פרק 33- סלט סלק מבושל
הסלט הזה מתקתק ומשגע בטעמו (נקרא גם סלט ברבה). הוא נכנס אצלי תחת קטגוריית "הסלטים שפותחים איתם שולחן".
במקום לבשל את הסלק בסיר עם מים, אני אופה אותו בשלמותו בתנור עם מעט מים שיוצרים סביבה של אדים, ככה הסלק שומר הכי טוב על הטעם שלו ועל הצבע המשגע שלו. זה הסוד שמשדרג את הסלט הזה לרמה אחרת.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.heninthekitchen.com/singl...
וכאן:
מתאים ל-6-8 סועדים
מצרכים:
3 סלקים בינוניים קשים ושטופים
1 בצל סגול (או לבן) קטן קצוץ
מעט פטרוזיליה קצוצה (רק העלים, בלי גבעולים)
2 כפות שמן קנולה
מיץ סחוט מלימון אחד (כרבע כוס)
1 כפית סוכר
רבע כפית פלפל שחור
מעט כמון
מלח לפי הטעם
• אופציונלי- להוסיף כף חומץ בין יין אדום או רגיל
אופן הכנה:
• לחמם תנור ל-180 מעלות.
• להניח את הסלקים בכלי שמתאים להיכנס לתנור. להוסיף מעט מים ולכסות בנייר כסף.
• להכניס לתנור ולאפות כשעה וחצי-שעתיים, עד שהסלקים רכים אך לא יותר מדי.
• לתת לסלקים להצטנן מעט.
• לקלף את הסלקים ולחתוך לקוביות.
• להעביר את קוביות הסלק לקערה, להוסיף את כל שאר המצרכים- בצל, פטרוזיליה, שמן, לימון, סוכר, פלפל, כמון ומלח. לערבב, לטעום ולתקן תיבול.
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekit. .
פייסבוק:
/ heninthekitc. .
#סלק #סלט_סלק #ברבה
Пікірлер: 83
איזה טעם🤸♀️ ממש טעים פעם ראשונה שיצא לי ככה תודה רבא רבא אין עליך❤❤❤😻😭
@ngy7921
2 жыл бұрын
יאמי אלופה תברכי על האוכל זה יהייה יותר טעים חחחח
אן עליך חן. הכול טעים ותודה ותמשיכי לשלוח מתכונים טעימים
היי חן. זו הפעם הראשונה שהכנתי סלט סלק בלי שום ולא הצטערתי, הבצל סגול בסלט הזה הוא פצצה 🤩. ממש אהבתי את זה. תודה רבה לך 👍
@user-ow1qt2up8t
Жыл бұрын
חן מטורףףף טעים מאוד
אני מתלהבת מהתכונים שלך הכל יוצא טעים ואיסטתי תודה לך
וואו יצא סלט נדירר ביותר ולבשל אותו בתנור זה כל כך גאוני..:-) את אלופה ואני מעריצה שלך ברמות...תודה על הכל
@user-xo4pu7ot1h
2 жыл бұрын
שבת שלום ומבורך..ותודה על הלימוד בתחום 🙌🏼🌿
בעוד שעתיים- נכנסת שבת- בתקופפת הקורונה, לכן אבשל וההמשך לפי התכון. תודה לגברת חן מזרחי ושבת שלום לכל עם ישראל!!!!!
הכנתי בדיוק לפי המתכון ויצא מדהים!!!
יצא מעולה! תודה😘
את מדהימה.. נראה טעים מאוד.. אני אכין בבית..
הרגע הכנתי. מושלם!!!
תודה חן המהממת,תודההה
ניראה נהדר. כמה זמן יכול הסלט להחזיק במקרר.
רוצה לתת דעתי .עצה.רעיון. באימיל אפשרי?
תקשיבי את מדהימה אני ראיתי כבר את כל הפרקים שלך את מושלמת את מבשלת מדהים
@heninthekitchen
6 жыл бұрын
תודה :)
את צודקת שאופים את הסלק והגזר יוצא יותר טעים מכורה למתכונים שלך חן המהממת
תודה רבה על סרטון מושלם אין עלייך!!!!!
@allanjackson2222
2 жыл бұрын
i know im asking the wrong place but does any of you know a way to get back into an instagram account..? I was dumb forgot my login password. I appreciate any help you can give me.
@phillipsteven6640
2 жыл бұрын
@Allan Jackson instablaster ;)
@allanjackson2222
2 жыл бұрын
@Phillip Steven i really appreciate your reply. I got to the site through google and I'm in the hacking process atm. Looks like it's gonna take a while so I will get back to you later when my account password hopefully is recovered.
@allanjackson2222
2 жыл бұрын
@Phillip Steven it did the trick and I now got access to my account again. I am so happy! Thanks so much you saved my account :D
@phillipsteven6640
2 жыл бұрын
@Allan Jackson Happy to help =)
אפשר לשים חומץ לבן?
תודה על המתכון הנהדר ועל הטיפים! :) שאלה: האם נייר אלומיניום הכרחי ? לאור כל מיני אזהרות בריאותיות...
מה אפשר במקום נייר כסף?
יצא נהדר. טעים וגם עשיר. תודה. ממליץ להקפיד שלא להחזיר את הכף לקערת הסלט לאחר הטעימה.
היי חן 😊 אם אני מוסיפה בצל לבן במקום סגול, הטעם שלו לא יהיה יותר חריף ויפריע בסלט?
כמה מעלות?
היילכולם.אוכל ישראלי טוב למתגעגעים כמוני. אני מציעה להכניס את הסלק לתנור,עטוף בנייר אלומיניום,בלי לקלף.הוא מבושל כשאפשר להכניס בו סכין. הטעם מתרכז,נעשה יותר טעים,בבישול הוא מדולל.תודה לחן על הבישולים הנפלאים.
את כזו מתוקה, עכשיו מכין את הסלט שלך 🥰
מה זה יום שישי בערב??
האם ניתן להכין את הסלט יום לפני אירוח או שעדיף באותו היום?
איך את מחזירה את המזלג לצלחת לאחר שאת טועימת סלחה
נחמד!
סלט נפלא. הסלק שנאפה בתנור עשיר בטעמים עמוקים.
בישול סלק בתנור??? חידוש גדול עבורי!!!
אפשר לוותר על הבצל?
חן את אלופה
מקסים נראה מצויין
@brigittechurba5684
6 жыл бұрын
יהודית כהן מעניין!!! אני מבשלת 40 שנה ולעולם לא חשבתי להכין סלק בתנור!!! לנסות??
@RsVsJad
6 жыл бұрын
את נהדרת הבישולים שלך מדוייקים טעימים וניפלאים תודה רבה תמשיכי להמציא מתכונים נהדרים אוהבת אותך
יבורכו ידייך ותודה על מתכון נוסף לאוסף..:-) אם את יכולה תעלי בקשה יותר סרטונים...כמו קוסקוס וירקות שהכי הייתי רוצה ללמוד להכין.
@heninthekitchen
6 жыл бұрын
אני מתכננת להעלות סרטון לקוסקוס ומרק, לא יודעת עדיין מתי זה יפורסם, אבל זה בטוח יהיה
@user-cs8hm5jj2m
4 жыл бұрын
@@heninthekitchen שלום חןאת מדיימה אף פעם את לא אומרת אכמות של התבלינים כפית וכףו כוס כול כמות תודה מרוש👍
מה זה "התבלינים שלי"?
וואו נראה פצצה אני חולה על סלק ובישלתי עד עכשיו במיים איפה שבורח המתיקות שלו, אני אעשה כפי המתכון שלך, ממש תודה רבה, רק שאלה אחת בכמה מעלות אופים אותם?
סיר מים חמים קצר ומהיר כל השאר בדיחה
נורה טעים
מממ😋😋👍🥰
תעשי קינוחים!!
לכמה זמן אפשר להשאיר את הסלט?
סלט נדיר בעלי התחיל לאכול סלק בזכותו חחח
ה מכונים של חן מוצלחים. מאוד
אני מצש הולכת להכין....
חן את יכולה לעשות מתכון לצ'יפס
@heninthekitchen
6 жыл бұрын
זה אחד המאכלים שהכי מבקשים ממני לעשות. אני אעשה בקרוב. תודה :)
היי חן כמה סוכר וכמה מלח וכמה סלקים בבקשה ?
@user-bh1nr6er9z
3 жыл бұрын
היי חן מלכת המטבח רמה גבוה מאוד אני עוקבת אחרי כול תבשיל שלך והסלטים את אלופה באפיה הייתי רוצה כלה כמוך מדהימה שכמוך
@user-bh1nr6er9z
3 жыл бұрын
אני
לא מומלץ לאחסן במקרר במל
אוי איך טעים זה נראה
היכן המתכון
רק כשאני מתעסקת עם סלק המטבח נראה כמו רצח המוני..
@GUR-ARYEA
6 жыл бұрын
Adret 200 כן...ביגלל שהכל משפריץ מיץ אדום .
תעלי יותר סירטונים !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@heninthekitchen
6 жыл бұрын
עובדת עובדת על זה :)
את טועמת את הסלטים באותו כף ושוב מכניסה בתוך הסלט ו זה נירא איכסס ולא נירא לי יפה סירטון כזה
Arbe thov allso with English to good.
תעשי פרק שאת מבשלת אם הילדים שלך
@heninthekitchen
6 жыл бұрын
לא בטוחה שהם יזרמו על זה :)
@SMOLANAZIM
4 жыл бұрын
עם ולא אם .זו הבעיה של הדור הנוכחי שבמקום ללמוד כמו שצריך כל היום הם עם הפלאפונים ולא יודעים לכתוב נכון.
כמה את מדברת
אצלנו אוהבים שום במקום בצל
Please take the microphone off when you eat..sounds nasty.
%#_ הבעיך
את צודקת שאופים את הסלק והגזר יוצא יותר טעים מכורה למתכונים שלך חן המהממת