פרק 219- עוגיות ריפעת
עוגיות מרוקאיות מסורתיות, דקות דקות, קריספיות וממכרות, מושלמות לפתוח איתן את הצום.
אני מוסיפה להן גרידת לימון שהולכת נפלא עם הניחוח האניסי המשגע שמגיע מזרעי השומר והערק.
כל-כך פשוטות וכל-כך טעימות ואני לא סתם אומרת שאם מתחילים אי אפשר להפסיק לאכול.
כנסו לסרטון ותראו איך להגיע לעוגיות ממש דקות בלי להוסיף קמח לבצק.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.heninthekitchen.com/
וכאן:
כמות: כ-80-100 עוגיות דקות
השימוש הוא בכוס מידה של 250 מ"ל
מצרכים:
חצי קילו קמח (500 גרם)
שלושת רבעי כוס סוכר
רבע כוס שומשום
רבע כפית אבקת סודה לשתייה
1 שקית אבקת אפייה (= 2 כפיות)
חצי כפית מלח
גרידת לימון מלימון אחד קטן
1 כף זרעי שומר*
2 כפות ערק
1 כפית תמצית וניל
2 חלמונים
חצי כוס מיץ תפוזים
חצי כוס שמן
*אפשר לשים גם זרעי אניס (ינסון), אני אישית מעדיפה את זרעי השומר שהם קצת יותר עדינים בטעם שלהם מאשר האניס.
אופן הכנה:
• לשים את השומשום במחבת ריקה ועל אש בינונית לקלות עד שמשחים מעט. להוציא לצלוחית.
• לקצוץ מעט את זרעי השומר, אפשר עם סכין או עם מכתש ועלי (אפשר גם לבקש בחנות התבלינים שייטחנו את הזרעים).
• בקערת המיקסר לשים קמח, סוכר, אבקת סודה לשתייה, אבקת אפייה, מלח, גרידת לימון. לחבר את וו הגיטרה ולערבב.
• להוסיף את הערק, תמצית וניל, חלמונים, מיץ תפוזים, שמן, שומשום וזרעי שומר. לערבב וברגע שמתקבל בצק אחיד, להמשיך לערבב עוד כ-2 דקות.
• לשים את הבצק בקערה משומנת קלות. לכסות בניילון נצמד ולתת לבצק לנוח כחצי שעה.
• לחמם תנור ל-160 מעלות.
• לחלק את הבצק ל-4 חלקים.
• לשמן מעט 2 ניירות אפייה. לקחת חלק אחד של הבצק, להניח את נייר האפייה המשומן, להניח עליו את נייר האפייה המשומן השני ולרדד את הבצק לעלה דק מאוד. להוציא את נייר האפייה העליון ולהחזיר בלי להדק. להפוך את הבצק ביחד עם ניירות האפייה ולהוציא בעדינות את נייר האפייה העליון (ראה בסרטון).
• לחתוך למלבנים קטנים בעזרת גלגלת זיגזג או חותכן פיצה וליצור חורים בעזרת גלגלת חורים או מזלג.
• להעביר את הבצק ביחד עם נייר האפייה התחתון לתבנית אפייה. להכניס לתנור לאפייה של 10-15 דקות (תלוי בעובי הבצק) או עד שהעוגיות משחימות.
• להוציא מהתנור, לתת להתקרר לגמרי ולפרק את העוגיות למלבנים.
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
#ריפעת #ריפת
Пікірлер: 105
העוגיות הכי טעימות וממכרות!! וואו איזה מתכון של אליפות כמו תמיד אין כמוך חנוש❤
את מדהימה כול המתכונים שלך מושלמים
חן את מקסימה כל כך כיף לשמוע אותם וללמוד את המתכונים הטעימים שלך... וההסבר שלך כל כך מובן ואת מסבירה באהבה רבה מכל הלב ❤️🌹❤️ תבורכי מפי עליון אוהבים אותך חן שלנו המתוקה והמיוחדת אין עליך!!!
גמר חתימה טובה לכל עם ישראל... וצום קל ומועיל
@daniel-fu2mo
3 жыл бұрын
היי בבקשה תעשו לי לייק אני יצרתי את פשוט מתוק אני עורכת שעות סרטונים 📽🎬 אני מצלמת סרטונים שעות 📷 קונה מהכסף שלי תוכנות עריכה ומצלמות ותאורה 🎤📷 אשמח עם תירשמו אלי זה מאוד חשוב לי שתעקבו אני משקיע בסרטונים ימים שלמים !!!! אשמח עם תעקבו זה בחינם !!! תודה רבה לכם על הכול ❤🙏 ואני מאןד רוצה להגיע ל1000 עוקבים 🙏🔔 @UCQx70eYy_VJczK8A7UtrRJA 👆להרשמה 👆 אשמח מאוד עם תשתפו חברים תודה אחת ענקית !!! אוהבת
בהכנה רואים אותך מלאכית של טבחית מוכשרת מאוד אוהבים אותך כל כך ובוודאי את המתכונים שלך יפת נפש מגישה בעדינות ואצילה כיף כיף כיף כיפק לך ותודה רבה
כל הכבוד חן מיזרחי את גדולה
את מהמממתתתת ... והטיפים אליפות !!!!
אין אני פשוט מאוהבת בך מקסימה מתכונים מושלמים הסבר שבא כבר ללכת להכין אלופה תודה רבה לך 🌹💞💞💞💞💞♥️♥️♥️♥️
נשמח למתכון לגחנון!! שנה טובה 🥰
חן את מקסימה תענוג את מסבירה אשמח שתרשמי מתכון של כמויות מכל דבר
את מקסימה והמתכונים שלך מוצלחים וההסבר ברור
אין עלייך 👍
וואו, אין לי מילים פשוט עוגיות מדהימות!! כמו שחן אמרה, כדאי לעשות אותם דקות, יותר טעים☺️ תודה רבה על המתכון המדהים הזה😍😍😍😍
@daniel-fu2mo
3 жыл бұрын
ההיי בבקשה תעשו לי לייק אני יצרתי את פשוט מתוק אני עורכת שעות סרטונים 📽🎬 אני מצלמת סרטונים שעות 📷 קונה מהכסף שלי תוכנות עריכה ומצלמות ותאורה 🎤📷 אשמח עם תירשמו אלי זה מאוד חשוב לי שתעקבו אני משקיע בסרטונים ימים שלמים !!!! אשמח עם תעקבו זה בחינם !!! תודה רבה לכם על הכול ❤🙏 ואני מאןד רוצה להגיע ל1000 עוקבים 🙏🔔 @UCQx70eYy_VJczK8A7UtrRJA 👆להרשמה 👆 אשמח מאוד עם תשתפו חברים תודה אחת ענקית !!! אוהבת
מהממת.עוגיות פצצה
שנה טובה וחתימה טובה 💐
את אלופה אלופה .!
חן נפלא מושלם תודה גמר חתימה טובה❤
@daniel-fu2mo
3 жыл бұрын
היי בבקשה תעשו לי לייק אני יצרתי את פשוט מתוק אני עורכת שעות סרטונים 📽🎬 אני מצלמת סרטונים שעות 📷 קונה מהכסף שלי תוכנות עריכה ומצלמות ותאורה 🎤📷 אשמח עם תירשמו אלי זה מאוד חשוב לי שתעקבו אני משקיע בסרטונים ימים שלמים !!!! אשמח עם תעקבו זה בחינם !!! תודה רבה לכם על הכול ❤🙏 ואני מאןד רוצה להגיע ל1000 עוקבים 🙏🔔 @UCQx70eYy_VJczK8A7UtrRJA 👆להרשמה 👆 אשמח מאוד עם תשתפו חברים תודה אחת ענקית !!! אוהבת
תודה עוקבת אחרי כל מתכון שלך..
Amazing great recipe thank you love from Montreal
את פשוט אלופה !!
תודה רבה זה העוגיות שאני הכי אוהב בעולם
@daniel-fu2mo
3 жыл бұрын
היי בבקשה תעשו לי לייק אני יצרתי את פשוט מתוק אני עורכת שעות סרטונים 📽🎬 אני מצלמת סרטונים שעות 📷 קונה מהכסף שלי תוכנות עריכה ומצלמות ותאורה 🎤📷 אשמח עם תירשמו אלי זה מאוד חשוב לי שתעקבו אני משקיע בסרטונים ימים שלמים !!!! אשמח עם תעקבו זה בחינם !!! תודה רבה לכם על הכול ❤🙏 ואני מאןד רוצה להגיע ל1000 עוקבים 🙏🔔 @UCQx70eYy_VJczK8A7UtrRJA 👆להרשמה 👆 אשמח מאוד עם תשתפו חברים תודה אחת ענקית !!! אוהבת
הכנתי , יצא מושלם . מזכיר לי את הילדות בבית של סבתא
יאמי, יאמי. זה ממש מסוכן!!! שנה טובה וחתימה טובה.
@daniel-fu2mo
3 жыл бұрын
היי בבקשה תעשו לי לייק אני יצרתי את פשוט מתוק אני עורכת שעות סרטונים 📽🎬 אני מצלמת סרטונים שעות 📷 קונה מהכסף שלי תוכנות עריכה ומצלמות ותאורה 🎤📷 אשמח עם תירשמו אלי זה מאוד חשוב לי שתעקבו אני משקיע בסרטונים ימים שלמים !!!! אשמח עם תעקבו זה בחינם !!! תודה רבה לכם על הכול ❤🙏 ואני מאןד רוצה להגיע ל1000 עוקבים 🙏🔔 @UCQx70eYy_VJczK8A7UtrRJA 👆להרשמה 👆 אשמח מאוד עם תשתפו חברים תודה אחת ענקית !!! אוהבת
אפשר לרדד במכשיר פסטה. החלפתי גם לקמח מלא. יצא מדהים. צריך להוסיף קצת יותר נוזלים. חן יש לך מתכונים מעולים. כל הכבוד
אני אוהב את המתכונים שלך😍😍😍
חנצ'ו אמנם לא עשינו זאת לצאת הצום, אך יצא לנו מצויין כמו שאנחנו אוהבים 😜, שנה טובה עדיין תופס.
@daniel-fu2mo
3 жыл бұрын
היי בבקשה תעשו לי לייק אני יצרתי את פשוט מתוק אני עורכת שעות סרטונים 📽🎬 אני מצלמת סרטונים שעות 📷 קונה מהכסף שלי תוכנות עריכה ומצלמות ותאורה 🎤📷 אשמח עם תירשמו אלי זה מאוד חשוב לי שתעקבו אני משקיע בסרטונים ימים שלמים !!!! אשמח עם תעקבו זה בחינם !!! תודה רבה לכם על הכול ❤🙏 ואני מאןד רוצה להגיע ל1000 עוקבים 🙏🔔 @UCQx70eYy_VJczK8A7UtrRJA 👆להרשמה 👆 אשמח מאוד עם תשתפו חברים תודה אחת ענקית !!! אוהבת
תודה רבה על כול הסרטים שלך
עוגיות של יום כיפורים הורסת איך את מגרה ההסבר שלך כולכך טוב שזה ממש נותן לי להכין😁❤
@daniel-fu2mo
3 жыл бұрын
היי בבקשה תעשו לי לייק אני יצרתי את פשוט מתוק אני עורכת שעות סרטונים 📽🎬 אני מצלמת סרטונים שעות 📷 קונה מהכסף שלי תוכנות עריכה ומצלמות ותאורה 🎤📷 אשמח עם תירשמו אלי זה מאוד חשוב לי שתעקבו אני משקיע בסרטונים ימים שלמים !!!! אשמח עם תעקבו זה בחינם !!! תודה רבה לכם על הכול ❤🙏 ואני מאןד רוצה להגיע ל1000 עוקבים 🙏🔔 @UCQx70eYy_VJczK8A7UtrRJA 👆להרשמה 👆 אשמח מאוד עם תשתפו חברים תודה אחת ענקית !!! אוהבת
וואוו חנוש עשית למ חשק להכין😋
איזה טעים
נפלא.ההבבר שלך מצויין
תותחית שנה טובה
@daniel-fu2mo
3 жыл бұрын
היי בבקשה תעשו לי לייק אני יצרתי את פשוט מתוק אני עורכת שעות סרטונים 📽🎬 אני מצלמת סרטונים שעות 📷 קונה מהכסף שלי תוכנות עריכה ומצלמות ותאורה 🎤📷 אשמח עם תירשמו אלי זה מאוד חשוב לי שתעקבו אני משקיע בסרטונים ימים שלמים !!!! אשמח עם תעקבו זה בחינם !!! תודה רבה לכם על הכול ❤🙏 ואני מאןד רוצה להגיע ל1000 עוקבים 🙏🔔 @UCQx70eYy_VJczK8A7UtrRJA 👆להרשמה 👆 אשמח מאוד עם תשתפו חברים תודה אחת ענקית !!! אוהבת
עוגיות מושלמותתת
תודה חן שנה טובה וחתימה טובה אפשר אוזו במקום ערק?
הכנתי יצא לי יאמי😋😋😋😋
יואב יצחק
מושלם❤️נראה ממש טוב וטעים.יש לך מתכון כזה למלוח.זה מזכיר לי את העוגיות שסבתא שלי ז"ל הכינה.אבל היא הכינה גם כאלה מלוחות.
@daniel-fu2mo
3 жыл бұрын
היי בבקשה תעשו לי לייק אני יצרתי את פשוט מתוק אני עורכת שעות סרטונים 📽🎬 אני מצלמת סרטונים שעות 📷 קונה מהכסף שלי תוכנות עריכה ומצלמות ותאורה 🎤📷 אשמח עם תירשמו אלי זה מאוד חשוב לי שתעקבו אני משקיע בסרטונים ימים שלמים !!!! אשמח עם תעקבו זה בחינם !!! תודה רבה לכם על הכול ❤🙏 ואני מאןד רוצה להגיע ל1000 עוקבים 🙏🔔 @UCQx70eYy_VJczK8A7UtrRJA 👆להרשמה 👆 אשמח מאוד עם תשתפו חברים תודה אחת ענקית !!! אוהבת
היי חנצ'י אני רואה מלא סרטונים שלך😍😊 ואני מחפשת מתכון לעוגיות מקרונים תוכלי לעשות סרטון על העוגיה המהממת הזאת?😘
@daniel-fu2mo
3 жыл бұрын
היי בבקשה תעשו לי לייק אני יצרתי את פשוט מתוק אני עורכת שעות סרטונים 📽🎬 אני מצלמת סרטונים שעות 📷 קונה מהכסף שלי תוכנות עריכה ומצלמות ותאורה 🎤📷 אשמח עם תירשמו אלי זה מאוד חשוב לי שתעקבו אני משקיע בסרטונים ימים שלמים !!!! אשמח עם תעקבו זה בחינם !!! תודה רבה לכם על הכול ❤🙏 ואני מאןד רוצה להגיע ל1000 עוקבים 🙏🔔 @UCQx70eYy_VJczK8A7UtrRJA 👆להרשמה 👆 אשמח מאוד עם תשתפו חברים תודה אחת ענקית !!! אוהבת
שלום חן כל הכבוד לך איזה מתכון יש לי שאלה את תוכלי לעשות על לזניה
הם אפשר לעשות לנו סרטון על עוגיות מלוחות??
אפשר בלי סוכר? וואי, זה ניראה נהדר
היי חן תוכלי לעשות מתכונים לארוחה שלפני הצום?
@victorias6464
3 жыл бұрын
או מיי גד, למה צריך משהו מיוחד בשביל זה ?
@user-zz6ys8qi6j
3 жыл бұрын
כןן רעיון מעולה!!
אפשר לשים משהו אחר במקום זרעי שומר וערק?
ראשונה
מתכון
את אלופה ❤🤗🤗חן כיף לצפות בך את יכולה להכין מתכון למקרונים??
@user-sd3cm5lh7p
3 жыл бұрын
יש לה מלא מתכונים של מקרונים
ניסיתי לעשות את זה ויצה תאים
עלופה כמו תמיד
@jrjrndjdj1070
3 жыл бұрын
אלופה ולא עלופה😁
היי חן ,באיזה תפוזים את משתמשת ? קנוי או אמיתי ?
@rotxyz6429
3 жыл бұрын
אפשר שניהם
איך מוציאים את המתכון בבקשה
1
איפה מצויין כמויות?
יייייששש
Bonjour Prière d'écrire les ingrédients en français ou en anglais J' aime beaucoup vos recettes mais je ne comprends pas tout ce que vous dites Merci Bonne continuation
@e.g.8060
3 жыл бұрын
Apprenez l'hébreu. C'est comme ça que j'ai appris, quand j'étais jeune: en lisant des livres de cuisine en hébreu. Ainsi j'ai appris à cuisiner tout en apprenant l'hébreu. Vous pouvez aussi le faire, j'en suis sure. Bon courage!
@daniel-fu2mo
3 жыл бұрын
היי בבקשה תעשו לי לייק אני יצרתי את פשוט מתוק אני עורכת שעות סרטונים 📽🎬 אני מצלמת סרטונים שעות 📷 קונה מהכסף שלי תוכנות עריכה ומצלמות ותאורה 🎤📷 אשמח עם תירשמו אלי זה מאוד חשוב לי שתעקבו אני משקיע בסרטונים ימים שלמים !!!! אשמח עם תעקבו זה בחינם !!! תודה רבה לכם על הכול ❤🙏 ואני מאןד רוצה להגיע ל1000 עוקבים 🙏🔔 @UCQx70eYy_VJczK8A7UtrRJA 👆להרשמה 👆 אשמח מאוד עם תשתפו חברים תודה אחת ענקית !!! אוהבת
מתכון לעוגיות ריפעת של חן
מה אפשר לשים במקום ערק?
@daniel-fu2mo
3 жыл бұрын
היי בבקשה תעשו לי לייק אני יצרתי את פשוט מתוק אני עורכת שעות סרטונים 📽🎬 אני מצלמת סרטונים שעות 📷 קונה מהכסף שלי תוכנות עריכה ומצלמות ותאורה 🎤📷 אשמח עם תירשמו אלי זה מאוד חשוב לי שתעקבו אני משקיע בסרטונים ימים שלמים !!!! אשמח עם תעקבו זה בחינם !!! תודה רבה לכם על הכול ❤🙏 ואני מאןד רוצה להגיע ל1000 עוקבים 🙏🔔 @UCQx70eYy_VJczK8A7UtrRJA 👆להרשמה 👆 אשמח מאוד עם תשתפו חברים תודה אחת ענקית !!! אוהבת
כמויות?
קרין גורן רפיית
עוגת תפוחים הונגרית
החלפת את המיקסר ? חח הוא היה לבן של איזה חברה הוא והאם ממליצה?
רק לי זה נראה בתמונה כמו פתיבר?
@daniel-fu2mo
3 жыл бұрын
היי בבקשה תעשו לי לייק אני יצרתי את פשוט מתוק אני עורכת שעות סרטונים 📽🎬 אני מצלמת סרטונים שעות 📷 קונה מהכסף שלי תוכנות עריכה ומצלמות ותאורה 🎤📷 אשמח עם תירשמו אלי זה מאוד חשוב לי שתעקבו אני משקיע בסרטונים ימים שלמים !!!! אשמח עם תעקבו זה בחינם !!! תודה רבה לכם על הכול ❤🙏 ואני מאןד רוצה להגיע ל1000 עוקבים 🙏🔔 @UCQx70eYy_VJczK8A7UtrRJA 👆להרשמה 👆 אשמח מאוד עם תשתפו חברים תודה אחת ענקית !!! אוהבת
היי רציתי לשאול הכנתי את העוגיות הללו והם יצאו לי ממש קשות ולא פריכות מה לדעתך הבעיה??
@rwtarun9473
Жыл бұрын
לדעתי יש אוהבים אותם קשות ואם את אוהבת פריכות עדיף להוסיף מרגרינה חצי וחצי שמן אבל לקילו קמח להכפיל את הכמות...
@rwtarun9473
Жыл бұрын
בהצלחה!!!
היכן הכמויות?
@daniel-fu2mo
3 жыл бұрын
היי בבקשה תעשו לי לייק אני יצרתי את פשוט מתוק אני עורכת שעות סרטונים 📽🎬 אני מצלמת סרטונים שעות 📷 קונה מהכסף שלי תוכנות עריכה ומצלמות ותאורה 🎤📷 אשמח עם תירשמו אלי זה מאוד חשוב לי שתעקבו אני משקיע בסרטונים ימים שלמים !!!! אשמח עם תעקבו זה בחינם !!! תודה רבה לכם על הכול ❤🙏 ואני מאןד רוצה להגיע ל1000 עוקבים 🙏🔔 @UCQx70eYy_VJczK8A7UtrRJA 👆להרשמה 👆 אשמח מאוד עם תשתפו חברים תודה אחת ענקית !!! אוהבת
היי יש מתכון כתוב?
@lisasim
3 жыл бұрын
תמיד יש לה מתכונים כתובים, בתיבת המידע מתחת לוידאו. תלחצי על החץ הקטן מימין לכותרת וזה יפתח לך.
@Oshrat75
3 жыл бұрын
תודה
לא מצאתי את המתכון
לא ראיתי את המתכון
חייבת לתקן אותך.. כותבים את זה רריפת... לא אוהבת לתקן אבל זה הפרעה שלי... סורי!!
@user-dv3it3yb9r
3 жыл бұрын
היי, קודם תרשמי את נכון . ואז תתקני אותה 🤣
מה עם כמויות איך אפשר לתת סירטון בלי כמויות אכזבה
@hadar2455
3 жыл бұрын
הכל כתוב בצורה מסודרת! תכנסי לתיבת מידע..
יחסרהה פייין מאמא דיאלי תכין לי
חבל שאין ציון של כמויות
איו אין אוהבת את הדג את המתכונים
דבר ש מחליף ערק :(
נשמה כמויות את לא מציגה