פרק 102- איך להכין אורז בסמטי מושלם
הרבה מכם ביקשו ממני לפרסם סרטון של איך להכין אורז בסיסי, לבן, רגיל.
בסרטון הזה אתם תראו את המתכון הבסיסי שלי לאורז בסמטי שיוצא גם אחד אחד וגם עסיסי ולא יבש.
תשמרו על היחסים בין האורז המים והשמן ועל הטכניקה ויצא לכם אורז מושלם כל פעם מחדש.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.heninthekitchen.com/
וכאן:
מתאים לכ-2-3 סועדים
סיר עם ציפוי נון-סטיק (אני השתמשתי בסיר בקוטר 24 ס"מ, 4.5 ליטר)
השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל
מצרכים:
לאורז:
1 כוס אורז בסמטי
2 כפות שמן
1 כפית שטוחה מלח
מעט פלפל שחור
1 ושלושת רבעי כוסות מים רותחים
אופן הכנה:
• להניח את האורז במסננת ולשטוף היטב מתחת לזרם של מים קרים, עד שהמים שיוצאים הופכים להיות צלולים ולא לבנים ועכורים (כדקה). לסנן היטב את עודפי המים.
• לשים בסיר את השמן ולחמם על אש גבוהה-בינונית.
• להנמיך לאש בינונית, להוסיף את האורז השטוף, לטגן כמה שניות תוך ערבוב, להוסיף את המים הרותחים, להגביר לאש גבוהה, להוסיף את המלח והפלפל השחור, לערבב ולהביא את הסיר לרתיחה.
• ברגע שהסיר רותח, להנמיך לאש נמוכה, לכסות את הסיר במגבת, לכסות במכסה הסיר ולהביא את קצוות המגבת מעל המכסה. להדק היטב. להעביר את הסיר לאש הכי נמוכה בכיריים ולבשל 15 דקות.
• לאחר בישול של 15 דקות, לכבות את האש ולהשאיר את הסיר מכוסה (לא לפתוח את המכסה!!!) עוד 10-15 דקות.
• לפתוח את מכסה האורז ועם מזלג או כף עץ לאוורר את האורז בעדינות ככה שגרגירי האורז יהיו אחד אחד.
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekit. .
פייסבוק:
/ heninthekitc. .
#אורז #בסמטי
Пікірлер: 121
תודה רבה לך חן! אני אבא גרוש ומתקשה בענייני המטבח... בזכותך, אני מצליח להאכיל את הבנות שלי באוכל טעים ומזין! תודה תודה תודה תודה! תמשיכי לעשות חייל, זה משפיע לטובה 🇮🇱❤️🇮🇱
חן המדהימה,לא מפספסת שום מתכון שלך,אשמח למתכון של דג דניס,ודג מושט
חנוש, הלב פשוט יוצא אלייך. כל כך טובה ומתוקה❤️
איזה מזל שיש את הסרטונים האלה ואת מיש שאכפת לו ומעלה אותם! זה עוזר ממש למי שלא יודע ואין לו מי שילמד אותו. עקבתי אחרי ההסברים שלך ויצא לי מושלם! לא נשרף בכלל והארוז לא יצא גושי! ממש תודה על זה!
יששש סוף סוף הצלחתי להכין אורז נורמלי בזכותך!! תודה את מהממת 😍😍😍
אני מאוד אוהב שאת משתמשת בכפות וכוסות מדידה אוניברסלים. ככה אני יודע בדיוק מה הולך. אני פחות אוהב שאומרים לי בערך...
בעייתי לראות את הסרטונים שלך בהריון (: עושה חשק לאכול הכל !
אני,כל מתכון שאני צריכה- מחפשת רק ב"חן במטבח".פשוט אלופה.תודה לך על כל הסרטונים🙏
@user-lc5zp2qd9j
2 жыл бұрын
ממש ככה
מלכה!!! הכנתי היום כול המשפחה התפנקה על אורז ממעלתו ומעלה. מאחלת לך פרנסה שמחה ואושר
שלמות של מתכון! תודה רבה!
וואו וואו וואו! אף פעם לא קיבלתי כאלו מחמאות על אורז כזה פשוט! יצא עסיסי ואחד אחד! הוספתי גם בצל מטוגן ואפונה ויצא נדיר תודה תודה
@naodfasil7493
3 жыл бұрын
וואו
את אלופה כל סוג אוכל שאני עושה לפי מתכון שלך גורף המון מחמאות תודה רבה
מדהימה חיפשתי מתכון לאורז כבר הרבה מאוד זמן ועכשיו מצאתי בזכותך
אם היה לי את המתכון הזה מתי שהתחלתי לבשל הייתי מלכה היום! הגעתי למתכון הזה אחרי שנים של נסיונות ומה שאני מוסיפה זה גם קצת שמן למים ואז נהיה יותר טעים ,תודה אלופה שלנו 😍😍😘😘💖
אישה מדהימה עם מתכונים מעלפים❤
יצא מעולה תודה חן❤️❤️
חן היקרה מאד אשמח לדעת להכין רצועות שניצל שומשום וגם עוף חמוץ מתוק וכל מיני כאלו כמו בחנויות אוכל סיני תודה מראש 😍😘😍😘😘😍😍
מלכה כמו תמיד ❤️ אוהבים אותך
הכנתי את האורז ויצא פשוט מהמם וטעים. תודה חן.😎
מאז שאני מצאתי את המתכון שלך אני מכינה רק ככה. תודה רבה חן מדהימה !!!
חן אהובה את מככבת אצלנו. שה' ישמור אותך. תמשיכי לשמח אותנו.
אלופה. תודה רבה לך!
איזה מקסימה וטובה את. אלופה . הכל אני לומדת מימך
תודה רבה!
תודה!
תודה לך על המתכון יצא לי טעים לא הוספתי פלפל שחור כי אני לא אוהבת ויצא לי אורז אחד אחד טעים מאוד תודה רבה אין עלייך💙
פשוט וטעים תודה באמת יצא טוב!!!
יצא מושלם תודה 🤩
בת 27 פעם ראשונה הכנתי אורז בזכותך ויצא נדיר!!
וסליחה שלא כתבתי עוד קודם. את מדהימה !!!
הכנתי בדרך שלך ויצא מושלםם אני בשוק שהצחלתי יצא כל כך טעיםם😍
יצא מעולה תודה❤
יצא נדיר!!
יצא מעולה תודה.
מצוין..... תוכלי לרשום כמות של מים עבור אורז פרסי?
אליפות יצא טעים מאוד
אלופה , את הראשונה שנרשמתי כדי שיהיה צלצול עם הפעמון .
את מהממתת!! הכל פשוט נראה טעים ומוצלח💋💋 ורק רציתי לשאול אם את יכולה להכין באחד הסרטונים עוגיות מגולגלות עם ממרח תמרים
את אלופה!
ממש טכניקה מתקדמת😂
מושלמת 🌸
זה יצא מושלם...
מושלמתתתת יצא לי מדהים
את מלכה מאוד
אוהב אותך,מקצועית
מגניבה כמו תמיד! הוד
אלופה יצא לי אחד אחד
ישר כח חן
כיף שיש אותך מבשלת מדהים אני לומד ממך
חן אני אוהבת את האורז עם האיטריות הדקות. בגללך קניתי את כל האיטריות הדקות בסופר 😂
חן את גם יפייפייה וגם חכמה ובעיקר מוכשרת... קובי מגן מחשבים.
שמעי, את אלופה, הכנתי עכשיו יצא מעולה. אם תוכלי להראות איך את עושה קובה זה יהיה מצוין.
היי חן מה נשמע? קוראים לי שירי מגורי ואני בת 10. אני משתמשת במתכונים שלך די הרבה. תמיד כשבלי לאכול משהו מושקע אני פותחת את יוטיוב וראשית כל מחפשת מתכונים שלך. אשמח למתכון של רוטב לאורז. אחי(דוד) ביקש שאכין לו היום ולא ידעתי איך להכין.
מעולה
מקצוענית
אחלה חן
יוצא מושלם כל פעם! מדענית
את יכולה לתת מתכון להמבורגר בהכנה ביתית?
מהממת חן
המתכון הכי טוב רואה בלופים
חן יקרה, את מודדת על פי כפית מדידה, איך מתרגמים זאת לכפיות רגילות? אשמח לדעת. ממש תענוג לעקוב אחר כל מתכון שלך שהופך למנצח!
@natabenhamo9768
3 жыл бұрын
חן תודה😚
אני מכינה את זה בדרך אחרת אבל אני חייבת לנסות את שלךך❤️
חן תודה רבה על הכל!! אם אני רוצה להכין קילו אחד כאילו חבילה שלמה של אורז בכמה להכפיל את שאר המצרכים?
תודה חן⚘💞 אם אני מבשלת כוס וחצי אורז- כמה מים אני צריכה ?
תקשיבי אני ממש נפילה באורז , ואני פרסיה זה די מבייש חחח לצערי ממש ניסיתי הכול וכלום תמיד יוצא לי או דבק או יבש הקיצר אני נפילה ! ניסיתי את אופן ההכנה שלך , תודה ההההה לך!!!!!❤🙏 פעם ראשונה בחיים שיצא לי אורז כזה תבורכי חחח שבת שלום ❤❤❤
תכיני בבקשה מתכון גם לאורז פרסי😜😜
היי חן האורז שלך מעולה. רק טיפ ממטבחה של נדרה בר יוסף זצ"ל. לאחר שסיימת את הכנת האורז מטגנים בצל חתוך ומוסיפים לאורז ומערבבים ואז יצא לך אורז מושלם 100 אחוז. בהצלחה
יצא לך ממש מוצלח אנסה בפעם הבאה שהצטרך להכין
חן שלום כולם עושים סרטונים על כוס אחד של אורז,אז לפי הסרטון שלך כמה מים רותחים לשים על 3 כוסות אורז,קצת מתבלבל
חן איזה אורז את משתמשת איזה חברה?
שאלה: איך כמויות המים והזמן משתנות בהתאם לכמות האורז? לדוגמה 2 כוסות אורז?
האם פירסמת מתכון לכרוב ממולא אורז בסגנון לבנוני? לדעתי נקרא מלפוף. תודה!
באיזה סיר את משתמשת של איזה חברה?
לא מציאותי 1 כוס אורז. אני מכינה כל שבת 4 כוסות אורז אז זה אומר שאני מכפילה פי ארבע?
@user-hg6fw4cl7o
2 жыл бұрын
נו בארורר אורז מתנפח...
💝💝💝
❤️
תודה! אני מוסיפה תבלין - טיפה שום גבישי ויוצא מושלם
תני לנו מתכון לאורז פרסי , אצלינו בבית לא אוהבים אורז בסמטי , הוא פחות טעים❤️🌸
חן מהממת אפשאי סרטון לאורז עגול
מהיכן הסיר? איזו חנות?
אבל באורז בסמטי יש ארסן אז צריך לשטוף את האורז כמה פעמים ואז להשרות אותו שעתיים לפחות ואז לבשל...זה רק טיפ אבל בכללי הערוץ שלך אששש!!! תמשיכי לעשות מה שאת יודעת 😉
אם הבית שלי עולה באש זה אחריותך !
זה נראה כאילו נשרף לך קצת האורז לא?
תעשי אורז אדוםםם
איך אני אמורה לדעת אם האורז באמת מוכן ?
אני יודע שאין סיכוי שהיא תענה וגם לא מצפה, אבל לגבי הסיר אולי מישהו כאן יודע איזה גודל/קוטר?? וממה עשוי??
אפשר אורז תאילנדי
כוס 1 ל3-4 סועדים?? אצלנו זוג ולפעמים זה לא מספיק חחח
פליז מתכון לדג סלומון אפויי🙏
@user-xr6mg7bb2x
5 жыл бұрын
יש כבר מיזמן מתכון של חן לסלומון😀
@user-hf8vl3vo1b
5 жыл бұрын
יכולה לתת לך לא יודעת אם זה בסדר לתת כאן
@user-jr6ke4wf9p
5 жыл бұрын
@@user-hf8vl3vo1b יתקבל בברכה🤗
על הפנים מה סוג השמן קשה לך להגיד
@sdarottv1783
2 жыл бұрын
קנולה
ללא מרק עוף.
איזה חברה של אורז זאת?
עשיתי אורז ובשר בקר בתנור מקווה שיצא טוב אחרת אקבל מכות חחחחחחח
.
היי חן , יצא אכן אחד אחד וטעים אבל אני אוהב שזה הרבה יותר רך.. יצא קצת קשה.. אפשר טיפים? לבשל יותר מ15 דקות?
מדוע את לא מבשל קודםאת האורז עם הרבה מים ולאחרמכן לסננן ואז לשים שמן בסיר עם מעט מים ולאדות אותו כך עושים אורז מובן ויוצא אחד אחד
@user-zz6ys8qi6j
3 жыл бұрын
כי איך שהיא עושה זה יותר מהיר ובלי כאב ראש
בנות תנסו אורז יסמין. זה האורז הכייי טעים מכולם
@danialaasor2764
4 жыл бұрын
תהילה סננס אורז יסמין את ממליצה אבל ששוטפים תאורז במים הוא לא יומא אחד אחד
@user-jn6xh1bz4q
4 жыл бұрын
@@danialaasor2764 הוא יוצא אחד אחד וטעים מאוד
חן
המלח הזה נוראי.
אורז בסמטי הכייי קל לעשות הוא תמיד יוצא אחד אחד לא צריך סרטון בשביל זה. שאר האורזים הם יותר מורכבים