Premium Pistachio Maamoul in the Levantine Way - Secrets of Successful Grilling | Chef Bilal Omar
What is the reason that the color of the pistachio is not green with you?
Why does the dough crack in the oven with you and dry it or knead it
How do pistachios break out in stores?
We came to you from half of the shops to let you know how to be equal at home. You compete in the biggest stores. We have downloaded a series of 3 episodes that are done. Each episode completes the other. I hope you will see it and get quick information.
All the secrets of the maamoul dough, the video link
• أسرار معمول العجوة (ال...
Pistachio Maamoul
Ingredients
Dough day one
250 g flour (2 and a half cups)
125 g ghee (one quarter cup)
swallow the dough
50 milk (a quarter of a cup)
50 g sugar (1/4 cup)
large hanging diameter
Half a teaspoon of vanilla
Half a kilo of pistachios
7 spoons approximately diameter and according to the pistachios found for you
1 tablespoon ghee
How many drops of rose water
And watch the video until you know how to knead pistachios
used diameter
2 cups of sugar
1 cup mi
Boil to grill again, then slice lemon for 30 seconds, remove it and leave to cool
#Chef #Bilal #Omar
#Chef #Bilal #Omar
Пікірлер: 121
شيف ممكن نحط راحة مع الفستق ...وإذا بتنحط بشو بدنا نطريها بسمنة أما قطر منشان ما تدبق
@شيف-بلال-عمر
2 жыл бұрын
حياكم الله اي طبعا فيكم تستخدمو راحة والراحة كتير طيبة فيها خصوصي اذا كانت راحة مسكة وكتير محلات بتستخدم الراحة بحشوة الفستق او الجوز كرمال بتمد معها اكتر اختي الكريمة اذا حطيتيلها راحة ما بدها قطر هي رح طريها براحة بدل القطر اخر شي فقط حطيلها سمنة منو بتعطي نكهة طيبة ومنو بتخفف شوي الدبق تبع الراحة وما تنسي كم نقطة ال ماء ورد بتعطيكي ريحة ونكهة خفيفة
@user-ep5on2rd1v
2 жыл бұрын
@@شيف-بلال-عمر سيينكجمنخةوكة
الله يعطيك العافية أنا جربت جميع وصفاتك تقريبا ونجحوا مية بالمية وطلعو بشهو وخاصة أكلة المحاشي بالفرن 🥰بتجنن وهلئ صار دور المعمول للعيد 😋
@شيف-بلال-عمر
2 жыл бұрын
حياكم الله ان شاء الله فيا العافية
الله يعطيك العافيه شيف معمول بفستق بشهي 😋
نشالله بتسلم دياتك ياشيف بلال عمر مابعرف ان كنت من الشام بس لهجتك هيك تقول عكل حال منين ماكنت مابس الشام تتشرف فيك سوريا كلا تتشرف فيك تكون منها انت وشيف شام الاصيل ابواحمد الله يعطيكن الف عافيه ع هالشغل الحلو والنضيف والراتب واهم شي التواضع لمنه موجود عند كتير ناس نشالله ربي موفق انت والخي ابواحمد شام الاصيل لانكن تستاهلوه كل خير
@شيف-بلال-عمر
Жыл бұрын
تحياتي الكم ولشيف ابو احمد الحبيب انا من شام ومنتشرف ومنكبر فيكم وبكل اهنا بسوريا والوطن العربي الطيبين الكرام وبتشكر كلامكم الطيب اللطيف حياكم الله اهلا وسهلا 🌹
@mareamohammedmo3462
Жыл бұрын
@@شيف-بلال-عمر والنعم منك ومن اصلك الطيب اخي الكريم تستاهل كل الخير بيضت وجهنا نشالله وجهك ابيض عطول ويعطيك ربي الصحه والعافيه وياربي يعلي مراتبك اكتر واكتر عهالروح الحلوة نشالله عقبال العالمية لانك تستاهل كل الخير نشالله ربي موفق يسعدك ربي ميت وردة بمحياك
ما شالله شي بيشهي والله لح تخليني قوم اعجن دغري واعمل معمول تسلم دياتك شيف
الله يرزقك ويقويك ويجزيك كل خير عملت المعمول واول مره بينجح معي مثل ما بحبو يعني مثل تبع المحلات .. اعملت معمول الطحين بالفستق والتمر وطلع روعه وتحفه وطعمه ولا اطيب شكرا من كل قلبي وراح ارجع اكتب هذا التعليق ع فيديو المعمول بالتمر حتى الكل يستفاد والله العظيم افخر معمول غلى الاطلاق وكل مقاديرك وطريقتك ناجحه وانت الحقيقه كفيت ووفيت بكل التفاصيل والله يجزيك عنا كل خير وبدعيلك بكل لقمه
شو هاد ياشيف شي ناهي ع اخر ماشالله
الله يعطيك العافيه 😋
شغل مرتب بتمنالك مليون مشترك عندك مصداقية
ماشاءالله شي بشهي وصحا وهنا شي بشهي والله والله يبارك بعمرك وموفق ان شاءالله ياسلاممممم
ماشالله ياشيف شي بشهي والله
ماشاء االه عليك خويا
مباركة طاعتكم يارب ومأكول الهنااااا انشالله
يسلمو يا عسل تسلم عيونك ماشاءالله تبارك الرحمن ربنا يبارك فيك
@شيف-بلال-عمر
Жыл бұрын
ربي يسلمكم ويحفظكم اذا عجبكم الفيديو لا تنسو تدعمونا و تشاركو المنشور لنستمر معكم حياكم الله اهلا وسهلا 🌹
والله ياشيف مانكن حسين بالعالم انتو ماشاءالله الفستق الحلبي صار حلم نجيبو نحنا وكتير عالم متلنا تقبل مروري
عاشت ايدك الله يحفظك
ماعملت هالمعمول بس ان شاءالله قريب بعمله
ابدااااع مااءالله عليك ياشيف
يارب تسلم أيديك على الشرح المفصل شي روعة اذا سمحت عندي فرني مروحة ممكن اشغلوا ولا عادي بدون مروحة
ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم ايدك
يعطيك الف عافية شيف استفدت منك بكتير معلومات الله يجزيك الخير
@شيف-بلال-عمر
2 жыл бұрын
حياكم الله واياكم اهلا وسهلا
@amanimuhsen6752
Жыл бұрын
اه ماشاء الله عنو
كل يوم لازم جولة بفيديوهات الشيف بلال
@شيف-بلال-عمر
Жыл бұрын
بتشرفونا نحنا فيكم منكبر ومنفتخر ومنستمر ومنقدم الأفضل حياكم الله اهلا وسهلا 🌹
سلمت الايادي يا شيف بلال
الله يعطيك العافية بشهووو ماما بتعملو بسميد
الله يرزقك يارب
@شيف-بلال-عمر
Жыл бұрын
ربي يسلمكم ويحفظكم حياكم الله اهلا وسهلا 🌹
ما شاء الله إبداع
شي بيغرف القلب❤
اكبر لايك
سلم ايدك يارب كل سنه وانت طيب
تكرم شيف 🙏
تسلم ايدك ❤️🙏 شيف
@شيف-بلال-عمر
Жыл бұрын
تحياتي الكم شرفتونا حياكم الله اهلا وسهلا 🌹
تسلم ايديك 🌹👍
@شيف-بلال-عمر
Жыл бұрын
ربي يسلمكم ويحفظكم اذا عجبكم الفيديو لا تنسونا من دعمكم وتشاركو منشوراتنا لنقدم الافضل هاد هو الدعم الوحيد لصاحب المحتوى لايك وتعليق ومشاركة حياكم الله اهلا وسهلا 🌹
ان شاء الله توصل المليون قناتك تستحق
@شيف-بلال-عمر
Жыл бұрын
كل الشكر لكلامكم الطيب اللطيف ربي يفتح علينا وعليكم اللهم علمنا ما ينفعنا وانفعنا بما علمتنا 🌹
تسلم ايدك يا شيف ممكن تعمل كعك القدس أو القدره الخليليه نحن بنتابعك من فلسطين
@شيف-بلال-عمر
Жыл бұрын
تحياتي لكل اهلنا بفلسطين الحبيب تكرم عينكم حياكم الله اهلا وسهلا 🌹
عن جد شي بيشهي جربتا وطلعت غير شكل
@شيف-بلال-عمر
Жыл бұрын
الف صحا وهنا ربي يعطيكم العافية ربي يسلمكم ويحفظكم اذا عجبكم الفيديو لا تنسونا من دعمكم وتشاركو منشوراتنا لنقدم الافضل هاد هو الدعم الوحيد لصاحب المحتوى لايك وتعليق ومشاركة حياكم الله اهلا وسهلا 🌹
تسلم الأيادي شي بشهي شيف اعملنا طريقة الاقراص يلي بتطلع طرية متل الكاتو مو قاسية
@شيف-بلال-عمر
2 жыл бұрын
حياكم الله اهلا وسهلا 🌹 اي تكرم عينكم ان شاء الله
تسلم اديك شيف بدنا تعمل أقراص العيد وتكون هشة
هههههه بصير للسفق معك حق الله يسعدك مابتطول بالفرن
تسلم الأيادي بيشهو
@شيف-بلال-عمر
Жыл бұрын
ربي يسلمكم ويحفظكم حياكم الله اهلا وسهلا 🌹
سويته وطلع مممممتااااز يسلم ايديك بس بدي طريقة الكعك المدور بمي جبنة او بدون
@شيف-بلال-عمر
2 жыл бұрын
حياكم الله اهلا وسهلا 🌹 الف صحا وان شاء الله اذا ضل وقت رح حاول نزل طريقة الكعك
أحسنت يا أستاذ ،، لكنك لم تجاوب على سؤالك للي قلت ليش الفستق مايطلع لونه أخضر ! نرجوا منك كيف يطلع الفستق لون أخضر ولا يتغير لونه ،، خاصة حنا ماعندنا فستق بوضة
من غشنا فلايسه منا والفستق بنباع في الغالي
يعطيك العافية شيف بس هل من الافضل انو نحمص الفستق الحلبي او لا مو ضروري لاني بالعادة بحمصه شوي بس هون بالفيديو ما شفتك حمصتو قبل
Shukran Chef Almighty Allah blessings be upon you. You are very. professional, I wish to make this recipe, exotic and delicious maamoul.💯🧑🍳🙏😇
شو يعني مابتلحق شغل يفوق الوصف معلم يسلمو
شيف ممكن نبدل السمنة بالسمن العربي ؟
يعطيك الف عافية شيف فيني حط عواض التمر حط رطب
معلم و منك نتعلم
لو سمحت بدي عيار الكيلو الله يوفقك ناطرة ردك
بارك الله فيك شيف ممكن تعطينا المقادير لكيلو طحين وسؤال تاني فينا نخلط معو سميد مامونية الزيرو لاني بحب نكهة السميد في المعمول
شيف لي العيار قليل ممكن تعطيني عيار الصحيح ل3 كيلو طحين مع سميد فرخه
لو سمحت شيف الفستق الحلبي عندي صار قاسي هل هناك من طريقة لتطريته وشكرا
@شيف-بلال-عمر
Жыл бұрын
راحة تكون طيبة او قطر سميك ولا ننسى السمن
ماشاءالله 👍👍👍👌👌👌👏👏👏
شيف لو سمحت اعمل لنا معمول بالسميد وكل تفاصيل
عاشت ايدك باقي معلوماتك دليل خبرة بس برجع وبقلك مأسمو غش عوضآ عن معلقة القطر معلقة هريسة تكفيك عن أربع معالق قطر
@شيف-بلال-عمر
Жыл бұрын
هلق بالنسبة للراحة مسكة انا فضلها وفعلا جودتها عالية وحتى اذا القطر كان جدا جدا سميك بيعطي نفس الجودة بالنسبة للهريسة للاسف نكهتها تظهر مع الفستق والصراحة كتير عم يخبصو بالهريسة ويزتو بالمعمول وهيك صارة غش
يعطيك العافية شيف أنا دوبت السمنة قبل ماحطا علطحين بأثر شي
انا كنت بصراحه عم دور بقناتك ع طريقة الكبة حابة اخود طريقه منك لأن تعرف انه اكتر الناس مانها موجود ماكينة الكبة الموجودة بالشام وحتى الاواتيل مافي شي متل عنا فاكنت حابة طريقه الكبة تعلمنا هية من بعد اذنك ذاتا هون بتركيا انه مافي اشيا متل عنا ياريت من بعد اذنك تعملنا الكبة بأنواعها المقلية ذاتا والمشوية وطريقة تشكيلا كمان انت كريم واحنا نستاهل ربي يوفقك ياحق ويسعدك دنيا آخرة
@شيف-بلال-عمر
Жыл бұрын
شكرا لثقتكم فينا وكل الشكر والاحترام لكلامكم الطيب اللطيف وتكرم عينكم رح اعملكم اكثر من وصفة كبة وعلى اصولها وشي عجينة بالحم وعلى الماكينة وشي عجينة بلا لحم وبلا ماكينة ابشرو حياكم الله اهلا وسهلا 🌹
@mareamohammedmo3462
Жыл бұрын
@@شيف-بلال-عمر ليك ربي يحميك ويجبر بخاطرك وانا ماراح اعملها للكبة لحتى تعملنا هية ونتعلمها منك نشالله ربي تسلم دياتك يااحلى شيف بالدنيا ويعلي مراتبك ربي هون ماعنا ماكينة كبة متل بالشام لهيك طلبتا من دون ماكينة وعكل حال انت الكريم وابن الاصول واحنا نستاهل ربي يجبرك ويحميك ويسعدك
@شيف-بلال-عمر
Жыл бұрын
بتشكر كتير ثقتكم وكلامكم الطيب وان شاء الله نكون عند حسن ظنكم 🌹
الله يعطيك العافيه شيف بصير احط حليب بودره بدل السائل وكم معلقه للكيلو طحين
@شيف-بلال-عمر
2 жыл бұрын
حياكم الله اي ممكن كافي ملعقتين كبار
الله يسعدك يا ابني بعمرو المعمول مابينحطلو فانيلا هاد مالو كيك شغلك كلو بياخد العئل بس الفانيلا
واااااااااااااو😮
من فضلك ياشيف هل هو الطحين العادي يلي للمعجنات أم طحين الفرخة لأنك عما تقول حتى تفتح الحبة مشان مافهمت طحين عادي أم سميد الفرخة ولك الشكر
@شيف-بلال-عمر
Жыл бұрын
حياكم الله اهلا وسهلا 🌹 بالنسبة لسميد وطحين الفرخة نزلتلكم فيدو موجود بالقناة اما بهذا الفيديو هو طحين عادي نسمين نحنا طحين ابيض زيرو فاخر ممتاز للمعمول والمقصود تفتح حبة القمح اكثر تبع الطحين
@amalsebaai598
Жыл бұрын
شكرًا لاهتمامك بالرد ياشيف بلال اتمنى لك دوام التوفيق
بيصير في محضره الطعام و الافران الي ما فيها فوق و تحت
@شيف-بلال-عمر
Жыл бұрын
شو هو يلي صير بمحضر الطعام؟ بالنسبة للافران المعمول اجباري بدو فوق وتحت مو معقول نخبز طرف ونترك التاني عجين حياكم الله اهلا وسهلا 🌹
شيف القطر بالجوز او الفستق ما بقسي الجوز بعد كم يوم
😍😍
يعطيك العافيه شيف عادي لو ما حطيت حليب بس ميه
@شيف-بلال-عمر
Жыл бұрын
مافي مشكلة اما حليب او مي بارد ربي يسلمكم ويحفظكم اذا عجبكم الفيديو لا تنسونا من دعمكم وتشاركو منشوراتنا لنقدم الافضل هاد هو الدعم الوحيد لصاحب المحتوى لايك وتعليق ومشاركة حياكم الله اهلا وسهلا 🌹
يعطيك العافيه شيف الفرن عندي ما بيشتغل من فوق ومن الأسفل أي جهة لازم تنشوى قبل من بعد إذنك والحرارة ٥٠٠ حطو على أعلى شي شويت المعروك على أعلى درجة احترقو ما لحقتن خايفة يصير فيني بالمعمول عطينا رأيك لو سمحت
طيب ممكن مقدير كيلو طحيب اديش سمني وحليب
كيف ممكن نزيد الكميه وكيف بتختلف المقادير
@شيف-بلال-عمر
Жыл бұрын
نفس المقدير تماما بضاعفوهم من دون اي اختلاف اذا كان كيلو ولا اذا 10 كيلو نفسهم تماما
بدنا اقراص جوز الهند كمان
@شيف-بلال-عمر
2 жыл бұрын
حياكم الله اهلا وسهلا 🌹 ان شاء الله تكرمو
ممكن اعرف منوين القالب
امانة يا شيف سوال اذا الفرن بيشتغل كلوو سوى من فوق وتحت ومروحة شو احسن طريقة للشوي المعمول؟
@شيف-بلال-عمر
2 жыл бұрын
حياكم الله يا اهلا وسهلا هلق الصراحة المروحة كتير بضر المعمول بتخليه يشئئ وينشف يفضل نطفي المروحة هلق اذا ما ممكن تطفي المروحة خليها شغالة بس يعني مارح تطلع معك نفس الجودة هي رح تطلع اخف شوي وبنسبة على فوق وتحت انا نزلت فيديو بث مباشر على الفيس جاوبت فيه على كل هي الاسئلة شوفوه واذا في شي ما فهمتوه ارجعو اكتبو بشرحلكم ياه
😍
طيب ممكن استخدام زبدة لورباك
@شيف-بلال-عمر
Жыл бұрын
نعتذر عن الرد المتأخر ما بفضل استخدام الزبدة بالمعمول لان الزبدة فيها مي وبعد فترة صغيرة بصير المعمول قاسي
شوشو نوع لطحين يلي عم تستعملوه للمعمول هون وبلمحلات امانة تحاوبني انا بتركيا
@شيف-بلال-عمر
2 жыл бұрын
حياكم الله يا اهلا وسهلا طبعا رح نجاوبكم بكل امانة وصدق الطحين يلي انا عم استعملو بالمحلات وبالبيت ويلي نفسو ساويت فيه المعمول اسمو اوفا هيك اسمو بتركيا وفي طحين اسمو سوبر حكيم اوغلو كمان عم نستخدمو بالمحلات وممتاز هدول الطحين نحنا نقلو ابيض زيرو فاخر ممتاز للمعمول اذا تحبو بعتونا بالتعليقات على صفحتنا على الفيس بوك منبعتلكم الصور تبعو
@asilbayaz6930
2 жыл бұрын
يكتررر خيرك
@asilbayaz6930
2 жыл бұрын
بس ممكن نعرف وين بينباعو النوعين؟
@شيف-بلال-عمر
2 жыл бұрын
هلق نحنا منوصي اي موزع بجبلنا ياهم على المحل سواء كان اوفا او سوبر حكيم اوغلو او سوبر البا ونفسهم هدول منستخدمهم للمعجنات وللمعمول وهون باسطنبول في سوق اسمو سوق رامي كل محلات الجملة فيه منجيب منو وهلق نقلوه على منطقة باشاك شهير كمان كل موزعين موجودين فيه وانتو اذا بدكم كمية خفيفة دخلو عند اي محل قلولو بدي طحين ابيض زيرو فاخر ممتاز للمعمول بيعطيكم
@user-tc8te9ex8u
Жыл бұрын
@@شيف-بلال-عمر شف يعني طحين كاتو نفسو بصير للمعمول والبيتفور الله يوفقك رد علي
❤❤❤❤🤤
عفوآ شيف الهريسة أو الراحة الفستق يعطي لزوجة وكثرة القطر تعطي نشاف النبيلة اسرع وعفوآ على تعليقي ولكن مأسمو غش أسمو جودة المنتج والراحة أفضل شيىئ على كل حال
@شيف-بلال-عمر
Жыл бұрын
حياكم الله يا اهلا وسهلا لصراحة صح كلامكم و انا فضلها براحة مسكة بتحافظ عليها وقت طويل ما بتنشف بس كتير زباين تعتبرها من نوع الغش لذالك منحط فقط قطر لكن لازم يكون جدا جدا سميك وهيك بعوض طراوة الراحة وكل الشكر لملاحظتكم الطيبة 🌹
@jehad5419
Жыл бұрын
@@شيف-بلال-عمر بلتوفيق احلى شيف وعلى فكرة فيديوهاتك أكثر من رائعة تعمها الطيبة والحرفية في عملك بلتوفيق يأكابر
الفرن بيشعل من تحت
اول مرة بعرف انه المعمول بينشوى اول شي من فوق؟
يقلد الشيف عمر 😕
@user-bx2ti5wx1i
2 жыл бұрын
لاء ابدا مايقلد الشيف عمر
@user-bx2ti5wx1i
2 жыл бұрын
لاء ابدا مايقلد الشيف عمر
@husseinhamza5595
2 жыл бұрын
@@user-bx2ti5wx1i ابدا ؟