Pollo chijaukay con arroz chaufa | BUENAZO!
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Pollo chijaukay, uno de los platos más populares del chifa peruano. Su salsa es de sabor saladito y baña crujientes y jugosos trozos de pollo. Lo acompañamos con arroz chaufa.
Receta para 4 porciones.
INGREDIENTES
- 10 encuentros (muslos) de pollo, deshuesados y cortados en dos o tres partes c/u
- 3 tallos de cebolla china (parte blanca)
- 2 trozos de kion (jengibre)
- 1 cucharadita de jugo de kion (jengibre)
- 4 dientes de ajo
- ¼ de taza + 2 cucharadas de sillao (salsa de soya)
- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharaditas de canela china
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de harina de chuño disuelta en lo mínimo de agua (para espesar la salsa)
- 5 huevos
- 300 gramos de harina sin preparar
- Aceite vegetal
- 1 cucharada de cebolla china picada (parte verde)
- 1 cucharadita de semillas de ajonjolí
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Пікірлер: 44
Que buena la preparación sin mucho que decir en tiempo record solo lo practico, no como otros que se tiran una hora para un plato de comida te mereces un Like.
Que buena receta.
Me quedó delicioso 😋
Esta delicioso me gusta te mereces 600000 likes
Que rico!!!ya tengo mi receta para mañana!!!Gracias BUENAZO!!!!
Muy bueno la receta les recomiendo
@lucilacarpiocornejo773
2 жыл бұрын
Muy buena receta. Gracias !!!!
Ohhh, exquisito 😋 Mañana mismo lo haré ❤️
Que buena receta ☝️🤗
Muy buena receta !!!
@BuenazoPeru
3 жыл бұрын
Gracias, saludos
Rico 😋
Gracias
No sé diga más....... FELICITACIONES !!!!
@BuenazoPeru
3 жыл бұрын
Gracias a ti
Mi plato chifa favorito 😍😋🇵🇪
Buenazo
lo haré mañana, gracias! y si ponen la receta de pollo tipakay ... se lo agradecere! bendiciones.
Primera jajajaja buenazooo🤤👌🏻
Si no tengo chuño que otra cosa puedo utilizar?
Qué rico
@BuenazoPeru
3 жыл бұрын
Gracias, saludos
@Topokki345
3 жыл бұрын
Ok 👍👍
Para cuantos platos es?
El pollo c pasa x chupo d preferencia y l chaufa muy negro y a mi gusto x más rico cn l huevo mezclado cn l arroz
Podrian hacer la receta del Juane por favor..
@franz.p9974
4 жыл бұрын
Pero ya lo hicieron
Porque tan negro la salsa
Te falto el ají verde en la salsa.
Y LAS SALSAS??
Me gustan mucho tus recetas, pero las salsa es así de oscura y el pimiento tiene un sabor característico, nunca lo he comido así, en fin probaré.
@BuenazoPeru
3 жыл бұрын
Muchas gracias 🤗
Siempre sigo tus recetas pero ésta vez no puedo hacerlo, el Chi jau kay no lleva sal, ni el pollo, ni la salsa, sufi con el sillao, y segundo el chaufa con el que lo acompañas está muy negro
Buuuuu ☹️☹️quería hacerlo mañana pero no tengo aceite de ajonjolí ni canela china y hasta que vaya a un supermercado......
Cárcel por echarle pimiento al chaufa.
Así no es!!!!!!!
Canela China no lleva el arroz chaufa.
Esa salsa está quemada
@geraldinerosasarbildo5956
Ай бұрын
Q negativo eres
Y encima el pollo muy frito muy negro estéticamente feo
Para que salga más rico cocina los huesos con poro y otras verduras no me gusta tu preparación