פרק 154- פתיתים אדומים מושלמים
מתכון לפתיתים שילדים עפים עליהם (גם מבוגרים)
פתיתים אדומים מושלמים ומתקתקים שיוצאים אחד אחד ועדיין שומרים על העסיסיות שלהם.
הסוד הוא בטיגון קל של הפתיתים וכיסוי הסיר במגבת.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.henintheki...
וכאן:
מתאים לכ-4-6 סועדים
מצרכים:
1 בצל גדול מגורד
רבע כוס שמן
2 כוסות פתיתים
1 שן שום כתושה
2 כפיות פפריקה מתוקה
1 כפית מלח
כרבע כפית פלפל שחור
רבע כפית כורכום
1 כף סוכר חום כהה (אפשר גם בהיר)
1 כף רסק עגבניות
3 כוסות מים רותחים
אופן הכנה:
• בסיר בינוני לחמם את השמן, להוסיף את הבצל ומעט מלח ולטגן על אש בינונית כ-10-15 דקות או עד שהבצל מזהיב.
• להוסיף את הפתיתים, להגביר מעט את האש ולטגן אותם כ-2-3 דקות עד שחלק מהפתיתים משחימים מעט.
• להוסיף את השום הכתוש, לטגן כמה שניות, להוסיף את התבלינים- פפריקה, כורכום, סוכר, מלח, פלפל ורסק ולטגן כמה שניות.
• להוסיף את המים הרותחים, לערבב, לכסות את הסיר במגבת ולסגור במכסה. להעביר לאש הכי נמוכה ולבשל את הפתיתים 10 דקות.
• לאחר 10 דקות בישול, לכבות את האש, להסיר את המכסה, לערבב את הפתיתים (עדיין יהיו קצת נוזלים בסיר וזה בסדר), לכסות את הסיר בחזרה ולתת לפתיתים מנוחה של 10 דקות.
• להסיר את המכסה, לערבב היטב ולהגיש מיד.
• הערה- במידה ולא מגישים מיד, חשוב לערבב את הסיר כל כמה דקות עד שהפתיתים מתקררים. במידה והם התקררו בלי שעורבבו ונהפכו לגוש, אפשר לפורר אותם בקלות בחזרה לפתיתים אחד אחד.
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
#פתיתים #אדומים
Пікірлер: 126
*מי בעד שחן המדהימה תכין לנו סרטון הדרכה לפלאפל עסיסי וטוב* ?? 🥙 שיתן בלייק. 👍
@pinny057
4 жыл бұрын
👍👍
@user-jr6ke4wf9p
4 жыл бұрын
מליוןןןןן לייקיםםםם
@juliecohen5477
4 жыл бұрын
אין על פלאפל, ועם המתכונים של חן זה יצא מושלם
@user-wy9ed3xm9d
4 жыл бұрын
ברור.
@user-dh8pi6qm4h
3 жыл бұрын
יצא כבר
אין על המתכונים שלך, מוצלחים אחד אחד, אלופה👍🙏
כייף לילדים שלך 😂❤️
פתיתים אדומים מושלמים, כל המשפחה אהבה.
אני ממש רעבה מחפשת מתכון לבשל.. ואז אני אומרת לעצמי.. הלווו חן במטבח ואני מסודרת;) אין עליך חן אהובה שלנו!!!
תודה על המתכונים לצמחוניים/טבעוניים
Looks delicious! gonna try this!Thank you Chen!
יצא לי טעם חלומי! תודה אלופה🙏🏽
נראה מדהים! מתכון לעוגת שמרים נראה לי יהיה מבוקש😜❤
וואו פעם ראשונה בחיים שיוצא לי פתיתים טעימים והבת שלי אוכלת אותם תודה רבה
יוצא מדהים!!!!! תודה רבה הילדים גם התלהבו
יאאללללה חן איזה טעים זה נראה . לא מבין איך את נשארת כזאת רזה עם כאלה בישולים .
מתכון מושלם, הכנתי אותו כבר 3 פעמים, באתי לרענון :)
@LiuJunjie
2 жыл бұрын
היום הכנתי שוב, באתי לתזכורת :)
חן את מהממת..הפתיתים טעימים בטירוף. תודה חן💖
אחת האלופות! מחכה קבוע לסירטונים שלך
חן במטבח עם המתכונים המדויקים נראית לי כמו וולטר וייט במסווה של משקית חינוך
תקשיבי חנוש הפתיתים האדומים וזה באמת נדיר!! אוכל מנחם לא יכולתי להפסיק לאכול!! תודה תבורכי ! כמה זה טעים כמהההה
נראה ממש טעים לפעם הבאה אכין אותם כי ברגעים האלה ממש כל המשפחה אוכלת פסטה בולונז לפי המתכון שלך. ולא נשאר כלום בסיר. טעים טעים טעים. תבורכי
הי חן, כרגיל יש לי רק שבחים להרעיף עליך - מכל הסרטונים שאני רואה (וראיתי הרבה מאוד) את היחידה שעובדת בצורה מסודרת, נקיה, עם כלים וסירים נקיים - כל הכבוד. אני חוזר על בקשה של צופים אחרים: האם באפשרותך, בבקשה, להעלות מתכון לחמין מרוקאי מסורתי? תודה רבה ושבוע טוב.
וואו כמה עריכה הם היו צריכים לעשות
אני עכשיו הכנתי יצא ממש טעים😃
מתכון מושלם! תודה חן! הכנתי וזה נעלם תוך כמה דקות :) מעדן
חן המדהימה הכנתי היום את הפתיתים המקסימים!! טעיםם נשמח שתכיני לנו מרק פתיתים צח יום אחד שילדים אוהבים צח צח לא אדום. נזכרתי בסרטון הזה שדיברת על זה 💖💖💖
הכרתי אותך במתכון לפסטה של פעם ומאז ועד היום אני איתךךך אוכל נדיר פשוט
נראה מהמםםם בבקשה בבקשה!! מתכון לקובה ומרק לקובה! פליז ככ מחכה לזה
הכנתי את הפתיתים שלך עכשיו,אמאא איזו שלמות בחיים לא יצאו לי פתיתים כאלו. יש לך מתכונים מעלפים ומושלמים. כמה טוב שיש אותך.מדהימה
כל פעם מחדש שאת טועמת את מה שאת מכינה ממש משכנע שכדאי להכין את זה 😁👌❤
מתכון מוצלח🥰 אני והבן 3.5 עפנו על הסיר 🎉❤
התמונה שלך בהתחלה מהממת את נראת כמו דוגמנית !!
יאאא אימלה עכשיו הכנתי יצא מושלםםםם ממליצה מאוד!!
את מהממת! הכנתי כל כך הרבה מתכונים שלך ואף מתכון לא איכזב הכל יוצא כל כך טעים תודה על המתכונים המדהימים שלך🥰
חן תודה רבה על המתכונים הכול כול כך טעיים אני אוהבת את המתכונים שלך
חן יתותחית אולי תעשי מתכון של חמין טוב
@user-ih1nt5vc6g
4 жыл бұрын
חייבים
נשמח לקבל ממך מתכון מאלף לחמין.
כל הכבוד לך,👍👏👏👏👏
חן ברצינות אם תלכי לתוכנית בישול משחקי השף או מאסטר שף את משאירה אבק לכולם !!! כדאי לך ללכת...
מתכון מעולה!
הכנתי ויצא מתוק מאוד .. אבל הטעם טעים
חן את אלופה, אני מכינה את המתכונים שלך והם יוצאים כל כך טעימים. תודה 😊👍🏾
חן הפתיתים יצאו משהו משהו ❤
אלופה
אחלה מתכון
הכנתי את זה ממש טעים עבודה בצ'יק עם מה שיש בבית
אחלה טבחית תודה
וואו נראה טעים! יש מתכון לכנאפה?
@user-wk1uh5sq2m
4 жыл бұрын
גם אני אשמח😊
מחכים לך במאסטר שף וגם במשחקי השף מצפים לך ממש באמת למה את לא הולכת???
פשוט 10 ++++++ כל הכבוד חן! עשיתי פעמיים: פעם בדיוק לפי המתכון ויצא מעולה (כרגיל) ופעם שניה שמתי אחת וחצי כפית פפריקה מתוקה + 1/2 חריפה, הבן שלי גירד את הסיר!!!!! חיסל הכל!!! ים של תודות חן!! יישר כוח.
הכנתי יצא טעים ממש
מושלם הכנתי היום יצא פגז אין עלייך בעולם😘❤️
הכנתי ויצא טעיםםם מאוד
הכנתי ..יצא פצצה
תוכלי לעשות מתכון לעוף שלם ממולא באורז וצנוברים??
צופים וצופות יקרים/ות חייבת לשתף אותכם מאחר והיה לי את כל המצרכים בבית לא היה לי מה להפסיד וואלה הכנתי יצא סוף הדרך מושלם מתכון מומלץ חן תודה רבה על עוד יום של לימוד
@user-or4xh5fd2k
4 жыл бұрын
אודליה אודליה חחחחחח מילא היית מזמינה אותנו..חייבת לשתף אןתכם 😂😂😂😂😂
יאמיייייי
ואמא שלי ממש אוהבת את המתכונים שלך 👍
מתכון 10 תודה חן💞
חן, את אלופה ברמות. הכנתי היום את הפתיתים המדהימים שלך. פעם ראשונה שהפתיתים יצאו לי אחד אחד ולא נדבקו אחד לשני.... אף פעם לא התחברתי לפתיתים. היום התחלתי להתחבר פעם ראשונה. זה רק בזכותך. השילוב המדהים של התוספות היה מנצח. נהנינו מכל ביס. יאללה, אני רצה לעשות סעודה לילית ולהתמוגג מעוד פתיתים כאלו, מפחדת רק על הקלוריות.תודה רבה לך.
אני הבשלנית הכי גרועה בעולם ! ויצא מוש !!! תודה חן.
אם אני רוצה שזה לא יצא עם רוטב ,אלא פתיתים פחות רטובים, כמה מים לשים?
😀👍💗
היי חן, אם אפשר לעשות עם סוכר חום לאפייה (מולסה)?
מתכון נחמד טיגנתי במחבת עם קצת שמן גם נקניקיות עוף הוספתי ויצא מוש .
@sweetmiserybyshinee
10 ай бұрын
היי, אפשר לשאול באיזה שלב להוסיף את הנקניקיות? לפני המים שיתבשלו יחד או לבשל בנפרד ובסוף לערבב יחד? תודה, מקווה שאת.ה בסדר ♡
@Alis_IL
10 ай бұрын
@@sweetmiserybyshinee בהתחלה טיגנתי את הנקניקיות לבד בשמן שהם יהיו שחומות אפשר גם בתנור ואת הפתיתים בנפרד לפי המתכון שלה ואז פשוט אכלתי אותן עם הפתיתים.
@sweetmiserybyshinee
10 ай бұрын
@@Alis_IL תודה, סוף שבוע נעים :)
עשיתי אותה לילדים בגן מואד אהבוווו
מושלם
הי חן יקירה.נקאה מהמםםם.האם גם למחרת זה נשאר רחד אחד?אודה לתשובתך
אפשר להוסיף ירקות ???
מהממת תודה❤❤❤
למה הסוכר? אפשר בלי סוכר?
@user-hj1xc3xc5v
4 жыл бұрын
מצטרפת לשאלה, והאם אפשר פחות סוכר ולהשתמש בסוכר לבן?
@אפרוחית_של_אמא
4 жыл бұрын
סוכר מאזן את החמיצות של הרסק עגבניות
@chen-nc8if
4 жыл бұрын
בפתיתים רגילים לגמרי אפשר בלי סוכר ! אבל פה בגלל שיש רסק עגבניות מרוכז חייב סוכר שינטרל את הטעם החזק . תנסי לשחק עם הכמויות, או שתוסיפי סילאן ...
@chen-nc8if
4 жыл бұрын
@@user-qe5ze6gh4g הבנתי ... בכל מקרה מקווה שאולי עזרתי לבנות האחרות
@AMIT-il7hv
4 жыл бұрын
לא! בלי סוכר מדובר בסכנת חיים!
תבורכי הזכרת לי ילדות רק בלי סוכר כול המשפחה אכלהטעים
חן תלמדי אותנו להכין קובות
הכנתי יצא פצצהה
חולה עלייךךךךך
אפשר לעשות בלי הסוכר החום?
חן את מהממת
אפשר להכין גם עם אורז בסמטי?😋
העצה שלך בסוף לגבי הוספת נוזלים מזכיר את השרבה הטריפולטאית שזה דומה מאוד פשוט עם המון שום ועגבניות טריות וזה פשוט מעדן
חובה סוכר חם
עשיתי יצא מושלם חבל על הזמן
אין לה מתכון של פתיתים כבר?
@user-sy6sz8pb9o
4 жыл бұрын
פרק 76. אבל צהובים...
מה הכמויות של הדברים לחבילה של פתיתים?
אפשר להשתמש בסוכר חום בהיר ולא כהה?
@nogaahron9244
4 жыл бұрын
zbzhcr10 היא כתבה שכן
חן המתכונים שלך ,לפחות חלק הגדול מככבים אצלי במיטבח. תודה רבה. את יכולה לגלות לנו באיזה סיר ישתמשת? של איזה חברה?
אפשר לקבל כמויות/מידות של המוצרים?
@ronenhaim7630
3 жыл бұрын
אפשרי במקום רסק,- עגבניות מרוסקות?! את האמת חיפשתי אורז אדום ולא מצאתי ואני חושב שהפתיתים ואורז דומים חחחח
ראשונה!
ביום שאני אשים סוכר בפתיתים לילדים......................................
אין לך עדיין מתכון של ניוקי😅
בלי מלח?
חן כמה מים שמת?
תני לנו קובה אדום או חמוסטה בקשההה
¹¹¹
מה מצלם אותך
יצא לי יותר מידי מים
לא אמרת כמויות :-(
מ לא מבינה מה ההתלהבות, כוללללללה פתיתים, והיא אף לא עונה לאף אחד. יש כל כך הרבה מתכונים טובים, ואלה שמעלים אותם ממש מתייחסים לכל תגובה
@user-vx4ig2lx8v
4 жыл бұрын
כמה מים צריך לכוס פתיתים
פתיתים לא אמורים להיות רטובים כמו דייסה...
מה חמוד בזה שהיא טועמת, בטח שתגיד שטעים לה, איך תגרום לנו לצפות בה
יצא לך קצת דייסתי
חן האלופה למתקונים את מדברת יותר מידי ואן סבלנות משעמם ירד החשק
תקשיבי יצא לי חרא מאיפה אני יודע להכין