Правдивая история советской кухни.
Оригинальные тюменские CGPods тут: cli.co/INTERES23 Сочный звук. Гарнитура с завода Apple. В 4 раза дешевле «яблок» - 5 000 р. По коду INTERES23- скидка 200 р.
Советская кухня - уникальное явление в истории кулинарии. Во-первых, это тупиковая ветвь развития кулинарного искусства - с исчезновением советского общества исчезло и само явление. Во-вторых, советская кулинария развивалась в условиях изоляции от всего внешнего мира. У большинства советских граждан не было возможности выехать зарубеж и они не представляли как на самом деле выглядела кухня других стран. С другой стороны - не было и обратной связи. За границу рецепты советской кухни тоже никак не проникали. Возможно, оно и к лучшему. Ведь зачастую многие «шедевры» советской кухни нормального западного потребителя привели бы в ужас.
#ЭТОИНТЕРЕСНО! #советскаякухня
Смотрите на канале ЭТО ИНТЕРЕСНО!
- интересные факты о разных странах, городах, необычных и загадочных местах
- рассказы об исторических и просто знаменитых людях
- видео о новых научных открытиях и гипотезах
- наблюдения о необычных явлениях в обычной жизни
- все самое интересное о жизни вокруг!
Новые ролики каждую неделю!
Плейлист про ИСТОРИЧЕСКИХ ЛИЧНОСТЕЙ - • КАК ВЫГЛЯДЕЛИ ИСТОРИЧЕ...
Плейлист про ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ - • Video
Плейлист про ИНТЕРЕСНЫЕ МЕСТА - • 10 КРУТЫХ ВЕЩЕЙ В ЯПОН...
Не забудьте подписаться на канал! / @this_is_interesno
Для того, чтобы получать уведомления, нажмите на колокольчик!
Спасибо за ваши ЛАЙКИ и комментарии! Они очень важны!
Пікірлер: 2 100
В комментариях под этим видео есть только 2 типа людей: те кто оскорбился до глубины души и называет автора "озлобленным ненавистником СССР", и те, кто слепо говорит нелепые гадости в адрес страны. По факту, если углубляться и пытаться разобраться в теме, то видео отражает реалии советской кухни без какого либо негатива. Спасибо за труд, было познавательно посмотреть.
@U.T.V
Жыл бұрын
Ну как без негатива , говорит про кризис 17-19 годах , но он был во всех странах Европы , и не причём здесь социалистический строй . В эти годы буйствовало несколько тяжёлых смертельных болезней тиф ,холера ,испанка .К тому же был неурожай в 18 году . Зачем подчёркивать ?
@duranduran9208
Жыл бұрын
@@U.T.V он вроде про советскую кухню, а не про европейскую, неа?
@Arsuf46
Жыл бұрын
@@U.T.V в Европе у фермеров отбирали урожай и землю? Кризис и голодомор немного разные понятия,не находишь?
@MrEugero
Жыл бұрын
@@Arsuf46 свидетель голодомора, соболезную, как же ты выжил
@U.T.V
Жыл бұрын
@@Arsuf46 А ты знаешь последствия заболеваний в эти годы в Европе ? Там голодомора не было , но испанка больше жизней унесла , как раз в США и Европе чем в России . Так что от чего тогда было сдохнуть выбор был . Хочешь от голода в СССР ,а хочешь от болезни вас Европе и США . Вообще затрагивая историю ,нужно несколько упоминать и мировую ситуацию , и причины того или иного . А не только пришедший социалистический строй .
Я росла в 80е-90е в Приморье. Помню талоны на еду, и как в очередях с мамой за чем-то стояли) но я скажу, что у меня родители молодцы: папа на охоту и рыбалку ходил, грибы, папоротник коробами из леса носил. Дача 6 соток тоже кормила, климат у нас отличный, все очень хорошо растет, конец лета-начало осени мама допоздна банки крутила, я мелкая тоже чего-то там чистила, резала. Папа даже в лесу дикий виноград собирал и вино делал. А мама еще и одежду нам шила! Как представлю, сколько они впахивали тогда, чтоб мы ни в чем не нуждались!... просто низкий поклон моим родителям! а некоторые ровестники рассказывают, что прям голодали в 90е.
@user-hn7ev5ft3c
Жыл бұрын
а папоротник зачем? вроде не едят, и на промсырье не принимают?
@mariabragina3007
Жыл бұрын
@@user-hn7ev5ft3c Как это не едят? Собирать папоротник-орляк нужно в мае, пока листочки не распустились. Солишь. Зимой вымачиваешь, шинкуешь и можно с морковкой, луком и томатной пастой тушить. Корейские салаты всякие делать. Вкусно, и ,говорят, радионуклиды выводит.
@gregory1492
Жыл бұрын
Сказал человек из приморья, что мол страна пиздит, неплохо было. Посмотрел бы я на вашу семью в Барнауле или Красноярске, имея в собственности только двухкомнатную квартиру в панельном доме и отца, потерявшего работу на закрывшемся заводе.
@_kalinalina_
Жыл бұрын
@@user-hn7ev5ft3c едят еще как правда запах от его варки стоит невыносимый… каждый раз как мама собирала его, мне хотелось удалить кухню из нашей квартиры
@_kalinalina_
Жыл бұрын
Я так понимаю, вы +- ровесница моей мамы Она и её родители тоже говорят, что голодных 90-х не почувствовали. Жили в деревне(пос. Ягодный Хабаровского края) со своим хозяйством в виде огорода, коровы и курей. Несмотря на то, что они жили севернее вас, все равно огород кормил. Бабушка работала фельдшером, а дедушка пожарным, в общем бютжетники. Тоже ходили в лес за грибами, ягодами и папоротником)) Дедушка очень много ловил кету и прочие виды рыб, водящихся в Амуре. Красная икра в доме была всегда.
Единственная причина ,по которой мой прадед пошёл в армию. Чтобы не помереть от голода !
@user-bk1kf7cj5g
Жыл бұрын
Мой дед 1895 года рождения был призван ошибочно (у него была покалечена рука), но тоже не стал протестовать, боялся умереть от голода в тылу. Подносил снаряды к гаубице.
Ужасные тяготы и лишения прошли наши люди,аж слёзы наворачиваются.Моя бабушка 1932гр всю жизнь покупала продукты оптом,боясь снова пережить голод и дефицит😢
@trigeminalneuralgia9889
Жыл бұрын
потому что второй раз пережить это очень страшно
@user-ne2qe9vy2s
Жыл бұрын
Не кокого голода небыло! Ты контра недобитая , очерняеш нашаго президента
@user-ed4gu4ju9z
Жыл бұрын
l0
@user-ed4gu4ju9z
Жыл бұрын
@trigeminalneuralgia9889 0l😊😊
@user-ed4gu4ju9z
Жыл бұрын
Oo😊😊
Я 94 года рождения. А моя мама 52. Про свое детство рассказывала, что жили не богато. Борщ, щи, на гарнир картошка или макароны. Мясо, так чтобы прям наесться, только пару раз в месяц для ее мамы и двоих детей. Работал только отец (мастер на металлургическом заводе), ему отдавалась самая сытная еда. Только на новый год в магазины привозили консервированный горошек, мандарины, конфеты, майонез и т.п. Праздничные блюда стандартные: шуба, оливье и т.д. Если интересно - это город Макеевка в Донецкой обл. В 80е дефицит, в 90е совсем впроголодь жили. Питались с огорода. Огромное кол-во консервации. В начале 2000х с деньгами и товарами стало нормально. И среди всей родни появился тот самый культ застолий, вот с теми блюдами из советских кулинарных книг: холодец, заливное, майонезные салаты, колбасная нарезка, несколько мясных блюд (запечённая курица, шашлык, жареная рыба, голубцы), несколько гарниров (пюре, рис с овощами), салатов десяток; обязательно просто селедка, бутерброды с красной икрой... Ну и десерт разумеется: торт, пирожные, килограмм конфет, фруктовая нарезка. На новый год или др могла уйти одна зарплата. Готовилось на 10-20 человек, но так, что потом еще неделю доедали. Я думаю все узнали в этом свои семьи. Как по мне - это все отголоски голодной жизни в СССР. "Наелось" старшее поколение году к 2010. Потом уже столы не ломились, стали уходить советские "майонезные" салаты. Стали готовить пиццы, "мясо по-французски", салаты цезарь и всякие новые блюда а-ля запад. Наверное года с 2018 культ обжорства в моем окружении наконец-то пропал. Мода на ПП: помимо картошки мои родные стали есть крупы, не жарить мясо в литре масла. На праздники стали ходить в кафе, а если дома, то это одно горячее, гарнир, легкий салат и минимальная нарезка сыра/колбасы.
@denissychev4009
Жыл бұрын
Ты рассказываешь про те годы после развала великой страны, но почему то охаиваешь жизнь в этой стране, резкое ухудшение происходило именно а последние годы Союза, так что не надо врать и сочинять того чего небыли, снабжение Донбасса было нормальным, Я жил в Горловке и знаю эту ситуацию изнутри , Я тоже с 52 года
@tatyanalanders9621
Жыл бұрын
@@denissychev4009 А почему ухудшение происходило в последние годы "великой страны" мозгов не хватает осознать? "Великие страны" так быстро не сдыхают. Вру я, ага. Может ты и был зав. магом или еще какой-то номенклатурой, которая жрала все что хотела, а простые люди видели обычные по сегодняшним меркам продукты только по большим праздникам.
@denissychev4009
Жыл бұрын
Поделись своими мозгами, будет очень полезно, к счастью мне удалось уговорить свою мать покинуть Горловку и переехать в Москву, случилось это в 90 году, рассматривая спутниковые снимки я обнаружил, что от соседнего дома ничего не осталось
@tatyanalanders9621
Жыл бұрын
@@denissychev4009 ты сначала ответь на вопрос откуда при совке у тебя было изобилие жратвы? кем был? зав. магом? знакомые из под полы продавали в три дорого? номенклатурой?
@ShaxbozProduction
Жыл бұрын
Скорее всего подсознательно происходит осознание что достаток еды обеспечен! Как развалился совок и жизнь пошла в кайф! Свободный Кавказ согласиться! Азербайджан, Грузия! ПП обожаю, но раз-два в неделю наедаюсь очень много, потомучто разгружаюсь.
Отличный ролик. Ни пропаганды, ни оценок. Просто факты. Очень здоровские вообще выходят на этом канале ролики. Фоновая музыка, видеоряд, голос.
@remenemenev
Жыл бұрын
В смысле "ни пропаганды" если оценочные суждения как из друшлага. "Советские блюда не попадали в окружающие страны, и слава богу ведь они бы привели в ужас", если это не антисоветская пропаганда, то Путин получил Нобелевскую премию Мира
@user-ze9cw8qp9v
Жыл бұрын
Как раз автор очень предвзято высказал своё отношение и к прежней власти и к Советскому Союзу в целом! Понося в той или иной мере нашу страну и нашу Родину! А Родина, как известно, у нас одна, как мать!
@aggressiv_Alice
Жыл бұрын
@@remenemenevмда треш, везде каждой бочке затычка
@_MadFox
Жыл бұрын
Ни пропаганды, ни оценок? Бро, в глазки не долбишься? Заставочку глянь к викторианской кухне и к советской. Не, нет пропаганды, одни факты, ага.
@blackbird6001
Жыл бұрын
*Да вы везде увидите покушение на свой любимый совок))*
Мои бабушки готовили для меня типичные блюда советской кухни, все прямо как из видео. Макароны по флотски, супчики с курицей, картошкой и «перьями», котлетки из фарша пополам с сухарями, кашу с грушами и яблоками, которая всю ночь стояла в одеяле … Бабушка с Казахстана всегда пекла пироги, беляши, бешбармак. Все было очень просто, но от чего-то так невероятно вкусно, душевно и согревающе. До сих пор помню, как приходила на каникулах после улицы в эту советскую квартиру, а на столе уже стояли суп, второе и компот/кисель. И каждый раз на душе так тепло становится от этих воспоминаний. До сих пор могу от ностальгии сделать себе сосиску с аджикой и консервированным горошком и впасть в то беззаботное светлое детство 😢
@user-zl3qm2jn4u
6 ай бұрын
Глупая ностальгия
@user-fg6pj9co9k
5 ай бұрын
@@user-zl3qm2jn4u ну вам то лучше знать что чувствовать другому человеку))))
@user-yy5rw3cq4p
5 ай бұрын
Спасибо в самую точку Как будто побывал в детстве
@user-yy5rw3cq4p
5 ай бұрын
@@user-zl3qm2jn4u Мне жаль тебя наверное сиротой была вот и получилась этакая Фрекен Бок бездушие порождает жестокость сочувствую твоим деткам
@user-vu5gm4wb9d
6 күн бұрын
Посмотрите документальные фильмы о кулинариидругих стран. Там нигде нет кухни среднего класса ,только кухня небожителей.Да и поездки за границу не были массовыми,для среднего класса. Все плзнается в сравнении ,а не впреклонении ,перед чем то или отрицании.Я до сих пор помню вкуснейшие блюда в садике и школе,пионерском лагере.. Мой внук в Канаде обожает макароны по флотски и блинчики с творогом+ пельмени и чебуреки.😅😅😅 Вы мне напомнили о киселе. Обязательно приготовлю...
Как-то растворился факт грандиозной роли в организации столовых Американской администрации помощи. Именно эта благотворительная организация, откликнувшись на призыв Максима Горького в массовом порядке сначала открыла сеть столовых для советских детей, а потом подтянула и взрослых.
@cozyndan
15 күн бұрын
Именно. Квакеры.
Вся суть советской кухни - приготовить из ничего хоть что-нибудь 😢
@mikhailtsaryov2953
4 күн бұрын
На самом деле в кухнях любой страны и любого народа есть блюда с данной концепцией. Например корейский "Пибимпап" - дословно можно перевести как "блюдо из разных продуктов"
@KonstantinusAlbus
Күн бұрын
@@mikhailtsaryov2953 и только в советской кухне это было фундаментальной основой всей кухни.
Судьба страны, изложенная в кулинарии. Как всегда, очень документально проработано и иллюстрировано. Спасибо, интересно!
автор, ты подорвал кучу пердаков, респект)))
@elementone9454
Жыл бұрын
советских пердаков
@xZakeenx
Жыл бұрын
Ну конечно,эпично насрать это подорвать пердак,правда самому себе от напора лютой дрысни
@hybrid5775
Жыл бұрын
Уважуха автору!
@user-cy5dm1qt3h
Жыл бұрын
Сосунок в пеленку дриснул.....
@Podlesnuy
Жыл бұрын
деньги госдепа отрабатывает
Наша кухня- прямой наследник советской, хотя бы взять праздничные застолья и много чего ещё Автору уважение
@elementone9454
Жыл бұрын
вот только советские люди питались тем, что было, они всегда были ограничены в продуктах
@frankie4fingers40
Жыл бұрын
Давайте взглянем на рецепт Ботвиньи ( ее так же называют королевой русских супов ) многообразие продуктов в одном блюде - обескураживает . А гармонию вкусов ( если брать рыбный бульон и темный квас ) так вообще …..
@user-dh9ik6dn8q
Жыл бұрын
@@elementone9454 Да ну знаешь ,что такое блат ! нет походу !
@user-mu4br3rk7s
Жыл бұрын
Согласна. Автор как раз показал огромный труд, который проделала молодая страна, чтоб накормить. И ещё попытаться накормить вкусно.
@Rei_Radical
Жыл бұрын
Все постсоветские страны питаются этим
Прекраснейший фильм!!! Ёмкий и очень информативный, без натяжек и искажения фактов в угоду сегодняшней ситуации! 🎉Большая благодарность автору, работа проделана блестящая и блестяще😊😊😊
Помню мамины слова "твой дедушка ездил в Москву за мандаринами и гранатами, которые мы до этого собирали сами" А жили они в Грузии
@ShokoladHorky-qq5ii
6 ай бұрын
Сильные воспоминания. Даа.
@lensesun
6 ай бұрын
@@ShokoladHorky-qq5ii ну, мама это хорошо запомнила, а дедушка был главой колхоза и все равно ездили покупать в Москву
@ShokoladHorky-qq5ii
6 ай бұрын
@@lensesun ну, такса колхозе было мясо, молоко. Но глазированных сырков, шоколада, бананов и прочего не было. Так что справедливо было обхватывать что то у москвичей. Что тогда всю страну высасывали, что сейчас
@user-re4di1cy1o
2 ай бұрын
с Грузии в Москву ездили за покупками?
@lensesun
2 ай бұрын
@@user-re4di1cy1o дед глава колхоза, было дело, что ездил
Мои предки были зажиточными казаки. От моей бабушки с маминой стороны, донские казаки. В семье было много сильных мужчин, и глава семьи был не дурак, при каждой возможности вкладывал средства в сельскохозяйственную технику. Эту семью разкулачивали три раза. Печально. Все имущество было отобрано, а семью переселяли. И каждый раз они начинали с нуля. Это было несправидливо
@eblonski885
16 күн бұрын
Власть чекистов она такая
@cozyndan
15 күн бұрын
Моего прадеда со средней волги два раза раскулачивали. Во второй раз убили, семью с волчьим билетом выкинули из дома. Соседи донесли 😢
@user-lj7xz5sb4h
13 күн бұрын
УчИте русский язык😮😮😮
Как много лишений и страданий познал наш народ.
Мне кажется, освещать кухню времён войны на примере одного лишь Ленинграда идея в корне не правильная, ведь ситуация с снабжением города в блокаде сама по себе уникальна, а значит эти данные не могут отражать положение дел "на большой земле"
@Ariaynka
5 ай бұрын
Да. Семья папы, раскулаченные, во время войны жутко голодала на Урале, а семья мамы на том же Урале имела кур, корову, огород, дед работал на заводе, всегда имела сытную еду без излишеств.
Оооо да автор сердечное спасибо за это видео. Я ЗАДОЛБАЛАСЬ объяснять что советская кухня это про «а как из маргарина 200 грамм мяса и 5 кг макарон приготовить приличный обед»
@user-bm4wf5um6r
11 ай бұрын
Совкодрочерам бесполезно что-то объяснять... Только время и нервы тратить.
@itsVaiChes
12 күн бұрын
То ли у меня прабабушки и прадедушки были скрытыми буржуями но я никогда не слышал что бы во времена СССР им было голодно.
@MrVik308
11 күн бұрын
Чтобы больше не ЗАДАЛБЫВАТЬСЯ объяснять то чего не было, предлагаю открыть вам книгу под названием "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания".
@ningen9536
7 сағат бұрын
Учусь по сборнику, и там как бы такой магической фигни не было @@MrVik308
Не понимаю, почему все так взъелись. Все в видео понятно, хорошо сказано, мне понравилось. Не нужно скрывать историю своих бабушек и дедушек. У каждого был свой путь, своя жизнь. И нужно это помнить, не изменять, чтоб было сладко слушать. Спасибо автору за видео!
Я не могу понять, почему так много неадекватнов в комментах? Люди вы больные? Сравнивать США и СССР, это некорректно, а сравнивать США и СССР начала 20-ого века, это идиотизм, так как они в разных весовых категориях. Даже в условиях идеологической и холодной войны. В чем прикол сравнивать США с развитой индустриализованной экономкой и СССР 20 х годов, который только вставал на рельсы индустриализации? Это тоже идиотизм! Большая часть стран континентальной Европы в то время не имели и не имеют развитую и конкурентнособную промышленность сравнимой с США, даже Англия уступала США в этом плане, Франция могла только мечтать о таких мощностях, а в Германия уступала той же Японии. Закупка оборудования и приобретения опыта, это нормальное явление, в этом нет ничего плохого, так делали и делают все, даже США. И голод был и при Царской России и они по масштабу не уступали советским. Люди при царской России не питались лучше, чем при советах. Изобилие продуктами и вещами, которое есть сейчас, это современное явление. До этого в большей части мира, даже в западной Европе был дефицит тех или иных продуктов, те же бананы были сезонным явлением, а нефть (бензин) моги вообще перекрыть на несколько лет и отправить экономику "развитых стран" в крутое пике.
@vanoksilver6170
Жыл бұрын
да толку сейчас от изобилия? 100 сортов колбасы, а толку? Да любую другую еду взять - ее просто вагон, а есть нечего. Из всех продаваемых конфет или пирожных половина примерно- это из Союза пришла: Скворцы, Гулливер, Красный мак, Стрела, Ромашка, различные пирожные в небольшом разнообразии, но довольно вкусные.
@pinacolada7321
6 ай бұрын
Они не образованные люди) Логика,знания,история и твердо мыслить их покинули.Такими легко управлять и крутить…
@user-hp8ul2jc4j
Ай бұрын
@@vanoksilver6170Год прошёл, в себя пришёл?
В нашем городе в конце 70х открылась " Мантная". Манты для нас были блюдом непривычным. В то время мантоварок дома еще небыло. Манты были сначала вкусные, сочные, но с течением времени лук все больше вытеснял мясо. И все равно людям так нравились манты, что очередь в заведение выстраивалась на улице . В 1980году я совершенно случайно купила мантоварку в магазине посуды. Продавец сказала, что никогда раньше не было поступления мантоварок. Так я первое время манты лепила каждый выходной.😂
@user-nm2me3tq6i
13 күн бұрын
А в мантах и должно быть лука больше чем мяса
Редко лайки ставлю . Тут автор заслужил. Многое из видео мне и раньше было известно, так как сам повар, учился в 90-е и всегда интересовался историей кулинарии. Но, подача материала, чисто факты и без оценок в разные стороны заслуживает уважения. Спасибо! Бабушка рассказывала, что свадебный стол чтобы организовать (это после войны, когда дед с фронта вернулся) пришлось продать некоторое белье постельное. Картошка, селедка, бутылка самогона. А сам помню конец 80-х, начало 90-х. В 6 утра вставали (мы еще детьми были), чтобы занять очередь в продуктовый и купить молока и хлеба. Помню пустые полки магазинов и талоны на еду. Помню зеленые бананы, покупаемые впрок. Колбасу двух видов - вареная и копченая, которую покупали не когда хочется. а когда в продажу поступила. И потом в морозилку батонами, чтобы не испортилась. И мандарины только на новый год. Это история наша, надо просто не забывать.
Мама рассказывала как её родителям давали зарплату едой , сказала из спасало то что у них был огород . Такие проблемы объясняют факт того что наши бабушки и дедушки все время откладывают что то на потом , это уже как некая травма прошлого для них . Бабушка недавно показала где то 120-150 СССРовских рублей ( это где то 2-3 средние зарплаты на оо время ) откладывали , откладывали , и в итоге в некуда
@GIA-vr9xm
Жыл бұрын
Зарплату едой давали уже в капиталистические 90-ые, после развала СССР. Кашу в своей башке перемешай вместе с автором этого тупого ролика для безграмотных😁!
@GIA-vr9xm
Жыл бұрын
@@ILYSMMS1 Ролик этого безграмотного автора заявлен как рассказ о советской кухне. В комментах народ, который застал СССР в детсадовском возрасте или не застал вообще, начинает нести ахинею про зарплату едой в СССР🤦♀️. Повторяю ещё раз - в самые лучшие годы СССР - в 70-80-ые, зарплату выдавали вовремя и деньгами. Основные продукты питания в магазинах были всегда. Иногда бывали кратковременные перебои с какими либо продуктами, типа, сливочного масла или шоколадных конфет, например. На рынках и в кооперативных магазинах было, вообще, всего навалом, в том числе и пресловутой колбасы. Искусственный дефицит продуктов и товаров начали создавать с приходом горбачёва и к 1987 году уже реально были пустые полки в магазинах, потом ввели талоны - страну подготовили к развалу. А, зарплату продуктами по бартеру или продукцией, производимой на предприятии, стали выдавать с наступлением капитализма - тех самых "перемен", о которых завывал цой. В городе, где я живу, "заботливые" новые хозяева крупного машиностроительного предприятия выдавали продукты в специальном магазине в счёт зарплаты, которую, бывало, несколько месяцев не платили или кидали копейки частями как подачку. Опять же, повторяю, что весь этот беспредел начался после 1991 года, после развала СССР. Тогда же новоявленные капиталюги, мягко выражаясь, "обнулили" советские денежные сбережения граждан путём всяческих мошеннических "рыночных реформ".
@sooooofikooo9644
Жыл бұрын
@@GIA-vr9xm моя мама 71 года, папа часто ездил заграницу, всегда привозил джинсы, колу, но, они никогда не жили «впроголодь». Бабушка 38, тоже не голодала
@mari-nq9my
Жыл бұрын
@@sooooofikooo9644 Кем папа работал ??! В эти годы с трудом можно было достать путевку в Болгарию ! А про кап.страны даже можно было и не мечтать ! Меняли так мало денег , что на джинсы денег точно нехватало !Брали с собой кипятильники , консервы ,колбасу и т.д.Чтобы сэкономить и что то купить ! Так что дорогой , напиши ,где папа работал ! ??? И чтобы выехать без путевки ,например к родственикам или знакомым в ту же Польшу или Чехословакию ,надо было приглашение от знакомых ,затем в ОВИР , потом анкета с 28 вопросами , родственики впдоть до бабушки и дедушки ,братья ,сестры , характеристка с места работы и т.д.И очереди по 5,8 часов ,чтобы сдать документы! Ответ через месяц или полтора !Так что про папашу не забудь ответить ,где работал ??!
@user-ze9cw8qp9v
Жыл бұрын
120 рублей - это зарплата инженера за 1 месяц! Отец у меня был высококлассный ТОКАРЬ! Иногда получал до 400-450 рэ (в 80-х гг.) в месяц с премией. Жили нормально. Мама по профессии была поваром! Дома всегда было вкусно приготовлено и много.
Какую же титаническую работу провёл Микоян👏Великий человек,поднявший всю пищевую промышленность с самого дна.Кстати,у меня есть та самая книга "О вкусной и здоровой пище" 1957г ( перешла по наследству от мамы).
@milla8292
Жыл бұрын
😂😂😂. А перед этим ленин и сралин провели титаническую работу по лишению людей еды, одежды, свободы и жизни.
@user-bn4dv6yd7v
Жыл бұрын
С одной стороны, да. А с другой стороны, сами создали проблемы, убили миллионы человек, а потом решили проблемы. Но кулинария деградировала. Очень
@user-bp8fn7ex5f
Жыл бұрын
Здравствуйте. , МИКОЯН был просто спасителем советского пищепрома, пережив 4 Х генсеков! !!Я из далекой сибирской глубинки 1963 Г. р.В детстве , как и все стояла с мамой в очередях, жила на тооонах с детьми в 80х 90х, Но читая воспоминание про МИКОЯНА, решила, что сдохли бы мы с голоду Ещё раньше . Это лично мое мнение.
@milla8292
Жыл бұрын
@@user-bp8fn7ex5f 😂😂😂 Да если бы коммуняки не совершили государственный переворот в 1917 году и не разрушили экономику страны, то не было бы никакой необходимости ни в микоянах, ни в их деятельности.Столько лет вы прожили, а ума так и не набрались.
@user-bn4dv6yd7v
Жыл бұрын
@@user-bp8fn7ex5f ну вот вы постройте логическую цепочку. Да, сдохли бы. Но не устроила бы советская власть в начале дичь, не нужен был героизм Микояна. Это как мент сначала стреляет в вас, а потом хороший врач лечит и спасает. Врач и не нужен, если мент не стреляет.
Мамину тетрадку с рецептами храню как память. И дочке передам пусть будет память о бабушке
Советская кухня - это сообразить что-то вкусное из ничего)
@f0kenkraken82
Жыл бұрын
Как там было "Настоящая женщина может сделать из ничего три вещи: салат, шляпку, скандал". Или типа того. Да, салат с майонезом, картофелем, колбасой и соленой сельдью, но салат же. )
@hybrid5775
Жыл бұрын
Запад не поймёт.
@gaer9012
Жыл бұрын
@@hybrid5775 А нахер тебе мнение запада?
@user-mx3me1jv8o
Жыл бұрын
@@f0kenkraken82 ты надоел ,что плохого в оливье или селёдкой под шубой?
@f0kenkraken82
Жыл бұрын
@@user-mx3me1jv8o то, что это холодное блюдо считается салатом. Зашкаливающий каллораж и количество соли. Сочетание более десятка продуктов, которое превращает вкус каждого в блеклое подобие продукта. Даже лучшие шеф-повора СНГ признают, что подобная кухня это не о вкусе, это о нажористости. Майонеза столько, что только с хлебом и есть. И почему это "надоел" - в первый раз о тебе слышу.
круто связаны исторические моменты с кулинарными завихрениями! без негатива, факты и многое очень знакомо. спасибо!
В начале 80-х, к нам погостить приехали родственники из Новороссийска. Помню, с каким интересом дети 8 и 11 лет, рассиатривали тушки кур. Они их в своей жизни ни разу не видели. Как мне объяснили, в Новороссийске тогда, мясо можно было достать только в виде котлет, в заводских столовых, кроме того его по талонам получали ветераны войны. Но зато ели мидий и репанов, что для Ленинграда было вообще неизвестной экзотикой.
@firstcolumn
5 ай бұрын
Сказки сказочные рассказываете. Мда.. Был в середине 80-тых в Краснодарском крае и видел что было в магазинах. Не надо байки про отсутствие рассказывать.
@user-xz8lm8vb9t
Ай бұрын
Такую ерунду пишите😂😂😂😂😂, всю жизнь живу в Краснодарском крае, объездила его весь, в том числе и в Новороссийске не один раз была, всего было в изобилии, особенно на рынках.😂😂😂😂
@user-hm9uo9zq6j
4 күн бұрын
@@user-xz8lm8vb9tпредположу, что вы жили в разных семьях и семья о которой говорит предыдущий комментатор была менее состоятельной. В девяностые наша семья держала кучу огородов, были свои куры, дядя держал свиней, но мясо ели только по праздникам.
Помимо тяжелых сложных майонезных салатов (селедка под шубой, оливье, мимоза и т.д.), кое-что интернациональное, характеризующее кулинарную "моду" конца прошлого века, надеюсь, ушло навсегда - повальное засилие желатина. Как ни листаешь рецепты и фотографии от 50х и до 90 - повсюду желе. Желе мясные, рыбные, сладкие. Блин, как же мир тащился с желатина. Почти как с пластмасс и пластика, когда из него демонстративно делали все от бижутерии до посуды (типа, да, это полиэтиленовая тарелка без попыток это замаскировать... на которой заливная рыба).
@user-ik8kd8ft9h
Жыл бұрын
Но желатин хотя бы полезный
@f0kenkraken82
Жыл бұрын
@@user-ik8kd8ft9h не, он не усваивается как коллаген, а переваривается на жир и воду. Тупо вода и клейстер.
@malyshel
Жыл бұрын
А что, пластмассовую посуду отменили? Только она теперь китайского производства. А любимая сладость детей, те же желатиновые, мишки. Только иностранного производства. Поменялась обёртка, но не суть. А ПП было естественным путём - никому и в голову не приходило питаться подделкой еды.
@svetakondr1
Жыл бұрын
Продукты были натуральные! А что мы сейчас едим?
@user-bj4ii3yo2o
Жыл бұрын
@@svetakondr1 и трава была зеленее в два раза
Картошка, картошка, картошка, соления, по сезону что то с огорода, иногда свинина, когда удастся купить и жуткая изжога в столовых с сальными вилками, вот и вся советская кулинария😢
@user-xg1ow3id9k
Жыл бұрын
И все есть с хлебом, даже макароны. Это по советски.
@user-bc5hz5so8s
2 ай бұрын
Это где так погано было!
@user-iq3qp1id1t
17 күн бұрын
@@user-bc5hz5so8s Везде!
Не помню, чтобы в магазинах что-то было из продуктов. Я помню себя с конца 60-х годов, колхозная деревня, пустые практически полки, мясные и молочные продукты отсутствуют априори. Крупы, серые макароны, с/м минтай, редко селедка соленая, сильнопахнущее растительноп масло, карамельки-все. Еще килька в томате и рыбокрупяной фарш Завтрак туриста. В городе едва ли лучше, после института появилась семья, те же пустые полки. Это уже конец 70-х, 80-е. Вполне допускаю, что где-то были продукты в бОльшем ассортименте, почему бы нет ? Огромная страна, люди жили по-разному. В этот период пришлось побывать в Барнауле, Красноярске, Иркутске, Новосибирске, Улан-Удэ и везде картина одна-дефицит продуктов, ну и промтоваров конечно.
@user-qs3lw6uq3k
Жыл бұрын
Подтверждаю. Питались в основном с огорода, можно было на рынке мясо купить (но дорого), можно было из Москвы из командировки сосиски привезти или курицу (но редко и не все ездили в командировки). До начала 60х вообще из Москвы возили белый хлеб и сахар, о колбасе и речи не было, это уже в 80х папа привозил и про 60е рассказывал как раз про хлеб и сахар
@user-bm4wf5um6r
11 ай бұрын
"рыбокрупяной" фарш .. Это даже звучит угрожающе 😂
@user-yq6rb1jk3w
11 ай бұрын
@@user-qs3lw6uq3k И тем не менее лежал везде-консервы "Завтрак туриста"-гадость ужасная, зато свободно !
@user-qs3lw6uq3k
11 ай бұрын
@@user-yq6rb1jk3w лежал наверное, не помню. Но все таки это не еда согласитесь
@user-yq6rb1jk3w
11 ай бұрын
@@user-qs3lw6uq3k Ещё раз пробежалась по комментариям, дебаты нешуточные. Но почему-то все только о себе, любимых. Ни в коем случае не очерняю советский период, это моя Родина и моя жизнь. Было много плюсов, и минусы были, идеальных обществ не бывает. Я говорю только о страшном дефиците всего и вся, ну не было в магазинах ничего, так, необходимый минимум. В 70-80-е годы уже плохое снабжение. Как раз появилась семья, о хлебе насущном приходилось задумываться. Нет, не гододали, конечно. У меня в деревне были живы и относительно здоровы родители, оттуда шло всё-мясо, молочка, яйца, рыба, мёд, орехи и деньги, если что.....
"Культурный слой гастрономии 19 века" касался лишь избранных единиц, которые существовали за счет многовековой паразитии на основной массе населения. Голод был и до революции, она не от сытой жизни возникла.
В далёком детстве, мы ели стоя, в школьной столовой не было стульев, на длинных столах стояло по одному коржику и стакан компота из абрикоса, вкус был ужасным по этому я и ещё некоторые другие ели в сухую, иногда давали биляш, внутри были малюсенькие кусочки или точнее крошки мяса и лук, по праздникам давали дешёвое мороженое но оно было вкусным. Когда я переехал в город ситуация изменилась, столовая в городской школе была чистая и просторная и стульев было много, нам давали гречку, кашу и редко котлету которую поливали супом, было ещё такое мерзотное блюдо как макароны в молоке, терпеть не мог эту гадость но ел потому что где то в мире какой нибудь ребёнок умирает с голоду а я тут еду отвергаю, не хорошо. После 3 класса нас перестали бесплатно кормить и мама начала иногда давать мне денег, где то 10,15сом, я на них покупал два коржика по 5сом а остальные 5сом откладывал, я на них хотел купить диск с мультиком, но мои тайники быстро находила мама и забирала со словами " что ты с ними будешь делать? " Иногда я тратил мамины деньги не на коржики а на китайские конфеты, шипучки, юпи и прочую вредную химию, язык у меня сейчас весь в трещинах из за них но это мне не мешает, моим друзьям тоже, магазин находился прямо в школе по этому там всегда было куча детей, я с друзьями иногда пользовались этим и стаскивали с прилавка кукси или жвачку, один мой друг был особенно смелым по этому воровал более дорогие сладости, после 9лет перестал так делать потому что уже могли посадить. Однажды дядя на новый год добыл ананас, я впервые видел такое, на вкус он оказался очень кислым и плод немного драл мой язык, такое себе удовольствие. Потом в каком то году другой дядя приехал из Москвы и принёс от туда кокос с гритфрутом, они оказались лучше ананаса в плане вкуса. В далёком детстве в чьей то свадьбе я случайно выпил рюмку водки перепутав с водой, я почувствовал как мгновенно всё внутри у меня сгорело, у меня аж слёзы навернулись, мне даже стало больно после глотка, потом в 7классе друг добыл алкоголь, я не стал пробовать потому что воняло сильно и опыт из детства давал понять что вкус будет мерзким, они выпили и судя по их лицам им вкус не понравилось.
@user-zb9sv9mx1j
Жыл бұрын
Юпи это постсовок и ананас тоже.
@mariya3729
Жыл бұрын
А я терпеть не могла чай с молоком, нам в садике его давали. А вот солянка вкусная была
@user-ig8qj4gj9x
Жыл бұрын
@@user-zb9sv9mx1j я не жил в СССР, но я живу в Кыргызстане тут развидие идёт медленней, юпи досихпор продают в автоматах за 15сом наливают в стакан, газ вода на базаре.
@flexabramovich4557
Жыл бұрын
@@mariya3729 Сразу не татар видно
@ruita5775
Жыл бұрын
Этот текст было больно читать.
Спасибо большое за этот замечательный фильм. Все по полочкам разложили и объяснил . Жалко, что мы потеряли ту дореволюционную кухню.
@franklinklinton5254
Жыл бұрын
Ну не совсем потеряли, кто то еще знает рецепты
@Sir-Kosichka
Жыл бұрын
Хруст французской булки
@truggvi5346
Жыл бұрын
Какую из двух? Там где гурьевская каша и суп из раков . Или ту что тюря и суп из лебеды с борщевиком?
@user-yd4dq3fd2g
Жыл бұрын
@@truggvi5346 обе!
@truggvi5346
Жыл бұрын
@@user-yd4dq3fd2g ну где гурьевская осталась впринципе в старых кулинарных. Это довольно легко найти. А вот где ошмётки от яиц с голодухи вываривали то с ней немного сложнее но тоже можно найти. Так в 42 году была выпущена книга по готовки дико растущих растений там много рецептов ну и так поискать можно.
В 90-е моя мать работала вахтёром рядом с кафе для начальства. Мы зачастую дома ели бульон на курином кубике с добавлением лапши. Работницы кафе отдавали ей то, к чему не притронулись дорогие гости (обрезки лангетов там всякие) Не совсем объедки, хорошие остатки. Чтобы детей нас троих угощать.
Спасибо за выпуск, очень интересно!
Хз, советская пицца из остатков... А историю этого блюда не знаете? Как раз, что было, то и клали, при чем в Италии изначально это было блюдо бедняков) впрочем, как и многие национальные блюда многих кухонь мира😅
@weiluonik
Жыл бұрын
Итальянские остатки и советские остатки - это немного разные вещи) Начнем с отсутствия трав вроде базилика и специй, которые итальянцы щедро используют в производстве мясной гастрономии, и закончим разницей между сыром «Российский» и моцареллой
@ruda_make_art
6 ай бұрын
@@weiluonik, у моцареллы перед "российским" только одно преимущество: в рецептуре нет столько химозины, а натуральные ингредиенты не разворовываются/разбавляются на корню 🤷🏼♀️
@alexfrzn4
11 күн бұрын
Даже при виде на советскую пиццу подступает тошнота
Казалось раньше, что оно наше было. Я так гордилась, как на олимпиаде 80го американцы дивились неразбавленному соку. А по факту производство то все подсмотрено с запада. Хоть что-то мы сами сделали?! Эх!(( Спасибо за видео! Познавательно! Даже реклама.
@Russsian_Simp
Жыл бұрын
Медовик)
@ShokoladHorky-qq5ii
6 ай бұрын
@@Russsian_Simpне а... Выпечки на меду навалом. Так что не. Медовик не ноу хау совка
Мама 47 года рождения до сих пор расскащывает про обрещки сыра которые ей отдавали в ресторане , из можно было очистить от воскк и съесть. Бабушка была домохозяйка , готовила бочками соления , вялила и солила рыбу. Особенно вкусно было квашеные арбузы. Чебачек целая бочка всегда стояоа в кладовке. Мама закончив техникум , начала работать. Мне 52 , вае мое детство было изобильным . Жили мы в Киргиской ССР. А вот в 90 е будуче студенткой в СПб , пришлось крутиться, но и посылки тз дома были регулярно. На вызодные мы уезжали в Минск за продуктами, там полки ломились от продуктов. До сих пор вспоминаем, как нас встречали сокусники
Мой прапрадед умер от голода в 20-30е годы. До этого был кожевенником-ремесленником с собственным домом и хозяйством придомовым. Другого сослали с Урала на севера, тоже жили впроголодь. В очередях же бабушка стояла столько, сколько себя помнит
@victorradio3096
12 күн бұрын
Непонятно детка, у тебя прадед в течении 10 лет от голода умирал?
@guram1994
12 күн бұрын
Кулаками были, сталобыть. Эксплуатировали население. Туда, за Урал таким и дорога
@redbaron9300
12 күн бұрын
@@victorradio3096, малыш, мой прапрадед умер тогда, когда никто не мог записать в записку на айфоне точную дату. Оставил после себя двух юных дочерей, у которых тоже не оказалось при себе заметок на советском яблоке. А потом они ушли на войну, где тоже было не очень со смартфонами.
@redbaron9300
12 күн бұрын
@@guram1994, живодерству вашего невежества нет предела и преград, это уж точно. Когда начнут вешать за неправильное следование линии партии Ленина-Сталина, вам стоит взять талон в очередь. Ведь вы же заслужили, разве нет?
@redbaron9300
12 күн бұрын
@@victorradio3096, нет, ангелочек, просто две малолетние дочери не сподобились раздобыть айфон и оставить заметку о точной дате его смерти. А потом интернат, родственники и война. Такие дела
Пример того, куда может привести изоляция от мира.
@user-iq9sd7zi1b
Жыл бұрын
да в этой стране многие долбоящеры только об этом и мечтают.
@user-vq6kq9eg5p
Жыл бұрын
К чему привела открытость к макдональдсу, к юпи и к сникерсам
@f0kenkraken82
Жыл бұрын
@@user-vq6kq9eg5p к сытым 2010-м, а потом произошел 2014 и вдруг "внезапно" в польских яблоках нашли нитраты. За то китайские полутораметровые огурцы с поролоновым вкусом стали полезными)
@Schmitt487
Жыл бұрын
@@f0kenkraken82 не знаю, что плохого в китайских продуктах, но мне понравилось
@f0kenkraken82
Жыл бұрын
@@Schmitt487 то, что их начали превозносить после демонстративной давки гусей и яблок тракторами. Вспомните 2014й.
Я работник общепита, и с этой точки зрения очень интересно: как образ жизни отражался на еде, конкретных продуктах, как и где их ели, почему сейчас общепит так устроен. Стало понятно, откуда пошли конкретные традиции, связанные с едой. Ничего не бывает просто так) просто как человеку стала понятна еда моего поколения и маминого, наше отношение к еде: я 92го года, мама 55го, как и у многих в комментариях, нам это всё знакомо. У нас в семье голода никогда не было, но и без роскоши, были застолья, со временем сошли на нет. Сейчас я стараюсь избавиться от некоторых пищевых привычек, которые оказались вредными, но сила привычки очень сильна.
Суп "7 з@луп": 2 покрошены, остальные к картошке брошены
@hm-wg9ei
27 күн бұрын
суп свежий - в нём плавает уд медвежий
@cozyndan
15 күн бұрын
Берешь сперва укропу, потом кошачью жопу, 25 картошек, 15 маедавошек, ведро воды и уй туды, охапку дров - и суп готов
Почти ничего не сказано про рыбные консервы. А тема довольно интересная. Сама история их появления достойна внимания. Но ролик отличный.
@xZakeenx
Жыл бұрын
Как я обожал уху в консервах
@TheCamillo4ka
Жыл бұрын
Согласна 100%. До сих пор отголоски
@user-gd1kn1pg5e
Жыл бұрын
@@xZakeenx Что ни говори, а консервы в СССР были дешёвые и очень вкусные, и тушёнка и рыба.А сейчас попробуйте такой суп сварить, хоть дешёвые, хоть дорогие консервы гадость несусветная.Я родилась в совке, я знаю что говорю.
@Caviar_in_Dubai
Жыл бұрын
@@user-gd1kn1pg5e да что ты. Нормальные консервы надо было доставать
@arturspipins7385
Жыл бұрын
Byla pechen treski.
Выпуск - огонь ! Реклама зашквар , почитай про него, уже давно доказали что этот чувак мошенник а наушники китайские
@LEEEFFF
Жыл бұрын
донать автору и не будет рекламы, ему ведь тоже кушать хочется
@vanoksilver6170
Жыл бұрын
@@LEEEFFF поэтому надо рекламировать лютую дичь? Продавать за 5к китайские наушники, которые 1-2к стоят - такое себе. Хорошо, если столько, а не рублей 500.
@LEEEFFF
Жыл бұрын
@@vanoksilver6170, автор в праве получать заработок, за свой труд. Он никого не нагрел, процент от продаж не получил. Реклама на то и реклама что рассказал ее и получил зарплату. А зритель сам решает стоит нужно ему или нет. Не хотите рекламы - донатьте и никаких. А то и контент хотим и без рекламы, не бывает так что" и рыбку съесть и на йух сесть"
@Ded_peresident
4 ай бұрын
Автар дерьмократ) а им главное деньги
Наконец-то кто-то правильно поставил ударение в слове "манты" - "ма́нты". А то "манты́", "манты́"...
Как вы про варёную картошку и селёдку 😊 у моего мужа это любимая еда на ужин. Может действительно сказывается , что в его семье так привыкли ужинать родители - и ддя него это больше сила привычки и воспоминаний
@user-wq3vp6in4y
11 ай бұрын
Селёдка вовсе неплоха. А ещё лучше она не в СССР, а где-нибудь в Норвегии.
@MrBitchtrader
Ай бұрын
Если вы до сих пор любите селедку, ни вы, ни ваш муж скорее всег настоящую никогда и не пробовали. А едите вы перемороженные и пересоленные отбросы, которыми завалены все полки обычных магазинов и рынков. От которых скачет давление и все остальное, что происходит от соли.
@cozyndan
15 күн бұрын
У голландцев картошка с селедкой и луком национальная еда 😁 И вообще у них кухня ну чисто хрючево 😂
Фоном можно Визбора ставить: зато мы делаем ракеты
Скопировали всё у "врагов-капиталистов" и говорили: какие они плохие.
@derothium
Жыл бұрын
типичные большевики
@kurasaored2775
Жыл бұрын
Сейчас таже "традиция" продолжается
@elementone9454
Жыл бұрын
@@kurasaored2775 так нами все те же коммунисты правят, путин бывший кгбшник - само олицетворение коммунизма, так что надо ждать когда все коммуняки уйдут в небытие и тогда очередной разворот в сторону запада будет)) мы уже это проходили)))
@kurasaored2775
Жыл бұрын
@user-ur3rn6kn4s И что же сейчас научились делать хорошо? Машины может, компьютеры или смартфоны, мб еду какую востребованнаю во всем мире?
@kurasaored2775
Жыл бұрын
@user-ur3rn6kn4s да, насчёт удобрений вы правы. Армия РФ сейчас, в Украине с этим помогает
Временное правительство установило карточки в 1916. Хотя оно появилось только в 1917. Изоляция страны при наличии связи со странами советского блока. А ещё с чего было взято, что народы ставшие частью советского Союза забыли свои рецепты. Столовые - есть столовые. Они и сейчас есть, на всех предприятиях, подле университетов тоже есть и вход туда не ограничен.
Понятно теперь откуда появилась морская капуста, я её обожаю .. помню как в детстве Мама салатик с ней и яйцом делала и суп из кильки в томатном соусе ))
@olvyn7594
2 ай бұрын
Суп из кильки - это мазохизм. Я представил этот "суп из кильки" - меня стошнило.
@user-ig9lk6ox2n
15 күн бұрын
Морской капусты было завались в советской время ёё никто не хотел есть, я её пробовал один раз лет в 15, дома её никогда не покупали и не ели, тначали есть при изобилии капитализма.
Не знаю кому как, а я по сей день обожаю запах столовой. Сразу ассоциация с детскими лагерямт😊
@user-zl3qm2jn4u
6 ай бұрын
Фуу
@ShokoladHorky-qq5ii
6 ай бұрын
То есть,в лагеря вы ездили чисто пожрать?
@olvyn7594
2 ай бұрын
От запаха советской столовой нормального человека тошнило.
Спасибо за видео - как всегда интересно и информативно) Кажется с окна дома видно как у многих полыхает.......)
ну понятно почему не было продуктов в 20 годах ,а вот почему их не было в конце 80 годов???
@ShokoladHorky-qq5ii
6 ай бұрын
Так царские власти не дано овили впрок продуктов. А комуняк не способны.
Ого. Было познавательно мне как повару в двойное ! Спасибо ❤
Моя семья в 90 не голодала, но и не шиковала. Помню, обязательными блюдами были салаты: мимоза, с крабовыми палочками (это прям было вау какая круть😁), сельдь под шубой (который терпеть не могла, распробовала его будучи взрослой и сейчас нередко покупаю😁), колбаса нескольких видов, сыр, горячее: мясо по-французски (это я любила), нарезка из фруктов: и бананы, и виноград и апельсины. А сейчас уже наелись, на праздники делаем один салатик, горячее и вино. Тортик на десерт.
По мне так советская кухня просто переродилась (эволюционировала) в нынешнюю российскую. И рецепты, и традиции, и консервация и прочее и прочее всё это есть и будет у нас всегда. А вот, то что 30-е многое вдохновлялось Америкой для меня новая информация.
@ShaxbozProduction
Жыл бұрын
Я был в России в прошлом году, но когда заходил в русские сталовых и кухнях видел +- одинаковые блюда. И не понимаю как гречка с пюре могут переродиться. Качество котлет оставляет желать лучшего (говно). ❤ Но рашн бургер кинги мне понравились 😋.
@facev1157
Жыл бұрын
Всё что промышленное это всё из капиталистических стран
@user-xo6mi1mh4y
Жыл бұрын
Но дело что Микоян много чего из США из двух поездок привёз что сейчас считаю советской кухни
@hildima413
Жыл бұрын
Сгущёнка, пломбир делались по американскому рецепту.
@kanashy_girl
Жыл бұрын
@@ShaxbozProduction странные столовые у тебя были, раз котлеты были такие.. Невкусные
Доброго времени. Благодарю за интересное и познавательное видио. О таком в школе на уроке истории не рассказывали 😁👍
Отличный ролик получился!!! Спасибо!!!
А с чего автора ругаете, он как есть рассказывает. Никакого негатива не вижу. А совкодрочеры хотели, чтобы дифирамбы пели советской кухне? А что такое собственно советская кухня?
@user-fl1ty5gt7b
Жыл бұрын
Господи,ты б без советской кухни,сдохла б с голоду,у вас только из блюд, лепёшки из тандыра,смотри не подавись от злости,уважаемая!
@galynaslabik6454
Жыл бұрын
Нічого ще вернетесь московити в совок, путін вже хвалиться, що бруква добре вродила, будете парити ріпу і смакувати.
@kurasaored2775
Жыл бұрын
Котлеты из хлеба вот что такое советская кухня🤣
@ethan.3249
Жыл бұрын
Хрючево
@Vito_Corleone-Andolini
Жыл бұрын
@@ethan.3249 100%
Очень информативно и интересно. Хотелось бы список первоисточников информации для ознакомления
А сейчас продуктов натуральных уже неосталось.Землю всю загадили,воду тоже.Надо беречь свою землю .
@user-zk8rv1zg9u
26 күн бұрын
Масло было Маслом ,а Молоко-Молоком ,а что сейчас ????Дай Бог наши внуки увидят корову в зоопарке
реклама тюменских cgpods - это жесть, конечно, надо быть осмотрительнее
У моей подруги мать работала на продуктовой базе. Так что вся семья питалась одной дефицитной вкуснятиной. . Остальным приходилось все доставать.
Интересное это явление-раскулачивание. Мои пра были раскулачены и ушли со Смоленщинв в Можайск. Вот всё думаю, как так, люди на земле и со актом вкалывали всю жизнь, старались, а потом бац и всё блага щищим и тунечдцам😢
Очень интересно, слушала не отрываясь.
Мммммм жёлуди 🤤🤤 Я бы с удовольствием сейчас поел советских блюд, здоровая и полезная пища ❤️ Дореволюционные блюда тоже хотелось бы попробовать
Как по мне есть в советской кухне что можно почерпнуть в свой рацион и много чего можно забыть навсегда)
@ShokoladHorky-qq5ii
6 ай бұрын
Что бы почерпнули,а что позабыли бы?
очень интересно
Отличное , беспристрастно изложенное видео 🤗👍🏻
У нас была книга Домоводство кажется 1956 года. Я училась по ней готовить. Но в 70 годы трудно было найти те продукты из которых в книге готовили эти блюда.
Советские кулинарные книги были только для разглядывания картинок😂
@malyshel
Жыл бұрын
Это правда. Но есть те, кому везло больше. И по тем книгам действительно можно было готовить и без видео.
@user-co3uc8vt7e
Жыл бұрын
Да-да, злое тоталитарное государство специально дразнило своих граждан.
@Caviar_in_Dubai
Жыл бұрын
@@user-co3uc8vt7e Совок жто тотальное враньё и показуха. Срашка полностью идёт по этому же пути😂
@xxlumenxx155
Жыл бұрын
Справедливости ради, я находила советскую кулинарную книгу без картинок. Она была в виде брошюрки.
@user-tr5gq4cv9u
Жыл бұрын
У меня есть классическая,красная пятьдесят какого то года с прекрасными иллюстрациями.Там нет сложных блюд, сосиски с горошком,сельдь с картофелем,кисель,и т п
28:10 пицца изначально готовилась из остатков, в этом ее суть
@Mettstone
Жыл бұрын
Пицца изначально хлеб с зеленью и оливковым маслом
@elementone9454
Жыл бұрын
@@Mettstone и моцарелла там еще, там всего 3 ингредиена. моцарела, потом листки какой то зелени и оливковое масло
@user-ud3ex1iw8w
Жыл бұрын
@@elementone9454листики базилика
@vanoksilver6170
Жыл бұрын
и из всяких омаров, потому что была едой бедняков. Ничего, пиццу вы едите с удовольствием, небось.
@user-ud3ex1iw8w
Жыл бұрын
@@vanoksilver6170 ну Никто не предъявляет пицце ничего К чему ваша пассивная агрессия?
Спасибо, об этой стороне жизни, о кухне и питании, мне очень мало известно!!! Очень интересно!
Как хорошо сегодня даже выходить из дома не нужно во многих домах на 1м этаже продуктовые и везде доставка на дом.
@MrBitchtrader
Ай бұрын
Чего вы в городе сидите?Едьте жить ан хутор. Там в радиусе 100км можно "никуда не выходить", потому что некуда.
Представьте зажиточную Молдавию в 1980 году. Магазины ломятся от рродуктов высшего качества, одежла и обувь все из венгрии, чехословакии, гдр. Прилетаем в Волгоград, а в нем магазины пустые! Мы подумали, что переучет, или дизенфекция. Но, оказывается нет продуктов! Ни колбасы, ни масла сливочного, ничего! Одни только продавщицы хамки, и на этом все.
@cozyndan
15 күн бұрын
Молдова.
В городе был стол заказов по особым адресам. Ассортимент был большой и богатый. А, для рабочих были продукты по талонам, 1 кг на месяц (если повезёт). Бабушка получала пенсию 13 рублей.
Интересно👌❤
У моей бабушки была Книга о вкусной и здоровой пище, очень толстая, хорошо оформленная, с красивыми иллюстрациями. И очень интересная.
@ShokoladHorky-qq5ii
6 ай бұрын
В той книге можно было посмотреть на картинки продуктов. Очень красиво. И почитать о том, чего в жизни не встречал.
Спасибо автору ❤ За грамотно рассказанную информацию Спасибо за правду
@black_owl
Жыл бұрын
Самое вкусное мороженное.. дада И это стырили..Технологии сша
Супер канал !👍 Супер Выпуски!👍
Топ контент! Автор 💋
У нас до перестройки были вкусные продукты, натуральные. Не знаю, кто, что помнит. Я помню 80 е. Мы обедали в кафе или ресторане. Были комплексные, прекрасные обеды. И вкусно и быстро, оставалось время пройтись по городу. Домой обедать мы не ходили.
@TheDarthMaximus
Ай бұрын
В 80-е натуральные продукты? смешно... Натуральные продукты в Совке закончились к концу 50-х.. в основном благодаря политики партии "догнать и перегнать Америку". Как пример говядина, при Хрущеве была поставлена задача перегнать Америку по производству говядины и задачу выполнили, СССР действительно произвел говядины больше чем США... только вот одно НО - было уничтожено более 80% поголовья скота что привело к дефициту молочной продукции, а мясо Совок до самого конца своего существования закупал в Аргентине. Это лишь один пример, а "догонялки" уничтожили многие сельхоз отрасли.. Партия не понимала что такое баланс, они рисовали цифры и должно быть выполнено, а какие будут последствия никто не думал. Как итог в конце своего существования очереди, дефицит и развал.
@user-ig9lk6ox2n
15 күн бұрын
Откуда вы такие умники берётесь, я в советское время жил в многодетной семье и кушал не хуже чем сейчас. Продуктов в магазине было достаточно, сейчас даже таких нет. Молочку покупали каждый день свежую какую хочешь в магазине, хлеб настоящий не то, что сейчас булочки стоили копейки( ты сейчас не знаешь, что это такое). На рынке вообще продавали всё, что душе угодно и фрукты и мясо и очередей не было. Многие блюда из советской кухни я ем и сейчас, а о многих только мечтаю, так как сейчас, то что едят трудно назвать какой-либо кухней.
@cozyndan
15 күн бұрын
Вкусные потому что поваром был голод?
@TheDarthMaximus
14 күн бұрын
@@user-ig9lk6ox2n Возможно дело в том где ты живешь и у вас просто ничего не изменилось за последние 50 лет? У нас молоко тоже каждый день свежее если хочется, а с хлебом так вообще куда лучше, практически в каждом маркете своя пекарня и выбор такой что при Совке даже мечтать не смели. А вот про дефицит не нужно рассказывать, возможно в Москве или другой столице проблем действительно не было, а за пределами дефицит был вездесущий.. Особенно начиная с 80-х. Единственное с чем соглашусь - в плане денег да, проблем на еду не было.. Проблема была с наличием продуктов, слово "купить" заменилось на слово "достать". Отсюда и традиция на праздник накрывать огромный стол с кучей блюд потому что продукты нельзя было просто пойти и купить как сейчас... готовились очень заранее постепенно доставая все необходимое.
@user-ig9lk6ox2n
14 күн бұрын
@@TheDarthMaximus То что сейчас называется молоком, отдалённо напоминает настоящее, хлеб в 99% пекарен, есть невозможно, выпечка такого же качества, да есть редкие исключения. Сейчас общедоступная кондитерка это сплошная химоза, раньше натуральный торт стол 3 рубля, сейчас 3 тысячи(не каждый себе может позволить). Я жил и живу в соеднем городе до 1млн. челов. И помню что было с магазинах с середины 80-х. При СССР в магазинах из еды было всё необходимое, чего не было в магазинах можно было свободно купить на рынке или в кооперативных магазинах ( это в конце 80-х). Что вы такое сейчас ежедневно едите, чего не могли поесть люди в то время?
Вот тут все такие серьёзные рассуждения ведут, а я уже минут 10 ржу с негра в пене...
Манты по десять копеек и лагман из фарша в советское время были очень вкусные- Алматы
особенно мне понравились кофеиные напитки из ячменя и желудей😂😂😂Скоро кам бак будет .
Ваш канал - пушка !!!🎉
Я думаю что можно было упомянуть роль Британии в борьбе с голодом в стране и в частности в Поволжье ,вот такие наши " враги "...,,тысячи людей спасли
@vanoksilver6170
Жыл бұрын
ага, и напали со стороны севера. Вот это "друзья". Хоспаде, что вы несете.
@user-yp7ni3pf3g
Жыл бұрын
@@vanoksilver6170 а я думал что рен ТВ никто не смотрит, а ещё инопланетяне ,подонки такие напали с юга ..)
@juliahurieva8653
Жыл бұрын
Америкосы рашку кормили 3 года (после революции). Красный крест приезжал и раздавал гуманитарку. Так их же еще и шпиЁнами объявили. Все что вам нужно знать про благодарность этого народа.
@n_kit27
Жыл бұрын
Многих в 20-е кормила американская благотворительная организация ARA
@user-hp8ul2jc4j
Жыл бұрын
@@n_kit27А теперь их цель озвучьте.
Спасибо 🍀
Спасибо!
Моя бабушка, 1899-го года рождения, всегда пыталась меня накормить"чем-то вкусненьким" и всунуть мне в карман "пятёрочку" или "червонец", хотя её пенсия была далеко не самая большая. Но я так помню её желание накормить меня( теми продуктами, которые я и мои родители ей и привозили!!!) это было так трогательно, и так больно....😮
Советую посмотреть документалку еда по-советски. Том подробно рассказывается по кухне ссср
Автор как всегда на высоте!!! Россия с её ресурсами могла бы быть центром мира, развиваться и быть впереди планеты. Но к сожалению ничего не поменялось, народу холодильники не нужны…Чем тяжелее, голоднее и ужасней народ живёт - это святость и патриотизм…
@80isher
Жыл бұрын
могла бы быть центром мира,но нет сырья и кадров
@ShokoladHorky-qq5ii
6 ай бұрын
@@80isherсырье - холопы, кадры - бояре с царем в е есть. Качество хуевое, правда
@irinabratchikova5958
13 күн бұрын
Да, церковь тоже уважает мучеников, поэтому церквей все больше и больше.
Я как-то накормила своего израильского друга салатом оливье и селедкой под шубой. Друг сказал, что в целом вкусно, но он не уверен, что хочет знать состав блюд.
Негатив в адрес СССР пишут те кто там не жил.те кто родились в перестройку ,думают что это оно и было. Вот и злобятся
А в видео есть упоминание такого феномена как «рыбный день»? Может я пропустил? Как можно не упомянуть об этом рассказывая про советский общепит?
@elenahappy5556
22 күн бұрын
Если все упоминать хронометража не хватит
Даже знаменитый лучший пломбир и то своровали, клоуны
@user-mt9my9nj8i
14 күн бұрын
Своровали? Купили рецепт, технологии, оборудование. Почему своровали?
У меня была старая поваренная книга и я по ней готовила. Все рецепты написаны в малейших деталях что даже я -новичок могла приготовить что-то сложное.
Давайте признаем, что макароны по-флотски эт оч удачное изобретение 😅
Обожаю макароны с тушёнкой больше чем любой болоньез итд или картошечку с тушёнкой ..ммм 🤤😁👍
@allrobloxreserved
5 ай бұрын
Пов:ты принёс итальянцу макароны с тушенкой ты спрашиваешь на что это похоже. Итальянец:это похоже на биологическое оружие
@hm-wg9ei
27 күн бұрын
а зачем выбирать что-то одно? Можно ведь употреблять оба блюда по настроению