктеу.....
Пікірлер: 276
@elenazousti26662 жыл бұрын
Φιλέ μού, κάνω πολλά χρόνια μόνη μου το ψωμί. Σαν κι αυτό ΚΑΝΈΝΑ. ΤΟ ΚΑΛΎΤΕΡΟ με διαφορά. Φτιάχνω όλη τη δόση και την επόμενη μέρα μού ζητάνε άλλο Σ'ευχαριστώ πολύ 🤗
@yakinthi124 жыл бұрын
Πανεύκολο και πεντανόστιμο! Ευχαριστώ πολύ!!
@user-yj2hu6dl2x4 жыл бұрын
Το πιο νόστιμο και εύκολο ψωμί!! Πέτυχε 100%!! Μπράβο σας!!
@Vera-aslnd4 жыл бұрын
Εχω να σας πω ότι φτιάχνω ακριβώς την ίδια συνταγή αρκετα χρονια ... μου την έδωσε μια κυρία...ζυμωνω πολυ καλα την ζύμη και την αφήνω 12 ώρες στο ψυγείο... Έτσι ήταν πριν δω το δικό σας βίντεο... Έχω φτιάξει 3 συνεχόμενες ημέρες το δικό σας ψωμί τα παιδιά μου το τρώνε μέχρι τελευταίο ψίχουλο πιο πολύ τους άρεσε και πολύ πιο εύκολο από την δικιά μου συνταγή... ευχαριστούμε πολυ🙏
@jennyjenny42854 жыл бұрын
Τέλειο ψωμάκι , θα το δοκιμάσω σίγουρα ! Σας ευχαριστω !
@archontouladeligatos9004 жыл бұрын
Το ωραιότερο ψωμί που έχω φάει σας ευχαριστώ πολύ για την συνταγή να είστε πάντα καλά να μας δείχνετε τέτοιες ωραίες συνταγες..θα συνεχίσω να την φτιάχνω
@user-ou2oj5vu4u5 жыл бұрын
Υπέροχο κ. Γιώργο, να είστε καλά!!
@aretousax4 жыл бұрын
Ευχαριστω για την συνταγη την εκανα κατα γραμμα με απλο αλευρι για ολες τις χρησεις και μπορω να πω βγηκε υπεροχο ψωμακι.Να εισαι καλα .
@deppyapostolidou59274 жыл бұрын
Καλη χρονια Συγχαρητηρια Πανευκολη διαδικασια Θα το κανω οπωσδηποτε Ευχαριστουμε πολυ
@xxcomonxx4 жыл бұрын
Vielen Dank für das Rezept! Es ist Perfekt geworden 😍 Efcharisto poli !
@ouraniapsarakou81334 жыл бұрын
Tο έφτιαξα μαγική συνταγή Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ
@kalliopistathatou59234 жыл бұрын
Εφτιαξα σταφηδοψωμο φανταστικοοο μπραβο κυριε Γιωργο για τις ομορφες συνταγες σου
@creativeideas58304 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ. Είναι πολύ υπέροχο
@stauroulanikolaou8287 Жыл бұрын
Μπράβο,τα παιδιά ξετρελάθηκαν!! Εγώ το έκανα με κίτρινο αλεύρι από σκληρό σιτάρι,και είναι είναι πραγματικά τέλειο. Ευχαριστούμε.
@xaroulamarathianou94062 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ για αυτήν την συνταγή, πραγματικά δεν περίμενα τέτοια επιτυχία!! Χίλια ευχαριστώ
@sofimitsiali1654 жыл бұрын
Είναι πραγματικά τέλειο !!!
@HALKIDAGIORGOS4 жыл бұрын
ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΣΑΣ ΜΠΡΑΒΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΕΤΥΧΕ ΕΓΙΝΕ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΔΥΣΤΙΧΟΣ ΔΕΝ ΞΕΡΩ ΑΝ ΜΠΩΡΟ ΝΑ ΣΑΣ ΣΤΕΙΛΩ ΦΩΤΟ .
@user-kr9wy4bp7e3 жыл бұрын
Εύκολη συνταγή με εξαιρετικό αποτέλεσμα! Σας συνιστώ να τη δοκιμάσετε.
@user-po3id4xq3z4 жыл бұрын
Κυριε πολύ ομωρφα. Μου άρεσε πόσο γρήγορα το φτιάξατε. .Συγχαρητήρια. Θα το κάνω κει εγώ. Εφχαριστω. Να εισται καλά. Μιλάω για εσασ με την βούλα κόκκινη.
@aggelikipapamali36462 жыл бұрын
Υπέροχη συνταγή 💓 Φαίνεται πολύ εύκολο 🥰 Ευχαριστούμε πολύ 😘 Θα την δοκιμάσω💓
@maria100544 жыл бұрын
Εκανα τωρα μαζι σου την προετοιμασια.Το εβαλα στο ψυγειο .Αυριο θα το γευτω.Ευχαριστω!
@user-nb3kh6vg9p4 жыл бұрын
Μπράβος Σας, χρυσοχερης Καλή Χρονιά.
@eirininten32324 жыл бұрын
Με τη μαμά να ζυμώνει ψωμί παραξενευτηκα με την δική σας συνταγή. Οφείλω να ομολογήσω ότι την έκανα εχθές. Έγινε φανταστικό. Το σύστησα και στη κόρη μου. Βρήκα τρόπο να κάνω ψωμί χωρίς κούραση!!!! Ευχαριστώ πολυ
@GeorgeKanellakis4 жыл бұрын
Εξαιρετικό το αποτέλεσμα φίλε μου. Εδώ και χρόνια ζυμώνω αλλά από τότε που δοκίμασα ότι προτείνεις, έχουμε μείνει στο σπίτι έκθαμβοι με το αποτέλεσμα. Σημειωτέον ότι πολλές φορές προσθέτω και αλεύρι σίκαλης, ή λίγο καλαμποκάλευρο ή σποράκια διάφορα μέσα στη ζύμη και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. Όλο το παιχνίδι τελικά είναι στη γάστρα που πρέπει να έχει κάψει ! Να σαι καλά. Ευχαριστούμε πολύ !
@St.An213 жыл бұрын
Πολύ εύκολη συνταγή με υλικά που υπάρχουν, κατά βάση, στα περισσότερα σπίτια. Με ακρίβεια και επιτυχία 100%.
@eirinipatedaki3123 Жыл бұрын
Εξαιρετική συνταγή και πολύ εύκολο!
@alexandrazografouli2572 Жыл бұрын
Τελεια συνταγη!!!Πολυ ωραιο αποτελεσμα!!!
@user-qf6nw9np3f4 жыл бұрын
Υπέροχο!!!
@Tinakipiano4 жыл бұрын
Το έφτιαξα και έγινε τέλειο!!
@creativeideas58303 жыл бұрын
Υπέροχο μπράβο!!
@katemichaelidou94534 жыл бұрын
Απλά και όμορφα.
@pantelischristodoulou75254 жыл бұрын
THANK YOU DEAR FRIEND FOR SHARING THIS OLDRECIEPT AS YOU SAID FROM GIAGIA THEONIKH WITH US TODAY.
@elenamunteanu75264 жыл бұрын
🤗 Mu aresi poli 💕 ta to kano kali xronia mazi tin nicoghenia 💕 kali sinexiea 💕
@nasiat79212 жыл бұрын
Από τότε που έμαθα αυτή τη συνταγή το έχω φτιάξει πάρα πολλές φορές, απίστευτο ψωμί...Κατά καιρούς δε, βάζω μέσα και ελιές αλλά και τυρί επίσης μπορείτε να φτιάξετε και μαργαρίτα σαν σχέδιο, είναι απίστευτα γευστικό,εύκολο και εμφανίσιμο σαν ψωμί!!!Δεν χρησιμοποιώ γάστρα αλλά δύο ταψάκια και δεν τα προθερμαίνω και παρόλα αυτά βγαίνει απίστευτο!!!Θα συνεχίζω πιστεύω να το φτιάχνω για πάντα!!!Σας ευχαριστώ για τη συνταγή!!!
@gianniskyriazopoulos7064 жыл бұрын
Καταπληκτική συνταγή απ έξω εγώ το ζυμαρι το βάζω πάνω σε καλαμποκάλευρο και βγαίνει σαν χωριάτικο! Έχω μπλέξει όλοι μου ζητάνε να τους φτιάξω και από ένα καρβέλι.πεντανοστιμο ευχαριστούμε πολυ!
@georgezolis
4 жыл бұрын
Ωραια ιδεα σας ευχαριστω πολυ
@user-ct8ic8ee3m4 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ!!!!
@mediareader10004 жыл бұрын
Καταπληκτικό ψωμάκι. Να είσαι καλά !
@efrosinivoutsina67952 жыл бұрын
Το φτιάχνω κάθε εβδομάδα Έλυσα το πρόβλημα του ψωμιού μας. Ευχαριστώ για τις οδηγίες σας.
@athanasiavalma19663 жыл бұрын
Τέλειο!!!!
@alittlehappybee53164 жыл бұрын
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ....ακολούθησα ακριβώς τις οδηγίες σας στο video και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό....ενημερωτικά λειτουργεί και μόνο με αλεύρι ολικής αλλά και με 70 / 30 καλαμποκίσιο και γοχ αντίστοιχα.
@despinaprodromiadou2584
4 жыл бұрын
Καλησπέρα, αν βαλω αλεύρι για όλες τις χρήσεις κ καλαμποκαλευρο τι ποσότητες θα χρειαστεί; ευχαριστώ προκαταβολικά 👍😁
@georgezolis
4 жыл бұрын
400 με 600
@user-be7tn5ty7w3 жыл бұрын
Ότι ψωμιά και να κάνεις Γιώργο είναι τέλεια.γειά στα χέρια σου Γιώργο
Καλησπερα..το εκανα το ψωμακι. Καταπληκτικο απο τα ωραιοτερα ψωμια που εχω φαει...
@panagiwtiskalampokas98084 жыл бұрын
Πολύ ωραίο φαίνεται!!!!! Διαφωνώ με την ζάχαρη χαχαχα Μπράβο συνεχιστε
@georgezolis
4 жыл бұрын
γουστα ειναι αυτα μπορειτε να μην την βαλετε
@anastasiakarra1209
3 жыл бұрын
Παράξενο που διαφωνειτε με τη ζάχαρη.Όλοι οι επαγγελματίες που έχουν αρτοποιείο βάζουν ζάχαρη.Κι εγώ χρόνια ζυμωνο κ βάζω κ ζάχαρη.Εσεις , δεν σας αρέσει η διαφωνειτε οτι δεν κανει να να βάζουμε ζάχαρη στη ζύμη ? κ για ποιο λογο ? δε μας ειπατε !!! Είστε αρτοποιος, μάγειρας ?
@elli5preka6274 жыл бұрын
Τελειο
@athanasiavalma19662 жыл бұрын
Φανταστικό ψωμί και πανεύκολο!!
@euagelia1004 жыл бұрын
Πότε δεν πέταξα τα υλικά μου ότι βάζετε στην ομάδα πάντα έχουν επιτυχία 😍😍
@eirinim.d.20803 жыл бұрын
Τέλειο, κ ο κύριος πολύ αναλυτικός
@mariamaladaki88413 жыл бұрын
Το εφτιαξα κι εγω κυριε γιωργο το ψωμι σημερα και βγηκε παρα πολυ ωραιο και ηταν ευκολη η συνταγη, μπραβο σας 😃😃🙏 Πιστευα οτι δεν θα μου πετυχει σαν 1ο ψωμι που θα εφτιαχνα.. Κι ομως πετυχε 😃😃
@sakisbouratzischannel87544 жыл бұрын
Έκανα την συνταγή που έδωσες. Πραγματικά το αποτέλεσμα...καταπληκτικό...!!!
@georgezolis
4 жыл бұрын
Να εισαστε καλα
@user-xy1zv4rx8j3 жыл бұрын
Ωραιο
@spiridoulapappa4913 жыл бұрын
Πολύ ωραίο το ψωμί γάστρας.
@ginat81913 жыл бұрын
Τι να πω για αυτό το ψωμι.. το κάνω ανα 3 μερες,μηνες τωρα..τόσο εύκολη και τόσο νόστιμη συνταγή! Λέω να το δοκιμάσω και με αλεύρι ολικης,ελπίζω να βγει το ίδιο νόστιμο. Ευχαριστούμε πολύ!
@georgezolis
3 жыл бұрын
Οχι ολο με ολικης ενα μερος γοχ και δυο μερη ολικης και θα βγει μια χαρα
@ginat8191
3 жыл бұрын
@@georgezolis Αα τέλεια, ευχαριστώ πολυ🙂
@elpidamoisiadou87593 жыл бұрын
Τελιο, προτι φορά, το, ηδα
@user-jx4ic5uy8p4 жыл бұрын
Πολύ ωραίο θα έγινε το ψωμί στη γάστρα Ευγενικός και εξηγεί με λεπτομέρεια τι ακριβώς πρέπει να κάνουμε. Συγχαρητήρια
@stelios_mixailidis Жыл бұрын
Τέλειο 😍
@nickthebig4 жыл бұрын
Καλημερα ολα καλα , απλα βαζετε τα υλικα συγκεντρωμενα κατω απο το βιντεακι
@user-kq9kk4ye3c4 жыл бұрын
Πολυ,πολυ ωραιο
@voulap17844 жыл бұрын
polu wraio euxaristoume
@Sophia423954 жыл бұрын
Το ψωμί είναι πολύ βασικό στο καθημερινό φαγητό στην οικογένεια...έχω παιδευτεί πολύ με συνταγές και ειδικά σκεύει, και τα έχω παρατήσει τελικά...και τα ψωμιά του φούρνου είναι απαράδεκτα..... Τώρα πήρα μια ελπίδα, θα αρχίσω πάλι να φιάχνω το ψωμάκι μας....ευχαριστώ!
@athinapanteli44304 жыл бұрын
τελειο τελειο τελειοοοοοοοοοοοοοοοοοοο δεν μενει ψιχουλο χαχαχα ευχαριστουμεεεεεεεεεεεε
@FUNTULAC4 жыл бұрын
Καλημέρα...το έφτιαξα και μου έγινε στα 35 λεπτά και βγήκε φανταστικό..δεν χρειάστηκε να το ψήσω για άλλα 30 λεπτά....!!!
@user-ve7ck3hk3s
2 жыл бұрын
Εφκολακη
@nikos83034 жыл бұрын
Καλησπέρα το έκανα και έγινε τέλειο Μια ερώτηση μπορώ να το κάνω και με καλαμποκάλευρο?
@georgezolis
4 жыл бұрын
μισο μισο
@nikos8303
4 жыл бұрын
@@georgezolis ευχαριστώ πολύ
@viktwritsa3 жыл бұрын
Καλησπέρα σας, θέλω να ρωτήσω αν η κατσαρόλα έχει καπάκι ανάμεικτο, δηλαδή μέταλλο και τζάμι (Pyrex), μπορώ να το ψήσω σε αυτήν;
@annatsapaeva49974 жыл бұрын
Για σας. Γενετε να το κανω με σκέτο αλεύρι σίκαλης? Και αλη ερώτηση- βγάζοντας απο το ψιγιο το ζυμάρι, δεν το αφήνετε να ζεσταθεί, να φουσκώσει λίγο πριν μπει στο φουρνο?
@georgezolis
4 жыл бұрын
θα σας γινει πολυ σκληρο μπορειτε να βαλετε 300γοχ 700ολικης
@Crischristina4 жыл бұрын
Υπέροχο το ψωμίσας!!!!Έχω μια παράκληση,έχετε δοκιμάσει ψωμι με αλεύρι απο χαρούπια;; το δοκίμασα μου άρεσε πολύ,μήπως έχετε κάποια συνταγή όπως έσείςμόνο γνωρίζετε να μας την δείξετε;;Έχω βρεί μερικές αλλάδεν είμαι σίγουρη.Ευχαριστώ
@georgezolis
4 жыл бұрын
Δυστηχως δεν εχω δουλεψει αυτο το αλευρι
@Crischristina
4 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολυ
@fotiniioannidou9183 Жыл бұрын
Καλησπέρα σας , συγχαρητήρια για την συνταγή, τέλειο το ψωμάκι. Ερώτηση, γίνεται να ψήσουμε σε λιγότερο από 12 ώρες πχ σε 9-10 ώρες
@georgezolis
Жыл бұрын
ναι δεν εχει θεμα
@fotiniioannidou9183
Жыл бұрын
Καλημέρα, αν αφήσουμε εκτός ψυγείου το ψωμί να ξεκουραστεί θα έχουμε το ίδιο αποτέλεσμα?
@gotchagr4 жыл бұрын
Σήμερα έκανα την μισή ποσότητα σαν εσάς και βγήκε πολύ καλό ως ανέλπιστα καλό! Μια παρατήρηση: μήπως λόγω της μισής ποσότητας, ο χρόνος ψησίματος πέφτει στο μισό; Το έψησα σε γάστρα μαντεμένια για 35 λεπτά στους 250 στις αντιστάσεις και ήταν έτοιμο (ψημένο κι από πάνω). Μετά θέλει όντως άλλη μισή ώρα στους 200; Λέτε για να πάρει χρώμα από πάνω αλλά ήταν έτοιμο από πάνω, καλοψημένο. Ευχαριστώ!
@georgezolis
4 жыл бұрын
ισως ειναι πολυ δυνατος ο φουρνος σας χαμηλωστε τον λιγακι γενικα το ψωμι θελει τουλαχιστον 40 λεπτα να πουμε οτι ειναι καλα ψημενο δεν μιλαω για ατομικα ψωμακια
@gotchagr
4 жыл бұрын
@@georgezolis ευχαριστώ για την απάντηση. Με τα δεδομένα που είδα σε σχέση με τον φούρνο μου, πιστεύω ότι σε 40 λεπτά στους 250 βαθμού με σκεπασμένη την γάστρα θα είναι έτοιμο! Καλή συνέχεια!
@tsaf10
4 жыл бұрын
δεν ειναι ο φουρνος σου ειναι το μαντεμι που συσωρευει θερμοτητα ! θα πρεπει ολοι να εχουμε μαντεμενια σκευη
@gasant2412 Жыл бұрын
Τέλεια η συνταγή την φτιαχνω συνέχεια, την ιδια συνταγή με αλευρι ολικής μπορούμε να την κάνουμε;
@daffy58004 жыл бұрын
πολυ ωραια συνταγη,για εμας που δεν εχουμε ζυγαρια μηπως σας ειναι ευκολο να μας γραψετε της αναλογιες νερου-αλευρι κτλ με κουπες?ευχαριστω πολυ!!
@georgezolis
4 жыл бұрын
Αλευρι ειναι ενα πακετο ολα τα αλλα υλικα θα τα βρειτε σε κουπες στην ιστοσελιδα μας www.mageirikesapolauseis.gr/artopoiia/psomi/sintagi/172-psomi-gastras
@user-nv6hb1jv1e4 жыл бұрын
Καλημέρα και χρόνια πολλά! Μια ερώτηση.. τη γάστρα σε ποια θέση στη σχαρα; αα και κάτι ακόμα, αλεύρι μπορώ ν βάλω για όλες τις χρησεις; ευχαριστώ!
@georgezolis
4 жыл бұрын
χαμηλα ναι μπορειτε να βαλετε γοχ
@user-nv6hb1jv1e
4 жыл бұрын
@@georgezolis σας ευχαριστώ πολύ!
@georgemantzaflaras20113 жыл бұрын
Κύριε Γιώργο στη συνταγή αυτή μπορεί να γίνει τυρόψωμο με φέτα μέσα στο ζυμάρι ; Χάρη σε σας φτιάχνω πλέον ψωμί ευχαριστώ !
@georgezolis
3 жыл бұрын
δειτε αυτη την συνταγη www.mageirikesapolauseis.gr/artopoiia/psomi/sintagi/861-psomi-gastras-me-feta-kai-praso την φτιαχνουν στο Μετσοβο
@user-xz1rq8on5g4 жыл бұрын
Αν εχετε κανει το εν λογω ψωμι με προζυμι ομως, γραψτε συνταγη και διαδικασια.Ιδιαιτερα αν κατα το αναπιασμα του προζυμιου το αλευρι και το νερο ειναι σε ποσοτητες εκτος συνταγης.
@georgezolis
4 жыл бұрын
Εχω δοκιμασει δεν βγαινει η συνταγη με προζυμι δυστηχως. Αλλα εφοσον εχετε προζυμι το ψωμι που φτιαχνετε με αυτο ειναι ανωτερο κακα τα ψεμματα. Σαν το προζυμενιο ψωμι δεν υπαρχει
@user-zy4sr3lg1z4 жыл бұрын
Θα ήθελα να ρωτήσω μπορούμε να το κάνουμε και με προζύμι; Πολύ ωραία και εύκολη συνταγή ευχαριστούμε!
@georgezolis
4 жыл бұрын
οχι δεν γινετε
@user-zy4sr3lg1z
4 жыл бұрын
Ευχαριστώ για την άμεση απαντηση!το φτιάχνω τωρα
@stergiospliatsikas25474 жыл бұрын
Το αποτέλεσμα φαίνεται ωραίο... Μπορώ να βάλω αλεύρι ολικής μαζί με το λευκό?..
@georgezolis
4 жыл бұрын
ναι μπορειτε αλλα πρεπει οπωσδηποτε του λευκου να ειναι περισσοτερη απο το ολικης
@user-fb9ep7ve3g4 жыл бұрын
Μπορώ να χρησιμοποιήσω αλεύρι ολικής άλεσης??
@annafeida65162 жыл бұрын
Θα ήθελα να το κόψετε να δούμε την εσωτερική διατομή κ πυκνότητα της ψυχας. Ευχαριστώ .
@user-mg2ro4di6f3 жыл бұрын
Γιατί το βάζουμε στο ψυγείο και όχι σε ένα ζεστό μέρος να φουσκώσει??
@cinestoriescinematography20104 жыл бұрын
Καλημέρα σας. Σκέφτομαι να κάνω κι εγώ την συνταγή σας, όμως δεν έχω ηλεκτρικό φούρνο, έχω φούρνο υγραερίου και δεν έχει πάνω κάτω φωτιά ταυτόχρονα όπως οι ηλεκτρικοί φούρνοι που έχουν αντιστάσεις, αλλά έχει ή μόνο πάνω ή μόνο κάτω, επίσης έχει και αέρα. Τί κάνουμε σε αυτή την περίπτωση? Εν τω μεταξύ έχω και Μασίνα όπως αναφέρατε στο βίντεο. Υπάρχει κάποια ιδιαιτερότητα αν ψηθεί στην Μασίνα? Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
@georgezolis
4 жыл бұрын
Δεν ξερω πως μπορει να αντιδραση η ζυμη σε εναν τετοιο φουρνο. ισως ανα δεκαλεπτο να κανατε εσεις την εναλλαγη μια κατω μια επανω
@kalliopistathatou59234 жыл бұрын
Το αφησα ολο το βραδυ
@user-en3ys8zf1o4 жыл бұрын
Καλησπερα και χρονια πολλα.Πολυ ωραιο ψωμακι.Συνηθως τις ζυμες τις αφηνω σε ζεστο μερος να φουσκωσουν.Πρεπει για αυτη τη συνταγη να τη βαλω ψυγειο;
@georgezolis
4 жыл бұрын
Αυτη η συνταγη θελει ψυγειο για να γινει σωστο το ψωμακι σας
@user-en3ys8zf1o
4 жыл бұрын
@@georgezolis Σας ευχαριστω πολυ
@violetakostopoyloy2548 Жыл бұрын
Καλημέρα!κύριε Γιώργο στο ψωμί μπορούμε να βάλουμε μέσα κάποια αρωματικά?όπως ρίγανη, ελιές, γλυκάνισο?
@georgezolis
Жыл бұрын
ναι μπορειτε
@violetakostopoyloy2548
Жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ!
@VictorKoumantakis4 жыл бұрын
Καλημέρα! Να ρωτήσω κάτι; Μπορούμε να το κάνουμε σε αρκετές ποσότητες και να το αποθηκεύουμε σαν ζύμη στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για να το ψήνουμε κάθε μέρα; Ευχαριστώ!
@georgezolis
4 жыл бұрын
Καλησπερα σας. Οχι δεν γινετε αλλα μπορειτε να το ψησετε και να το βαλετε καταψυξη οταν το βγαλετε θα ειναι σαν να το ειχατε φτιαξει εκεινη την στιγμη
@VictorKoumantakis
4 жыл бұрын
@@georgezolis Ευχαριστώ! Και η διαδικασία της απόψυξης;
@ANNA.MIXOY...Anna.Michou
4 жыл бұрын
Μου επιτρέπετε αν θέλετε να σας απαντήσω και εγώ διότι έχω κάνει σεμινάρια πάνω στο θέμα κατάψυξης. Προσωπικά εγώ έχω στον καταψύκτη μου από προχθές ψωμί για 65 ημέρες. δλδ το ένα κιλό ψωμί το τεμαχιζω σε τρία ίσα μέρη. Εγώ επειδή μένω μόνη μου τρώω το 1/3 κάθε μέρα διότι κάνω διατροφή. Αρα δεν ξεφεύγω καθόλου στην ποσότητα. Κάποιος άλλος μπορεί να φάει όλο το κιλό. Είτε ψωμί φούρνου είτε σπιτικό όπως του κυρίου, μπαίνει κανονικά στην κατάψυξη αφού έχει κρυώσει πρώτα, να μην είναι ζεστό εννοώ. Βγάζετε ένα κομμάτι ψωμί από τον καταψύκτη το βράδυ, το βάζετε στο ψυγείο πάντα για να αποφύγουμε κάποια αλλοίωση και αυτό το πρωί είναι έτοιμο. Μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε κανονικό φούρνο, να το ζεστανετε κυρίως την ώρα που θέλετε να το καταναλωσετε. Αυτή η διαδικασία με τον φούρνο μπορεί να γίνει και χωρίς να έχει ξεπαγωσει, το βάζετε στον φούρνο παγωμένο αν έχετε ξεχάσει να το βγάλετε από το βράδυ. Εγώ προσωπικά το ξεπαγωνω από το βράδυ και στην άλλη μέρα το έχω και κρατάει δύο μέρες στο ψυγείο πάντα. Πρέπει να σας πω ότι είναι σαν να τρώτε φρέσκο ψωμί. Τόσο απλά, δεν είναι τίποτε δύσκολο. Αυτό μπορεί να γίνει και με τα φαγητά αν περισσέψει κάποια ποσότητα φαγητού. Μέχρι και γλυκά μπορείτε να βάλετε. Τα πάντα. Να σας πω ότι το ψωμί κρατάει στον καταψύκτη μέχρι τέσσερις μήνες.
@georgezolis
4 жыл бұрын
να ειστε καλα με καλυψατε
@ANNA.MIXOY...Anna.Michou
4 жыл бұрын
@@georgezolis Ειμαι σίγουρη ότι εσείς το γνωρίζετε, δεν χρειάζεται να σας το πω εγώ. Αλίμονο. Στο κύριο που σας ρώτησε απευθύνθηκα λίγο πιο αναλυτικά διότι έτυχε να βλέπω το βίντεο σας και παράλληλα να διαβάζω και τα σχόλια. Έχετε ωραίο κανάλι και μόλις έκανα εγγραφή.!!
@user-if7ed7fh6m3 жыл бұрын
Καλησπερα σας..εγω την εφτιαξα την ζυμη και τν εχω βαλει στο ψυγειο,εκανα κιλο ομως δν αλλαζει κατι στν χρονο ψησιματος ετσι?
@georgezolis
3 жыл бұрын
Καλησπερα σας οχι δεν αλλαζει αν θελετε εσεις για πιο ξεροψημενο 5 λεπτακια παραπανω αλλα και στους χρονους που δεινω μια χαρα θ γινει
@ksenia75 Жыл бұрын
Τέλειο το ψωμάκι . Μπορώ να το διατηρησω στην καταψυξη?
@georgezolis
Жыл бұрын
βεβαια
@user-ec2iy5kx6c4 жыл бұрын
Το εβαλα μολις στο ψυγειο με αλευρι για ζυμωματα(το κιτρινο). Ενω το εχω κανει απεορες φορες με αλευρι γοχ, εχω μεγαλη αγωνια για το κιτρινο...θα πετυχει; Η αληθεια χρειαστηκε πολυ περισσοτερο νερο απο το γοχ.... φφφ...αντε να δουμε
@georgezolis
4 жыл бұрын
επρεπε να βαλετε και 200γρ γοχ θα σας γινει πολυ σφιχτο αλα μια χαρα θα βγει σαν ψωμι. Γουστα ειναι αυτα
@user-xz1rq8on5g4 жыл бұрын
Θα εχω το ιδιο αποτελεσμα οταν χρησιμοποιω αλευρα ζεας και σικαλης που δεν εχουν γλουτενη και δεν φουσκωνουν?
@georgezolis
4 жыл бұрын
Δυστηχως οχι
@creta20083 жыл бұрын
καλημερα καλο μηνα με υγεια ..εγω το εφτιαξα το ψωμι ολα καλα μετα απο 35 λεπτα που το ανοιξα το καπακι το ψωμι ηταν μια χαρα.μολις αφησα το ψωμι χωρις καπακι για αλλα 30 λεπτα...μου εγινε καρβουνο .. 35 λεπτα με το καπακι στους 250 βαθμους και χορις το καπακι 30 λεπτα παλι στους 250 βαθμους .! περιμενω να μου πειτε
@georgezolis
3 жыл бұрын
Οταν περασει το πρωτο 35 λεπτο και ανοιγετε την γαστρα χαμηλωνετε την θερμοκρασια στους 200 βαθμους για 30 λεπτα παντα αντιστασεις. Δειτε την συνταγη στην ιστοσελιδα μας www.mageirikesapolauseis.gr/anazitisi/sintagi/172-psomi-gastras. Περα απο αυτο οταν βαζετε κατι στο φουρνο το τσεκαρετε μετα απο δεκα λεπτακια να δειτε πως παει, ολοι οι φουρνοι δεν ειναι ιδιοι καποιοι ειναι πιο δυνατοι καποιοι λιγοτερο. Να ειστε καλα και καλες γιορτες
@evaandrianos78054 жыл бұрын
Is there yeast in this recipe?? Thank you!
@mariapeskeloglou9314
4 жыл бұрын
The first ingredient was the yeast
@user-gm9bn8tx6e4 жыл бұрын
μολις εβαλα το ζυμαρι στο ψυγειο αυριο θα εχει διπλασιαστει σε ογκο η δεν θα εχει φουσκωσει οπως φουσκωνει το ζυμαρι της λαγανας; σας ευχαριστω
@georgezolis
4 жыл бұрын
φουσωνει λιγο αναλογα την δυναμη της μαγιας το τελικο φουσκωμα το παιρνει κατα το ψησιμο
@user-gm9bn8tx6e
4 жыл бұрын
@@georgezolis σας ευχαριστω πολυ για την απαντηση!!! καλο σας βραδυ
@evi-oh7qm4 жыл бұрын
Γεια σας!!! Ήθελα να ρωτήσω αν ο φούρνος έχει μόνο αέρα γίνεται?
@georgezolis
4 жыл бұрын
Μπορει να γινει αντιστασεις θα χαμηλωσετε τον φουρνο σας κατα 20 βαθμους και σκεπασμενο και ξεσκεπαστο
@eleumich52214 жыл бұрын
Καλησπέρα, σε περίπτωση που χρησιμοποιήσουμε νωπή μαγιά πως την διαχειριζόμαστε; Ευχαριστώ!
@georgezolis
4 жыл бұрын
κατευθειαν οπως την ξερη
@efipetroulaki43594 жыл бұрын
Για ένα κιλό αλεύρι πόση μαγιά να ρίξω ;;; Πόση ώρα θέλει στο ψυγείο να το αφήσω ;;; Ευχαριστώ και καλή χρονιά !!!
@georgezolis
4 жыл бұрын
δυο φακελλα η 50γρ νωπη
@giannadougali16322 жыл бұрын
Μπορω να κανω τη συνταγη με αλευρι ολικης αλεσης;
@argyrokeramyda50294 жыл бұрын
καλημερα! Αν βαλουμε φρεσκια μαγια ,υπαρχει προβλημα ;
@georgezolis
4 жыл бұрын
50γρ
@user-wg4bq8pc6b4 жыл бұрын
Κύριε Γιωργο Χρόνια σας Πολλά! Σημερα έφτιαξε το ψωμακι σου, θελω να κανω μια ερώτηση, γίνεται να βάλω λιγότερη μαγια; θα εχει το ίδιο αποτέλεσμα; εγω έβαλα 50γρ στο ενα κιλο αλεύρι αλλά τρώγοντας το μου ρχεται εντονη η γεύση της μαγιάς
@georgezolis
4 жыл бұрын
μπορειτεε να βαλετε 35γρ
@user-gc4up7co3f
4 жыл бұрын
Αν εχω νωπη μαγια ποσο βαζω για ενα μισο κιλο ψωμι οσο αυτο που δειχνετε?αντιστασεις πανω κατω?ποση ωρα?
@eleniasimop4 жыл бұрын
Το αλεύρι είναι για όλες τις χρήσεις ή κάτι άλλο πιο ιδιαίτερο;
@georgezolis
4 жыл бұрын
ναι γοχ αλλα μπορειτε να κανετε και μιξη με οτι αλευρο θελετε
@danaiducky5574 жыл бұрын
Καλησπέρα, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και πυρίμαχη γάστρα η θέλει μόνο μεταλλικό σκεύος ?
Пікірлер: 276
Φιλέ μού, κάνω πολλά χρόνια μόνη μου το ψωμί. Σαν κι αυτό ΚΑΝΈΝΑ. ΤΟ ΚΑΛΎΤΕΡΟ με διαφορά. Φτιάχνω όλη τη δόση και την επόμενη μέρα μού ζητάνε άλλο Σ'ευχαριστώ πολύ 🤗
Πανεύκολο και πεντανόστιμο! Ευχαριστώ πολύ!!
Το πιο νόστιμο και εύκολο ψωμί!! Πέτυχε 100%!! Μπράβο σας!!
Εχω να σας πω ότι φτιάχνω ακριβώς την ίδια συνταγή αρκετα χρονια ... μου την έδωσε μια κυρία...ζυμωνω πολυ καλα την ζύμη και την αφήνω 12 ώρες στο ψυγείο... Έτσι ήταν πριν δω το δικό σας βίντεο... Έχω φτιάξει 3 συνεχόμενες ημέρες το δικό σας ψωμί τα παιδιά μου το τρώνε μέχρι τελευταίο ψίχουλο πιο πολύ τους άρεσε και πολύ πιο εύκολο από την δικιά μου συνταγή... ευχαριστούμε πολυ🙏
Τέλειο ψωμάκι , θα το δοκιμάσω σίγουρα ! Σας ευχαριστω !
Το ωραιότερο ψωμί που έχω φάει σας ευχαριστώ πολύ για την συνταγή να είστε πάντα καλά να μας δείχνετε τέτοιες ωραίες συνταγες..θα συνεχίσω να την φτιάχνω
Υπέροχο κ. Γιώργο, να είστε καλά!!
Ευχαριστω για την συνταγη την εκανα κατα γραμμα με απλο αλευρι για ολες τις χρησεις και μπορω να πω βγηκε υπεροχο ψωμακι.Να εισαι καλα .
Καλη χρονια Συγχαρητηρια Πανευκολη διαδικασια Θα το κανω οπωσδηποτε Ευχαριστουμε πολυ
Vielen Dank für das Rezept! Es ist Perfekt geworden 😍 Efcharisto poli !
Tο έφτιαξα μαγική συνταγή Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ
Εφτιαξα σταφηδοψωμο φανταστικοοο μπραβο κυριε Γιωργο για τις ομορφες συνταγες σου
Ευχαριστώ πολύ. Είναι πολύ υπέροχο
Μπράβο,τα παιδιά ξετρελάθηκαν!! Εγώ το έκανα με κίτρινο αλεύρι από σκληρό σιτάρι,και είναι είναι πραγματικά τέλειο. Ευχαριστούμε.
Ευχαριστώ πολύ για αυτήν την συνταγή, πραγματικά δεν περίμενα τέτοια επιτυχία!! Χίλια ευχαριστώ
Είναι πραγματικά τέλειο !!!
ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΣΑΣ ΜΠΡΑΒΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΕΤΥΧΕ ΕΓΙΝΕ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΔΥΣΤΙΧΟΣ ΔΕΝ ΞΕΡΩ ΑΝ ΜΠΩΡΟ ΝΑ ΣΑΣ ΣΤΕΙΛΩ ΦΩΤΟ .
Εύκολη συνταγή με εξαιρετικό αποτέλεσμα! Σας συνιστώ να τη δοκιμάσετε.
Κυριε πολύ ομωρφα. Μου άρεσε πόσο γρήγορα το φτιάξατε. .Συγχαρητήρια. Θα το κάνω κει εγώ. Εφχαριστω. Να εισται καλά. Μιλάω για εσασ με την βούλα κόκκινη.
Υπέροχη συνταγή 💓 Φαίνεται πολύ εύκολο 🥰 Ευχαριστούμε πολύ 😘 Θα την δοκιμάσω💓
Εκανα τωρα μαζι σου την προετοιμασια.Το εβαλα στο ψυγειο .Αυριο θα το γευτω.Ευχαριστω!
Μπράβος Σας, χρυσοχερης Καλή Χρονιά.
Με τη μαμά να ζυμώνει ψωμί παραξενευτηκα με την δική σας συνταγή. Οφείλω να ομολογήσω ότι την έκανα εχθές. Έγινε φανταστικό. Το σύστησα και στη κόρη μου. Βρήκα τρόπο να κάνω ψωμί χωρίς κούραση!!!! Ευχαριστώ πολυ
Εξαιρετικό το αποτέλεσμα φίλε μου. Εδώ και χρόνια ζυμώνω αλλά από τότε που δοκίμασα ότι προτείνεις, έχουμε μείνει στο σπίτι έκθαμβοι με το αποτέλεσμα. Σημειωτέον ότι πολλές φορές προσθέτω και αλεύρι σίκαλης, ή λίγο καλαμποκάλευρο ή σποράκια διάφορα μέσα στη ζύμη και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. Όλο το παιχνίδι τελικά είναι στη γάστρα που πρέπει να έχει κάψει ! Να σαι καλά. Ευχαριστούμε πολύ !
Πολύ εύκολη συνταγή με υλικά που υπάρχουν, κατά βάση, στα περισσότερα σπίτια. Με ακρίβεια και επιτυχία 100%.
Εξαιρετική συνταγή και πολύ εύκολο!
Τελεια συνταγη!!!Πολυ ωραιο αποτελεσμα!!!
Υπέροχο!!!
Το έφτιαξα και έγινε τέλειο!!
Υπέροχο μπράβο!!
Απλά και όμορφα.
THANK YOU DEAR FRIEND FOR SHARING THIS OLDRECIEPT AS YOU SAID FROM GIAGIA THEONIKH WITH US TODAY.
🤗 Mu aresi poli 💕 ta to kano kali xronia mazi tin nicoghenia 💕 kali sinexiea 💕
Από τότε που έμαθα αυτή τη συνταγή το έχω φτιάξει πάρα πολλές φορές, απίστευτο ψωμί...Κατά καιρούς δε, βάζω μέσα και ελιές αλλά και τυρί επίσης μπορείτε να φτιάξετε και μαργαρίτα σαν σχέδιο, είναι απίστευτα γευστικό,εύκολο και εμφανίσιμο σαν ψωμί!!!Δεν χρησιμοποιώ γάστρα αλλά δύο ταψάκια και δεν τα προθερμαίνω και παρόλα αυτά βγαίνει απίστευτο!!!Θα συνεχίζω πιστεύω να το φτιάχνω για πάντα!!!Σας ευχαριστώ για τη συνταγή!!!
Καταπληκτική συνταγή απ έξω εγώ το ζυμαρι το βάζω πάνω σε καλαμποκάλευρο και βγαίνει σαν χωριάτικο! Έχω μπλέξει όλοι μου ζητάνε να τους φτιάξω και από ένα καρβέλι.πεντανοστιμο ευχαριστούμε πολυ!
@georgezolis
4 жыл бұрын
Ωραια ιδεα σας ευχαριστω πολυ
Ευχαριστώ πολύ!!!!
Καταπληκτικό ψωμάκι. Να είσαι καλά !
Το φτιάχνω κάθε εβδομάδα Έλυσα το πρόβλημα του ψωμιού μας. Ευχαριστώ για τις οδηγίες σας.
Τέλειο!!!!
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ....ακολούθησα ακριβώς τις οδηγίες σας στο video και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό....ενημερωτικά λειτουργεί και μόνο με αλεύρι ολικής αλλά και με 70 / 30 καλαμποκίσιο και γοχ αντίστοιχα.
@despinaprodromiadou2584
4 жыл бұрын
Καλησπέρα, αν βαλω αλεύρι για όλες τις χρήσεις κ καλαμποκαλευρο τι ποσότητες θα χρειαστεί; ευχαριστώ προκαταβολικά 👍😁
@georgezolis
4 жыл бұрын
400 με 600
Ότι ψωμιά και να κάνεις Γιώργο είναι τέλεια.γειά στα χέρια σου Γιώργο
ΤΕΛΕΙΟ ! Η ΚΑΛΛΙΤΕΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΨΩΜΙ !
bravo poli oraio psomaki super
ΤΟΣΟ ΕΥΚΟΛΟ Κ ΤΟΣΟ ΥΠΕΡΟΧΟ!!!ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΑ Κ ΕΝΘΟΥΣΑΣΤΗΚΑΝ!!!
Καλησπερα..το εκανα το ψωμακι. Καταπληκτικο απο τα ωραιοτερα ψωμια που εχω φαει...
Πολύ ωραίο φαίνεται!!!!! Διαφωνώ με την ζάχαρη χαχαχα Μπράβο συνεχιστε
@georgezolis
4 жыл бұрын
γουστα ειναι αυτα μπορειτε να μην την βαλετε
@anastasiakarra1209
3 жыл бұрын
Παράξενο που διαφωνειτε με τη ζάχαρη.Όλοι οι επαγγελματίες που έχουν αρτοποιείο βάζουν ζάχαρη.Κι εγώ χρόνια ζυμωνο κ βάζω κ ζάχαρη.Εσεις , δεν σας αρέσει η διαφωνειτε οτι δεν κανει να να βάζουμε ζάχαρη στη ζύμη ? κ για ποιο λογο ? δε μας ειπατε !!! Είστε αρτοποιος, μάγειρας ?
Τελειο
Φανταστικό ψωμί και πανεύκολο!!
Πότε δεν πέταξα τα υλικά μου ότι βάζετε στην ομάδα πάντα έχουν επιτυχία 😍😍
Τέλειο, κ ο κύριος πολύ αναλυτικός
Το εφτιαξα κι εγω κυριε γιωργο το ψωμι σημερα και βγηκε παρα πολυ ωραιο και ηταν ευκολη η συνταγη, μπραβο σας 😃😃🙏 Πιστευα οτι δεν θα μου πετυχει σαν 1ο ψωμι που θα εφτιαχνα.. Κι ομως πετυχε 😃😃
Έκανα την συνταγή που έδωσες. Πραγματικά το αποτέλεσμα...καταπληκτικό...!!!
@georgezolis
4 жыл бұрын
Να εισαστε καλα
Ωραιο
Πολύ ωραίο το ψωμί γάστρας.
Τι να πω για αυτό το ψωμι.. το κάνω ανα 3 μερες,μηνες τωρα..τόσο εύκολη και τόσο νόστιμη συνταγή! Λέω να το δοκιμάσω και με αλεύρι ολικης,ελπίζω να βγει το ίδιο νόστιμο. Ευχαριστούμε πολύ!
@georgezolis
3 жыл бұрын
Οχι ολο με ολικης ενα μερος γοχ και δυο μερη ολικης και θα βγει μια χαρα
@ginat8191
3 жыл бұрын
@@georgezolis Αα τέλεια, ευχαριστώ πολυ🙂
Τελιο, προτι φορά, το, ηδα
Πολύ ωραίο θα έγινε το ψωμί στη γάστρα Ευγενικός και εξηγεί με λεπτομέρεια τι ακριβώς πρέπει να κάνουμε. Συγχαρητήρια
Τέλειο 😍
Καλημερα ολα καλα , απλα βαζετε τα υλικα συγκεντρωμενα κατω απο το βιντεακι
Πολυ,πολυ ωραιο
polu wraio euxaristoume
Το ψωμί είναι πολύ βασικό στο καθημερινό φαγητό στην οικογένεια...έχω παιδευτεί πολύ με συνταγές και ειδικά σκεύει, και τα έχω παρατήσει τελικά...και τα ψωμιά του φούρνου είναι απαράδεκτα..... Τώρα πήρα μια ελπίδα, θα αρχίσω πάλι να φιάχνω το ψωμάκι μας....ευχαριστώ!
τελειο τελειο τελειοοοοοοοοοοοοοοοοοοο δεν μενει ψιχουλο χαχαχα ευχαριστουμεεεεεεεεεεεε
Καλημέρα...το έφτιαξα και μου έγινε στα 35 λεπτά και βγήκε φανταστικό..δεν χρειάστηκε να το ψήσω για άλλα 30 λεπτά....!!!
@user-ve7ck3hk3s
2 жыл бұрын
Εφκολακη
Καλησπέρα το έκανα και έγινε τέλειο Μια ερώτηση μπορώ να το κάνω και με καλαμποκάλευρο?
@georgezolis
4 жыл бұрын
μισο μισο
@nikos8303
4 жыл бұрын
@@georgezolis ευχαριστώ πολύ
Καλησπέρα σας, θέλω να ρωτήσω αν η κατσαρόλα έχει καπάκι ανάμεικτο, δηλαδή μέταλλο και τζάμι (Pyrex), μπορώ να το ψήσω σε αυτήν;
Για σας. Γενετε να το κανω με σκέτο αλεύρι σίκαλης? Και αλη ερώτηση- βγάζοντας απο το ψιγιο το ζυμάρι, δεν το αφήνετε να ζεσταθεί, να φουσκώσει λίγο πριν μπει στο φουρνο?
@georgezolis
4 жыл бұрын
θα σας γινει πολυ σκληρο μπορειτε να βαλετε 300γοχ 700ολικης
Υπέροχο το ψωμίσας!!!!Έχω μια παράκληση,έχετε δοκιμάσει ψωμι με αλεύρι απο χαρούπια;; το δοκίμασα μου άρεσε πολύ,μήπως έχετε κάποια συνταγή όπως έσείςμόνο γνωρίζετε να μας την δείξετε;;Έχω βρεί μερικές αλλάδεν είμαι σίγουρη.Ευχαριστώ
@georgezolis
4 жыл бұрын
Δυστηχως δεν εχω δουλεψει αυτο το αλευρι
@Crischristina
4 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολυ
Καλησπέρα σας , συγχαρητήρια για την συνταγή, τέλειο το ψωμάκι. Ερώτηση, γίνεται να ψήσουμε σε λιγότερο από 12 ώρες πχ σε 9-10 ώρες
@georgezolis
Жыл бұрын
ναι δεν εχει θεμα
@fotiniioannidou9183
Жыл бұрын
Καλημέρα, αν αφήσουμε εκτός ψυγείου το ψωμί να ξεκουραστεί θα έχουμε το ίδιο αποτέλεσμα?
Σήμερα έκανα την μισή ποσότητα σαν εσάς και βγήκε πολύ καλό ως ανέλπιστα καλό! Μια παρατήρηση: μήπως λόγω της μισής ποσότητας, ο χρόνος ψησίματος πέφτει στο μισό; Το έψησα σε γάστρα μαντεμένια για 35 λεπτά στους 250 στις αντιστάσεις και ήταν έτοιμο (ψημένο κι από πάνω). Μετά θέλει όντως άλλη μισή ώρα στους 200; Λέτε για να πάρει χρώμα από πάνω αλλά ήταν έτοιμο από πάνω, καλοψημένο. Ευχαριστώ!
@georgezolis
4 жыл бұрын
ισως ειναι πολυ δυνατος ο φουρνος σας χαμηλωστε τον λιγακι γενικα το ψωμι θελει τουλαχιστον 40 λεπτα να πουμε οτι ειναι καλα ψημενο δεν μιλαω για ατομικα ψωμακια
@gotchagr
4 жыл бұрын
@@georgezolis ευχαριστώ για την απάντηση. Με τα δεδομένα που είδα σε σχέση με τον φούρνο μου, πιστεύω ότι σε 40 λεπτά στους 250 βαθμού με σκεπασμένη την γάστρα θα είναι έτοιμο! Καλή συνέχεια!
@tsaf10
4 жыл бұрын
δεν ειναι ο φουρνος σου ειναι το μαντεμι που συσωρευει θερμοτητα ! θα πρεπει ολοι να εχουμε μαντεμενια σκευη
Τέλεια η συνταγή την φτιαχνω συνέχεια, την ιδια συνταγή με αλευρι ολικής μπορούμε να την κάνουμε;
πολυ ωραια συνταγη,για εμας που δεν εχουμε ζυγαρια μηπως σας ειναι ευκολο να μας γραψετε της αναλογιες νερου-αλευρι κτλ με κουπες?ευχαριστω πολυ!!
@georgezolis
4 жыл бұрын
Αλευρι ειναι ενα πακετο ολα τα αλλα υλικα θα τα βρειτε σε κουπες στην ιστοσελιδα μας www.mageirikesapolauseis.gr/artopoiia/psomi/sintagi/172-psomi-gastras
Καλημέρα και χρόνια πολλά! Μια ερώτηση.. τη γάστρα σε ποια θέση στη σχαρα; αα και κάτι ακόμα, αλεύρι μπορώ ν βάλω για όλες τις χρησεις; ευχαριστώ!
@georgezolis
4 жыл бұрын
χαμηλα ναι μπορειτε να βαλετε γοχ
@user-nv6hb1jv1e
4 жыл бұрын
@@georgezolis σας ευχαριστώ πολύ!
Κύριε Γιώργο στη συνταγή αυτή μπορεί να γίνει τυρόψωμο με φέτα μέσα στο ζυμάρι ; Χάρη σε σας φτιάχνω πλέον ψωμί ευχαριστώ !
@georgezolis
3 жыл бұрын
δειτε αυτη την συνταγη www.mageirikesapolauseis.gr/artopoiia/psomi/sintagi/861-psomi-gastras-me-feta-kai-praso την φτιαχνουν στο Μετσοβο
Αν εχετε κανει το εν λογω ψωμι με προζυμι ομως, γραψτε συνταγη και διαδικασια.Ιδιαιτερα αν κατα το αναπιασμα του προζυμιου το αλευρι και το νερο ειναι σε ποσοτητες εκτος συνταγης.
@georgezolis
4 жыл бұрын
Εχω δοκιμασει δεν βγαινει η συνταγη με προζυμι δυστηχως. Αλλα εφοσον εχετε προζυμι το ψωμι που φτιαχνετε με αυτο ειναι ανωτερο κακα τα ψεμματα. Σαν το προζυμενιο ψωμι δεν υπαρχει
Θα ήθελα να ρωτήσω μπορούμε να το κάνουμε και με προζύμι; Πολύ ωραία και εύκολη συνταγή ευχαριστούμε!
@georgezolis
4 жыл бұрын
οχι δεν γινετε
@user-zy4sr3lg1z
4 жыл бұрын
Ευχαριστώ για την άμεση απαντηση!το φτιάχνω τωρα
Το αποτέλεσμα φαίνεται ωραίο... Μπορώ να βάλω αλεύρι ολικής μαζί με το λευκό?..
@georgezolis
4 жыл бұрын
ναι μπορειτε αλλα πρεπει οπωσδηποτε του λευκου να ειναι περισσοτερη απο το ολικης
Μπορώ να χρησιμοποιήσω αλεύρι ολικής άλεσης??
Θα ήθελα να το κόψετε να δούμε την εσωτερική διατομή κ πυκνότητα της ψυχας. Ευχαριστώ .
Γιατί το βάζουμε στο ψυγείο και όχι σε ένα ζεστό μέρος να φουσκώσει??
Καλημέρα σας. Σκέφτομαι να κάνω κι εγώ την συνταγή σας, όμως δεν έχω ηλεκτρικό φούρνο, έχω φούρνο υγραερίου και δεν έχει πάνω κάτω φωτιά ταυτόχρονα όπως οι ηλεκτρικοί φούρνοι που έχουν αντιστάσεις, αλλά έχει ή μόνο πάνω ή μόνο κάτω, επίσης έχει και αέρα. Τί κάνουμε σε αυτή την περίπτωση? Εν τω μεταξύ έχω και Μασίνα όπως αναφέρατε στο βίντεο. Υπάρχει κάποια ιδιαιτερότητα αν ψηθεί στην Μασίνα? Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
@georgezolis
4 жыл бұрын
Δεν ξερω πως μπορει να αντιδραση η ζυμη σε εναν τετοιο φουρνο. ισως ανα δεκαλεπτο να κανατε εσεις την εναλλαγη μια κατω μια επανω
Το αφησα ολο το βραδυ
Καλησπερα και χρονια πολλα.Πολυ ωραιο ψωμακι.Συνηθως τις ζυμες τις αφηνω σε ζεστο μερος να φουσκωσουν.Πρεπει για αυτη τη συνταγη να τη βαλω ψυγειο;
@georgezolis
4 жыл бұрын
Αυτη η συνταγη θελει ψυγειο για να γινει σωστο το ψωμακι σας
@user-en3ys8zf1o
4 жыл бұрын
@@georgezolis Σας ευχαριστω πολυ
Καλημέρα!κύριε Γιώργο στο ψωμί μπορούμε να βάλουμε μέσα κάποια αρωματικά?όπως ρίγανη, ελιές, γλυκάνισο?
@georgezolis
Жыл бұрын
ναι μπορειτε
@violetakostopoyloy2548
Жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ!
Καλημέρα! Να ρωτήσω κάτι; Μπορούμε να το κάνουμε σε αρκετές ποσότητες και να το αποθηκεύουμε σαν ζύμη στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για να το ψήνουμε κάθε μέρα; Ευχαριστώ!
@georgezolis
4 жыл бұрын
Καλησπερα σας. Οχι δεν γινετε αλλα μπορειτε να το ψησετε και να το βαλετε καταψυξη οταν το βγαλετε θα ειναι σαν να το ειχατε φτιαξει εκεινη την στιγμη
@VictorKoumantakis
4 жыл бұрын
@@georgezolis Ευχαριστώ! Και η διαδικασία της απόψυξης;
@ANNA.MIXOY...Anna.Michou
4 жыл бұрын
Μου επιτρέπετε αν θέλετε να σας απαντήσω και εγώ διότι έχω κάνει σεμινάρια πάνω στο θέμα κατάψυξης. Προσωπικά εγώ έχω στον καταψύκτη μου από προχθές ψωμί για 65 ημέρες. δλδ το ένα κιλό ψωμί το τεμαχιζω σε τρία ίσα μέρη. Εγώ επειδή μένω μόνη μου τρώω το 1/3 κάθε μέρα διότι κάνω διατροφή. Αρα δεν ξεφεύγω καθόλου στην ποσότητα. Κάποιος άλλος μπορεί να φάει όλο το κιλό. Είτε ψωμί φούρνου είτε σπιτικό όπως του κυρίου, μπαίνει κανονικά στην κατάψυξη αφού έχει κρυώσει πρώτα, να μην είναι ζεστό εννοώ. Βγάζετε ένα κομμάτι ψωμί από τον καταψύκτη το βράδυ, το βάζετε στο ψυγείο πάντα για να αποφύγουμε κάποια αλλοίωση και αυτό το πρωί είναι έτοιμο. Μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε κανονικό φούρνο, να το ζεστανετε κυρίως την ώρα που θέλετε να το καταναλωσετε. Αυτή η διαδικασία με τον φούρνο μπορεί να γίνει και χωρίς να έχει ξεπαγωσει, το βάζετε στον φούρνο παγωμένο αν έχετε ξεχάσει να το βγάλετε από το βράδυ. Εγώ προσωπικά το ξεπαγωνω από το βράδυ και στην άλλη μέρα το έχω και κρατάει δύο μέρες στο ψυγείο πάντα. Πρέπει να σας πω ότι είναι σαν να τρώτε φρέσκο ψωμί. Τόσο απλά, δεν είναι τίποτε δύσκολο. Αυτό μπορεί να γίνει και με τα φαγητά αν περισσέψει κάποια ποσότητα φαγητού. Μέχρι και γλυκά μπορείτε να βάλετε. Τα πάντα. Να σας πω ότι το ψωμί κρατάει στον καταψύκτη μέχρι τέσσερις μήνες.
@georgezolis
4 жыл бұрын
να ειστε καλα με καλυψατε
@ANNA.MIXOY...Anna.Michou
4 жыл бұрын
@@georgezolis Ειμαι σίγουρη ότι εσείς το γνωρίζετε, δεν χρειάζεται να σας το πω εγώ. Αλίμονο. Στο κύριο που σας ρώτησε απευθύνθηκα λίγο πιο αναλυτικά διότι έτυχε να βλέπω το βίντεο σας και παράλληλα να διαβάζω και τα σχόλια. Έχετε ωραίο κανάλι και μόλις έκανα εγγραφή.!!
Καλησπερα σας..εγω την εφτιαξα την ζυμη και τν εχω βαλει στο ψυγειο,εκανα κιλο ομως δν αλλαζει κατι στν χρονο ψησιματος ετσι?
@georgezolis
3 жыл бұрын
Καλησπερα σας οχι δεν αλλαζει αν θελετε εσεις για πιο ξεροψημενο 5 λεπτακια παραπανω αλλα και στους χρονους που δεινω μια χαρα θ γινει
Τέλειο το ψωμάκι . Μπορώ να το διατηρησω στην καταψυξη?
@georgezolis
Жыл бұрын
βεβαια
Το εβαλα μολις στο ψυγειο με αλευρι για ζυμωματα(το κιτρινο). Ενω το εχω κανει απεορες φορες με αλευρι γοχ, εχω μεγαλη αγωνια για το κιτρινο...θα πετυχει; Η αληθεια χρειαστηκε πολυ περισσοτερο νερο απο το γοχ.... φφφ...αντε να δουμε
@georgezolis
4 жыл бұрын
επρεπε να βαλετε και 200γρ γοχ θα σας γινει πολυ σφιχτο αλα μια χαρα θα βγει σαν ψωμι. Γουστα ειναι αυτα
Θα εχω το ιδιο αποτελεσμα οταν χρησιμοποιω αλευρα ζεας και σικαλης που δεν εχουν γλουτενη και δεν φουσκωνουν?
@georgezolis
4 жыл бұрын
Δυστηχως οχι
καλημερα καλο μηνα με υγεια ..εγω το εφτιαξα το ψωμι ολα καλα μετα απο 35 λεπτα που το ανοιξα το καπακι το ψωμι ηταν μια χαρα.μολις αφησα το ψωμι χωρις καπακι για αλλα 30 λεπτα...μου εγινε καρβουνο .. 35 λεπτα με το καπακι στους 250 βαθμους και χορις το καπακι 30 λεπτα παλι στους 250 βαθμους .! περιμενω να μου πειτε
@georgezolis
3 жыл бұрын
Οταν περασει το πρωτο 35 λεπτο και ανοιγετε την γαστρα χαμηλωνετε την θερμοκρασια στους 200 βαθμους για 30 λεπτα παντα αντιστασεις. Δειτε την συνταγη στην ιστοσελιδα μας www.mageirikesapolauseis.gr/anazitisi/sintagi/172-psomi-gastras. Περα απο αυτο οταν βαζετε κατι στο φουρνο το τσεκαρετε μετα απο δεκα λεπτακια να δειτε πως παει, ολοι οι φουρνοι δεν ειναι ιδιοι καποιοι ειναι πιο δυνατοι καποιοι λιγοτερο. Να ειστε καλα και καλες γιορτες
Is there yeast in this recipe?? Thank you!
@mariapeskeloglou9314
4 жыл бұрын
The first ingredient was the yeast
μολις εβαλα το ζυμαρι στο ψυγειο αυριο θα εχει διπλασιαστει σε ογκο η δεν θα εχει φουσκωσει οπως φουσκωνει το ζυμαρι της λαγανας; σας ευχαριστω
@georgezolis
4 жыл бұрын
φουσωνει λιγο αναλογα την δυναμη της μαγιας το τελικο φουσκωμα το παιρνει κατα το ψησιμο
@user-gm9bn8tx6e
4 жыл бұрын
@@georgezolis σας ευχαριστω πολυ για την απαντηση!!! καλο σας βραδυ
Γεια σας!!! Ήθελα να ρωτήσω αν ο φούρνος έχει μόνο αέρα γίνεται?
@georgezolis
4 жыл бұрын
Μπορει να γινει αντιστασεις θα χαμηλωσετε τον φουρνο σας κατα 20 βαθμους και σκεπασμενο και ξεσκεπαστο
Καλησπέρα, σε περίπτωση που χρησιμοποιήσουμε νωπή μαγιά πως την διαχειριζόμαστε; Ευχαριστώ!
@georgezolis
4 жыл бұрын
κατευθειαν οπως την ξερη
Για ένα κιλό αλεύρι πόση μαγιά να ρίξω ;;; Πόση ώρα θέλει στο ψυγείο να το αφήσω ;;; Ευχαριστώ και καλή χρονιά !!!
@georgezolis
4 жыл бұрын
δυο φακελλα η 50γρ νωπη
Μπορω να κανω τη συνταγη με αλευρι ολικης αλεσης;
καλημερα! Αν βαλουμε φρεσκια μαγια ,υπαρχει προβλημα ;
@georgezolis
4 жыл бұрын
50γρ
Κύριε Γιωργο Χρόνια σας Πολλά! Σημερα έφτιαξε το ψωμακι σου, θελω να κανω μια ερώτηση, γίνεται να βάλω λιγότερη μαγια; θα εχει το ίδιο αποτέλεσμα; εγω έβαλα 50γρ στο ενα κιλο αλεύρι αλλά τρώγοντας το μου ρχεται εντονη η γεύση της μαγιάς
@georgezolis
4 жыл бұрын
μπορειτεε να βαλετε 35γρ
@user-gc4up7co3f
4 жыл бұрын
Αν εχω νωπη μαγια ποσο βαζω για ενα μισο κιλο ψωμι οσο αυτο που δειχνετε?αντιστασεις πανω κατω?ποση ωρα?
Το αλεύρι είναι για όλες τις χρήσεις ή κάτι άλλο πιο ιδιαίτερο;
@georgezolis
4 жыл бұрын
ναι γοχ αλλα μπορειτε να κανετε και μιξη με οτι αλευρο θελετε
Καλησπέρα, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και πυρίμαχη γάστρα η θέλει μόνο μεταλλικό σκεύος ?