Porra antequerana de mi abuela (La mejor y más fácil del mundo)

Esta porra antequerana la preparaba mi abuela siempre que íbamos de vacaciones al pueblo. Es una especie de puré frío. Es igual que el gazpacho ya que lleva los mismos ingredientes pero no le añadimos agua y nos quedamos con el puré que se obtiene de triturar todos los componentes Para servirla la acompañamos con atún, aceitunas, huevo cocido... Es muy típico del Sur, refrescante y con muchísimas vitaminas.
INGREDIENTES:
-1 kg de tomates maduros
-200 gr de pan del día anterior
-Sal y vinagre
-125/150 ml de aceite de oliva virgen extra
-1 pimiento verde
-1 diente de ajo
-Atçun en conserva
-Huevo cocido
-Aceitunas
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Пікірлер: 77

  • @amparoc6605
    @amparoc6605Ай бұрын

    Que Rica que grande la gastronomía española es la más completa del mundo... Porra antequerana... Gazpacho.... Salmorejo... Ajo blanco.. Vichisua.... Recetas de cremas frías riquisimas gracias por tu receta 😊

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    Ай бұрын

    Hola 👋 te doy toda la razón! Son todas una delicia!! Muchas gracias ☺️ un saludo 👋

  • @antoniaazconcano3741
    @antoniaazconcano374111 күн бұрын

    Me ha gustado la receta lo bien que la explicas y me acabo de suscribir. Gracias.

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    11 күн бұрын

    @@antoniaazconcano3741 hola 👋 muchas gracias ☺️ me alegra que te guste!! Un saludo 👋

  • @mariacruzismaeltemasdivers7916
    @mariacruzismaeltemasdivers79166 жыл бұрын

    Que delicia esas recetas de abuela soy exquisita yo tengo recuerdos de mi abuelita y sus delicias de comidas y el ajo es un ingrediente que le da muy buen sabor ala comida encanto saludos que tenga un buen día hermosa

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    6 жыл бұрын

    Maria cruz & Ismael Temas diversos muchas gracias Maria, tienes toda la razón!! 😍

  • 6 жыл бұрын

    Que buena pinta tiene y que bien cocinan las abuelas. Un saludo y un súper like.

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    6 жыл бұрын

    La cocina de España como lo sabes Andrés! Menudas manos tienen! Gracias 😘😘

  • @OlivierRodriguez
    @OlivierRodriguez6 жыл бұрын

    Me encanta la porra antequerana. Gracias por la receta, amiga. Feliz día!!!

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    6 жыл бұрын

    Olivier Rodriguez gracias a ti!👍😍

  • @manuelagoncalves5203
    @manuelagoncalves52036 жыл бұрын

    Olá Merche! A comida das abuelas é sempre estupenda. Já comia uma dose! 😋 Obrigada amiga, boa semana, beijinhos! 🤗🌹

  • @leonorvidal55

    @leonorvidal55

    6 жыл бұрын

    Que buena la receta

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    6 жыл бұрын

    Manuela Gonçalves tienes razón Manuela!!! Muchas gracias bonita!! Feliz semana guapa!!😘😘

  • @Entre3Fogones
    @Entre3Fogones6 жыл бұрын

    Las abuelas son grandes sabias, y si se puede mojar pan, ya sabes que me apunto :) Súper like y besito!

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    6 жыл бұрын

    Entre 3 Fogones jajajaja pues vamos allá Inma!!! Riquísimo! Que vivan las abuelas!!😍😍😍

  • @Aficionatsalacuina
    @Aficionatsalacuina6 жыл бұрын

    No sabía que era una porra... Parece ideal ahora para el verano! Está muy bien que las recetas de nuestras abuelas perduren! Yo el salmorejo tampoco lo cuelo, ya queda bien así!

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    6 жыл бұрын

    Aficionats a la cuina pues ya que la conoces puedes probarla!! Es una ricura!!! Muchas gracias 😊

  • @primaveraverano6238
    @primaveraverano6238Ай бұрын

    A pasado tiempo, pero me ❤ gracias 👍 saludos

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    Ай бұрын

    Hola 👋 muchas gracias ☺️ un saludo 👋

  • @recetasanita
    @recetasanita6 жыл бұрын

    Riquísimo!! Es una receta que me encanta!! A mi me también me gusta espesito 😋uuumm Besos guapísima!😘😘

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    6 жыл бұрын

    recetasanita y lo bien que entra Anita!! Eh?? Muchas gracias guapísima 😘

  • @quedius
    @quedius5 жыл бұрын

    Mi bisabuela y mi abuela lo hacian de esta manera. Mi madre me enseñó como tu lo haces. Estoy emocionado. Todo el mundo està, con q si el samorejo por aquí o por allà.....Nadie tiene la potestad de ello!!! Pruebas !!y me cayo!!

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    5 жыл бұрын

    Jord McClain exacto, cada cual la hace a su manera, nadie tiene la verdad absoluta!!! Muchas gracias 😊

  • @elenadauna8459
    @elenadauna84596 жыл бұрын

    Me encanto la receta de la abuela.La pondre en practica.

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    6 жыл бұрын

    Elena Dauna muchas gracias 😊

  • 6 жыл бұрын

    Cosa rica Merche!!! A mi también me gusta espesito como a vosotros y sin colar. Un plato tradicional buenísimo! Like fresquito y un besoteee 😘😘😘😘

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    6 жыл бұрын

    ¡Cocinando y olé! Es que si lo cuelo ya no me sabe igual!😂😂 será manía!! Muchas gracias guapísima 😘

  • @khalimeroegg3971
    @khalimeroegg39715 жыл бұрын

    No la conocía. Otra forma de salmorejo... Habrá que comparar!!! Gracias Merche! Eres la mejor!!! 😁

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    5 жыл бұрын

    Khalimero Egg es un poco diferente porque el salmorejo no lleva pimiento y la porra si, pero me encantan las dos y las alterno una cada vez pero cada semana caen un par de veces!! Me encantan!! Muchas gracias 😊

  • @METIENESHASTALOSFOGONES
    @METIENESHASTALOSFOGONES6 жыл бұрын

    Que rica receta, las abuelas son muy sabias 👍 besos amiga

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    6 жыл бұрын

    ME TIENES HASTA LOS FOGONES desde luego! Muchas gracias 😊

  • @gourmetentrefogones
    @gourmetentrefogones6 жыл бұрын

    Riquísima amiga Merche!! Paponerleunpiso 👍🏻👍🏻👌🏻

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    6 жыл бұрын

    Gourmet Entre Fogones y un chalet adosado por lo menos!!😂😂😂 gracias Antonio!!😘😘

  • @isabelpalacios2183
    @isabelpalacios2183 Жыл бұрын

    Hola buenos días , mis padres eran malagueños y en mi casa la comemos siempre está buenísima sobre todo en verano fresquita está para chuparse los dedos ❤

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    Жыл бұрын

    Hola 👋 y para mojar pan!! Yo me pongo Fina!! Jajaja que delicia!! Muchas gracias ☺️ un saludo 👋

  • @EntreFogonesYT
    @EntreFogonesYT6 жыл бұрын

    Merche amiga que ricooooo, esta receta esta deliciosa ummmm,

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    6 жыл бұрын

    EntreFogones pero rica, rica.... que bien entra fresquito !! Muchas gracias 😊 guapísima!😘😘

  • @wasmay4946
    @wasmay49464 жыл бұрын

    Hola.. Buenísima Merche.. Para mi gusto queda más fina y rica pasada por un colador.. Gracias Merche.

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    4 жыл бұрын

    Felix Carrique Cabeza hola 👋 como bien dices sobre gustos.... a nosotros nos chifla así, pero hay quien la prefiere como tú, colada. No hay problema. Es igual de deliciosa ! Muchas gracias 😊

  • @AguaysalDulcesysombras
    @AguaysalDulcesysombras5 жыл бұрын

    Madre de dios!!! Me está entrando un hombre.....estaba atrasada con tus vídeos ( porque KZread no me avisa!!! 😠) y claro después de ver varios....estoy haciendo memoria de mi nevera para ir a meterle mano.......esto es un no vivir , hija que bien cocinas! 😍😘😘😘😘😘

  • @AguaysalDulcesysombras

    @AguaysalDulcesysombras

    5 жыл бұрын

    Jajajjajajjajaj quiero decir un hambre!!!!, el dichoso corrector que escribe lo que quiere! Jajajajjajajjjjjj

  • @CocinaConmigo
    @CocinaConmigo6 жыл бұрын

    Buenisima amiga para el veranito... uuummm

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    6 жыл бұрын

    Cocina Conmigo desde luego entra sola!! Gracias Mary!😘

  • @RecetasdeRebecaCocinitas
    @RecetasdeRebecaCocinitas6 жыл бұрын

    Ole ole y ole! Si señor esa porra deliciosa y que aspecto tiene! Tu abuela si que sabe y tu al hacerla tambien jajajajaj que rica verdad? y ahora para el verano.. uff yo en casa siempre la estoy haciendo a mi en lo personal me gusta mas que el gazpacho un beso reina y un gran like para ti y la receta de tu abuelita muakcssssssssssssss :)

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    6 жыл бұрын

    Recetas de Rebeca Cocinitas ya somos dos!!! Me gusta más comerla con cuchara que beberme un gazpacho!! Besitos guapa!!😘😘

  • @0479san
    @0479san2 жыл бұрын

    Gracias! me ha quedado muy buena ❤

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    2 жыл бұрын

    Hola ☺️ muchas gracias ☺️ me alegra que lo hayas disfrutado!! Un saludo 👋

  • @javiaz901
    @javiaz9012 жыл бұрын

    Me ha sido de mucha ayuda. A ver que tal. Gracias.

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    2 жыл бұрын

    Hola 👋 muchas gracias ☺️ espero que lo disfrutes!! Un saludo 👋

  • @Cocinaconchari77
    @Cocinaconchari776 жыл бұрын

    Tiene una pinta buenísima Merche me has dado una idea para esta noche para la cena gracias por la receta guapa un beso muy grande😘😘

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    6 жыл бұрын

    Cocina con chari muchas gracias Chari!! Aunque en estas cosas vosotras sois las jefas!! Yo solo copié a mi abuela!!😂😂👍👍😍😍

  • @lacocinadorada9240
    @lacocinadorada92403 жыл бұрын

    Aunque sea una comida propia del verano o de días de calor, está riquisima en cualquier tiempo, yo le añado ademas como guarnición pimiento, tomate, cebolla, pepino, todo picadito fino, link 455, saludos nos vemos por aquií.

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    3 жыл бұрын

    Pues si, esto apetece todo el año!! Y con esa guarnición también es una delicia!!! Muchas gracias ☺️ un saludo 👋

  • @lacocinadelila
    @lacocinadelila6 жыл бұрын

    Tu si que sabes!! menudo receton, la verdad es que cada maestrillo tiene su librillo y no hay nada como las recetas de las abuelas!! Esperame que voy! Un besazo y como no? un pedazo de 👍 😘

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    6 жыл бұрын

    La cocina de Lila como lo sabes!! Por eso digo que al modo de mi abuela que luego salen los papistas y adiós!!! Jajaja besos Preciosa!!😘😘

  • @carmengamo2857
    @carmengamo28575 жыл бұрын

    Receta buenísima, clavada a la de mis padres. Yo hará la hago con el robot de cocina y queda todo lo fina que yo quiera, una delícia! Porra antequerana con todas sus letras! Gracias!

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    5 жыл бұрын

    Carmen Ga Mo me alegra que te guste y me digas que es clavada a la de tus padres!! A mí me chifla!! Muchas gracias 😊

  • @SandyBella
    @SandyBella6 жыл бұрын

    Se ve deliciosa 😋

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    6 жыл бұрын

    Sandy Bella muchas gracias 😊 Sandy!! Es una delicia!! Besos linda!😘😘

  • @ahmigo9986
    @ahmigo99865 жыл бұрын

    Yo lo haré pero sin ajo porque me sienta mal a la tripita. Me encantoooooooooooooo. Olé las abuelas

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    5 жыл бұрын

    Ah Migo pues me parece muy bien! Estará igual de rico Pero sin sabor a ajo... y luego repite... 😂😂😂 muchas gracias 😊

  • @yosoygeo7897
    @yosoygeo78976 жыл бұрын

    Q rikoo bella bsos

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    6 жыл бұрын

    geo maquillajes peinados tips y mas muchas gracias 😊

  • @asm79276
    @asm79276 Жыл бұрын

    👍👍👍👍💕💕🤗

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    Жыл бұрын

    Hola 👋 muchas gracias ☺️ un saludo 👋

  • @corincharo9980
    @corincharo99802 жыл бұрын

    Buena receta para una vegetariana ( sin añadir atún todo esta excelente) viví un tiempo en Madrid y solo probé el gazpacho cómo sopa fría, esta sería igual se sirve fría?

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    2 жыл бұрын

    Hola 😌 si, es una sopa fría y se sirve exactamente así, bien fresquita! 👍 un saludo 👋

  • @corincharo9980

    @corincharo9980

    2 жыл бұрын

    @@LacocinadeMercheBorjas saludos desde México, gracias si la haré

  • @isabelruiz8488
    @isabelruiz84883 жыл бұрын

    Mi abuela no lo hacía así se trabajaba más jajajaja cómo nos quitamos curro

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    3 жыл бұрын

    Hola, hombre habrá que aprovechar las tecnologías…. Si queda rico… pues ya está!!👍👍👍

  • @anamayoral9823
    @anamayoral98239 ай бұрын

    Todo el mundo va diciendo que cocina como la enseño su abuela, fuerte la suya. Mi abuela tenía un recetario escueto en platos y en ingredientes , era de familia muy humilde, vivía en la Castilla de secano y cereal, vivió la guerra y la posguerra, resumiendo: escasez de productos, poca variedad solo productos de la zona, y sin bolsillo para comprar de lo que hubiera. Dígame qué recetarios podría practicar???

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    9 ай бұрын

    Hola 👋 pues mis dos abuelas también vivieron las guerras.. las dos mundiales y la civil, la postguerra, las cartillas de racionamiento y el estraperlo… una en la mancha y la otra en andalucia… y sin embargo de lo que tenían me dejaron un legado de recetas maravilloso. Con poco hacían mucho, sobre todo con el amor que le ponían….

  • @carmenianez7852
    @carmenianez78526 жыл бұрын

    Se asemeja un poco al salmorejo no?? Pero que rico tiene que estar lo probaré.

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    6 жыл бұрын

    Carmen iañez si es parecido pero el salmorejo no lleva pimiento y está si... una delicia vamos muchas gracias 😊

  • @cristobalvillalbaartacho256
    @cristobalvillalbaartacho2563 жыл бұрын

    Yo le pongo pepino y un toque de cebolla., sobre gustos ...... .

  • @LacocinadeMercheBorjas

    @LacocinadeMercheBorjas

    3 жыл бұрын

    Hola 👋 pues si, cada cual adecua las recetas a su gusto. Un saludo 👋