Grazie sempre per i video interessanti e utili che fai! Volevo chiederti per la carne di tacchino cosa ne pensi, come scegliere la migliore(o la meno peggio)?

@Cibo360TV

5 жыл бұрын

Bella domanda... Direi che valgono le stesse cose per i tacchini da due soldi. È sicuramente più difficile trovare degli allevamenti di qualità. Io non mi ci sono mai imbattuto, in genere gli allevatori hanno polli, capponi, eventualmente faraone. Sicuramente esistono i tacchini BIO.

@MaryMary-hq8xf

5 жыл бұрын

Condivido in pieno il tuo video! Io ero abituata ai polli allevati dai miei nonni, liberi di razzolare e alimentati con il mais....percio ti capisco😀 Della carne di coniglio invece cosa ne pensi in merito a cio che offre il mercato?

@Cibo360TV

5 жыл бұрын

​@@MaryMary-hq8xf Ti dico la verità... non me ne intendo molto, lo mangio molto di rado il coniglio come il tacchino (il coniglio però mi piace, il tacchino, Pietro mi perdonerà, non lo trovo molto interessante, per usare un eufemismo ;) ). Credo valgano le stesse cose, solo è più complesso trovarli allevati bene.

@MaryMary-hq8xf

5 жыл бұрын

grazie per la risposta!

Sono d'accordo su tutta la linea, ma bisogna anche considerare sia le possibilità economiche di cui uno dispone (fare scelte di qualità come ben sai costa e farlo in tutti gli alimenti non è per tutti) e anche l'importanza che ognuno di noi da all'alimentazione, conosco tanti che preferiscono investire di più in altri settori.

@Cibo360TV

5 жыл бұрын

Certo, ma onestamente dubito che passino di qua quelle persone... Quindi perché porsi il problema? ;)

@davidecodecasa5053

5 жыл бұрын

@@Cibo360TV Non è detto tu tratti anche di sport. Conosco sportivi che spendono molto in integrazione ma nel cibo (anche se si alimentano molto bene) tendono a risparmiare (hanno più figli, il lavoro è quello che è etc..) per quanto sia sbagliato non è nemmeno troppo criticabile..

@Cibo360TV

5 жыл бұрын

@@davidecodecasa5053 Se intendi dire che la qualità del cibo viene in secondo piano rispetto alla correttezza della dieta hai perfettamente ragione. Insomma mangiare broiler da due soldi non ci ucciderà, se siamo magri e abbiamo un'alimentazione equilibrata e variata. Tuttavia, visto che gli integratori non servono a quasi niente, consiglierei di spostare il budget verso il buon cibo che almeno migliora l'umore!

@davidecodecasa5053

5 жыл бұрын

@@Cibo360TV Se si fa sport seriamente (nel mio caso anche agonismo) gli integratori aiutano tanto, soprattutto con le vite frenetiche che ci troviamo al giorno d'oggi. Tornando all'argomento principale i polli interi non li ho mai comprati vario tra hamburger e fettine di petto di pollo/tacchino (stiamo sui 7€/kg) , si potrebbe fare meglio ma considerando che la qualità non è proprio pessima preferisco risparmiare e andare a mangiare ogni tanto al ristorante 😉

@Cibo360TV

5 жыл бұрын

@@davidecodecasa5053 bah... dipende cosa intendi per integratori. Zuccheri vari ok, proteine ci può stare, posso arrivare ai BCAA, ma oltre a queste cose (sostituibili con l'alimentazione, ma se uno li preferisce ok), il resto non credo servano a molto.

Il petto di pollo Fileni o Amadori con la dicitura "allevato all'aperto senza antibiotici" anche se in offerta 7€ al chilo è un prodotto decente? Se il mio macellaio vende cosce di pollo di animali allevati all'aperto, allevamento biologico, senza mangimi animali a 5€ al chilo, è sospetta la cosa? Quello stesso pollo che dice di essere biologico ha una carne gialla gialla, rispetto a quello a basso costo del supermercato che è pallida? è un segno di qualità o l'opposto?

@Cibo360TV

5 жыл бұрын

Saranno tutti polli a medio o lento accrescimento, quindi tutti categorizzabili nella fascia intermedia, quella "decente". Vendere polli biologici senza che lo siano sarebbe una cosa abbastanza grave... Eventualmente puoi chiedergli se davvero sono biologici. In caso affermativo, anche quelli sono più che decenti. Il prezzo basso potrebbe essere dovuto al taglio (le cosce hanno molto scarto).

Quando parliamo della vita dei polli .....

Un po' di mio sono pigro, quindi, a parte il maiale, ormai ho rinunciato a trovare della carne decente. Troppo difficile (al netto della pigrizia) e i prodotti avicoli sono veramente i peggiori in assoluto. Troppe schifezze dentro. Così, oltre al pesce, spendo prevalentemente per maiale, anche perché il maiale costa meno e devo fare una mediazione con il costo del pesce (e magio molto pesce, soprattutto salmone per gli omega-3). Sono stato tentato dal classico pollo o tacchino perché è dura, per uno sportivo, integrare le proteine e trovo più soddisfazione con il cibo. Ma è dura avere carne di qualità. Tra l'altro gli stessi che vendono polli broiler (o roba del genere con altri animali) non mangiano la carne che producono, ma si rivolgono proprio ai piccoli allevatori. Non mangiano neanche loro quella robaccia!

@Cibo360TV

5 жыл бұрын

Col maiale ti piace vincere facile! ;) Occhio ai maieletti esteri, se riesci punta sul Gran Suino Padano (qui in Emilia si trova facilmente, altrove non so).

@marcosettembrini6945

5 жыл бұрын

Ah beh, ma con UN solo di quel maiale ci campo per un anno almeno. Il problema credo che sia il grasso. Non fa male il grasso, ma diciamo che campare a maiale ha le sue controindicazioni e bisogna riadattarsi un po'. Una cosa è certa, per non andare OT: cerco di evitare pollo e prodotti avicoli, perché so che o costano tanto per le mie tasche o fanno schifo e le condizioni sono pessime. Poi vai a vedere come allevano i migliori maiali spagnoli (i migliori, intendo, altro che Parma)... ah no, quelli pure costano troppo!