פרק 125- סלט פלפלים קלויים
סלט פלפלים קלויים צבעוני וטעים שנמצא כמעט כל שבוע על שולחן השבת שלי.
אפשר לשחק עם הצבעים של הפלפלים ועם רמת החריפות.
אני לא מוותרת על הקלייה באש גלויה שנותן טעם מהמם, אבל אפשרי לקלות גם בתנור.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.heninthekitchen.com/
וכאן:
כמות: כ-2 כוסות סלט
מצרכים:
1 פלפל אדום
1 פלפל צהוב\ כתום
1 פלפל ירוק
1 פלפל ירוק חריף
מיץ סחוט מחצי לימון
2-3 שיני שום כתושות
חצי כפית סוכר
מעט פלפל שחור
כחצי כפית מלח
כ-2 כפות שמן
אופן הכנה:
• לקלות את כל הפלפלים על אש גלויה עד שהקליפה שלהם הופכת לשחורה. (מומלץ לעטוף את הכיריים בנייר כסף כי הפלפלים מגירים נוזלים מלכלכים מאוד את הכיריים)
• אפשר לקלות גם בתנור- לחמם תנור ל-200 מעלות, לעטוף היטב את כל הפלפלים בשמן ולהניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה, להכניס לתנור (עדיף במצב גריל) ולצלות עד שהקליפה של הפלפלים הופכת להיות שחורה. להפוך את הפלפלים מדיי פעם.
• להניח אותם מיד בקערה ולכסות בניילון נצמד. לתת להם להצטנן לגמרי.
• לאחר שהפלפלים התקררו, לקלף את הקליפה שלהם בכיור ליד מים זורמים (שעוזרים לקליפה לרדת יותר בקלות).
• לפתוח את הפלפלים ולהוציא את העוקץ הגרעינים והעורקים.
• לחתוך את הפלפלים לרצועות.
• לחמם את השמן במחבת על אש בינונית, להוסיף את השום ולטגן כמה שניות, 10-20 שניות (לא להשחים את השום). להוסיף את רצועות הפלפלים ולטגן כ-1-2 דקות עד שכל הנוזלים מתאדים.
• לשים את הפלפלים בקערה ולהוסיף את הלימון, הסוכר, המלח והפלפל. לערבב היטב.
• מומלץ לאכול אל הסלט ביום למחרת.
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
#סלט #פלפלים #פלפל_קלוי
Пікірлер: 58
טעים טעים עם הלאפה העיראקית עם קבב,דגים,ביצה וחציל אין עליך חן מדהימה וחידשתי עם הטיגון הקל תודה 😍
אני אוהב את קטעי הווידאו שלך! 🇨🇦🇨🇦🤗
את פשוט אלופה איזה כייף לראות את זה
איזה עדינה! כיף לצפות בסרטונים שלה
ואווו איזה רעש כמה שהיא מדברת אי אפשר ככה אווווף
תודה על המתכון המדהים, אפשר לקלות אותם על הגז בלהבה גדולה, את מהממת, הסברים מדוייקים עם חיוך ששווה מיליון דולר 👍🙏❤️
Thank you Chen! another great recipe!
מתכון ממש ממש מוצלח!!! תודה🙏🏻
חן,המתכונים עם ההדרכה שלך מצויינים למתחילים כמו לוותיקים במטבח.תודה לך🌿
צודקת לגמרי לגבי הניקוי ליד הכיור,נוח מתקלף בקלות ממש חיים קלים ובהחלט לא פוגם בטעם,את נהדרת!
Love your channel ( I don’t understand Hebrew) but your video are very easy to follow 🇬🇧🙏🏻🇲🇦🙏🏻
את מקסימה מעבירה את זה בצורה נעימה וטובה וכל כך כיף לשמוע תודה רבה יקרה❤
מושלמת חיים יפה טהורה 😍😘💖💖💗💗💗
מקסימה טעים מאוד🌹
סרטון מעולה תודה 🤘
וואו נראה טוב !!
אלופה חולה עלך
מה את עושה f15 ? סלט של כיתה ג
As always you know how to do it. 👏 👏 👏
אפשר לקלות על כיריים חשמליות ? זאת אותה פעולה כמו בכיריים רגילות?
אפשר מתכון לאריסה?
המיוחד בסלט הזה, שהוא מתאים לארוחה חלבית עם גבינה או עם ארוחה בשרית עם עוף ובשר. כמו כן כשהוא חם או כשהוא קר. אגב, אני מכנה אותו דיאטטי לגמרי: פלפלים קלויים, מיץ לימון / חומץ, מלח פלפל שחור, שום פרוס!!! מעניין להכין בדרך נוספת... תודה רבה!!
היי חן את יכולה להעלות מתכון לעוגת מוס?
חייבים לקלף את הקליפה של הפלפלים? לא נוח לאכול עם הקליפה? תודה.
מתה על המתכונים שלךך
נראה מושלם, תוכלי להראות מתכון להמבורגר?
היי חן האם אפשר לקלות את הפלפלים בגריל של התנור ולא באש?
איפה הברכה
@victorias6464
4 жыл бұрын
אצלך בבית
הייתי רוצה לשאול על הגזיה שאת משתמשת בה מידי פעם בסרטונים שלך?
טעים😢😉😋😋😋😋😋
👏🏻👏🏻👏🏻😘♥️
חן למסטר שף!!
@user-et2bu3ue9h
4 жыл бұрын
לגמרי
האם תוכלי לכתוב בבקשה את. שם המכשיר שהשתמשת בו האם זה גז או פלטה חשמלית תודה רבה
❤🥰
@user-mm6xk7mx8d
4 жыл бұрын
חן יקרה אן על המתכונים שלך פשות מושלם אך שאת מזבירה אלופה 👍
בבקשה חן תעלי מתכון של אושפלאו!! 🙏😋
היי חן אהובה. טעים טעים טעים הקלייה מעל גז על אש גבוהה נכון
תכיני עוד סרטונים חדשים רוצים עוד סרטונים
תעשי על סושי
הי.. נראה מעולה! אפשר להכין ולהקפיא?
רק אני שונאת טעם של פלפלים מבושלים?
גם אצלי הסלט הזה מככב כל שבת ! חן יקרה אני שמה לב שבהרבה מתכונים את שמה סוכר ואני לא מעיזה לשים סוכר באוכל שלי רק בקינוחים! מה את מציעה?
@Gali-za-35
5 жыл бұрын
מסכימה. פחות סוכר יותר טוב
@user-ns8rk3zw2o
5 жыл бұрын
@@Gali-za-35 תודה😇
@Yuzan409
5 жыл бұрын
זה מאזן חמיצות לפעמים זה הכרחי
@AMIT-il7hv
5 жыл бұрын
אז אל תשימי
@user-jl7zd6ig5q
5 жыл бұрын
חייבים לשים סוכר זה שובר את החמיצות והמליחות וזה מתקתק...גם אני לא אוהבת סוכר אבל שמה ברב הסלטים
פליצי איזה מגרה זה אאה אני מתכוון כמובן ל(אלעד קפאח)
Muchas palabras Si hablaras menos te miraria todos los días Pero cansas
את מודעת לג'וקים שיש בפלפלים,??? איכסססס חייב לבדוק אותם
עלופה
@user-jp9yc3dl8q
4 жыл бұрын
אני מאוד אוהבת את המתכונים שלךאלופה
סרטון ראשון שאת לא מסיימת בפה מלא אוכל, תוך כדי אכילה,שזה מסוכן וכל פעם אני מתפללת שלא תיחנקי חלילה עם האוכל בפה. חבל שאת לא מברכת תחילה לפני שאת טועמת.
די.... 10 שקלים קופסא לשבת מהמעדניה למה לעבוד קשה