Πορτοκαλοπιτα , αφρατη, ζουμερή αρωματικη! /All The Best
Φλοιός από 2 πορτοκάλια ( κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια)
Σιρόπι:
500γρ χυμό πορτοκαλί
150γρ νερό
500γρ ζάχαρη
1 βανίλια
Τα μπαστουνακια του φλοιού πορτοκαλιού
1 πορτοκαλί κομμένο σε λεπτές φέτες
Βράζω 15´ και το αφήνω να κρυώσει.
500γρ φύλλο κρούστας κομμένο σε ροδέλες
( τα ψήνω για 10’ από κάθε μεριά να ξεραθούν στο φούρνο )
Χυλός: 5 μέτρια αυγά
200γρ ζάχαρη
200 γρ στραγγιστό 2%
200γρ ηλιέλαιο
1 βανίλια
1 μπέικιν πάουντερ
1/2 κγ σόδα
Μισά μπαστουνακια από το σιρόπι
Προσθέτω τα φύλλα.
Ψήνω στο φούρνο 200 βαθμούς αντιστάσεις
30 λεπτά. 15´ σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο κ 15’ χωρίς. Κ Σύρο πιάσω ζεστό γλυκό κ κρύο σιρόπι. Στολίζω με τις φέτες πορτοκαλιού από το σιρόπι.