Бро, твои видосы просто кладезь полезной информации Большое человеческое тебе спасибо, за твой труд!!!

Лайк за Богдана Романыча в кадре 😀

Большое спасибо! Не посмотрел ;) Отличный видос. Побольше бы таких.

Огромное спасибо вам ребята, за то что вы находите время для общения с нами! Мы это ценим. Спасибо!

Дядь Володя, спасибо за видео. Топ, как и всегда.

Не парься насчет аудитории. Тебя смотрят те, у кого в башке есть что-то. Смотрим и перенимаем. Если кто-то отстает - пусть еще раз посмотрит. В любом случае спасибо за видосы, больше на ютюбе такого уровня нет.

@user-lr4mt2it7z

2 жыл бұрын

Да, я и не парюсь, это присказка, да в ней намёк

Полезно, спасибо!

@user-lr4mt2it7z

2 жыл бұрын

Незатчто

Лайк однозначно)

Мы дожи до этого ,низкий вам поклон 🤘

@user-lr4mt2it7z

2 жыл бұрын

Привет До чего?

Интересные видео у вас парни, молодцы.

@user-lr4mt2it7z

2 жыл бұрын

Спасибо

Тизер видео по воде? Это уже как самостоятельный мем! 😃👍 Кстати, каким-то чудом в Пензе удалось отыскать ваши свежие баночки Magic mess - пока только NEDIPA заценил. Отличная неипа, хоть я и не фанат именно "востоночночбережней" ипы. Не почувствовал минеральности. Однако, ждал большей мутности. Но меня это не смутило, очень годно! 🙂Розлив от 17.05.

Дождались 🤝🤝🤝

Спасибо!!!!

@user-lr4mt2it7z

2 жыл бұрын

Привет ))

Вот спасибо)) все это было, но в разброс по всем видео, приходилось выписывать в свои "записки сумасшедшего", теперь это все в одном видео👍🏻 Про мутность это новенькое буду пробовать.

@user-lr4mt2it7z

2 жыл бұрын

Мутность, говорил не раз

@rusOrda

2 жыл бұрын

@@user-lr4mt2it7z спорить не буду, но не видел.

Привет с прошедшим Днем пивовара вас и команду вашу! Смотрю ваши видео . Так получилось что я стал варить пиво год назад и это был как раз день пивовара 2 суббота июня и вот уже успешно варю дома целый год пивас. Хотел спросить про доставку в Екатеринбург с вашего инт ирнет магазина она работает в наш город? Цены у вас классные на сайте.

Все информативно, спасибо. Вы делаете благое дело. Я до того как начал смотреть ваш канал не думал о воде. Но после просмотра, я понял что водичка моя не очень. Собрал осмос и начал подготавливать воду. Про PH тоже было полезно узнать. Пиво стало в разы лучше. Осталась одна проблема, нужно соскочить с синих бочек😆 и научиться обводнять брютан б. Любите пиво, любите пивоварение💪🤟

@alikanos

Жыл бұрын

Здравствуйте. Просветите пожалуйста делитанта. Это на какой объем воды рассчитывать и в какой весовке эти соли, в граммах?

Извините вопрос не по теме, я начинающий по варки пива, скажите как вносится рисовая лузга, на фальш дно в первую очереди или при засыпи с солодом перемешать нужно? Как правильно? Заранее очень благодарен!

У меня вопрос как у новичка, как уложить это все в голове? Кальций сюда, магний туда, содой добили. Есть мануалы по водоподготовке?

Спасибо за видео! Но остались вопросы: эти профили в расчете на какой объем воды - заторная, промывочная, заторная+промывочная? Или это в расчете на объем сусла после кипячения?

Привет , а про калий что нибудь надо знать . На что влияет калий и нужен он или нет . Спасибо!

Поддержу видос лайком и комментом, а заодно спрошу как обводнять брютан б?

@user-lr4mt2it7z

2 жыл бұрын

Спасибо ))

Владимир, подскажите пожалуйста, а можно Ксилоназу заменить Целлолюксом А ?

Добрый день, большое спасибо за познавательный контент. Я начинающий пивовар и у меня возникает вопрос. У меня в воде Ca 38, Mg 13, Clменьше 10, и SO4 50 и HCO3 164. По профилям который вы даете для NEIPA, надо поднять кальций, хлориды и сульфаты. сульфаты поднимаются солями натрия, магния и кальция. натрий и магний в нашем профиле не нужны. остается сульфат кальция. Но тогда как поднимать хлориды? А самое важно как опустить гидрокарбонаты. Уже думаем взять дистиллят, но при поднятии нужных нам характеристик опять же поднимаются металлы в воде. Что можете посоветовать?

Наконец то я научился пользоваться калькулятором и понял профили воды :) Вчера дома поставил осмос, заказал анализ воды, купил соли, совсем скоро начну )). Володя ,такой вопрос. Обычная вода из под крана идет около 150ppm и 6.5ph, после осмоса показало 3 ppm, но ph вырос до 7,5, это вообще должно быть так?

То видео, когда все понятно и разжевано до мелочей, хотя если быть внимательными, то водные профили и так давались на каждый стиль пива👍Теперь можно смело кидаться тапками в тех,кто будет задавать глупые вопросы . P.S. Прекратите ставить опыты над Богданом Романовичем,он у Вас один (Романыч если они не прекратят, моргни два раза в следующем видео и мы будем знать ,что тебе нужна помощь)😃 Предлагаю ставить опыты над адептами отварок и хлебопекарных дрожжей 😂Шутка👋

@user-lr4mt2it7z

2 жыл бұрын

Это точно )))

@hydoichannel5260

Жыл бұрын

Разжевано до мелочей? В каком месте??? Что значат эти цифры? Как добавлять? Чем измерять? Когда добавлять? Кроме этих 90-150 нихрена нет!! Чтобы было до мелочей сначала надо пояснить что это мг/литр или на кг засыпи. Добавлять в таком то виде, измерить так или так. Добавлять в воду/затор/кип и тд и тп!

Володя спасибо за видос!кальций хлорид это тот же который в сыр добавляют? спасибо

@user-lr4mt2it7z

2 жыл бұрын

Привет Да

Подскажите, никак не могу, найти канал в телеграме, про который говорите. Дайте название.

Ееееее! 👻👻👻🤘

Варил ne с похожим водным профилем несколько раз, в образцах с меньшей интенсивностью горечи и меньшей задачей хмеля на сухое охмеление (7-8 г/л) было ощущение минеральности, как будто в пиво добавили Боржоми Но когда хмеля больше и вкуса от него больше, то эта минеральность уходит, видимо, забивается

@user-lr4mt2it7z

Жыл бұрын

Привет Если не нравится минеральному, меньше соды

Чем поднять сульфаты. Я имею в виду сул.магния сул кальция сул натрия чем лучше.Спасибо.

@NOFX_86

2 жыл бұрын

гипс

Нарешті, как говорится - ДОЖДАЛИСЬ. Ура.

@user-lr4mt2it7z

2 жыл бұрын

Не понял, но спасибо

Видео супер! Лучший канал для пивоваров, хочу перейти на новый уровень и разобраться в водоподготовке, осмос установлен, TDS и PH метры откалиброваны )) Но остались вопросы. Какой профиль применять для Элей (Пейл эль). PH промывной воды какой делать? Воду (обратноосмотическая) солить только один раз в затор, или как в рецептах для самозванцев досаливать в начале и в конце кипа, если да то в каких пропорциях, понимаю что сульфаты не нужны при затирании и можно их добавить в конце кипа. Соли рассчитывать для всей воды или только заторной. Какой калькулятор норм считает? На том же бир.рф два калькулятора простой и с зерновой засыпаю, вношу одинаковые данные, итоговый профиль разный получается, если можно ссылку. Указанный в рецептах профиль это профиль заторной воды, общей или уже с учётом внесения при кипе? Кто в курсе поясните)))

@user-cj7or9kv8c

Жыл бұрын

Brewfather приложение для смартфонов

Если б можно было, поставил б 10 лайкосов🔥👍🏻

@user-lr4mt2it7z

2 жыл бұрын

Все можно )

как определить сколько нужно добавлять это все в вводу ? Чем определить состав воды в домашнем пивоварении?

@user-lr4mt2it7z

2 жыл бұрын

сдать на анлиз воду

Получается Магний в воде нам совсем не нужен?

А я не понял, как обводнять брютан? Давай целый видос об этом

@user-lr4mt2it7z

2 жыл бұрын

Ок))но такой уже был

Здравствуйте! А если на бутылке воды написано минимальное и максимальное количество магния, кальция, хлоридов? Какое значение брать? Что вбивать в калькулятор воды?

@user-lr4mt2it7z

Жыл бұрын

Надо уточнить у производителя

Подскажи пожалуйста. В цкт пиво стоит хоть месяц пр холодных температурах. Разливаю, мутное. Только стоит разлить в пэт бутылки, за ночь осветляется. Как быть чтоб с цкт норм пиво шло.

@user-lr4mt2it7z

2 жыл бұрын

Не доброд

@Lerysiks1

2 жыл бұрын

@@user-lr4mt2it7z спасибо. Я не досеиваю сильно( Будем исправляться

ведущий подозрительно хорошо знает химию

В вашей NeIpa минеральность не почувствовал. Все супер, но в аромате и прслевкусие легкая мыльность.

@user-lr4mt2it7z

2 жыл бұрын

Ок, спасибовозможно это страта

Не скажу за конкретно ваш NEIPA, но Hooke с Бакуниным был с явным скосом в минералку. Правда и большая часть новых NEIPA тоже этим "грешат". Не сказать, что это невкусно, но иногда начинает напоминать международные лагера...

@user-lr4mt2it7z

2 жыл бұрын

Ну, тогда можно не трать так много денег, и пить лагер)

Тут же всё в миллиграмма х на литр??

привет добавлять минеральные соли сразу в сусло при затирании или частями дозировать ???

Чем HCO3 поднимали? Просто никогда этим не озадачивался, не было необходимости

@user-lr4mt2it7z

2 жыл бұрын

Сода

@rusOrda

2 жыл бұрын

@@user-lr4mt2it7z NaHCO3 🤦🏼‍♂️ вот я двоешник

Одного не пойму, гипс не расстворим в воде...смысл его добавлять?

@Vi_toosik

Жыл бұрын

Гипс умеренно растворим в воде (~2,0-2,5 г/л при 25 °С) и, в отличие от большинства других солей, проявляет ретроградную растворимость, становясь менее растворимым при более высоких температурах.

привет молочную кислоту нужно сщитать по калькулятору солей и выщитывать хлориды ионы которая она прибавит при добавлении в воду или нет?или вообще ее не учитывать???

Да ладно)???

Я уж подумал что Володька то наш, того... Чухнух закардон)) А я вот принципиально в телегу не иду, вот наберусь опыта, стану важным,напыщеным, и прийду разрывать в телеграмм Кстате, на крайней варке в кипе брютан выдал розовую пену Я тут походу один такой, у кого серой танк воняет и пена еще розовая

@user-lr4mt2it7z

2 жыл бұрын

Привет А что мне за кордоном делать? Да про розовую пену точно один

@user-zm3zo3ys8w

2 жыл бұрын

@@user-lr4mt2it7z индивидуальность! А ты говоришь секреты в пиве не держатся

Кажется, я слишком туп для этого. Но все равно посмотрю

@user-lr4mt2it7z

2 жыл бұрын

Не за что

@s_risto

2 жыл бұрын

@@user-lr4mt2it7z о да, премного благодарен 🙏

Дядя Володя , сульфаты это сульфат кальция, хлориды это хлорид кальция, а просто кальций это кто и где его взять?) (кроме скорлупы от яичек)

@user-lr4mt2it7z

Жыл бұрын

Скорлупу от яичек

@user-xw5kt9ms8v

Жыл бұрын

@@user-lr4mt2it7z так и знал что ты так скажешь поэтому прописал это мелким шрифтом ахахаха))а серьезно где купить? у вас в магазе нет

@user-lr4mt2it7z

Жыл бұрын

@@user-xw5kt9ms8v кальций продаётся солью Кальций хлорид, кальций сульфат Химия вышла из чата

@user-xw5kt9ms8v

Жыл бұрын

@@user-lr4mt2it7z ну это я знаю, у тебя в таблице есть сульфаты(это я так понимаю сульфат кальция), хлориды(это хлорид кальция как я понял) и столбец где просто кальций , вот я и не понял что это??? пытаюсь с помощью твоих видео эволюционировать, уже переделал палку копалку в палку мешалку

@user-lr4mt2it7z

Жыл бұрын

@@user-xw5kt9ms8v сорр я не могу объяснять химию за 8 класс в коментах посмотри видос про соли

На всем известном сайте есть калькулятор, так себе тема.

@user-lr4mt2it7z

2 жыл бұрын

Какая?

Наслушался сварил Borjomi Nо 17 со вкусом пива 😅

@user-lr4mt2it7z

Жыл бұрын

Не верно посчитал