Вот настоящий "секретный" рецепт, очень сложный, но того стоит: В напитке три основных компонента. Это отвар трав, настой хвойных и травный набор который обладает общеукрепляющим и иммуностимулирующим, противовоспалительным, костно- и ранозаживляющей действием (всё таки изначально он создан для охотников). Рецепт : 1 состав - Настой воды для разбавления: Ингредиенты: Зверобой - 50 г Элеутерококк - 50 г Корень солодки - 50 г сосновые почки 0,3гр эвкалипт - 0,8 г лавр - 0,1 г семена мака - 5г Сахар - 1 кг. Сок одного лимона. Вода - 3 литра. Рецепт. Из зверобоя, элеутерококка, солодки и остального состава делаем отвар. Заливаем холодной водой, доводим до кипения и кипятим на медленном огне 40 минут. Даем остыть под крышкой. Процеживаем через марлю. В отвар добавляем сахар и доводим до кипения, затем добавляем сахарный колер (пол-стакана сахара + 2 ст. ложки воды в небольшой кастрюльке варим до густого темно-коричневого, карамельного цвета). Упариваем эту смесь на треть. Даем остыть. Добавляем сок лимона. Переливаем в герметичную посуду (банку) и даем настояться 2-е суток. Разбавляем с водой 1*2 В настое никакой химии можно употреблять отдельно как освежающий напиток. Польза: обладает иммуномодулирующим, противовирусным, жаропонижающим, отхаркивающим действием. Мягко стимулирует нервную систему. Способствует снижению холестерина, укрепляет сосуды. Нормализует давление, улучшает формулу крови, повышает гемоглобин. 2 состав - джин Нам будет нужно: • 5 литров виноградного спирта 70% (можно пробовать и другие, возможно будет даже лучше. я взял из за мягкости); • 100 граммов можжевельника обыкновенного; • 6 граммов свежей апельсиновой цедры; • 3 граммов свежей лимонной цедры • 1 граммов свежего сока лайма • 5 граммов свежей грейпфрута цедры • 15 граммов целых семян кориандра; • палочку корицы; • По одному грамму фенхеля, солодки, аниса и иссопа. Настаиваем 10 дней (Можно с дубовой щепой, для лучшей ассимиляции процессов), добавляем 3л воды и перегоняем. Голов можно отобрать граммов 20. Отбор «сердца» заканчивается на 50% в струе. Тут важно не прозевать момент - из-за хвостов. Разводим настоем до 50%. Получаем ароматный джин, который тоже можно употреблять отдельно. 3 состав - травный: Все растительные ингредиенты, входящие в состав композиции. Бессмертник песчаный (цветы и листья) - 1,8; Березовые почки - 0,4 Душица обыкновенная (верх цветущих стеблей) - 2, 2 Донник лекарственный (листья и верхушки стеблей) - 2,8 Зубровка душистая (надземная часть) - 2,4 Зверобой (цветы и листья) - 3,5 Кипрей (цветы и листья) - 3,5г Мята перечная (листья) - 2,8г Подорожник (листья и цветы) - 1,2г Ольха (почки) - 0,6г Полынь (листья и верхушки стеблей) -1,2г Ромашка лекарственная - 3,2г Тысячелистник - 1,2г Чага - 1,2г Валериана (корень) - 0,4г Дягиль (корень) - 1,2г Девясил (корень) - 1,2г Гвоздика (нераспустившиеся почки цветов) - 0,4г Кардамон (плоды) - 0,4г Корица (кора) - 1,2г Калган (корень) - 3,2г Кориандр (плоды) - 3,2г Женьшень - 2г; Имбирь 8г; Шафран 1г; Цветы липы - 4г; корневище с корнями родиолы розовой -3,4 г, корневище с корнями копеечника забытого -3,4 г, плоды черемухи обыкновенной -15,0 г, листья смородины черной -6,0 г Группу подвергают настаиванию в мешке в полученном джине. 50%, настаивают 10 суток при ежедневном перемешивании. Затем отжимают содержимое мешка. Далее экстракт вводят в купаж. Купаж на 10л готового продукта: Джин травный 50% - 5л черносмородиновый сок - 500 мл, настой 20% шиповника спиртованный -480 мл, нектар свежих ягод клюквы - 50мл, нектар свежих ягод черники -50мл, нектар свежих ягод брусники -100мл, сахарный сироп 65% - 1л, мед спиртованный 50% -200 мл водный настой - до объема 10л и крепости 35% об., перемешивают и выдерживают в течение 2 месяцев на дубовой щепе (80шт) для синхронизации экстракта биологически активных веществ и вкусо-ароматического комплекса. Декантируем, фильтруем. Внешний вид: Прозрачный, с блеском, без осадка и посторонних включений Цвет: Темно-коричневый с красноватым оттенком Аромат: Сложный, гармоничный, свежий, с нотами цитрусовых, характерный, пряный, без выделения отдельных компонентов Вкус: Гармоничный, сложный, слегка горький, терпкий, мягко вяжущий, с легкой кислинкой, ощутимы цитрусовые и карамельный тона; послевкусие - продолжительное, приятно горькое, освежающее Крепость: 35%

@TV-xy6xp

3 жыл бұрын

Спс записал

@galinamarketova6246

2 жыл бұрын

Мать честна!!! Я, вообще-то, завсегда за движуху... Но, тут, как-то не знаю... Рецепт, впрочем, аккуратно зафиксирован. Земной поклон Вам, добрый человек! Грандиозно!

@user-jl9rr1zk8t

2 жыл бұрын

Хз, проше и дешевле оригинал купить наверное

@user-jz8dj6bk2v

2 жыл бұрын

@@user-jl9rr1zk8t Натурального оригинала нет давно уже, как в парфюмерии Оригинал духов 1970 и 2020 как небо и земля

@SWAGMoto

2 жыл бұрын

Дай бог тебе здоровья

Спасибо за рецепт) поставлю к новому году)

дяде привет! и долгих лет жизни ! надо попробовать сделать ..... Спасибо !

Класс. Только заставка музыкальная абсолютно, как бы не обидеть, .....

Всё что делается на этом канале достойно подражанию . Я сам начал делать колбасы с подачи Даниила . И просьба не устраивайте политический срачь в комментах . Критерий один -нравится смотри , не нравится не смотри . Ну вот как то так малята .

егермейстер классная штука,особенно зимой ,добавляем в чай и берём с собой на прогулку

Большое спасибо за рецепт! Ссылка на текстовую версию не работает, можете выложить еще раз?

Спасибо за рецепт 👍 Время появится, обязательно попробую сделать.

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Успехов вам

@user-lg2pz3qc9k

2 жыл бұрын

Слава Украине. Героям Слава! Казахи вас уважают. Все напитки достойные. Делаем. Дегустируем. Лечимся

Интересный канал! Вы большой молодец!

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Благодарю

Крутой выпуск. Один из лучших. Топ.

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Благодарю

Вот это класс! Срочно закупаю ингредиенты))))

С бородкой совсем другое дело! Лайк!

Добрый день, очень понравился ваш рецепт Егермейстера, но вознили сомнения по поводу количества и пропорций. В других источниках на такое кол-во спирта все ингредиенты идут по 30-35 и более грамм, а у вас 1,5-25 (в основном). Не маловато ли на литр спирта? Да и на глаз в тех блюдцах, которые вы высыпаете в спирт, вроде бы побольше, особенно черники.

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Вы просто взвесте все ингредиенты в рекомендуемом количестве и посмотрите на объем...)

дружище сперва не думал что зацепит твой видос и рецепт! но просмотрел и точно жму лапу! спасибо обязательно замучу по твоему рец.

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Успехов, надеюсь понравится

Даниил, подскажите пожалуйста, стоит ли 3 кг головку сыра мааздам после недели в холодильнике покрыть воском для дальнейшего созревания?

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Покрывать лучше после теплой фазы

Добрий вечер, напишите пожалуйста сколько на 1л спирта надо ингридиентов в грамах.

@user-ht3ri3xh2p

3 жыл бұрын

Ты индус? Перейди по ссылке в описании, там всё написано.

Похожий на Ягер, ликер Тундра. Пьется так же, но дешевле. В одно время на работе подсели с коллегой.

Сварите сахарный коллер, буквальна пару тройку чайных ложек поможет добиться нужного цвета, не прибавив сладости

@user-kt4wo1lw7j

3 жыл бұрын

Так в сладости и дело.

Класс!А на счет шафрана,это имеретинский шафран и делают его из лепесков бархатцев...

Даниил, Доброго дня Вам. Недавно в сети появилось видео (на канале Thoisoi), на котором повторили приготовление виски но по ускоренной технологии при использовании ультразвуковой ванны, правда это или нет судить не мне, но Вам может быть пригодилась эта информация? ;)

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Спасибо, посмотрю

Дякую за рецепт обов'язково зроблю!! підкажіть де купляли Шафран(азіатський бенгрельський)??? Дякую 😉

@user-lb6wj2zb7y

3 жыл бұрын

Менгрельский шафран это растертые лепестки цветов бархатцев

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Мы покупали в Грузии, но думаю можно посмотреть на прилавках с азиатскими продуктами

@user-ou6gl3hp5n

3 жыл бұрын

@@user-lb6wj2zb7y дякую за підказку 😃 насушу їх, чорнобривці вродили 😁😂😀

@user-lb6wj2zb7y

3 жыл бұрын

@@user-ou6gl3hp5n не за что)

Сколько сахара в итоге брать?

🥃 непременно надо к НГ наколдовать такое зелье)))

Спасибо ! Очень люблю крепкие сладкие ликеры . Есть еще какие рецепты ?

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Да, посмотрите в плейлисте, с алкогольными напитками

@villyvilasces1865

3 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko Cпасибо !!!

Ну как, «аэрирование проходило успешно»?))). С удовольствием посмотрел бы)))

Ассалому алайкум брат, дай бог здоровья тебе и твоей семье !

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Благодарю, взаимно!

@user-lg2pz3qc9k

3 жыл бұрын

Обязательно сделаю. Это божественный напиток. Здоровья вам и дяде.

Отлично, благодарю. Правда крепкий спирт растворитель не особо, он дубит, а не растворяет. Полагаю лучше как обычно я делаю от 47 до 70 градусов беру дистилят. А меньше 47 очень так себе растворяет.

Ну во-первых егермайстер это не ликер, а биттер все-таки, во вторых, как уже ранее кто-то написал не надо этих долгих танцев с бочкой, не выдерживают его, вас кто-то обманул. Досточно колеровки жженым, именно жженым, а не карамельным сахаром. Столовой ложки на литр вполне зватает, получается черным. Весь процесс - это две недели настойки, фильтровка, колеровка и отдохнуть недельку. А, еще момент, настаивать лучше в 40 градусной сортировке. разбавление после настойки ухудшает вкусовые характеристики, делает более жестким. При фильтрации и колеровке напиток как раз потеряет градусность до примеро 35-37. делал раньше на готовых смесях специй, котрые продаются в профильных магазинах, получается очень похоже. Теперь непременно попробую набор специй вашего дяди.

@Anton_K15

3 жыл бұрын

Jägermeister хороший напиток. В свое время, в Дюссельдорфе, напробовался вдоволь. photos.app.goo.gl/2pV2tbiqP1fZyiKg7 (на столике пустые бутылочки, а на окне в стаканах энергетик и в него бросают открытую бутылочку Jägermeister, затем всё выпивают) Кстати на утро похмелье не замечается.

@woodcutt3r

2 жыл бұрын

И как получилось?

@user-nf5fg4tx3p

Жыл бұрын

Во-первых ликёр, а во-вторых выстаивается!!!

Супер 👍👍👍

Перешёл по ссылке на сайт, рецепт весь расписан, все понятно, только одно Но, в рецепте написано 1,2 литра воды, а в описании к рецепту нет вообще, когда и куда её добавлять, если не смотреть видео, то получается, вода есть, но все настаиваем в спирте, все фильтруем и в конце от куда то берётся 35%, не понятно на каком этапе

В текстовом варианте Егермейстера есть нестыковки!!! Вопрос 1 - После настаивания дубовой щепы 40 минут в 100 мл кипятка нужно отфильтровать щепу через многослойную марлю!!!Щепу засыпать в банку , а с отфильтрованной от щепы водой что делать?Тоже в банку, если ее фильтровали? Вопрос 2 - 1.2 л воды - не написано про нее вообще ничего!!!! Как следует поступать? Исправьте пожалуйста!!!

Даниил! мы в Вас верим! Фигни не должно получиться.

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Благодарю

@user-nj2sy5ip8x

3 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko добрый вечер подскажите пожалуйста где можно Купить карамельный Сахар ( или бельгийский - я так понимаю это одно и тоже ) уже пол года ищу его ....

Не , ну а шо надо пробовать.

Спасибо)👍👍

Браво Вашей выдержке, попытке повторения и открытости! Но слишком дорого стоит знание состава, на подбор которого ушли десятилетия и (терпение + опыт ) целой ветки средневековых монахов. Отличительной особенностью ликера является присутствие кумарина из травки, которую мне удобно называть WM (т.к. оригинальное название длинновато). Искала её более семи лет, а оказалось, что хожу мимо и по ней каждый раз, посещая лес. Время сбора - до начала цветения, но для меня во время цветения - самое то! Аромат очень яркий при растирании пальчиками, а так : ходи, топчи - не почуешь. Дозировка очень умеренная, без фанатизма. Хочу заметить: не все могут опознать его присутствие в напитке: аромат есть, но не все растирали его - как закрепить чувство аромата? В моей семье только мой сын приезжая в гости мгновенно реагирует, если в напитке (компот, лимонад) присутствует WM, для остальных напитки остаются просто: малиновый чай; ягодный кисель; вишнёвый, персиковый, сливовый компот... Да и не надо это им... А травка могучая без глупостей, тонусная, полезная, иначе кто бы пустил её в составы знаменитых ликёров? Монахи знали толк в травопользовании...

@dmitriysuschenko3432

3 жыл бұрын

Таки заинтриговали. Напишите уже для всех название той травки

@treff1treff2

3 жыл бұрын

@@dmitriysuschenko3432 waldmeister. Подмаренник душистый.

@nikakihmargoshek2457

2 жыл бұрын

Напишите название то, нет с кумарином трав с такими «инициалами»

Еще бы узнать сколько градусов спирт должен быть....

а трёхслойную медицинскую маску для фильтрации почему не использовать?

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Можете попробовать...

Просмотр. лайк, коммент в поддержку

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Благодарю!

Вообще я искал что-то по белому вину, ибо у меня уже долго бродит и не намерено останавливаться, но так и быть, схожу в магазин за травами и апельсином 😁

Норм. Надо попробовать

Ваш дядя самых чесных првил🤭

Нужно ещё лакрицы(корень солодки)добавить и женьшень

Я дико извиняюсь.. Но только сейчас посмотрел видео... И возник вопрос который аж язык колет... - когда дядька угощал Егермейстером бутылка случаем не трофейная была ?

Цвет еще зависит от сахара. Я готовил бренди-черри и там нужен был этот сахар,рецепт прост,это тот же жженый сахар. Бренди имел очень тёмный вид.

Ни бочка, ни щепа тёмного цвета не дадут, без разницы какой обжиг. Из бочки сливается напиток соломенного цвета. В любом случае нужно подкрасить сахарным колером. Правильно приготовленный колер не сладкий, но он придаст напитку мягкость. В принципе, так поступают все именитые коньячные дома и вискокурни.

@indorilqwerty4192

6 ай бұрын

Темный изюм 😉

Розмарин сколько в граммах??

Про дядьку придумал миф))

Накидался брат во время дегустации 🤣🤣🤣

Уважаемые Данил и Лариса СПАСИБО за раздел на сайте с текстами рецептов, очень нужный раздел.

Ссылка на рецепт не работает...

Большое спасибо!!!

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Пожалуйста))

А имбиря не очень много?

Спаибо за видео

нет рецепта по ссылке!!

Большая просьба, если есть возможность попробуйте приготовить Бейхеровку. Просто бесподобная ВЕЩ с большой буквы.

@user-yp2kt8es3h

3 жыл бұрын

И с Ь (мягким знаком).😁

@antoninayamshukova2119

3 жыл бұрын

@@user-yp2kt8es3h с мягким или без, но суть вещей от этого не меняется. Просто вкусно.

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/eWpmwcampM25cqg.html

А начиналось всё Чино с лекарства для улучшения пищеварения...

Указано что спирт 1 л. А градус какой?

А если попробовать через джынкорзину и сравнить все три.

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Можете попробовать и поделиться своими впечатлениями!

Лллааайййккк как всегда

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Благодарим

Егеря не пробовал, но я его вам сделаю.....

почему не работают ссылки на рецепты, приходится там искать самой рецепты на сайте

@user-je8lq1dm3j

2 жыл бұрын

1:46 с этого момента начинается обман) на самом деле напиток готовится из 56 составляющих....и....не только трав)

@-life-asitis9321

2 жыл бұрын

@@user-je8lq1dm3j хм... ну Я это знаю, просто хочется узнать - на сколько смогли Егермейстер подделать)))))

Используют сорт мандарина с плантации в районе г. Танга в Танзании, достаточно точный рецепт:)

Даня! Ты ошибся. 56 ингредиентов в Егере

@gaisargaisarov2567

3 жыл бұрын

Он цифры местами перепутал))))

Может у дяди есть рецепт Шварцхог (Schwartzhog) ?

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Надо спросить!))

Дядя такой: щас, племяш, я тебе расскажу рецепт Егеря. Сам раскрыл Так же дядя: корень солодки, глаз селёдки... Это к вопросу о "дядя тот ещё шутник и мог обмануть"))

Оригинал он и в Африке оригинал не зря его запатентовпли

Спасибо за рецепт амаретто, превосходная штучка.

можно провести еще один тест - поместить бутылку с псевдоегермайстером в морозилку при -18. Настоящий напиток после ночи в морозилке по консистенции становится как растительное масло. Интересно, как себя поведет ваш.

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Надо попробовать))

@karmen5472

3 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko попробовали?

Лучше использовать самогон 76%и корку померанца и будет чика в чику

Кто знает сушоный молотый имбирь 50гр наверное будет перебор?

А можно на самогоне настаивать 40градусов?

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Можно пробовать

@fasgentusxd1369

3 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko и как по итогу? вкус сильно разнится если на 95% настаивать и разбавлять и на 40% только с добавкой сиропа

по моему на такое количество ингридиентов ,спирта надо по больше)))

Угостили- понравилось. Посмотрел ценник на полке, и полез в инет. Конечно должны быть умельцы, невзирая ни на какие секреты. В наших людях я не ошибся!😄

Настоящий не пробывал но копию сделаю.... 🤯

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Успехов

спасибо +++

Несовместимие затрати с временем ожидания напитка - Будьмо🍶 Порошковий вариант : mirbeer.com.ua/ru/vkuso-aromaticheskie-dobavki/58-egermejster-na-10-litrov.html?gclid=EAIaIQobChMI6MDW6YaB7AIVFJOyCh2kvwNFEAQYAyABEgJ4qPD_BwE

Я по ощущениям обязательно корень солодки бы добавил к вашему рецепту

@DaniilPervachenko

Жыл бұрын

Возможно

главный ингредиент ликёра шишки конопли это главный секрет

На канале thoisoi рассказывают, нан быстро произвести экстракцию с помощью ультразвуковой ванны для очистки ювелирных изделий

В составе Егеря не 65, а 56 ингредиентов. В стиральной машине ваш дядя сбраживал не водку, а брагу. Следите за словами, которые вы произносите

Слышал , что сок черноплодной рябины туда кладут и сок или ягоды смородины

В оригинале 59 компонентов а у вас сколько

попадание в ароматику идеальное- это невозможно, уже 1000 рецептов пробовали сотни групп самогонщиков, на то он и оригинал. это все равно что на щепе пробовать повторить джек....

Чёт спирту, как минимум 1.5 литра, сужу по банке.

не 65 видов трав а 56. будь внимательнее.

ссылка не работает, к сожалению!!!! не открыть текстовый рецепт

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Ссылку проверили, работает

@rodman1543

3 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko надо быть обязательно зареганым на сайте? перехожу по ссылке текстового рецепта - выскакивает ваш сайт, но пишет "ошибка 404. Извините! Мы не смогли найти то, что вы искали. Запрашиваемая страница не найдена. Код ошибки: Страница не найдена"

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Попробуем разобраться

Кусачками корицу можно ломать, пальцами тяжело )

@user-ue4ys9hg8o

2 жыл бұрын

Это не корица, а китайская кассия, настоящая корица легко мнётся пальцами, но стоит раз в 5 дороже...

Поставь музон Полет валькирии и пойдете на восток

Голос макса топора

Надо было не сахар добавлять , а сироп сделать из сахара и добавить

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Возможно

про стиральныую машину - байка!

@stas8849

3 жыл бұрын

Нет

@dudkingenady3691

3 жыл бұрын

@@stas8849 БРАГА СБРОДИЛА ЗА НОЧЬ?

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Можете проверить!

@dudkingenady3691

3 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko я же не идиот. Есть теоретические знания, которые экономят мои ресурсы. Да и в конце концов, есть уже люди, которые проверяли... kzread.info/dash/bejne/aq1-xNlqoMyxqKg.html

@user-vm7zk7eo9c

3 жыл бұрын

@@dudkingenady3691 я с Вами полностью согласен

Думаю специй раза в три-четыре больше необходимого; сироп нужен жженый, а не карамельный, и обязательно лакрицу- нотка предельно необходимая, её ничем не заменить.

Кто-то делал по этому рецепту? Я сделал, получалась кисло-горькое пойло, добавил 200г сахара. Пол года и кучу ингредиентов коту под хвост. =(

О ужас - столько всего и всё это взаимно несовместимо, что мурашки по коже. Нет! - это не процеживать надо, а ещё раз перегонять и в бочку. Выключил на 9.26 минуте.

Здравия вам, это ещё не стресс для спирта, вы попробуйте оригинальный рижский бальзам сделать.... Вот тут реально взрыв мозга

@Sts522

3 жыл бұрын

Ничего сложного, в "Рижском" всего 22 составляющих. Ингредиенты достаточно просты, что в магазинах, что в аптеках, что сам можешь собрать. Есть и намного посложнее рецепты - "Московский", в котором 40 составляющих, или с редкими инградиентами - "Енисей" куда нужны панты, левзея и т.д. , или другие рецепты, в которые нужно непривычное сырье - к примеру, в "Карельский" нужны плоды липы, в "Уссурийский" листья женьшеня.

Уваж Дядьку не наворачивай(турбо дядько), а так всё норм. лайк

Где Лариса ?

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

За камерой)

интересный рецепт- надо попробовать! ведущему надо что то делать с манерой говорить! так трансвиститы говорят - извиняюсь конечно.

И охота вам было столько возиться.

рецепт коктейля с егерем- егерь, сок лимона, сок ананаса, энергетик- желательно Burn, вкуснее выходит. 100г. егеря, по 150 обоих соков и 100 энергетика, миксируется в этой последовательности. Можно с пропорциями поиграться, каждому своё, пьётся легко и на утро голова не болит.