Io amo infinitamente le polpette. Di carne, di pesce, di legumi o, come in questo caso, di verdure e formaggio! Così leggere, facili e veloci da preparare che provarle a fare in casa è un obbligo. Queste #polpette di #zucchine e #ricotta hanno un gusto delicato ma saporito, si possono cuocere in padella con un giro d’olio, come ho fatto io, ma anche al forno o fritte! I bambini ne andranno matti (e senza accorgersene staranno mangiando anche le zucchine) e sono perfette come finger food da gustare all’aria aperta! #ricette #food #shorts
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Ingredienti:
Zucchine 300 g
Ricotta 100 g
Uova 2
Pangrattato 30 g
Parmigiano grattugiato 15 g
Sale
Pepe nero
Erbe aromatiche
Noce moscata
Olio EVO