פרק 224- מניפות תפוחי-אדמה
יש מצב שאתם הולכים להכין את המנה הזאת כל שבוע ואפילו כמה פעמים בשבוע.
מניפות דקות דקות של תפוחי-אדמה, קריספיים מבחוץ ורכים מבפנים עם רוטב עשבים ירוק, טעים ומשגע.
אחת הבעיות כשמכינים את המנה הזאת, שתפוח האדמה לא נפתח למניפות באפייה ולכן לא נהייה קריספי כמו שצריך, אז כמו שאתם מכירים אותי, הבעיה נפתרה ובסרטון אני מדגימה את השיטה המושלמת שנותנת את תפוחי-האדמה הכי קריספיים ויפים שיכולים לצאת.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.heninthekitchen.com/
וכאן:
מתאים לכ-6 סועדים
מצרכים:
כ-8 תפוחי-אדמה בינוניים\ גדולים
כשליש כוס שמן זית
כ-4 שיניי שום
1 כפית מלח
חצי כפית כורכום
מעט פלפל שחור
מעט מלח ים אטלנטי\ מלח גס
כחצי חבילת פטרוזליה קצוצה
כחצי חבילת כוסברה קצוצה
אופן הכנה:
• לחמם תנור ל-220 מעלות על מצב חום עליון, חום תחתון וטורבו.
• לחתוך מתפוחי האדמה חתיכה קטנה לאורך, להניח אותה בצד ולחתוך את תפוחי-האדמה למניפות כפי שמודגם בסרטון. מומלץ (אבל לא חייב) להיעזר ב-2 שיפודים עבים או 2 מקלות צ'ופסטיקס.
• להניח את כל תפוחי האדמה (חוץ מהחתיכות הקטנות) בתוך סיר עם הרבה מים ו-1 כף מלח. להביא לרתיחה ולבשל 5 דקות מרגע שרותח (לבשל ברתיחה עדינה).
• לסדר את החתיכות הקטנות בתבנית אפייה.
• להוציא בעדינות את תפוחי-האדמה מהמים, להניח במגבת, לייבש מעט ולהניח כל תפוח-אדמה על חתיכה קטנה. לפתוח בעדינות את המניפה (גם אם לא נפתח בקלות, לא נורא, באפייה זה ייפתח).
• בעזרת הסכין, למעוך מעט את שיניי השום ולהוסיף לשמן זית. להוסיף מלח, כורכום ופלפל שחור ולערבב היטב.
• להבריש היטב את תפוחי-האדמה ברוטב של השמן זית. לנסות להפריד מעט את המניפות ולהכניס את הרוטב בין המניפות. להשאיר בצד כ-2 כפות מהרוטב ביחד עם שיניי השום (בשלב זה שיניי השום לא נכנסים לאפייה).
• להכניס לתנור לאפייה של כ-40-45 דקות, עד שתפוחי-האדמה רכים. במהלך האפייה מדי פעם למרוח את השמן בתבנית על תפוחי-האדמה.
• בינתיים להוציא מהשמן ששמרנו בצד את שיניי השום המעוכים ולכתוש אותם לתוך השמן. להוסיף את הפטרוזיליה והכוסברה ולערבב היטב.
• להעביר את התנור למצב גריל ולאפות תפוחי-האדמה עוד כ-10 דקות עד שמשחימים יפה.
• להוציא את התבנית ולמרוח בעדינות את תערובת העשבים על תפוחי-האדמה. להחזיר לתנור ל-2-3 דקות. להוציא ולהגיש.
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
#מניפות #תפוחי-אדמה
Пікірлер: 171
חן תודה רבה לך על המתכונים הנפלאים אני אם בית ומבשלת בהוסטל ,כל הזמן מחפשת לשדרג את האוכל וכייף שמצאתי אותך הפכת לי את החיים ליותר קלים וטעימים ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
את לא מבינה איך באת לי משמיים!!!!! אני בדיוק חורשת את האינטרנט בחיפוש אחר מתכון לתפוחי אדמה ובאת לי בול בזמן!!!!! תודה לך!!!!!
@user-yh9nr8gw9s
3 жыл бұрын
הודו לה׳ כי טוב,כי לעולם חסדו!
@annademchenko8971
3 жыл бұрын
חן היא המודל שלי בעולם הקולינרי
@miridery4331
3 жыл бұрын
כן היא מהממת
@victorias6464
3 жыл бұрын
@@user-yh9nr8gw9s חן הביא מתכון ולא אלוהים
@user-yh9nr8gw9s
3 жыл бұрын
@@victorias6464 הוא זה שנתן לה את הבינה לכך😊וחנן אותה בכשרון הזה... בטוח לא המפץ הגדול שהביא אותנו לעולם ועשה הכל באופן מדויק כ״כ
אני חייבת לומר לך שאת פשוט מדהימה, מדברת ומסבירה בצורה ברורה, חייכנית ונעימה. ממש נהנית לראות אותך בסרטונים. 😍
טעים😋 טעים😋 טעים😋. אוכל טוב עושה מצב רוח, אפילו כשמדובר רק בתפו"א. מוכשרת, יצירתית, פשוט אהובה. שבוע טוב לכולנו 💝
רק היום גיליתי את הערוץ שלך (מעדיפה מתכונים על סרטונים בדרך כלל) וכבר הולכת להכין את המניפה וגם תבשיל קוביות חזה עוף. סרטונים נהדרים, כיף להקשיב לך, ואחלה טיפים. מעדכנת - הכנתי את המניפות - פיצוץ!!
איזה מתכון פצצה אין עלייך חן היקרה תמיד מסבירה בפשטות ולענייו ומכל הלב תודה נשמה💝
אוהבת את המתכונים שלך, פשוטים, ברורים והכי הכי שהם תמיד מצליחים.
@user-ln2vz5lr4x
3 жыл бұрын
העלו תמונה מהממת שלך לסירטון סמוראי ישראלי ביוטיוב.
הכנתי ואהבתי מאוד את המתכון הזה , טעים ומרשים בהופעה . תודה רבה חנצו 👏💚💕❤️❤️❤️
עשיתי הרבה בסגנון הזה, אבל זה גאונות! עם הסטנד התחתון והשיטת חיתוך! תודה 😍
טעים ומרשים. נראה מאוד חגיגי! תודה רבה.
אלופה מתכון מהמם תודה🌹🌹
It looks so good! and you explain it so well, it does not seem so hard to do. Thank you for a great recipe.
וואו אלוקים!!! זה נראה כל כך טעים!!!!!! 🤗 וואלה אני לא מגזים, התחלתי לדבר בחרוזים!! 😜
מדהייימההה כהרגלך!! כיף לראות את הסרטונים שלך!! בבקשה תנשמי ההכל בסדר את מקצוענייית מממש!!!
רעיון גאוני!! נראה ממש טוב!!
חן יקרה ׳יבורכו ידייך׳ את השראה כל מתכון תודה רבה😘
חן חולה על הסרטונים שלך תודה רבה אין כמוך מחכה כבר לספר שתוציאי 😊❤️
@user-ln2vz5lr4x
3 жыл бұрын
גבר העלו תמונה מוגדלת שלך לסירטון סמוראי ישראלי ביוטיוב.
יאמי יאמי הנכד שלי מאוד אוהבת תפוח אדמה אפוי זה בה" למחר איזה מתכון❤
אין עלייך חן היקרה אני מאוד אוהבת את המתכונים שלך .מכינה אותם והכל מצליח !!!
יה מהממת כמו תמידדדדד כל מתכון בול!
תודה חן יקרה💐🌻💖
עוד מתכון שלך הכנתי!!! לא אכלתי אבל בהחלט יצאו מניפות, ואמרו לי שהיה טעים. 😀😀😀
תודה! יפה וטעים! קל להכנה. תבורכי.
ואי מתכון משגע אני מכינה היום לשבת חן אין עליך שבת שלום
יצא מדהים. תודה על כל המתכונים שאת מכינה. תבורכי
נראה טוב תמשיכי כך😃😃
מושלם!!!!ממש חתיכים התפו"א האלה.ונראה טעים.מאמצת.❤️🍽️🥔שבת שלום.🌷
חייבת להכין ❤️❤️❤️❤️אלופה 👍👍👍💕
ממש מחמיא לך האיפור. אין על המתכונים שלך..מקסימה תמיד!
את פשוט אלופה ,אני לא מפסיקה להכין את המנות שלך וליהנות מהן !! כל הכבוד לך תותחית (:
הכנתי את זה ויצא מושלם !!!! תודה רבה 😀
שיחקת אותה, חן. ההסברים וההדגמות שלך היו נהדרים ועזרו בדיוק בנקודות הטריקיות. נראה לי שעם זמן האפייה הארוך אלה יהיו תפו"א לאירועים מיוחדים אבל ללא ספק מאמצים אותם לקיבתנו. תודה רבה!
נראה מדהים
זה ניראה מעולהה
מגניייב בטירוף! לכבוד שבת נכין!
איין עליך חולה עליך!
שלמות כמו תמיד תבורכי 🤪
מדהימה❤️
מושלםםםם ❤
מדהים!!! רץ להכין:)
תודה 👍👍👍👍👍🙏
תותחית הייתי ממליץ לצמצם את זמן הסרטונים
גמרת עלייי!!! נראה סוףףף.
חן את פשוט אלופה את מספר 1 תמשיכי כך
זה יופי וטעים
נראה מצוין
מושלם
פשוט מושששששלם
חן את מקסימה! אני אוהבת אותך ובמיוחד כשאת טועמת את המטעמים שהכנת בכזאת הנאה! את מתוקה ותודה על כל מה שאני לומדת ממך! ♡♡♡
והמתכונים שלך ממש טובים וממש עושים חשקקק
אליפות
מקסימה 😂
איך הריח ב-12 בלילה לא מעיר את השכנים חח דרך אגב עשיתי היום את עוגת הלוטוס, עדיין לא טעמתי אבל בינתיים נראה סבבה יחסית. שיהיה סופ"ש מהנה❗❗
איזה יפה אסטטי ניראה סוףףףף....
יצא אשש עשיתי את זה גם עם בטטה והמגש נטרף
תודה יצא ממש טעים 😋
את יכולה לעשות מתכון לפסטה רוזה עם גבינה צהובה מעל
ווא יצא נדיר
Thank you
יאמי❤😉
חן מדהימה עושה הרבה מתכונים שלה טעימים ברמות...למדתי ממנה המון..מניפות ראיתי מתכון אליפוווות..
מדהים מדהים חן הכול אצלך מושלם באמת תודה
נראה טעים מאוד
זה פשוט מושלם !!!! תודה
@user-ln2vz5lr4x
3 жыл бұрын
העלו תמונה מהממת שלך ומוגדלת לסירטון סמוראי ישראלי ביוטיוב.
איזה חמודה
אלופה את !!!!!! אין מילים!!!!!💖💜❤️
אני הכנתי וזה היה ממש טעים
חן המדהימה חן חן על כל המתכונים המעלים שלך את השראה. אני מאוד אוהבת לצפות בסירטונים שלך. את עושה הכול בחן( כשמך) ובקלילות תודה ענקית שאלה לי אלייך איך התפו"א מתרכך אם התבשלו רק 5 דקות ושמתי לב שאין בכלל מים ושאת גם לא מכסה את התבנית רוצה להכין אך קודם מחכה לתשובה תודה
אני מרוקאי, ברוך הבא אליך, עזרת לנו רע. אתה האנשים הטובים בעולם, שאלוהים ירחם על אלוהים
וואו מושלם, תוכלי לעשות מתכון לניוקי?
יאמי🤤
@user-wh1gn9fk1o
3 жыл бұрын
חן את מדהימה אני אוהבת את המתקונים שלך 💖💖
היי חן, אני חדשה בערוץ שלך ומתלהבת מאוד ממך ומהמתכונים שלך. אפשר בבקשה לדעת מאין רכשת את הכירה שאת מבשלת בה על משטח העבודה? בכללי כל הכלים שלך מאוד יפים . מצפה לתשובה. תודה🙏💐
מעולה!!!! מתה על זה🥰
@user-ln2vz5lr4x
3 жыл бұрын
מדהימה העלו תמונה תמונה מרגשת ומוגדלת שלך באישור ערוץ זה לסירטון סמוראי ישראלי ביוטיוב.זכית
@NetaLivneChannel
3 жыл бұрын
@@user-ln2vz5lr4x מה זה??
וואי חן, את ממש מדהימה ומהממת!!! אין עליך!!! אשת חיל מי ימצא? בעלך לבטח מצא!!!
כבוד למגזר
נראה טוב. ראשונה 🤪
מושלםםם אני הכנתי וזה ממש טעים 🤤🤤
וואו אין מילים 👨🍳
אין עלייך!
זה משנה הסוג של התפוחי אדמה? אני רוצה לעשות מתפוח אדמה אדום ,אין הבדל¿
TODA RABA SWEETIE,IT LOOKS SO YUMMY,I CAN'T WAIT TO DO IT,EVEN I DIDN'T UNDERSTAND TO MUCH WHAT YOU EXPLAINED IN HEBREW,IT LOOKS SO EASY BECAUSE YOU SHOWED EVERY STEP OF THE RECEIPT!!!!KHOL haKAVOD !!!EREV TOV MY DEAR!!!🤗😘😋😊🤗😘😋🎁
12:28 זה נראה טובב
המתכון טעים
במתכון הכתוב חסר המלח האטלנטי (באופן ההכנה) אז לצערי פספסתי ולא הוספתי. יצא פחות טעים. פעם הבאה אזכור.
שלמות תודה
בואנה את גאון
ממש ייצא מוצלח!!! כולם אהבו
מה עושים אין שיפודים מה עושים במקום?
האם צריך לקלף את התפוח אדמה?
נראה מהמם. אפשר מתכון לעופיון בבקשה?
חן היקרה את מאוד מדהימה תגידי אפשר לעשות את זה עם תפוח אדמה מקולף ?
@Yiska.
3 жыл бұрын
יש סיכוי שהם יתפרקו מכוון שהפרוסות דקות והקליפה שהיא דקה ממילא עוזרת שלא יתפרקו וגם תורמת לקראנציות.
@user-qx6bp4vm3h
3 жыл бұрын
@@Yiska. סבבה מעריך תודה רבה
@Yiska.
3 жыл бұрын
@@user-qx6bp4vm3h בכייף🙂
😲😲😲😲😋
אלופה אין עליך
נראה מדהים... איך מכינים את זה לליל הסדר? עד איזה שלב אפשר מראש?
חן זה יעזור יותר עם תכתבי בדיוק עם את שמה חימום גם מלמעלה וגם מלמטה ואיך את אופה את זה גריל, חימום וכו' ??(*אני מדבר בכללי על כול הסירטונים שאת משתמשת בתנור*)
תודה רבה חן למה את לא מקלפת את התפוח אדמה לפני? אפשרי לקפל?
الله يعطيك الصحة باينة بنينة مممم مزيد من النجاح 😘😘😘 👍🇲🇦❤️🇮🇱❤️🇲🇦👍
חיים שלי יתותחית♨️
@user-ln2vz5lr4x
3 жыл бұрын
העלו תמונה מוגדלת שלך לסירטון סמוראי ישראלי ביוטיוב.
@user-ec1yz3in7z
3 жыл бұрын
אתה מאוהב בה
לא צריך לכסות את התפוחי אדמה שהם בתנור אך זה ניהיה רך אם זה רק 5 דקות על הגז?
חן תקשיבי אני מכינה את זה ביום שישי וזה נראה כל כך טעיםםםם כל דבר אצלך טעיםםםם