פריקסה - סנדביץ טוניסאי מלחמניות מטוגנות פיקנטי טעים מאוד בקלי קלות הערוץ הרשמי
מתכון-לבצק מתאים לכ- 10 יחידות בינוניות.
לשים בקערת המיקסר-
500 גרם קמח עם שמרים.
1 כף סוכר,
1.1/4 כפיות מלח,
1 כף וודקה או ערק.
להתחיל לערבל במיקסר תוך כדי הוספת המי לפי הצורך ליצור בצק קצת קשה-
1 כוס רגילה מים פושרים- להוספה לפי הצורך .
לאחר הוספת המים להוסיף בזילוף את השמן.-לבצק רך וטיפה דביק
אם שמתם יותר מידי נוזלים ניתן להוסיף עוד קמח.
לערבל במהירות בינונית גבוה כ-7 דקות עד אשר הבצק נאסף
מסביב לוו הלישה.
להוציא את וו הלישה, לרסס את הבצק עם ספרי שמן,
לכסות עם ניילון נצמד,
ולהניח לתפיחה במקום חמים.
לאחר שהבצק הכפיל את נפחו,
לפזר קמח על שולחן העבודה,
ולהוריד עליו את הבצק,
לחלק לחצי , ובעזרת סכין או קלף פלסטיק לחלק כל
חצי ל-5 חלקים,
לאסוף את חתיכת הבצק ,ליצור מן כדור ולגלגל לנקניקיה עבה וארוכה כ-10 ס"מ אורך
להניח כל לחמניית בצק על ריבועי נייר אפייה, כדי שיהיה קל להרים כל לחמנייה
לטיגון,
לאחר שיצרנו את הלחמניות לכסות עם מגבת ולהתפיח את הלחמניות.
לחמם שמן עמוק בסיר רחב כאשר השמן חם אבל לא יותר מידי
להרים את הלחמנייה עם הנייר ולהטיל לשמן עם הנייר לא קורה לנייר כלום,
לטגן מכלל צד כ-2 דקות עד צבע זהוב.
להוציא ולהניח על נייר סופג,
לאחר שכל הלחמניות מטוגנות לקרר מעט.
למלא עם ביצה קשה פרוסה,
תפוחי-אדמה מבושלים פרוסים,
טונה שערבבנו עם קצת אריסה
זיתים, מלפפונים חמוצים,
פטרוזיליה קצוצה, אפשר גם לימון כבוש וסלט טרשי.
Пікірлер: 151
ליהי יקרה, תמיד חוזרים למתכונים שלך. שהם מוצלחים ומוסברים היטב.ידייך מבורכות. תודה💐
@bkalykalut7
4 жыл бұрын
תודה רבה רחל ערב נעים
ליהי.. עשיתי כמה המון פעמים פריקסה ואף פעם לא יצא לי כזה אוורירי וטוב... תודה על המתכונים הנפלאים!!!
@bkalykalut7
5 жыл бұрын
תודה רבה לך רות תהני ערב טוב
ליהי יקרה. את פשוט מוכשרת ומסבירה מקסים. תודה רבה לך והרבה בריאות.
@user-lx9ly7zj5t
7 жыл бұрын
אפרת
ליהי את פשוט אלופה! כאחת שמפחדת מבצקים עבדתי עם הסרטון שלב שלב ואת מסבירה ככ יפה וברור כך שהפחד שלי נעלם ! והבצק כרגע בהתפחה שניה ונראה מעולה ... תודה לך😘
@bkalykalut7
4 жыл бұрын
כל הכבוד לילי תתמידי ותצליחי אלופה ער טוב ושבוע מוצלח
@rinasgulapeleg7434
Жыл бұрын
Ййййййф1й1йййй11йййййййййййййййййййййййййй1ййййййййффййййййййййййййййфййййййййййййййфйфйййййййййфйййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййффййффййййййййййфйййййййййййййфййййф Йфйфййййфйййф
מכל המתכונים ברשת שלך נראה הכי הכי טעים ומוצלח!!
@bkalykalut7
2 жыл бұрын
תודה רבה אורטל בוקר טוב❤️💐💐🍒🍨🧁🍧💖
ליהי את מלכת מטבח הכי כובשת שהכרתי!!!!! עשיתי היום שוב את המתכון שלך והפעם בסבלנות חיכיתי לאט לאט הלחמניות יצאו נדירות והתנפחו והכל מבפנים ללא בצק כלל וכלל! השם יברך אותך אלופההההה
@bkalykalut7
5 жыл бұрын
כל הכבוד הודיה על הסבלנות וההתמדה,שנה אזרחית שמחה והמון הצלה בכל
אמת אלופה העשה להפרשת חלה בע"ה ב.נ תודה רבה ליהי היקרה❤👍
@bkalykalut7
4 жыл бұрын
בכיף לילה טוב רבקה
תודה רבה ערוץ מעולה👌
@bkalykalut7
6 жыл бұрын
תודה רבה שבוע טוב
@user-un3tp8nx7w
5 жыл бұрын
תודה רבה ערוץ מדהים
כרגיל מהמם כל הכבוד
@bkalykalut7
6 жыл бұрын
יהודית שבת כהן תודה רבה יהודית ערב טוב
כרגיל נהדרת❤️
@camdenmayson3758
3 жыл бұрын
a trick : you can watch movies at Flixzone. Been using them for watching lots of of movies during the lockdown.
@dannyrafael3334
3 жыл бұрын
@Camden Mayson yea, I've been watching on flixzone for years myself :)
נראה אחלה. סרטון מהמם כל הכבוד על ההשקעה!! :)
@bkalykalut7
5 жыл бұрын
תודה רבה משה שבוע טוב
@user-ii3dg2ku5t
4 жыл бұрын
ליהי את מקסימה ומאוד נעימה
ליהי שלום! תבורכנה ידייך -פריקסה ממש מעדן -תודה❤
@bkalykalut7
6 жыл бұрын
תודה רבה עליזה חג שמח.
אלופה! אין עלייך!!
@bkalykalut7
5 жыл бұрын
תודה רבה לך חג נעים ושמחחחחח
ליהי את אלופה. השבוע הכנתי יצא טעים פצצה
@bkalykalut7
6 жыл бұрын
תודה רבה טיטי שבוע מבורך
מהמם ליהי פריקסה ממש מקסימים
@bkalykalut7
3 жыл бұрын
תודה רבה סיגל ערב נעים
לכולם ממליצה מאוד שתכינו את זה כל כך אורגינלי וטעים
@bkalykalut7
6 жыл бұрын
חן חן
ליהי יקירה, את מקסימה ומוכשרת..ממש כייף לצפות וללמוד, שרה
@bkalykalut7
7 жыл бұрын
תודה רבה שרה חג שמח.
יצא לי מושלםםםםםם תודה !!!!
@bkalykalut7
3 жыл бұрын
כל הכבוד אביגיל אלופה תהנו ערב שקט ונעים💞💖❤️💝💐
ליהי יקרה, כמובן שעשיתי את הפריסה , חשוב לטגן על אש נמוכה על מנת שהבצק יתבשל מבפנים, יצא מושלםםם
@bkalykalut7
2 жыл бұрын
תודה רבה דורית אלופה בהחלט צריך לשחק עם האש ולטגן על 🔥 אש לא גבוהה מידי כדי שגם התוכן יתבשל ולא רק החוץ תהנו ערב נעים🍩💐👍👍💕🌺
יצא לי טוב
היי ליהי נראה מעולה מה משקל כל לחמניה בערך אני עובדת עם משקל ורוצה שיהיה אחיד ... תודה וחג שמח ❤
@bkalykalut7
7 ай бұрын
הי ליטל גודל של פריקסה הוא שלושת רבעי גודל מלחמנייה בית ספר תקחי בצק בגודל הזה ותשקלי אותו וכך תכיני את הכל חג שמח🎀🎁✨️🎈🎉
כל הכבוד ליהי !! הפריקסה מעולה !!! עשוי נכון ומדוייק מזל שהסנדוויץ התוניסאי נשאר בשמו . כי רבים מנכסים לעצמם מאכלים שאופייניים לעדות אחרות .
@user-vp3bk7rk9h
5 жыл бұрын
להי את מקסימה הפרקסה נראה נהדר
היי ליהי נראה מושלם אם אני משתמשת בקמח רגיל .כמה שמרים לשים ?
@bkalykalut7
8 ай бұрын
הי אם את רוצה ל וסיף שמרים יבשים תשימי 1 כף כ-10 גרם אם את רוצה שמרים טריים לקילו בדרך כלל מוסיפים 1 קוביית שמרים 50 גרם אם את מכינה חצי קילו אז תוסיפי חצי קוביית שמרים שזה 25 גרם ערב שקט 🥰😍🤩
אני תוניסאי, אני מקווה לבקר בישראל יום אחד💖💖
@bkalykalut7
3 жыл бұрын
tse2.mm.bing.net/th?id=OGC.2c86b6f6398fd426c104d02c495a181c&pid=Api&rurl=https%3a%2f%2fmedia.giphy.com%2fmedia%2fPwQJQsujHzaFO%2fgiphy.gif&ehk=AVR4KoNGBfeneypAtOK5G5xZSWhL69Ld%2bjByWlgI8Fc%3d
תודה נראה טעים מאוד
@bkalykalut7
3 жыл бұрын
תודה רבה שרה צהריים טובים🎀🍓🏡💕💕💖
ליהי עשתי את הפריקס ויצא מאוד תעים חן חן😀
@bkalykalut7
4 жыл бұрын
כל הכבוד אלופה לילה טוב תהנו
אנ כל כך אוהבת אותה היא מסבירה כל כך ברור
@bkalykalut7
3 жыл бұрын
תודה רבה תמי שבוע טוב
היי ליהי צהריים טובים!!! את פשוט במילה אחת... מ ק ס י מ ה.... הבן שלי אמר שאין אליך את הכנסת אותי בגדול למטבח ולא מפסיקה מלבשל ולאפות מכל המתכונים שלך הנהדרים והמוצלחים אז ת ו ד ה ת ו ד ה לך
@bkalykalut7
7 жыл бұрын
תודה רבה לך חנה על המילים המקסימות תמשיכי,תתמידי ותצליחי צהריים נעימים.
@momofalii6891
7 жыл бұрын
Hana turak y.5
ד מושלם
אני לקראת סיום התפחה שנייה עכשיו. מטגנים על אש נמוכה? כמה זמן בערך כל צד?
@bkalykalut7
4 жыл бұрын
הי בערך 3 דקות מכל צד תוציאי אחד ותבדקי שמפנים הבצק מטוגן ולא חי בהצלחה
VOTRE MANIERE DE FRICASST ET LA MEILEURE BRAVO BRAVO MA SOEUR LE FRICASSET IL A LAIR BON HOLANDIYA
@bkalykalut7
7 жыл бұрын
Merci beaucoup
היי ליהי, אפשר לשים יין אדום כאלכוהול?
@bkalykalut7
5 жыл бұрын
הי עדיף אז לא לשים כלום ערב טוב
היי ליהי אני מכינה עכשיו פריקסה ואני צריכה אותו למחר ב10 מה את מציעה לי להקפיא או לעטוף אותו ולשמור בחוץ אני לא ממלא אותו אני משאירה אותו ריק עד מחר
@bkalykalut7
Жыл бұрын
הי אידה את חייבת להקפיא ומחר בבוקר לחמם בתנור אם תשאירי בחוץ הם יהיו פחות טריים כמו סופגניות ערב נעים ושבוע טוב אלופה♥️💝🧁🌺💐💕🥳
היי ליהי מה עושים כדי שלא יצא בצקי בפנים??
@bkalykalut7
4 жыл бұрын
הי מנמיכים את השמן ונותנים עוד שתי דקות טיגון שמן על חום גבוהה גורם שיתקבל צבע מלמעלה מהר ומפנים הבצק חי ולא מתבשל שבוע טוב
שבוע טוב נראה לי שיש טעות נרשם מלח במקום סוכר לידיעה , נראה מעולה יישר כח
@bkalykalut7
7 жыл бұрын
אוקי תודה רבה כפית ורבי מלח, שבוע מבורך.
@nahaidhakimian1477
7 жыл бұрын
מטבח בקלי קלות- ליהי קרויץ
ניראה מדהים ליהי..אלך להכין בקרוב..רציתי לשאול אותך ..אם אני יכולה להקפיא את הלחמניות ריקות ..וכל פעם שאצטרך להוציא לחמם ולמלא?
@bkalykalut7
3 жыл бұрын
הי מרי תודה רבה כן אפשר להקפיא ולהפשיר ולחמם מעט יום יפה🌻🍓🌺💐💖
אם אין לי מיקסר אפשר לעשות בצורה ידנית את הבצק?
@bkalykalut7
4 жыл бұрын
הי פולינה ניתן להכין בלישה ידנית שנה טובה ומתוקה
ליהי יקרה, כמה שמרים לקילו ?
@bkalykalut7
2 жыл бұрын
הי שמים 50 גרם שמרים טריים או 2 כפות שמרים יבשים שווה=20 גרם שבוע נפלא♥️💝🌺💕👍💐🍩
היי ליהי הכל ניראה טעים מאוד. עם אני שמה קילו קמח רגיל כמה שמרים יבשים אני צריכה להשים?
@bkalykalut7
5 жыл бұрын
הי תמיד שמים שמרים יבשים שליש מכמות השמרים הטריים ערב טוב
@user-eo9ch8bq9l
4 жыл бұрын
@@bkalykalut7 מצטרפת לשאלה אם אני משתמשת בשמרים יבשים כמה כפות לשים ? אני לא עבדתי אף פעם עם שמרים טריים...
@bkalykalut7
4 жыл бұрын
@@user-eo9ch8bq9l הי החישוב הוא שמרים יבשים שמים תמיד שליש כמות משמרים טריים-כלומר עם שמים 30 גרם שמרים טריים אז אם מחליפים לשמרים יבשים שמים שליש שזה 10 גרם כף אחת לילה טוב
היי ליהי איך מקילו בצק יצא לי רק 15 חתיכות?
@bkalykalut7
3 жыл бұрын
הי תהילה תלוי באיזה גודל הכנת כל לחמנייה ערב נעים🏡🍓🌻🌹❤️💐
היי ליהי אם אין מיקסר אפשר ללא?
@bkalykalut7
4 жыл бұрын
הי שלי אפשרי ללא מיקסר אבל צריך ללוש היטב ערב טוב
היי ליהי אני רוצה להכין עכשיו ובעלי קנה לי קמח שמרים לפיצה ופוקאצה אפשר להכין אתו את הפריקסה?
@bkalykalut7
Жыл бұрын
הי רחל מצויין אז כמובן לא לשים עוד שמרים כי יש בקמח שקניתם בהצלחה תהנו
@user-sx2lb7st3s
Жыл бұрын
תודה רבה על התשובה המהירה הבצק יצא מדהים
@bkalykalut7
Жыл бұрын
כל הכבוד אליפות תהנו
אלופפפפפה 💪💪💪
@bkalykalut7
3 жыл бұрын
תודה רבה שושנה ערב נעים
אם אני שמה קמח רגיל כמה שמרים לשים?
@bkalykalut7
5 жыл бұрын
40 גרם שמרים טריים -קובייה או 10 גרם =כף שמרים יבשים ערב טוב
@user-hc1sw3xy5y
3 жыл бұрын
@@bkalykalut7 כף שמרים לכמה קמח???
ליהי יקרה אפשר במיקס ידני ??
@bkalykalut7
3 жыл бұрын
הי אי אפשר ללוש במיקסר ידני זה ישרוף את המנוע אם אין מיקסר לשים ביד 10 דקות ערב נעים
אפשר גם לאפות את הלחמניות??
@bkalykalut7
7 жыл бұрын
אפשר לאפות תרססי עם ספרי שמן למטה ולמעלה, אבל אין על הטיגון זה משהו אחר.
בערך כמה זמן התפחה
@bkalykalut7
9 ай бұрын
הי אין זמן התפחה קבוע מתפיחים עד שהבצק מכפיל את נפכו זה יכול לקחת חצי שעה שעה, או שעתיים שבת נעימה טעימה ושקטה🍇🍊🍉
כמה זמן התפחה?
@bkalykalut7
Жыл бұрын
הי הבצק בקיץ אמור להכפיל את נפכו מהר מאוד צריך לבדוק שהשמרים לא פגי תוקף כי אחרת הם לא יעלו וחא יתפיחו את הבצק וחוץ מזה להקפיד כפי שהסברתי חג שמח💕♥️🍉💐🍎🍊
היי מירי, הכנתי את הבצק מקווה שיצליח לי 🙂
@bkalykalut7
3 жыл бұрын
בהצלחה מקסימה
@user-ql3pm4xs5p
3 жыл бұрын
@@bkalykalut7 היי ליהי , טיגנתי יצא טעים ומטוגן מבפנים, מה שחששתי , המשפחה אהבה , המון תודה🙂
@bkalykalut7
3 жыл бұрын
כל הכבוד שאפו תהנו
היי מתכון מעולה רק כמה שמרים שמים אם אין לי קמח שמרים ?
@bkalykalut7
3 жыл бұрын
הי תשימי 25 גרם שמרים חג שמח💝💐💞❤️🎀
@user-hc1sw3xy5y
3 жыл бұрын
@@bkalykalut7 לכמה קמח , אם אני עושה קילו כמה כפות שמרים לשים?
@bkalykalut7
3 жыл бұрын
הי קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים ערב נעים💐💞💝❤️
@shiransaban1447
3 жыл бұрын
@@bkalykalut7 תודה רבה את מדהימההה
שמתי קילו קמח 2כפות שמרים ושתי כובות ורבע מחם אבל יצא גמיש נעין אבל לא דביק עכשיו זה בהתפחה. האים זה בסדר
@sasonvarda4478
8 ай бұрын
ליהי ערב טוב . הכנתי פריקסה .יצא מדהים וטעים .בצק מאד נוח לעבוד איתו .הלחמניות פריקסה יצאו מעולות .קיבלתי מלא מחמאות . אבל המחמאות הן בשבילך כולם .את אלופה . תמשיכי לעדכן אותנו בעוד מתכונים מהממים
שמתי את השמן לפני המים. האם לזרוק את הבצק?
@bkalykalut7
4 жыл бұрын
לא לזרוק תתפיחי ותראי שהבצק פעיל צהריים טובים🥰
@ayalamalbasti2124
4 жыл бұрын
יצא מעולה...תודה רבה לך
היי ליהי כמה זמן בערך אני צריכה להתפיח את הפריקסה אחרי שעשיתי את החתיחות
@bkalykalut7
5 жыл бұрын
הי את צריכה לתת לזה לתפוח עד אשר הבצק מכפיל את נפחו זה תלוי במזג האויר ביום חם זה תופח מהר יותר ובחורף התפיחה יותר איטית ערב נעים
וודקא לא תעשה טעם רע?
@bkalykalut7
7 жыл бұрын
לא מרגישים אותה בטעם הוודקה נועדה שהבצק לא יספוג המון שמן בזמן הטיגון.
ליהי היקרה המתכון פצצה מגרה בטירוף ולצערי הלחמניות יצאו קצת בצקיות מבפנים. מה הסיבה לכך?
@bkalykalut7
5 жыл бұрын
הי הודיה הסיבה היא פשוטה. בצקיות מבפנים נגרמת ,מטיגון יותר קצר צריך לטגן יותר זמן כדי שהלחמנייה תתבשל גם מבפנים ולא תיצור קרום מטוגן מבחוץ ופנים בצקני, ולכן אם יש צבע כהה מבחוץ והלחמנייה מבנים עדיין בצקית מנמיכים את האש ומטגנים עוד כשתי דקות , שנה אזרחית שמחה וטעימה.
ליהי, אמרת שאת רוצה להפוך את הטונה לפיקנטית ושמת אריסה מתוקה😂
@bkalykalut7
6 жыл бұрын
אריסה מתוקה יש בה גם קצת נגיעת חריפות !!!!!!!!
למה צריך להוריד עם נייר?
@bkalykalut7
Жыл бұрын
הי רינה יותר קל להרים עם נייר כך זה שומר על הצורה ולא נדבק והנפח לא נופל צהריים טובים🍎🍉🥨🍊🍒🥭🍓
@rinasgulapeleg7434
Жыл бұрын
@@bkalykalut7 תודה!ואפשר להקפיא אותם מתוגנים?
אפשר גם לאפות בתנור?
@bkalykalut7
5 жыл бұрын
הי אורי בתנור לא יצא אותו דבר שבוע טוב
hasser pilpel harif vélemon cavouch ve slata mechouia‼️‼️‼️‼️
היי אם אין שמרים אפשר לשים אבקת אפיה במקום?
@bkalykalut7
4 жыл бұрын
הי סיגל אבקת אפייה כאן במתכון לא יכולה להחליף בשום אופן את השמרים ערב טוב
@SIGILEVI
4 жыл бұрын
נראה מעולה
@bkalykalut7
4 жыл бұрын
תודה רבה סיגל ערב טוב
אין לי אלכוהול חוץ מיין אדום חח זה חובה?
@bkalykalut7
4 жыл бұрын
אז אל תוסיפי שום דבר ותכיני בלי ערב טוב
@user-dh1vf9fz2c
4 жыл бұрын
@@bkalykalut7 העיקר שעדיין יצא טוב... תודה רבה נראה טעים מאוד
@bkalykalut7
4 жыл бұрын
חן חן
ואאאאו
הבצק תפח לי ממש מעט…
@bkalykalut7
Жыл бұрын
מעולה עד שהבצק מכפיל את נפחו חג שמח🤣🍇🍈🍉🍊🍋🍍
@user-cb4vf4fm7d
Жыл бұрын
כבר שעתיים והוא עדיין לא הכפיל את נפחו!!!