Ссэлэмегалэйкм .. би исми Раббикэ. Живу на севере Татарстана. Лет 20 выращиваю. Хорошо растет и хранитсявведрах под сухой землей в сухом картофелехранилище до средины лета. Но, брак конечно увеличивается к лету. Сажаю в средины мая и в октябре убираю, бывает один куст дает ведра уражая, почти по технологии картофеля, каждый год новом месте и на расстоянии в метр. Без пересадки только долговечный цветник.

@rayanaabdulaeva2939

4 жыл бұрын

Ва алейкум ассалам

@rayanaabdulaeva2939

4 жыл бұрын

Равиль джазакаЛЛАХ1И ХАЙРОН

Моя мама страдала сахарным диабетом и всегда готовила из топинамбура кофе.Мыла,нарезала пластинками,сушила,закаливала в духовке до коричневого цвета,молола в порошок и заваривали его как кофе. Я тоже так делаю,кофе получается замечательное на вкус . Можно в баночку с порошком для усиления запаха помешать чуть-чуть кофе.

@Alena_garden

6 жыл бұрын

Все собираюсь попробовать:) Но забываю:) Спасибо за рецепт!

@user-to7cb4me4g

6 жыл бұрын

Буду рада если вам понравиться!

@user-dh3dm1rm2r

4 жыл бұрын

Татьяна Мозолькина как сушить можно ?

@user-gx5qi4xt4t

3 жыл бұрын

А мама сахар в норму привела?

Собрала большой урожай,не успели употребить.Очень понравилась идея с сушкой.Для тех,кто не знает где раздобыть клубни для посадки рассказываю.Купила у бабульки, торговавшей на рынке.Разрезала на несколько частей клубни и закопала в грядку,о чём в дальнейшем пожалела. Теперь выкапываю топинамбур постоянно,чтоб избавить от неё грядку.Топинамбур давно пересадила по краю забора,он красиво цветёт и придаёт декоративность.Однако с грядки я его,вот уже третий год,никак не выдворю.Желаю успеха в поиске бабулек с топинамбуром.

@Alena_garden

8 жыл бұрын

+Карина Григорян :) у меня такой проблемы не возникало, но говорят, что нужно выломать побеги, когда они вырастут высотой в полметра (могу ошибиться с высотой). В это время у него старый клубень уже отмер, а новый еще не образовался! А значит растение погибнет без зеленой части:)

@user-gi8qf8jg8v

8 жыл бұрын

Спасибо, попробую таким способом.

@Alena_garden

8 жыл бұрын

Карина Григорян попробуйте и напишите мне:)

@user-gk6hz6qs4g

6 жыл бұрын

есть рекомендации агрономов: 3-5 покосов - и он перестает расти без зеленой массы.

Хоть и позднее зажигание, но оно есть! Топинамбуром озадачился лет с десяток назад, но из за отсутствия информации забросил ! А зря! Благодарю за просвещение!👍👍👍

Спасибо за идею с порошком! Я сушу и кладу в суп,- очень легко размягчается, как картошка. В порошке же без термообработки обходится! Класс!

@Alena_garden

2 жыл бұрын

Отличное решение!

Спасибо, Алена!!! У меня растет топинамбур, люблю весной его в свежем виде поесть. Надо еще и посушить. Лайк!!!

@Alena_garden

8 жыл бұрын

+Любовь Зиброва Спасибо! Очень хорошо, что любите:) Многие его имеют на дачах, но не едят:)

Сироп из тапинабура делают так же как из растения юка! Нарезают в кастрюлю и на водяной бане на медленном огне прогревают до тех пор пока не появится сироп !но при хранении есть проблемы быстро портится! Держать в холодильнике!

Очень трудоёмко, но очень нужно. Спасибо!

Мёдрёная хозяюшка ! Благодарим за информацию!

Я порошок никогда не делала. А ведь это идея. Спасибо, Алена!

@Alena_garden

8 жыл бұрын

+Все просто и легко с Ириной Воловик :) я сама придумала:)))

Спасибо за видео!

Благодарю 😍💖🌿 Светлый канал! Лайк и подписка! 🌈🌷🦋🌟🍀

Блин, самый лучший ролик !!! Спасибо и удачи вам во всём!!!

@Alena_garden

Жыл бұрын

Спасибо❤️

@user-ce6hd6ed6b

Жыл бұрын

@@Alena_garden это Вам спасибо большое, за ваше труды !!!

Алена, ты большая умница! Очень ценный опыт, отличный ролик! Спасибо! С меня - лайк и подписка!

@Alena_garden

8 жыл бұрын

+Людмила Калинина Спасибо:) Буду стараться для вас:)

Алёна вам лайк с руководством вас.

Лайк, интересно,полезно

Спасибо огромное 🙏🙏🙏

Можно в порошок из топинамбура добавлять перемоло ые семена тыквы, пользы будет ещё больше.

Дякую, коротко, ясно, багато нових цікавих ідей. Молодець, дякую

👍Какая у вас речь! Говорите очень грамотно ! Приятно слушать😊 Спасибо за все ! Мир вашей семье !

@Alena_garden

3 жыл бұрын

Спасибо:)

@user-iw3oe5or6z

3 жыл бұрын

Кроме кухооонного ножа

Именно сегодня сделал оладики из топинамбура. Вкус хороший!

Сегодня 27января 2021 года,температура на улице -1,поехали на дачу накопили топинамбура,сделала вывод;зимой он намного вкуснее,сочный и слаще,попробуйте....

@Alena_garden

3 жыл бұрын

пробовала, а весной еще вкуснее:) У нас снега по колено и почва промерзла, не накопать

Гарна та розумна дівчинка.

Спасибо за видео! Сегодня в 2018.05.11 смотрели и ели тапинамбур, которым нас угостили! Очень вкусно сырыми ели! Спасибо Алёна!

@Alena_garden

6 жыл бұрын

Да, он и сырой вкусный и очень полезный!

@user-xc7km9ov2x

2 жыл бұрын

Коротко и ясно.Лайк,подписка.

Да, топинамбур полезеый и вкусный. Выращивали его несколько лет. Но пришлось от казаться от него, из- за того, что крысы стали одолевать, весь огород изрыли.пришлось выбирать. А мы делали весной салат с зеленью.тоже вкус но

У нас тоже растет топинамбур, нужно попробовать!спасибо за совет.

@Alena_garden

8 жыл бұрын

+Надежда Шашкова обязательно пробуйте, он очень сладкий весной:)

Агонь!😀👍

Эх какая приятная девушка.больше бы таких.

@Alena_garden

6 жыл бұрын

Благодарю:)

Спасибо!

Очень полезное

Здравствуйте.Очень благодарна Вам за эту информацию.Может быть знаете как в домашних условиях сварить сироп из топинамбурв?

Отлично

Когда натираешь на терке для корейской моркови,сушка получается лучше.Поток воздуха проходит свободнее.

@Alena_garden

8 жыл бұрын

+людмила Бочкарева спасибо за совет!

Зимой инулин превращается в фруктозу. Всё нужно делать до морозов.

Я нарезала кусочками, высушила и хотела размолоть. Но он стал как камень, боялась, что кофемолка сломается. Следующий раз попробую ломтиками нарезать.

Спасибо.

Очень люблю салат из топинамбура с чесноком и майонезом, но порошок!!! - это круто - салат этот очень яркий и быстро надоедает, а овощ мега-полезный, его нужно употреблять по максимуму))) Огромное спасибо за идею!

@Alena_garden

8 жыл бұрын

+Мой сад - воплощение мечты да:) порошок можно как лекарство по чайной ложке в день и эффект замечательный будет и не нужно каждый день готовить! а хранить свежий топинамбур все равно не получается долго:(

@Qgarden

8 жыл бұрын

+Алёнин сад Все верно! Мне приходилось на помойку клубни лишние вывозить:( - жалко очень...но он и не храниться, и не положишь в компост - прорастет откуда угодно)) теперь не буду выкидывать добро)))

@Alena_garden

8 жыл бұрын

Мой сад - воплощение мечты Верно! Он и просто в сухом виде приятен, хрустящий и сладкий:)

@Qgarden

8 жыл бұрын

+Алёнин сад Здорово! Вы и Ваш канал, Алёна, для меня настоящая находка:) - не перестаю радоваться, что нашла Вас!!!!

@Alena_garden

8 жыл бұрын

Мой сад - воплощение мечты Я так рада:) И удивленна одновременно:) СПАСИБО!

Вкусный салат из топинамбура.

@Alena_garden

8 жыл бұрын

+САД и ОГОРОД КРУГЛЫЙ ГОД да, и вареным его обожаю просто!

@magictime8959

3 жыл бұрын

@@Alena_garden у меня экспериментальный топинамбур растет на 3 метра

Алена ,а если нарезать ломтиками высушить и пить с чаем .

Я выращивала в песчаной земле,он получается крупнее и ровнее,а в земле ,у меня чернозём,больше бульбочек на корне.

Благодарю за видео. А вы делали сироп из тапинамбура? Как это лучше сделать?

@Alena_garden

5 жыл бұрын

Нет, сироп не делала

молодец

Алёна, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, сколько по времени сушите топинамбур в сушилке? Спасибо.

@Alena_garden

3 жыл бұрын

от сушилки же зависит и от температуры! Он быстро сохнет

Здравия вам Алёна. Подскажите а что можно зделать из верхней зеленой части топинамбура?

@Alena_garden

7 жыл бұрын

Спасибо:) И Вам! Молодые нежные листья можно кушать просто так, добавлять в разные блюда! а можно листья сушить и класть зимой в суп, например:) А еще у топинамбура очень вкусные лепестки цветов! Их можно и сырыми кушать, и сушить:)

@magictime8959

3 жыл бұрын

@@Alena_garden палки довольно крепкие, 4 см в диаметре, когда-то для халабуды с клеёнкой использовал

@larisadmitrienko8667

6 ай бұрын

Я ФЕРМЕНТИРУЮ НА ЧАЙ.

Ну так можно сделать сироп,а из жмыха кофе ))

Еще можно чипсы из топинамбура обжаривать на сухой сковороде, молоть и варить из него вкусный напиток заменяющий кофе, только полезней, как из цикория. А на просторах и-нета хвалят чай из ферментированных листьев топинамбура.

@Alena_garden

6 жыл бұрын

Я пью только Мерилд:)))

@pechnikovalex6049

6 жыл бұрын

Мне пришлось зимой 2014-2015 попить цикорий и топинамбур, весьма не плохо с молоком.

@Alena_garden

6 жыл бұрын

Я пила заменители беременная... Это мука:)

Лайк! А чего его выращивать, он сам у меня растёт. Только я его не выкапывал, весной попробую сделать порошок. А можно и осенью?

@Alena_garden

7 жыл бұрын

конечно, можно:)

@TheBuzzJazz

2 жыл бұрын

Можно круглый год)) растение не пострадает. А еще делают чай из ферментированных листьев.

Добрый день! А вот можно его сушит в духовке?Буду ждать ответ.Зарание благодарю! Luba S.

@Alena_garden

5 жыл бұрын

Можно

@nataliakorva186

5 жыл бұрын

LISTJA VUDELJAUT V 2 RAZA BOLSHE KISLORODA, CHEM DEREVJA I KUSTU. POLEZNEE KLYBNEI V 2.5 RAZA!!!!!!!!! CUSHITE, VEZDE CHTOBU TEMP. NE BULA VUSHE 45 GRAD. V TENI.

Здравствуйте!Порошок сладкий по вкусу?сладкий?Можно использовать как сахарозаменитель выходит?

@Alena_garden

4 жыл бұрын

Сладкий

Как и картофель, сажать только ровные и крупные клубни.

лайк )

Алена,здравствуйте!А он у Вас дикий или это сорт и много ли солнца и ухода он требует?

@Alena_garden

6 жыл бұрын

судя по клубням - сорт, но неизвестно какой:) уход он вообще не требует! А солнце любит, конечно:)

@user-kx5yq5if5w

4 жыл бұрын

@@Alena_garden Поэтому он у вас такой мелкий. Под посадку нужно в лунку добавить перегной, золу. Замульчировать. Ну и конечно же полив. Хотя бы раз в 7-10 дней. Тогда он у вас будет крупный в основном и ровненький. Всякое растение нуждается в удобрении и поливе.

Здравствуйте ! Что икак можно ещё из Него приготовить ? Можно ли его молить и квасить !??

@Alena_garden

7 жыл бұрын

Можно варить, жарить, запекать, добавлять в разные блюда . Квасить, наверное, нельзя...

@user-gk6hz6qs4g

6 жыл бұрын

квасить можно! - есть рецепты, например, в кулинарных книжках Галины Поскребышевой (отдельная брошюра про топинамбур)

@svetlanad1

4 жыл бұрын

@@Alena_garden В одном видео показывали, что можно квасить. и сказали, то хруст лучше огуречного)

здравствуйте подскажите пожалуйста где взять семена этого растения. у нас в садах его не у кого нет и в садовых магазинах то же:((.

@Alena_garden

7 жыл бұрын

его клубнями размножают. Семенами, наверное, будет очень сложно....

@user-he2pe3yz3k

7 жыл бұрын

спасибо. у нас их нет не в каком виде . может соберусь с силами и закажу по почте.

@user-gk6hz6qs4g

6 жыл бұрын

еще пишут, что он хорошо черенкуется

А как муку вы пробовали этот порошок использовать.. ? Может на картофельный крахмал похож?

@Alena_garden

6 жыл бұрын

Maryam U не пробовала. Но он не содержит столько крахмала

@user-he4yo7ee5i

5 жыл бұрын

Maryam U с кефиром вкусно

Здравствуйте, Алёна ! я посадила топи-бур в 2015 осенью,в течении лета кушала его,осенью выкопала и оставила ещё в земле--- а сейчас весна,я его выкапываю,а он в серединке какой то красно-коричневый ...пропал ? а почему ?

@Alena_garden

8 жыл бұрын

+alena.sotnitskaya он гнилой или просто цвет изменился?

А клубни не чистите?.Я очистила,хоть они были хорошо вымыты.Как правильно? Я купила. А осенью он также полезен?Спасибо.

@Alena_garden

2 жыл бұрын

он полезен в любое время:) Я не чищу, после варки кожица не мешает. Полезнее не чистить обычно, но тут уж как приятнее есть, так и делайте:)

Здравствуйте, какой сорт топинамбура Вы используете. спасибо.

@Alena_garden

2 жыл бұрын

не знаю сорта, достался от прежних хозяев

Здравствуйте! В этом году сделала порошок. Он у меня все таки грубоват. Это скорее не порошок а крупка. Пробовала и в кофемолке и в миксере. Может заранее замачивать?. У меня красный топинамбур может зависит от сорта?

@Alena_garden

Жыл бұрын

Может наоборот влажный? Нужен очень сухой для порошка

Здравствуйте всем. Кому небуд помог молотый топинамбур. Диареиии. У меня сибр. Не как не проходитьь. Ответте пожалуйста. Говорять молотый топинамбур помогает. Кто не будь знает. Пржалуйста ответте буду всю жизнь блогодарна ??????

💖💖💖👍👍👍👌

Сколько времени сушить топинамбур при температуре 55С ?

@Alena_garden

2 ай бұрын

Пока не высохнет🤷

Алёна,здраствуйте Я на вас подписана...,но не нашла Как делать сок из тапинамбура И может этот сок хранится зимой? Спасибо,удачи и дальнейших успехов:-)

@Alena_garden

5 жыл бұрын

Здравствуйте! У меня такого видео:)

@user-ot5yz2ei1u

5 жыл бұрын

@@Alena_garden ну как же сделать сок???:-)

@Alena_garden

5 жыл бұрын

соковыжималкой

А замораживать его можно? Например для запеканок в зимнее время.

@Alena_garden

Жыл бұрын

я еще не пробовала. У нас зимой его можно свежим выкапывать

@larisadmitrienko8667

2 ай бұрын

Я ЗАМОРАЖИВАЛА В ТОМ ГОДУ ПЕРВЫЙ РАЗ. ДОБАВЛЯЮ, КОГДА ДЕЛАЮ ОВОЩНОЕ РАГУ. ЛИСТЬЯ УЖЕ 3 ГОДА ФЕРМЕНТИРУЮ. НИЧЕГО ПОЛУЧАЕТСЯ НА ВКУС. ПРАВДА НЕТ ТАКОГО ЗАПАХА, КАК ИЗ ЛИСТЬЕВ ВИШНИ ИЛИ СМОРОДИНЫ. НО ДЛЯ ЗАПАХА МОЖНО НЕМНОГО ПОДМЕШАТЬ. ГЛАВНОЕ ПОЛЕЗНЫЙ.

Здравствуйте,а есть у вас рецепт сиропа или экстракта топинамбура?

@Alena_garden

5 жыл бұрын

Нет

Я закрыл 1000 лайков. Спасибо за рецепт (y)

@Alena_garden

4 жыл бұрын

Супер! Спасибо:)

@myyoutube3034

4 жыл бұрын

Алёна подскажите, как сделать квас из топинамбура?

Это веси тоже памагает

Аа. Можно. Клубен

!

Да, сушка корня придумана интересно. Но, вы забыли, что чем крупнее части при сушке, тем больше питательных веществ сохраняются. Этому нас учили в справочниках еще во времена СССР. И что осталось в топенамбуре при такой сушке?

@Alena_garden

6 жыл бұрын

Порежьте крупно😊

@myyoutube3034

4 жыл бұрын

Крупно порезанный очень долго сохнет.

@larisadmitrienko8667

2 ай бұрын

🙏🙏🙏🙏🙏 Благодарю за подсказку. Я сегодня через мясорубку прогнала, так у меня пергамент промок, прищлось менять. Но, как говорят, на ошибках учатся. Делаю первый раз, в слкдующий раз, учту этот момент.

А если нет сушилки, как поступить?

@Alena_garden

4 ай бұрын

На радиаторе можно сушить, в духовке

АНУШКЕВИЧ НАТАЛЬЯ - ТОПИНАМБУ - ЮТУБЕ.

Где бы раздобыть, чтобы посадить :)

@Alena_garden

8 жыл бұрын

+Ирина Швец он часто растет уже как сорняк:)

@user-do7np7pm5m

3 жыл бұрын

Спросите у соседей. Наверняка у кого то есть.

А ищу топинамбур. Но пока без результатов. Очень хочу посадить. Может кто поделиться?

@user-mp6if4gh5y

6 жыл бұрын

я могу поделиться,живу в СПБ

@irinaloginova4719

5 жыл бұрын

Наталия Солдатенкова Здравствуйте, у вас еще не пропали желание и возможность поделиться (не безвозмездно) топинамбуром. Тоже давно ищу, пока безуспешно. Напишите мне пожалуйста на эл.почту i89053063066@yandex.ru . Заранее благодарю.

@user-dd9qv4ey1g

5 жыл бұрын

@@irinaloginova4719 Могу тоже поделиться.Где вы живете? Я в г.Волгограде.

@user-dd9qv4ey1g

5 жыл бұрын

@@irinaloginova4719 Или на Авито посмотрите,может ближе найдете, там есть объявления.

@irinaloginova4719

5 жыл бұрын

Надежда Д Здравствуйте, живу в Самарской области. Объявления не смотрела, как-то не догадалась. А посадить топинамбур очень хочется.

А разве его не нужно очищять как картофель?

@Alena_garden

4 жыл бұрын

не нужно

Предлагаю рецепт из тапинабура: берём очищенные корни топинамбура и консервированные ананас все пропускает через мясорубку или блендер укладывает в банки .ананас улучшает пищеварение+ все от топинамбура! Рецепт на зиму!

ГУГЛЕ, ОЗОН.РУ - ДАНИКОВ "ЦЕЛЕБНЫЙ ТОПИНАМБУР ". КАТРЕНКО "ТОПИНАМБУР". АРТЁМОВА " ТОПИНАМБУР ПРОДЛЕВАЮЩИЙ ЖИЗНЬ ". НОВИКОВ "ЧУДО ЦЕЛИТЕЛЬ ЦИВИЛИЗАЦИИ ИНКОВ ТОПИНАМБУР " ДАНИЛОВ " ТОПИНАМБУР В РОССИИ ". К О Р Н И Л Е Ч А Т Р А К.

@Alena_garden

7 жыл бұрын

никакими травами не вылечишь рак:( не вводите в заблуждение!!!

@54new8888

Жыл бұрын

@@Alena_garden а полынь...!???!

Музыка зачем кому

лучший способ снижения уровня сахара в крови - это не употреблять сахар

@Alena_garden

4 жыл бұрын

заблуждение:)

@gekageka9817

4 жыл бұрын

@@Alena_garden а поподроблее))

@Alena_garden

4 жыл бұрын

Людям с сахарным диабетом не запрещается употреблять сахар

@gekageka9817

4 жыл бұрын

@@Alena_garden вот это новость...

@user-jd1sh2fv4e

7 ай бұрын

Абсолютно все расщепляется до глюкозы. Беда не в сахаре, а в причинах диабета.

ВСЕ ВЕРШКИ ПОЛЕЗНЕЕ КЛУБНЕЙ В 2.5 РАЗА. КОРНИ Л Е Ч А Т Р А К! МОЖНО ЗАМОРОЗИТЬ, КВАСИТЬ. РАСТЕНИЕ ПОЛОЖИТЕ НА ЧИСТУЮ ТКАНЬ В ТЁМНОЕ МЕСТО. ПОТОМ В БАНКИ, МЕШКИ. НА РЫНКЕ, ИНТЕР. МАГАЗ. ВСЕГДА МОЖНО КУПИТЬ ВСЁ.

@karmen5472

5 жыл бұрын

смотря когда собирать

А я осенью накопала. Это плохо?

@Alena_garden

4 жыл бұрын

Почему?

@user-mz3sz8pp8t

4 жыл бұрын

@@Alena_garden Потому что посмотрела,все весной копают. И клубни крупные,а у меня мелкие. Наверное потому что осенью.

@Alena_garden

4 жыл бұрын

@@user-mz3sz8pp8t нет, клубни за зиму не вырастают! А копать можно и осенью, и зимой

@user-mz3sz8pp8t

4 жыл бұрын

@@Alena_garden Спасибо Вам Алёнушка ,что ответили.

вы его не чистите перед нарезкой?

@Alena_garden

6 жыл бұрын

нет

Пожалуйста, только не кушать, а есть говорите , будет лучше и правильнее

Говорят чистить вообще ненадо

@Alena_garden

3 жыл бұрын

можно и не чистить

@elenasoy9266

3 жыл бұрын

@@Alena_garden скажите ,а садить его можно сейчас .

@Alena_garden

3 жыл бұрын

@@elenasoy9266 можно, если нет грызунов

@elenasoy9266

3 жыл бұрын

@@Alena_garden спасибо,медветка есть в земле.

Порошок беззубым старикам для иммунитета.

LISTJA VUDELJAUT BOLSHE KISLORODA, CHEM DEREVJA I KUSTU V 2,5 RAZA. VERSHKI I KÖRESHKI POLEZNEE KLUBNEI V 2 RAZA. L.B. KATRENKO " TOPINAMBUR "

Аккуратней с этим чудо-овощем, сажайте где-нибудь на краю своего участка. Глушит все остальные посадки в радиусе 1-1,5м, рядом с ним ничего не растёт.

@Alena_garden

7 жыл бұрын

три года его выращиваю и никаких проблем! Просто нужен уход и внимание, если запустить топинамбур, то, конечно, он будет разрастаться:)

@54new8888

Жыл бұрын

класс...! а то у меня сорняков много, надо заглушить...!