"Фарш такая штука-чувствуешь себя обманутым". ))))))) Лучшее,что я слышал от шефа.

@user-Alesya.

4 жыл бұрын

Борис Зинченко тоже очень понравилось выражение!!!

@user-gn6ct4iy4p

4 жыл бұрын

Ни кого не хочу обидеть.Я сам из Барнаула,и так описывать,могут только Сибиряки.Разорвите меня)))

@user-re9sm8en2f

4 жыл бұрын

Сам крути или руби👍

@irinaklimkova7343

4 жыл бұрын

Странно, а мясо по-французски, наоборот, шеф готовил из фарша....

@Mila_D

3 жыл бұрын

@@irinaklimkova7343 его "мясо по-французски" был стёб, если вы не поняли 😁 типа это блюдо уже ни чем не испортишь... Оно и так дно.

Вася, вы шикарны!!!!!!! Ваши объяснения тонкостей приготовления просто зашкаливают. Ни у кого такого не встречала. Просто готовят и всё. Вы - супер!!👍👍👍

@user-hn9er1ny6f

4 жыл бұрын

Присоединяюсь... Рамзи отдыхает...

@user-qb1si4qi6h

2 жыл бұрын

Вопрос. Почему у меня не получилось гороховое пюре. Замачила на ночь, варила полдня. А он как был твердым так и есть. Что не так. Подскажите

@svetlana_el

2 жыл бұрын

@@user-qb1si4qi6h горох плохой. Или старый или сорт такой.

@user-ir9kl3py2n

2 жыл бұрын

@@user-qb1si4qi6h А попробуйте способ, по которому готовят китайцы(кстати, при таком способе и излишнего газообразования нет).Я теперь и горошницу, и суп только так готовлю.Горох+сода, если на 1кг гороха, то добрая столовая ложка и залить крутым кипятком, пусть это дело постоит минут 30-40.Вы удивитесь, как горох разбухнет.Теперь качественно промойте, только не в сите! Заливайте, пошмулькайте, слейте.И так раза четыре.Заливайте водой меньше, чем замоченный, лучше потом добавить.Варится очень быстро!!Но в первый раз от кастрюли не отходите,дает пену, если огонь сильный и склонен пригорать поэтому надо помешивать чаще.Ни по цвету, ни по вкусу ничем не отличается от замоченного.Для меня одни плюсы:быстрее в разы, более нежная структура на выходе и нет излишнего газообразованияя☝️👌Удачи!

@natallibondarenko

2 жыл бұрын

@@user-qb1si4qi6h попробуйте горох не заманчивая сварить в несоленой воде.

Благодарю за прекрасное блюдо,с наступающим праздником,Днем ЗАЩИТНИКА ОТЕЧЕСТВА-да хранит ,тебя ГОСПОДЬ,сыночек.

С наступающим всех. Шеф, сделайте рецепт своего самого любимого блюда в жизни. За одно и узнаем какое блюдо у Вас самое любимое

@litvinov.bogdan

4 жыл бұрын

Ребята не сочтите за наглость, был вдохновлен примером Исакича, осмелился открыть свой ютуб канал. Заходите пож, оцените. Может кому-то наши видео будут полезны, тогда подписывайтесь. Мы намерены стабильно выпускать новые видео

Недавно попала на ваш канал и после первого же видео подписалась Спасибо большое за ваш труд

@user-pq3ke6ru7p

3 жыл бұрын

И оторваться невозможно😁

Здравствуйте Василий с праздником вас 23 февраля хорошего настроения здоровья и процветания на вашем канале☺️☺️☺️👍👍👍🤗

@user-fd6bx8fu2u

4 жыл бұрын

С праздником Василий!🍷🍄🍅🍏🍇

Привет, Василий! Шикарный рецепт! Какие же у Вас красивые руки!

Василий ты супер повар! Ну как можно удержаться и не приготовить! Спасибо дорогой! Дай бог тебе здоровья и вкусности постоянной!

Знаешь как здорово, когда можно задать любой вопрос, о готовке, и точно знать, что тебе ответят и не назовут "бараниной"...))) И готовясь к 23му, показать пацанам( которым за 50) твои видосы и спросить, что из увиденного, будем готовить на праздник? Почему? Да потому, что все твое возможно, понятно и ВКУСНО. Спасибо. Сибирь. Красноярск. С праздником тебя. Хороших, добрых людей рядом.

@aleksandrasedicenkova5332

3 жыл бұрын

Невразумительно написано.

С праздником вас , Василий !!! Люблю как вы готовите ,как вы все разъясняете , как пробуете . Вы творите и это здорово .!!!!

Василий с праздником! Не устаешь нас радовать своими шедеврами!!!

Дорогой Васенька, поздравляю с Днем Защитника Отечества ! Оставайтесь всю жизнь таким же зажигательно-позитивным, и пусть у Вас в жизни будет все-все отлично. Любви, здоровья, путешествий, добрых и отзывчивых людей рядом. Рецепт шикарный, баранину люблю, тыкву с осени запекла и заморозила, специи есть. За рецепт спасибо. Накормите оператора. Очень хочется его увидеть. Привет из Риги.

Крайне эмоциональная подача! Через экран дисплея слышу ароматы!

Вася, просто хочется смотреть как ты готовишь и слушать тебя..и не важно какое блюдо..👍👍❤️❤️

@user-ix4if8td8s

4 жыл бұрын

Вот это верно сказано! У него любое блюдо - Зачёт. Смотреть одно удовольствие, такого позитива больше нигде не найти, у него это так просто получается. И главное без мата и похабщины.

Классное блюдо... приготовлю себе на 8 марта) Благодарю, Шеф за рецепт! С Наступающим Праздником Защитника Отечества!

Василий, добрый день, Инстаграм отсутствует. Но мы и без него обойдёмся. Спасибо за рецепты, ваши видео заставляют поднять себя с дивана, и бежать на кухню, готовить!

Превосходно, как всегда!!! И о дружбе тыквы и картофанчика узнала, и вкусно посмотрела, и о тонкостях использования специй просвещена. Благодарность и Браво!!!

Василий, огромное спасибо Вам за постоянные видео! Благодаря Вам жизнь на много красивее, интереснее и вкуснее!

Василий,хоть и немного с опозданием,но хочется поздравить Вас с праздником всех мужчин❗️❗️❗️И пожелать всего наилучшего🌹🌹🌹

Спасибо, Василий! Очень простое, но в тоже время шикарное блюдо! Очень понравилось! Обязательно приготовлю и напишу как получилось!

С наступающим праздником, Василий Николаевич, здоровья, любви и вдохновения!

Как всегда, не разочаровал.Многократная благодарность.С праздником,всех благ.

Живу в Шотландии. Это совсем не шепердс пай. Это вкуснее, чем шепердс пай ))

@user-tf7bt5db8g

4 жыл бұрын

Готовлю его давно. Вася - лучший.. Его пирог, в смысле))

Василий, вы просто супер 👍 специалист, повар! Замечательно готовите и главное доступно и вкусно. Приготовила по вашему рецепту пастушью запеканку и это восторг! Благодарю и здоровья вам!

Василий, какой же Вы молодец! Всё здорово!

Василия, я у вас примерно десяток рецептов взял и практически освоил (супы-борщи-бульоны, хрустящая курица, сочная грудка, тушенка, фрикадельки, тефтели, омлет, жареная картошка, рыба скумбрия в разных видах..). Все не просто приготовлено не один раз, но и заслужило бурное одобрение у жены и главное - дочки!)) Пышный омлет от папы на завтрак по выходным - это уже у нас традиция. Спасибо большое за мастерство и талант, и отдельно - за умение рассказать и увлечь!

С праздником, Василий! Вы, как всегда, волшебник! Спасибо!

Васенька- Васелек спасибо тебе что ты есть и учишь нас и преподаешь нам чудесную кулинарию. Тебя очень интересно слушать твои рассказы и познания. Красава Василек. Почаще выходи в эфир и преподавай нам и новости по кулинарии нам рассказывай.

Василий огромное спасибо за рецепт,очень с большим удовольствием смотрю вас,продолжайте нас радовать, удачи вам!!!!

Привет из Сочи! Спасибо, Васечка, вкусняха такая, обязательно попробую! Классный рецепт! Будьте здоровы!

Василий ВЫ супер шеф! Интересные вкусные рецепты. Очень многому у Вас учусь. Счастья в Ваш дом.

А для меня видео Василия - произведение искусства. Приятно его слушать, смотреть, как Василий ловко все готовит и интересно обьясняет. Василий, вы профи своего дела!

Да, рецепт бомбический, спору нет! Браво маэстро!

Спасибо Вам, за такие рецепты!)

Прекрасный рецептик👌спасибо вам большое!!! И с Праздником вас!!!

Здравствуй,Василий. Рецепт хорош.с праздником 23февраля всю вашу команду. Молодцы.

Спасибо за идею, оболденная запеканка.

В советское время самая экзотическая пряность была хмели-сунели и ее добавляли во всё!)))

@user-pp7br1et4y

4 жыл бұрын

Скажем так, мы и сейчас ею не брезгуем!

@Samogon...

4 жыл бұрын

Оо я любитель ее везде добавлять😀

@user-vl1qs9xl2v

4 жыл бұрын

Почему в советское, я и сейчас хмели-сунели покупаю. На нем мясо настаиваю. немного горчицы, лук, майонез.

@AALlovetoread

3 жыл бұрын

Людмила Борисевич, я и сейчас эту приправу везде добавляю.

@user-cp7bn9wv8x

2 жыл бұрын

Боже мой,я эту смесь до сих пор не покупаю. Что то в ее составе меня жутко бесит

Василий, уважаемый, возможно в сов России специи в приготовлении блюд не культивиррвались, но например у нас в Риге весь центральный рынок блаооухал разными восточными пряностями и это отражалось в приготовлении блюд. Причём продавали их сами представители восточных стран и около каждой специи было написано на русском в какое блюдо её нужно применять. И когда приезжали к нам гости из Баку и Тбилиси, дом благоухал так же, как рижский рынок.. 😄👍 Вам хочу сказать от всего сердца - спасибо. Вы лучший и ваш канал самый интересный... безусловно из за рецептов, но в первую очередь из за вашей харизмы!!! Больших успехов Вам и Вашему каналу!!! Ваша подписчица из Лондона ❤

Сварила сырный суп сегодня большое спасибо за простой и доступный рецепт ну оооочень вкусно с удовольствием смотрю

Тыква,картошка,баранина со специями-это для меня открытие!!! Спасибо за шедевр!!!

Больше рецептов с тыквой! Очень полезный и недооцененный продукт. И каши , и супы, и пирожки, все можно делать из нее и даже в ней.

@user-mf8ef8hw7l

3 жыл бұрын

Вкусный кисель из тыквы+лимон или апельсин, советую

@natalyakovaleva413

3 жыл бұрын

Жила в Средней Азии, там много блюд из тыквы, и самса, и манты, и в шурпу кладут, очень вкусно, а в России тыкву мало едят. И специй боятся почему-то.

@user-gi3ow9ej2q

3 жыл бұрын

@@natalyakovaleva413 я тоже там жила. Точно такого-же мнения, хотя тыкву в России продают круглый год и великое множество сортов.

@natalyakovaleva413

3 жыл бұрын

@@user-gi3ow9ej2q они её запекают в духовке, и всё на этом. Редко в кашу добавят.

@user-gi3ow9ej2q

3 жыл бұрын

@@natalyakovaleva413 да они там каши особо не варят

офигенный рецепт, спасибо!

Вот мне все нравится даже такая маленькая (наша) заставленная кухня, как в обычной хрущевке. Василий ты лучший. Класс!

Получилось очень вкусно Спасибо за рецепт Готовила с говядиной так как не люблю баранину Просто добавила больше приправ и зелени получилось очень вкусное и ароматное блюдо 😊

Спасибо. Вы классный. Люблю Ваши ролики

Кстати с праздником Вас!!! Здоровья Вам сибирского!!! Вы замечательный солнечный человечек. Счастья вам!!!

Спасибо Шеф! Прям почувствовал аромат запеченной баранины у себя на кухне! Красотища! Завтра бегу за мясом и готовить! Благо тыква есть в заморозке!

Спасибо, интересно, вкусно, доступно.

Готовлю уже второй раз! Это очень вкусная штука! НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО

Спасибо большое! С наступающим праздником!💐🎂

Готовила на выходных... нереально вкусное блюдо спасибо за рецепт, идею

Шикарный рецепт! Спасибо Василий, на неделе попробую приготовить. Like!

В советское время в кухне использовались зеленый лук, петрушка, укроп, чеснок, красный, черный, душистый перцы, лавровый лист, а также хмели-сунели

Василий, огромная вам благодарность за такой необычный и шикарный рецепт, на ужин это будет просто-бомба! а какой бы вы порекомендовали салатик к этому пирогу, думаю, что что-то легкое подошло бы из листовых салатовс томатами, картофель с имберем и сыром-это-круто!+ листовой салат - и бокал сухого вина- будет просто- замечательно! вы, Василий-мастр удивлять, я очень люблю готовит и умею это делать, но у вас есть чему поучиться, благодарю за раскошный рецепт! будте здоровы и успешны, пусть удача непокидает вас на жизненном пути, а идет рядом!

Очень приятно, что вы делаете такие простые крестьянские блюда. Мне еще нравится, когда вы говорите, что это наше наследие)))

Бедный оператор!))))) Мы от вида слюной исходим, а он ещё и запахи терпит))))

Наконец-то вы услышали меня, Василий !! Это я билась в истерике с вопросом о правильном использовании специй. Я носом думаю, что вкусно.. мне кажется, что я им чувствую избыток сахараили пересол ! Пряности всегда покупали дорого. Везли долго из Индии, Азии. Трава лечит или калечит. Всегда можно составить правильный набор трав для любых целей. Цена травы ( специй ) - золото. пАжитник голубой..Я готовлю пастуший пирог. Имбирь кладу крупными кусками в мясо. Когда отдает сок и аромат, вынимаю - выкидываю. Кстати, твой пирог лучше.. Он практически тыквенный )). Барана , голень, кажется, выбирают по задней ноге. На одну он все время писает )) Темная история, но !! баран - мясо для людей с 3 группой крови. Заморочься, если интересно.. Блюдо приготовлено БЛИСТАТЕЛЬНО !! Кстати, в Брюгге ( Бельгия) подавали утиную грудку с морковным пюре. Более мерзкого и жирного пюре не пробовала.. Обожаю вас, душа моя )).. извинитя, я про душу кулинара и изыскателя ))))

Шепердс пай?🤔 О нет, это гораздо шикарнее, чем шепердс пай, а почему? Да потому,что этот пастуший пирог с руками оторвут шотландцы и ещё просить будут! Браво,шеф! Василий Николаевич! С наступающим Днём Защитника Отечества,Вас и Вашего оператора, здоровья счастья успехов мирного неба над головой! 💐

Василий супер шеф

Тыква с бараниной-это шикарно.Спасибо！

спасибо за рецепт!

Сегодня приготовила по вашему рецепту, просто в восторге!

Красота. Спасибо)

Баранина , да ещё талантливо приготовленная - это Супер Смак. Кто её не любит ( пока) , постарайтесь ( очень) понять, за что же её так любят другие, или, другими словами - постарайтесь распробовать то, что другие распробовали и едят так, что за уши не оттащишь. Расскажу свой личный пример. Ещё в свои подростковые годы попробовала чёрные оливки . Ну и сразу выплюнула. Подумала : " Как это можно есть?!" Смотрела на маму и поражалась тому, с каким аппетитом она их ела. Да к тому же добавляла их в разные блюда - солянки, борщ и пр. И однажды в очередной раз, глядя на то, с каким аппетитом она их ела ( примерно так, как Василий, потому как она - сибирячка, как и Василий родом из Сибири), я решила их распробовать и понять, что мама находит в этих оливках. И распробовала. Я их обожаю! Рекомендую всем, кто не любит баранину, поступить подобным образом. Спасибо, Василий, за рецепт!!!

@user-ws3zb8hb4x

Жыл бұрын

Прекрасно

А моя жена приготовила оливье в честь праздника с морепродуктами и соус,как рекомендовал Василий! Очень вкусно!! Браво!! Вася! Вас смотрят в Австралии, немного толстеем,потому что все очень вкусно. Жена все пробует готовить! Тыква с беконом, баклажаны,все невероятно вкусно!!!!!! Побольше овощей, у нас тут все свежее и круглый год,мясо есть не сильно хочется, жарковато, однако!! Морепродукты и разные виды перьев из ж.. страуса!!

Отлично!!! Мясо с овощами так необычно приготовлено. Полезно и вкусно,это главное. Спасибо огромное!

Сделала! Получилось круто! Вместо мяса взяла грибы! 💖

БлагоДарю, Шеф! 🤘

Этот рецепт стал одним из любимых 😃делала и с фаршем и с мясом, не каждая запеканка доживает до утра) спасибо шеф!

@KrasinMichael

Жыл бұрын

спасибо за подсказку.... в том смысле, что не решался. Хочу детям и жене показать, что тыква бывает вкусной.

Очень интересный рецепт. Спасибо!

Василий, большое спасибо за ваши рецепты, слушаю вас и естественно готовлю.

Василий спасибо за науку смотрю вас с хорошим настроением!

Здравствуйте, Василий. Ваш канал просто бомбический,других слов нет одни эмоции. Учусь с удовольствием. Вы можете привезти тайский рецепт курици карри? Очень хочу приготовить. Хорошего отдыха.

Эх, как уехала из Казахстана, так и распрощалась с бараниной, настоящей! Шашлык, плов, бишбармак.... что может быть вкуснее. В Курской обл. бараны невкусные, может трава не такая и степей не хватает. Как только услышу баранина,слюна течет!

Круто...)) спасибо за рецепт👍👌

Блюдо - бомба! 👏

Спасибо за экскурс в происхождение использования пряностей! Продолжайте нас учить! Мы готовы!!! 😀

@katjaweber1418

4 жыл бұрын

Вы такой бесподный, повезло же вашей жене, мужчина с юмором и умеющий готовить....мечта любой женщины😂

С наступающим праздником,Василий! По Вашим рецептам готовлю с удовольствием.Баранину обожают все в нашей семье-буду делать запеканку!Спасибо!

Красота) + немного про специи) 👍 Спасибо) 👍

Ммм Василий Птушкина смотрит 😁 либо Орел и Решка ) Я люблю и то и другое. Лайк за Птушкина ) и за запеканку )

Благодарю¡😍

Василий,за такой рецепт,респект,люблю баранину,и тыкву,как вы говорите-блюдо,огонь!!!👍👍👍💥💥💥

Василий,лучший повар на планете. Спасибо.

Понятное и простое блюдо) спасибо))

Я сегодня приготовила похлёбку с редьки , отворила картошечка, нарезала кусочками селедачку! Налила супругу холодной водочки! Он у меня 80- ых танкистом был, лейтенант, командир танка -72! Зашло! Вкуснятина получилась ! Атас! И начали отмечать праздник! С 23 февраля! Ура! Ура! Ура! Василий , за Вас!!!!

Сборник рецептур, для предприятий общественного питания был подготовлен взамен старому в 1955 году, а так как в Союзе все для всех было одинаково от Прибалтики до Владивостока, от Мурманска до Кушки ( примерно) то и все специи должны были быть доступны. В другом справочнике национальной кухни Союза, специй больше и все разные. А для разнообразия картофельного пюре готовлю с тыквой- оранжевое, а с шпинатом- зелёное, детям нравиться. За рецепт отдельное спасибо.

Мы греки, жили в Казахстане и всегда готовили с пряностями и с зеленью. Обед без пряностей это как наряд духов. Я думаю, это всё-таки зависит от народных традиций. У нас было много разных соседей, узбеки например, употребляли пряности, русские вообще ими не пользовались кроме лаврушки. Корейцы готовили потрясающие блюда с пряностями, мы до сих пор их готовим. Особенно на свадебных столах у нас полный интернационал! От шашлыка до фунчёзы!

ВАСИЛИЙ ГОТОВИТЕ ВЫ ОТЛИЧНО👍 СТОПКА ТАРЕЛОК СТОИТ,НАВЕРНО ЖЕНА СДЕЛАЛА СВОИМИ РУКАМИ.

Василий!Запеканочка бомба!!!Молодец!!!

Отличный рецепт. Спасибо. Посмотрела страничку Вашей супруги, ее работы. Это шедевры! Она настоящий художник и мастер! И по всей видимости тарелки, что у вас на подоконнике, ее работы. Правда шикарная посуда!!!

@user-pp7br1et4y

4 жыл бұрын

А как называется её страничка?

@user-cf3gd5de5e

4 жыл бұрын

@@user-pp7br1et4y @art.k.e.ramik

Обязательно сделаю! В Израиле со специями проблем нет и я их очень люблю! Спасибо! С праздником!

Доброго времени суток Василий! Подписалась на ваш канал и третью ночь подряд сижу в ютюбе )))))Вы просто молодчина,что выбираете время и делаете свои видео! Мне например,очень интересно смотреть ресторанное меню,интерьеры,работу шефов ....С недавнего времени семья связана с этим бизнесом. Очень скоро, даст Бог,сын открывает мини -ресторан(кафе) грузинской кухни. Вижу,сколько вкладывается сил, средств (сначала в строительство,потом обустройство и т д, т п...) поэтому, очень хочется, чтобы пришли работать грамотные повара, любящие и знающие свое дело. Вам же,от души желаю всего самого доброго в вашей замечательной профессии,карьере!

Вася!!!!! Я. Люблю тебя!!!!!!

Какой вы Василий молодец умница спасибо вам за это

Все оч вкусно готовится и подаётся)всегда рад посмотреть новый ролик, особенно что то такое с овощами и мясом,ммм)спасибо вам,продолжайте снимать вкусные рецепты и всегда их пробуйте, проба это отдельная песня для нас от вас))))))

Сегодня приготовлю на Новый год Спасибо за полезный и вкусный рецепт

Всем привет! Блюдо вкусное, готовил из индейки, картоху, тыкву ломтиками порезал, сверху мяса укладывал. хорошей баранины в наших краях нет. Тыкву с детства терпеть не мог, варили каши с рисом, пшеном, манкой, гадость. Из специй помню перец красный молотый, черный молотый (дефицит), черный горошком и лавровый лист. На огороде укроп, иногда петрушка. Был томатный соус Южный с кориандром, вкус его не нравился Василий, спасибо. Самое вкусное и необычное , что я готовил по вашему рецепту, салат из цветной капусты с огурцами.

Как вкусно !!!

Вместо тыквы и картофеля попробую " сладкий картофель" , как-то так...всеми способами хотелось полюбить тыкву,но,увы... А ещё мне очень комфортно с Шефом...с ним все просто,вкусно и легко...и ещё!!! Он не любит оливковое масло!!! Чем он меня мгновенно расположил к себе...и такая " любовь" случается... Радуйте нас и успехов Вам 🌷