Prato cheio e cada vez mais longe da comida | Vale do Catimbau

#T4E54 - O último dia no Vale do Catimbau foi diferente. Tive a oportunidade de aprender e fazer junto com os guias Luis (@lcrtrilhas) e Macinho (instagram @macinhocatimbau).
Essa vivência me fez pensar bastante sobre o meu distanciamento com os alimentos.
Apesar de estar nesse processo de reaproximação, seja o pensar no que dá em tal lugar, o plantio, manejo, colheita e processamento, essa vivência serviu pra eu perceber que o distanciamento ainda existe. E não é pequeno não.
Bora pensar sobre isso? Confira, deixe o gostei e AVANTEEE Expandindo Mundos!
✍ Os links citados no vídeo estão no fim da descrição.
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✍ REFERÊNCIA:
✔️ 1- Alimentação e globalização: algumas reflexões:
cienciaecultura.bvs.br/scielo....
🪗🪗 O Forró envolvente que toca na vinheta foi um presente maravilhoso do grande Músico/Sanfoneiro/Paraibano Lucas Dan (Instagram @lucasdanmelo) (Bora lá no perfil dele e falar que o Forró Expandindo Mundos ficou massa hehe 🧡). 🪗🪗
🎷A música feita com o pífano (e que dá o toque todo especial e regional) foi um presente incrível do amigo Davi, o palhaço Currulepe (Instagram @palhaco.currulepe).
#expandindomundos #vidasimples
Data das gravações: 14-abr-2022
Prato cheio e cada vez mais longe da comida | Vale do Catimbau • Prato cheio e cada vez...

Пікірлер: 77

  • @expandindomundos
    @expandindomundos Жыл бұрын

    Tá aqui o contato dos guias do catimbau!! Pessoas maravilhosas!! O Instagram do Luís é @lcrtrilhas, e o do Marcinho é @macinhocatimbau. Aproveitando, caso veja sentido e importância nas nossas partilhas, considere nos ajudar a manter o canal no ar. Participe do nosso financiamento coletivo com 5 reaiszinhos ou mais. expandindomundos.com.br/apoiar/ AVANTEEEE

  • @ewerttonmesquita1396
    @ewerttonmesquita1396 Жыл бұрын

    Comecei a pedalar para emagrecer aí conheci esse canal e hj já melhorei muitos meus hábitos que eram péssimos, gratidão!!!!!

  • @expandindomundos

    @expandindomundos

    Жыл бұрын

    que masssaaa

  • @lucassena9531

    @lucassena9531

    Жыл бұрын

    Top

  • @rogerioferrari2386
    @rogerioferrari2386 Жыл бұрын

    Que legal o processo de torrar a castanha de cajú! Não imaginava que seria assim! Grato por compartilhar!

  • @expandindomundos

    @expandindomundos

    Жыл бұрын

    Foi novidade pra gene também

  • @mundodagigieufrazio7964
    @mundodagigieufrazio7964 Жыл бұрын

    É muito bom comer castanhas assim, preparada na hora. As vezes fazemos isso na nossa casinha na roça.

  • @expandindomundos

    @expandindomundos

    Жыл бұрын

    Bom demais mesmo!

  • @hugodanilom.s.8595
    @hugodanilom.s.8595 Жыл бұрын

    Quem sabe a próxima aventura possa ser pelo vale do jequitinhonha em MG.

  • @expandindomundos

    @expandindomundos

    Жыл бұрын

    Anotado :)

  • @Casadospassarinhos
    @Casadospassarinhos Жыл бұрын

    Quando criança torrava muito castanha assim, é uma delícia Cuidado com esse óleo que a castanha solta se cair na pele queima Bjs amei relembrar

  • @expandindomundos

    @expandindomundos

    Жыл бұрын

    Baum demais

  • @laurasilva4873

    @laurasilva4873

    Жыл бұрын

    QUEIMA MUITO! é preciso ter cuidado

  • @partiu3653
    @partiu3653 Жыл бұрын

    Massa demais acompanhar todo o processo de torra da Castanha de Caju, é um vídeo melhor que o outro

  • @josisilva4960
    @josisilva4960 Жыл бұрын

    Foi uma surpresa pra mim como é feito o beneficiamento da castanha de caju! Depois desse vídeo devemos valorizar mais esse trabalhador.

  • @rosasantos4240
    @rosasantos4240 Жыл бұрын

    Castanhas de cajú assim "fresquinhas" são uma delícia, mas lembrando que não podemos exagerar porque o piriri vem rsrsrs 😁. Um abraço.

  • @expandindomundos

    @expandindomundos

    Жыл бұрын

    Boa hahahah

  • @marcelojosedossantos5438
    @marcelojosedossantos5438 Жыл бұрын

    Puxa, que fantástico! Eu não tinha a menor ideia de como torrava castanha de caju. Gostei demais. E também tenho dificuldade para parar de comer castanhas, amendoim e frutas secas. A primeira vez que comi damasco seco foi uma bandejinha com 200 gramas. Depois não saia do banheiro. Kkkkkkkkkkkkkkkkk.

  • @joseluisgonzaga9758
    @joseluisgonzaga9758 Жыл бұрын

    Eu tenho esse pneu também e já dura bem mais de 20.000, nem sei mais. Recentemente tem dado umas pequenas furadas e já está bem careca. Mas garanto que deve ter furado apenas umas 4 ou 5 vezes. Realmente é muito bom não precisar se preocupar. AVANTEEE

  • @elizangelacarvalho5212
    @elizangelacarvalho5212 Жыл бұрын

    Saudades de quando eu morava no sítio e fazíamos esse processo com as castanhas. Amooooo castanhas de caju, também fazíamos a *farinha de castanha*

  • @vlademirmorelatto4911
    @vlademirmorelatto4911 Жыл бұрын

    Boa Noite. Eu também comecei a pedalar esse ano, por motivo de saúde, me fez bem e tomei gosto pelas pedaladas. Atualmente estou de molho, me recuperando de uma queda de bike numa curva. Assim que ficar melhor voltarei às pedaladas. Tenho 59 anos, sou de Toledo pr, achei o canal de vocês maravilhoso, amei demais, parabéns, tudo de bom.

  • @beta5926
    @beta5926 Жыл бұрын

    Que bacana 👏👏👏👏

  • @clovisdebarrosmoreira9408
    @clovisdebarrosmoreira9408 Жыл бұрын

    Boa noite amigo Gustavo.🤙🏿 Aqui no Rio de Janeiro, pagamos caro pela castanha de caju, R$99,90 o Kg, então aproveita o paraíso e coma bastante castanha de caju. Eu compro toda semana e é impossível comer só 3 por dia kkkkkkkk no mínimo 200 gramas pra pensar em parar de comer. Sucesso sempre amigo 👊🍀

  • @marcelojosedossantos5438
    @marcelojosedossantos5438 Жыл бұрын

    Li a matéria do link. Muuuuito interessante. Daria dias e dias de debate falar sobre ela. Só queria citar um hábito que tenho que é só comprar frutas da época que são mais saborosas, com preço mais baixo e provavelmente com menos veneno uma vez que são mais resistentes a pragas por estarem sendo produzidas sobre condições ideais para elas. Avante e obrigado pelas informações!

  • @afonsosnofa
    @afonsosnofa Жыл бұрын

    Parabéns Gustavo! Estou sempre em busca de conteúdo sobre nossa cultura e de diferente regiões 🇧🇷! Por coincidência sou apaixonado por bike mas o que eu gosto mesmo nos seus videos é a sua visão da vida e seus valores. Parabéns

  • @expandindomundos

    @expandindomundos

    Жыл бұрын

    Valeu demais amigo

  • @OsBernardes
    @OsBernardes Жыл бұрын

    Olá amigo, que interessante essa queima das nozes, achei que estariam todos virados num carvão, kkkkk,mas não, deu certo mesmo...então, boa sorte aí ,e.....AVANTE!!.

  • @mario711616
    @mario711616 Жыл бұрын

    que legal esse processo de assar a castanha de caju.... e essa vivencia/aprendizado deve ter sido de grande valia para vc Gustavo, aprendi mais uma hj... #avante

  • @adrianopessoa
    @adrianopessoa Жыл бұрын

    Me emociono ao lembrar da minha infância

  • @expandindomundos

    @expandindomundos

    Жыл бұрын

  • @mariacentenaro9736
    @mariacentenaro9736 Жыл бұрын

    Já vi outros cicloturistas mostrando as castanhas...o processamento. Mas sempre é interessante ver, outras pessoas, outros métodos ...enfim, essa diversidade de técnicas é curiosa. Esta daí é bem "perigosa"...😬...esse fogaréu todo...nossa!!

  • @Sonho-pela-natureza
    @Sonho-pela-natureza Жыл бұрын

    Boa tarde amigo essa vida é muita bom da saudade do tempo do sitio as faturas muito trabalho mais é prazerosos boa sorte com a pedalada pelo brasil estou começando se Deus permitir quero fazer longas viagens

  • @vinieadri
    @vinieadri Жыл бұрын

    Nossa que interessante.. não fazia ideia que tinha que pegar fogo. Nunca tinha pensado no processo também. Muito lindo esse processo de conhecimento dos alimentos.... Como nômades estamos aprendendo muito... vivendo em cidade pequenas no interior da Argentina estamos aprendendo muito.

  • @expandindomundos

    @expandindomundos

    Жыл бұрын

    Que máximo

  • @gorettilopes
    @gorettilopes Жыл бұрын

    Superfeliz de rever esse processamento da castanha que vi fazer na fazenda, nos tempos de infância!! E feliz tbém por ver vc se alimentando desse alimento maravilhoso, a nossa deliciosa castanha de Caju! Impossível comer apenas 3 Castanhas; aindo hj como, como nos tempos de criança, uma mão cheia. Kkkkk O que posso fazer para controlar é não comprar rotineiramente. Avanteee!

  • @expandindomundos

    @expandindomundos

    Жыл бұрын

    exatamente, comer apenas três é um desafio constante hahahahah

  • @cajarana79
    @cajarana79 Жыл бұрын

    nessa epoca do caju muita gente assa castanha de cajú, inclusive eu! parabens pelos trabalho

  • @maritzamendes6371
    @maritzamendes6371 Жыл бұрын

    Nossa, eu fazia esse processo com a castanha do caju na minha infância. Queimava a mão toda hora mas era muito divertido 🤣💙

  • @expandindomundos

    @expandindomundos

    Жыл бұрын

    Nossa Maritza, que máximo! Conhece bem então o processo hahaa.

  • @cideciclistadasantigas8739
    @cideciclistadasantigas8739 Жыл бұрын

    Belo video

  • @andresacichinato1758
    @andresacichinato1758 Жыл бұрын

    Mexendo para não queimar...e o negócio pegando 🔥 🤯

  • @elitelmavicentini915
    @elitelmavicentini915 Жыл бұрын

    Que incrível essa técnica

  • @loboguara8328
    @loboguara8328 Жыл бұрын

    👏👏👏👏um guerreiro

  • @edianals608
    @edianals608 Жыл бұрын

    Saudades da minha infância, assando castanha de caju pra vender 🥰

  • @MarcosCrorigues
    @MarcosCrorigues Жыл бұрын

    Por isso a castanha fica com um gosto muito bom de queimadinho 👏👏

  • @expandindomundos

    @expandindomundos

    Жыл бұрын

    Sim!!!!

  • @lanashazadi5778
    @lanashazadi5778 Жыл бұрын

    Acho que era o nene que tava trazendo azar para os pneus hein 😆😆😆 que legal ver todo o processo da castanha de caju Gustavo, nos dias que fiquei no Catimbau fomos consumindo bastante caju, até escondidinho de carne de caju comemos 🤤❤️ e eu só de olho pra ver se alguém iria fazer as castanhas, no fim deixaram pra depois esse processo e não vi, que legal ver aqui! E refletindo sobre a questão alimentar, acho que mais triste mesmo é saber que o alimento ultraprocessado ele já foi sinônimo de status pelo preço elevado, mas hoje tá mais barato que um cacho de banana e acaba sendo um alimento super consumido nos mercadinhos da periferia que agora consegue consumir o que antes só rico consumia, mas está adoecendo no processo, muito muito triste...

  • @expandindomundos

    @expandindomundos

    Жыл бұрын

    Lana maravilhosa, sempre uma alegria ler suas contribuições. Que máximo, eu fiquei com vontade de comer caju, mas não era época. Ou seja, tu pegou as frutas e eu a castanha hAHAHA. Então, essa ideologia distorcida da alimentação ultraprocessada é uma enorme violência. Até quando..

  • @claudiolisboa725
    @claudiolisboa725 Жыл бұрын

    Gustavo, experimenta comer castanha com rapadura, uma delícia, viciante. Outra coisa, manga verde é bom comer com sal.

  • @assisbarbalha80
    @assisbarbalha80 Жыл бұрын

    Boa noite Gustavo, esse processo de beneficiamento da castanha é o que produz a castanha caseira, muito gostosa por sinal. Entretanto, o processo industrial utiliza um processo a vapor que gera aquela castanha branca e que após descasque pode ser assada igual amendoim. No mercado, você vai encontrar a Caseira, natural e assada (natural). No processo de extração da castanha extraída após vapor, há um grande sofrimento para os quebradores, vez que essa substância Combustível(LCC) não é consumida no processo, sendo ela muito corrosiva e que queima a mão dos quebradores.

  • @expandindomundos

    @expandindomundos

    Жыл бұрын

    Que interessante! Gratidão por partilhar!

  • @queylamunique2516
    @queylamunique2516 Жыл бұрын

    tirar manga do pé e torrar castanha no terreiro de casa ... memórias incríveis destravadas; obrigadaa :)

  • @expandindomundos

    @expandindomundos

    Жыл бұрын

  • @semprecomentando
    @semprecomentando Жыл бұрын

    Meu pai tbm assa castanha assim, é bom dms

  • @elizangelacarvalho5212
    @elizangelacarvalho5212 Жыл бұрын

    Esse azeite/óleo que tem na castanha de cajú queima a pele, é por isso que tem que fazer esse processo de por fogo nas castanhas, é para eliminar esse óleo (além de ajudar a torrar, claro). Tem pessoas que usavam (ou ainda usam🤔) a castanha pra fazer tatuagens 😆

  • @AnaPaulaMC28
    @AnaPaulaMC28 Жыл бұрын

    ♥️

  • @tukasantos.radiotks
    @tukasantos.radiotks Жыл бұрын

    Muito legal ver esse processo da castanha. E me pergunto como será que alguém chegou a conclusão que tinha de fazer tudo isso??? kkk

  • @expandindomundos

    @expandindomundos

    Жыл бұрын

    O mistério hahaha

  • @mario711616

    @mario711616

    Жыл бұрын

    também me fiz essa pergunta.... vamos ficar com a duvida.... abraço!!!

  • @regidias3175
    @regidias3175 Жыл бұрын

    Lembrei agora da minha infância vendo vcs no preparo das castanhas assim q terminavamos de assar comiamos tudo de uma só vez nem sabíamos da porção diária kkkkkkkkkkkk

  • @queviagemdamiao
    @queviagemdamiao Жыл бұрын

    Já fiz. E muito, laaaaaaa na roça. O macete pra não ter castanha crua ou passada do ponto é ficar de olho no nível da chama. Começou a baixar, apaga logo. Tá no ponto!

  • @adrianopessoa
    @adrianopessoa Жыл бұрын

    Comia muita castanha de caju queimada aqui no quintal de casa, junto com manué, bejú e outras delicias daqui do nordeste.

  • @eltoncarvalho9456
    @eltoncarvalho9456 Жыл бұрын

    e tem que ser queimado assim, eu já tentei fazer no forno e fui parar no hospital com a pior reação alergica da minha vida ahehaeheaheaheaheah

  • @welintonzimmer4449
    @welintonzimmer4449 Жыл бұрын

    É bem facil, se vc nao sabe o que é q ta escrito na descricao do produto, pesquisa, a internet hj facilita muito

  • @40mulheres
    @40mulheres Жыл бұрын

  • @tatoobikerock1143
    @tatoobikerock1143 Жыл бұрын

    Já experimentou colocar líquido selante ?

  • @rodrigocicloviagemaventura3732
    @rodrigocicloviagemaventura3732 Жыл бұрын

    Deu vontade de comer castanha de caju

  • @fabricio7380
    @fabricio7380 Жыл бұрын

    Pessoal. Por onde anda a Isaura? Sinto falta dela.

  • @expandindomundos

    @expandindomundos

    Жыл бұрын

    Todos sentimos falta dela

  • @ufrrjrugby
    @ufrrjrugby Жыл бұрын

    Gustavo , qual o nome desse pneu ?

  • @derlymarques9563
    @derlymarques9563 Жыл бұрын

    Não importaria de pagar caro na castanha de caju se o agricultor fosse o mais favorecido pela trabalheira que dá,mas infelizmente quem ganha é o atravessador

  • @expandindomundos

    @expandindomundos

    Жыл бұрын

    EXATAMENTE

  • @semprecomentando
    @semprecomentando Жыл бұрын

    Quem consegue só comer 3 castanhas por dia? 😂 como várias

  • @expandindomundos

    @expandindomundos

    Жыл бұрын

    hahaahhahahahaha

  • @eduardo-yw2uo
    @eduardo-yw2uo Жыл бұрын

    Isso tem um nome condicionamento alimentar para um melhor capitalismo querem vc coma para melhor desenvolvimento do capital !!!vc não come o que quer mas o que é melhor para o mercado!!

  • @rodrigocicloviagemaventura3732
    @rodrigocicloviagemaventura3732 Жыл бұрын

    Deu vontade de comer castanha de caju

  • @rodrigocicloviagemaventura3732
    @rodrigocicloviagemaventura3732 Жыл бұрын

    Deu vontade de comer castanha de caju