ประเปร๊อะ | ภัตตาคารบ้านทุ่ง
Ойын-сауық
ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาไปบุกตะลุยป่าแถวดินแดนอีสานใต้ ตามหาผักพื้นบ้านประจำพื้นถิ่น "ประเปร๊อะ" ที่ ต.ทมอ อ.ปราสาท จ.สุรินทร์ แล้วนำมาปรุงเมนูเด็ดเคล็ดลับเฉพาะพื้นที่ "อังแก๊บบ๊อบ" และ "อ่อมปลาดุกนา ใส่ยอดประเปร๊อะ" สัปดาห์นี้อย่าลืมติดตามชม
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 28 กันยายน 2562 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมย้อนหลังได้ทาง
www.thaipbs.or.th/BanTung
#อ่อมปลาดุกนา #อีสานใต้ #ประเปร๊อะ #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
KZread : / thaipbs
Пікірлер: 186
ชอบรายการนี้จริงๆ แสดงวิถีไทย ความน่ารักของคนชนบท รอยยิ้มที่ออกมาดูมีชีวิตชีวาไม่เสเเสร้ง กลิ่นไอของความเรียบง่าย ดูสบายๆจนจบรายการ อยากให้คนไทยดูกันเยอะๆ
คุณสตางค์ มีผักพื้นบ้านอย่างหนึ่งที่คล้าย กับมะเฟือง ต้นมีตามทุ่งนา เอามาตำกิน ดอกและ ผลกินกับน้ำพริกปลาทูอร่อย ส่วนลำต้นเป็นยารักษาเกี่ยวกับมดลูก เป็นยาโบราณ ที่น้อยคนจะรู้
ตราดเรียก "หนามยั้ง" ยอดอ่อนๆสดๆเอามาจิ้มน้ำพริกกะปิ แนมปลาย่าง รสเปรี้ยวๆอร่อยดีค่ะ หาเก็บกินในสวนยางสุดยอดเลยค่ะ
เป็นรายการที่ดูแล้วมีความสุขมาก เพลงก็เพราะ ฟังแล้วคิดถึงบ้าน ขอบคุณรายการดีๆนะคับ^^
ชอบมากๆๆเเนื้อเพลงดีมากๆๆค่ะ. คนร้องก้อร้องได้ดีมากๆค่ะ นับถือๆๆๆๆ อิอิ
คุณน้องสตังค์มากจ้าน่ารัก🤗🤗🤗🤗
ยอดอีเคื่องจ้า สุรินทร์ลาว
เราชอบรายการนี่มาก
ชอบดูมากรายการนี้ พืชผักหลายๆชนิดที่เราไม่เคยรู้เลยว่ามันกินได้ พอดูรายการนี้ต้องไปเก็บ ไปหามาลองกินตลอด
@pimsirivichit2269
4 жыл бұрын
ผมพึ่งรู้ว่ามันจะกินได้ที่ป่าหลังนามีเยอะมาก
@user-nw8gu2mq5b
4 жыл бұрын
ถ้าไม่มีอีตั๊ก รายการจะน่าดูกว่านี้
@user-zk6ij3vp5k
4 жыл бұрын
@@user-nw8gu2mq5b กริยาสถุนจังคับคุณเปิดใจบ้าง
ชอบกินสดๆกับน้ำพริก เปรี้ยวๆกรอบอร่อยค่ะ
คุณสตังค์คะ ที่ปักษ์ใต้ก็มีค่ะ แถวทุ่งสง-นาบอนมีนะ แต่ไม่มีคนกินเวลาเข้าป่า จำไม่ลืมเพราะย่านนี้แหละ จะฟาดหน้าแข้งหน้าตา สมัยเด็กๆโดนประจำเพราะใส่กางเกงขาสั้น และไม่ระวัง แถวบ้านเรียกย่านหนาบควาย ขอบคุณค่ะที่บอกว่ากินได้
ยอดเขืองครับ อุบล
ข้าวหอมมะลิ สุรินทร์แท้ๆ แค่ข้าวเปล่าๆ เหยาะน้ำปลาดีๆก็อร่อยแล้ว ได้กับข้าวดีๆ ต้องตักเพิ่มอีกจานเลย
ออนวันนี้ ลงคลิปเรวมากๆ เลยค่ะ สุดยอด👍👍
น่ากินทุกเมนูเลยคะ👍🏼👍🏼🤤🤤
ชอบรายการพี่มากคะ☺️
ชอบมากครับพี่เขาทำกับข้าวเก่งมากๆ
ดูแล้วคิดถึงป้าเลย ต.กังแอน อ.ปราสาท
ชอบดูมากครับ
เคยเห็นใบนี้นะ แต่ไม่รู้ว่าทานได้ ถ้าหลับตจว.สงสัยต้องชวนแม่ไปเก็บมาแกงกินบ้างค่ะ อยากลอง 👍🏼
ชอบมากครับ อาหารlocal food แบบนี้
น่ารับประทานมาก
หิวเลย
เห็นเนื้อกบ้วนำ้ลายไหล สีแบบนี้ละอร่อยสุดแล้ว
แกงอ่อมปลาดุกน่ากินอยู่ค่ะ
มาอีสานบ่อยๆๆแน่เด้อ.
ยอดอีเขื่อง ผมคน รัตนบุรี สุรินทร์ แกงกะแซ่บบบ
ผมกินอยู่ หอมสุรินทร์ เดือนละครึ่งถัง คนเดียว หอมมากๆ
อร่อยมากครับ ช่วงนี้กินเจพอดี
ไม่รู้ว่า กินได้ ในป่าเยอะมาก
เคยเห็นตั้งแต่เด็กๆพึ่งจารู้ว่ากินได้...ขอบคุณครัชที่นำเสนอสิ่งดีๆ
บ้านผมฮ้องเครือเดาครับ ขมๆ เป็นยาทั้งหัว,เครือ,ใบ บำรุงเลือดดีขนาดครับผม
บรรยากาศดีจังค่ะสดชื่นจริงๆค่ะเพิ่งรู้..ว่าทานได้..ขอบคุณค่ะ
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือกับภาคอีสาน คือภาคเดียวกันครับ
@user-gq6xz5hh5i
4 жыл бұрын
นักข่าว งึดคัก
@user-sb9dx2ub7k
3 жыл бұрын
55555 ดีนะไม่มีภาคพิสดารอีก
คนสุรินทร์ค่าาา
น่ากินจังคงจะหอมสมุนไพร เสียดายน้ำข้าว😋ที่บ้านหุงไม่เคยทิ้งพ่อบอกวิตามินเยอะเราโตมาได้เพราะกินน้ำข้าวแทนนม😊
@budsakornstark-kerewong4810
4 жыл бұрын
ใช่ค่ะ
นี่ถ้าผมเป็นโรคอ้วนต้องโทษรายการนี้เลย เป็นต้นเหตุทำให้หิว🤤🤤🤤🤤
ไปจัดรายการบ่อยๆนะค่ะ
เคยกินเมือนกันครับอร่อยมาก
เรียกยอดเขียงกินแบบสดแกล้มกุ้งเต้น,น้ำพริกกุ้งสดอร่อยมาก
หากินยากแล้วค่ะ
ชื่อเมนูแรกเฟี้ยวมากเลยคับ😄😄😄😄
รายการคู่บ้านคู่เมืองเลยค่ะจำได้เลยตอนเด็กชอบดูมาก
น้องตั๊กสู้ๆ
ผู้ชมทางบ้านเค้าแนะนำเหรอถึงได้ไปถ่ายทำครับคุณสตังค์คุณยายมีเขินกับกล้องเล็กน้อยน่ารักมาก
ยอดเขียง
จะเรียกเขียง เขือง ก็ได้ตามแต่พื้นที่ครับ
อยากกินนำ
โห่ ฮี โห่ ฮี โห่ หิววววววว
น้ำข้าวแซบเด้อ……ที่บ้านเรียกกาแฟหมา
บ้านข่อยเอิ่นยอดเขียง
Hello guy..885 is my like guy..thanks
จะงันจะนั๊บ แปลว่า อร่อยมาก
กลางเดือนพฤศจิกายนสมัยก่อนเป็นช่วงเกี่ยวข้าวหอมดอกมะลิ เวลาหุ่งข้าวหอมดอกมะลิข้าวหอมม๊ากมากทีเดียวเลย
ขอแนะนำครับ เต้าหู้ดำเมืองราชบุรี
😍😍😍
I live in America I eat that it is called green brier here👍
แถวขอนแก่นเรียกยอดเขียงค่ะ
เหมือนต้นกอยเลย
มาละรายการโปรดค่ะ^-^*
@user-hk1vl6re7g
4 жыл бұрын
ผมก็ชอบเหมือนกัน 😊😊
@user-hk1vl6re7g
4 жыл бұрын
ผมก็ชอบเหมือนกัน 😊😊
ในป่ามีต้นอะไรบ้างที่กินไม่ได้ เห็นกินได้ทุกอย่าง
คนสุรินทร์รายงานตัวหน่อย
@user-cn4cl5eh5n
4 жыл бұрын
อีสานใต้ channel สวัสดีบาด
@user-wu4py1oh3x
4 жыл бұрын
จูงกะบาด🤗🤗🤗
@channel-cp2iw
4 жыл бұрын
@@user-cn4cl5eh5n สวัสดีบาด
@channel-cp2iw
4 жыл бұрын
@@user-wu4py1oh3x บาด
@user-zj7qz4dp5i
4 жыл бұрын
สุรินทร์รัตนบุรีค่ะ
แถวบ้านเรานี้เอง สตางค์มาตอนไหนหนอ
ที่บ้านเรียกหนามย่าง ค่ะ แกงเหมือนแกงหน่อไม้ ค่ะ อร่อยชอบมากค่ะ
@user-od9ii8uo6k
4 жыл бұрын
โคราชใช่มั้ยคับ
หนามโคร๊ะอาไหมแถวสงขลา มีครับ
แถวบ้านเยอะมากคะ เพิ่งรู้ว่ากินได้
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือกับภาคอีสาน ก็ภาคเดียวกันนิคับ
อังแก้บกิ้บ ตะม๊อด อัง อัง อั๊ง อัง แก้บบ้อบ ชื่อเมนูช่างน่ารักจุงเบย โยนมาทางนี้สักไม้ซิ😜 แต่เมนูที่สองนี่...!!??? ถ้ากินแล้วติดใจจะสั่งซ้ำนี่ลำบากแย่เลย ชื่อนี้มีไว้ให้ originally rural เค้าเรียกกันจริงๆ
ที่นครสวรรค์เรียกต้นกล้ามกุ้ง
ยอดเขียง ลาวอุบลฯอำเภอเขมราฐ
ภาคใต้ก็มีปะ คือมันคุ้นๆ
นี่เรียกว่า เขืองหนาม กินยอดแกงอร่อย
จะงันจะนั๊บ
บ้านผมเรียกยอดเขียงครับ
บักเคือเขือง..
6.40มีต้นแป้งเท้ายายหม่อมด้วย
เต้าหู้ดำแม่เล็ก อำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี
ผักเขียง เอ๊...แต่อยากถามคุณสตังค์คับ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ กับภาคอีสานไม่ไช่ภาคเดียวกันเหรอคับ
@user-gq6xz5hh5i
4 жыл бұрын
5555
เห็นมาแล้วในป่านึกว่าต้นกลอย
นาทีที่ประมาณ 4 ภาคตะวันออกเฉียงเหรือและภาคอีสาน ที่เดียวกันไหมคะคุณสตางค์😊😊
เสียดายน้ำเช็ดข้าว ข้าวหอมมะลิด้วย 555
ที่บ้านแถวอีสานตอนกลาง กาฬสินธุ์ ร้อยเอ็ด ขอนแก่น สารคาม จะเรียกยอดเขียง หน่อมันก็อร่อยแกงจะอร่อยมากๆต้มน้ำขมมันออกสักน้ำสองน้ำก็นำมาทำอาหารได้แล้ว
@user-ly2gw5of5s
4 жыл бұрын
กาฬสินธุ์กะเอิ้นว่า เคลือเขียง จร้า
@user-jz5id9dx5h
4 жыл бұрын
@@user-ly2gw5of5s แม่นคับ กาฬสินธุ์คือกันเด้อ
@user-ly2gw5of5s
4 жыл бұрын
@@user-jz5id9dx5h ผุข้ายุกมลาไสยจร้า
@user-jz5id9dx5h
4 жыл бұрын
@@user-ly2gw5of5s ข้าน้อยกะยูกมลาไสยคือกัน ต.ดงลิง
@user-ly2gw5of5s
4 жыл бұрын
@@user-jz5id9dx5h ตำบลดงลิงคือกัน ยุบ้านโคกล่าม
ทางโนนนารายณ์เอิ้นยอดเขืองเดอ
ลวกจิ๋มน้ำพริก
ทางบ้านเรียกยอดเขืองครับเอามาหมกอร่อยครับหายากแล้วครับทุกวันนี้
@user-gw2nl2pi4w
4 жыл бұрын
ต้นเขียงเต็มเลยคับในป่า
@sriviseht7836
4 жыл бұрын
ที่บ้านอุดร ก็เรียกหมากเขียงค่ะ.แต่ไม่มีคนกินเลย.กลับบ้านต้องลองหน่อยแระ.
อุบลเอิ้นเครือเขือง เพิ่งฮู้ว่ากินได้
ตั่งแต่มีรายการนี้เกิดขึ้นก็ทำให้ได้รู้จักผักที่กินได้มากมายเลย
เห็นมีอยู่ตามป่าไม่นึกว่ามันกินได้
เคยไปเที่ยวป่าแถวป่าทางภาคเหนือก็เห็นมีอยู่ประปรายนะต้นนี้ แต่ไม่รู้จักชื่อนึกว่าแค่วัชพืชทั่วไปเลยไม่ได้สนใจอยากรู้จักเท่าไหร่
กินได้เหรอที่บ้านขึ้นเต็มเลย
ประเปร๊อะมีรสชาติออกเปรี้ยวๆแต่ไม่มากครับ
บ้านผมเรียกเขืองนะ
หนามก้ามกุ้งหม้ายนิ
@user-ec4eg4wh6i
4 жыл бұрын
น่าจะใช่นะ ภูเก็ตเรียกก้ามกุ้ง
@kanjan1943
4 жыл бұрын
ช่ายอื้อ เรายุกะทุ้แอะนิ
@user-ec4eg4wh6i
4 жыл бұрын
@@kanjan1943 เราอยู่บ้านพอนนิ
อีสานยอดเขือง
ที่บ้านเราเรียกว่าต้นเขียงยอดเขียงเยอะที่ป่าหัวนาจ้า
ไม่รู้ว่ากินได้แถวบ้านผมเยอะเลยครับ
เดินผ่านเลยไปจ้ะคิดว่ากินบ่ได้พึ่งรู้น่ะเนี่ยเวลาเดินหาเห็ดตามป่า
สระแก้วเรียกยอดเขือง
บ้านผมเรียกอีเขือง
เพิ่งรู้คับว่ากินได้