Tècnica de com rostir a la cassola. Rostit a la Catalana.
Жүктеу.....
Пікірлер: 83
@mmarllach15672 жыл бұрын
M’ha encantat l’explicacio! Mai mes fare rostit a la piscina 🤣
@losmegaexitos7 ай бұрын
Es la verdadera manera de hacer Rostit, he visto miles de recetas y son cocitit, fregitit, guisotit, etc pero esta es la única de Rostit. Por fin un cocinero que piensa como yo que el Rostit debe ser Rostit y no inventos raros.
@user-xb1qd8jo1m4 ай бұрын
Gracias per explicar tambe.
@leocadiamolina2527 Жыл бұрын
Muy bien explicado, usted no cocina verlo cocinar es un placer, como una obra de arte. Salud
@SuperEduard1970 Жыл бұрын
Per fi!!un vídeo de un rostit com déu mana. Tot són rebullits i altres crims contra aquest gran plat Català. Felicitats!,un gran plat i molt ben explicat.
@carmerene61464 ай бұрын
Molt ben explicat, s'he m'ha fet la boca agua, quasi he sentit l'olor😊
@lalicamoseulaliatort26546 ай бұрын
Ostres ! he trigat a descobrir el teu canal, m'encanta ! Per fí un rostit de veritat, tal com el feia l'àvia que era d'un poblet de la Selva. la única diferència és que ella el feia amb conyac i anís. Jo el continuo fent igual i surt sempre boníssim. Moltes gràcies per explicar-ho tant bé i ser fidel a la tradició sense floritures estranyes. Bon producte, temps i paciència és el secret.
@xaviguri38463 жыл бұрын
Ei hola, m agrada molt com expliques les coses amb tota mena de detalls, inclosos el més bàsic, crec q això et diferència dels altres canals i aportés el valor afegit de recuperar la nostra cuina tradicional. Et felicito sincerament, segueix així 😄
@EscuelaPitagorica5 ай бұрын
Ets un gran Cheff!!!!
@jaumecarnice20713 жыл бұрын
Molt ben explicat. M'agrada el resultat, es espectacular i moltes gràcies per ensenyar als demés
@abrahamsimoncuinatradicion691
3 жыл бұрын
Molte gràcies !
@dolorsoviedo93593 ай бұрын
M'encanta aket rustit.
@lauracruells6842 Жыл бұрын
Moltes gràcies! Molt bén explicat 😀🤤 Una abraçada 🤗
@traductorxavier77012 жыл бұрын
Magnífica explicació! M'agrada molt com tractes la carn i com expliques tots els passos. Veig que tens un vídeo sobre el sofregit. Me n'hi vaig! Moltes gràcies!
@josepbertranb44325 ай бұрын
Gracies per el video , vaig tard de tota manera
@electronpm3957 ай бұрын
Moltes gràcies, per la bona disposició i explicació, la meva mare també ho feia com vostè, repeteixo, gràcies per recordarme la recepta. 👍👏👏👏
@emodecimal831111 ай бұрын
Te molt bona pinta, I el chef ho ha explicat tot molt correctament, felicitats I bon profit. Te molta importancia, que per no perdre les tradicions culinaries de la nostre Terra, professionals de la cuina que facin les esplicacions correcta i esplicitament tal hi com ho ha fet el chef que ha elaborat aquest rostit a la catalana, ho ha fet fantastic.
@kuma9069 Жыл бұрын
La teva sopa de peix, Chef Abraham... un miracle !!
@joanballbecasas59686 ай бұрын
Bon dia Magnific canal, felicitats Saps on puc aconseguir el teu llibre "Cassoles de Girona"? Gràcies😀
@encarnamartinez9102 жыл бұрын
Tiene razón el rustido no yevacaldo mi madre lo hacía así pero ponía más aceite y parecía confitado, 😋
@jce98286 ай бұрын
Gràcies per la recepta. Ara ja ho faig només aixi. A casa ens agrada rostit molt més que guisar. La potencia de sabor es espectacular.
@oriolmat2 жыл бұрын
molt ben fet i explicat, a casa sempre i hem posat un rajolí de vinagre. Salut
@yolihm74 Жыл бұрын
Moltes gràcies per la recepta 💖
@Cibermillor3 жыл бұрын
GRÀCIES MILERS DE GRÀCIES, RECORDO A LA MEVA MARE FENT TOTA LA CUINA TRADICIONAL CATALANA!
@abrahamsimoncuinatradicion691
3 жыл бұрын
Gràcies a tu !! Me n'alegro.
@isabelfontanglada99652 жыл бұрын
M'ha encantat l'aplicació de com fer un bon rostit i els aclariments i puntualitzacions fets. Jo buscava una recepta de rostit tal i com el fa la meva mare i el feia la meva àvia i aquí l'he trobat. Moltes gràcies!!!
@josepaaguileraropero3028
2 күн бұрын
😂😂😂😂
@marialuisarouraperez84282 жыл бұрын
És el meu rostit..¡¡ Tot i que el faig sencer farcit d'orellanes, prunes i pinyons. Després, al final, passo aixafant en un colador, el tomàtec i la seva afegint-ho al plat. (queda com una salsa). Gràcies per la teva explicació.
@miquelsubira30762 жыл бұрын
Bon video
@annacasajuana74318 ай бұрын
Avui fare un Tostitos com si dos Nadal perque casa dia es especial! Gracies
@campanetacamp75862 жыл бұрын
molt ben explicat. Mercès per la lliçó
@kovaskikovaski5433 жыл бұрын
Bon dia. Gràcies per aquesta magnifica recepta. Que em prodrieu dir quan heu afegit els pinyons i les prunes? Heu torrat els pinyons? Gràcies.
@nilpujolras5248
4 ай бұрын
ha dit que els posava als últims 45 minuts
@montse19532 жыл бұрын
Nyam nyam 👍👏👏
@mariabrustenga11 ай бұрын
Jo el faig quasi igual, com el feien a casa meva. Tomàquet normalment no n'hi fico i el rego dues o tres vegades amb el vi ranci i l'aigua no em cal. I amb la canyella també hi fico dos o tres claus repartits per la cassola. Queda molt gustós. Com el teu. Salutacions cordials i gràcies per la feina.
@caroldelacosta2222 Жыл бұрын
👍🏻😊
@mariaisabelalonso86143 жыл бұрын
M'ha encantat Abraham... això si que es un rostit...la meva sogra era de Bonmati i cuinava un rostit com aquest per llepar-se els dits...vaig aprendre molt de la seva cuina...ara sempre falta temps 😕quina pena....
@abrahamsimoncuinatradicion691
3 жыл бұрын
Sí, gràcies, també és com el feia la meva àvia i la resta de la familia. Falñta temps però tampoc son plats que fem cada dia.
@benitavilaferreros97143 жыл бұрын
Que be te expliques , molt be u he en tes perfecta ,ja et dire' com m'ha surtit .moltes gracies ,Bones Festes
@abrahamsimoncuinatradicion691
3 жыл бұрын
Gràcies Benita !
@astronomyx27123 жыл бұрын
Ets un grandeeeeeee✨
@vorobianinov3 жыл бұрын
Bones Abraham. No puc estar més d'acord amb tu amb el tema de la quantitat d'aigua o brou que s'ha d'utilitzar. Jo també he quedat sorprès de veure receptes de rostit de pollastre que pràcticament el cobreixen; a casa no ho he vist mai (jo també sóc de Girona). Fins ara.
@abrahamsimoncuinatradicion691
3 жыл бұрын
Sí, és això. Couent-lo amb aigua és molt més còmode, no cal treballar gaire, però deixa de ser al clàssic rostit.
@elenadaiderlopez749025 күн бұрын
Hola una pregunta es pot fer sense canyella, és que no m'agrada gens la canyella 🤫
@xfrigola5 ай бұрын
Abraham. Estic interessat en comprar el llibre Cassoles de Girona, però no el trobo a cap botiga. Alguna idea d'on en podria trobar?
@agusg.t.89502 жыл бұрын
Buenisimo
@evaramonserra30068 ай бұрын
Per fi algú que explica el rostit de la meva àvia. Res de negar la cassola amb brou. Gràcies per la teva explicació.
@immaculadapuig12763 жыл бұрын
Exactament com el fem a casa sobretot per a Nadal, nosaltres només hi posem vi ranci només i molta quantitat. M'ha agradat que m'hagueu confirmat que és a la catalana com sempre hem dit a casa.
@paquita3407 Жыл бұрын
Em pots dir si el puc abans i congelar-ho?
@lidiabarba7390 Жыл бұрын
Així és com ho fem a casa, recepta de la meva mare de Sabadell
@richalencat4132 жыл бұрын
Molt bo!
@joaquinperez21633 ай бұрын
per a mi li falta una fulla de llorer
@lourdesalbarracin5177 Жыл бұрын
Aixó si que es un rostit.
@rosersoleybech18317 ай бұрын
Com ho feu per escalfar-ho si ho fem d'un dia per altre? Moltes gràcies
@lalicamoseulaliatort2654
6 ай бұрын
A mi d'un dia per l'altre m'encanta, trobo que encara és més bo. Procuro apagar el foc quan encara té una mica de suquet i l'endemà l'escalfo a fon suau. Et quedarà boníssim.
@albertvivescosta50883 жыл бұрын
Hola Abraham, soc Albert Vives un carnisser de Badalona , m'encanten els teus videos i ara vull aconseguir el teu llibre de Cassoles pero no el trovo en lloc, com me'n puc fer amb un?
@abrahamsimoncuinatradicion691
3 жыл бұрын
Hola Albert ! Sí, gràcies. El meu llibre es va exhaurir ara fa gairebé dos anys. No depèn de mí, sinó de l'editor per una segona edició ( facebook.com/enric.presas) (editor) Però si vols t'envio l'índex i et passo el que em demanis. Mercii.
@albertvivescosta5088
3 жыл бұрын
@@abrahamsimoncuinatradicion691 Ostres!!! Dons si , t’ho agraeixo. ( El pollastre rostit em va quedar boniiiiiisim) a instagram cal_albert
@albertvivescosta5088
3 жыл бұрын
Et vaig demanar amistat a Facebook sota el seudonim El Cárdenas
@abrahamsimoncuinatradicion691
3 жыл бұрын
@@albertvivescosta5088 Ostres, doncs no et trobo. Torna a demanar-me'l o diguem el teu face. Ho sento.
@mariarieracogul82462 жыл бұрын
Quina gana !
@angelsabate7 ай бұрын
La meva àvia cada any rostia dues ànegues i ho feia com ho fas tu però amb anís enlloc de conyac. Estic intentant replicant la seva recepta per Nadal, ella ja no hi és però si que hi està la seva cuina
@susymen5602 Жыл бұрын
Bonisim ha ha ha
@carolinapujol11093 жыл бұрын
Que bé que t'expliques! Molt ben cuina.
@abrahamsimoncuinatradicion691
3 жыл бұрын
Moltes gràcies !
@carolinapujol1109
3 жыл бұрын
@@abrahamsimoncuinatradicion691 Gracies a tu eixerit!
@josemariagomez8658 Жыл бұрын
Segur que ben bo, trobarem a faltar els teus concells
@pedrogarrido82163 жыл бұрын
Esto es una versión del pollastre Rostit a la catalana?
@abrahamsimoncuinatradicion691
3 жыл бұрын
Bueno, hay pequeñas variantes, pero esto seria un rostit, sí.
@mercedesvilardebo8738
3 жыл бұрын
Eso es" El rustido" lo demas es pollo guisado y punto
@carmenfarinas44025 ай бұрын
Poner subtitulo en castellano por favor
@manuelbenitezperalta-otherside9 ай бұрын
Soy andaluz y lo entiendo. Lo que no entiendo es que posiblemente el asador sea hispanohablante, y este forzándose para hablar catalán. En fin, la vida.
@encarnareina7013 Жыл бұрын
Aburre contazta esplicasion yo paso q pesadoc
@pepe13_evil Жыл бұрын
No critiques los demas videos que no hay una receta exacta catalana. De tu receta diria, que sobra la canela, vamos pero al 100%, los tomates se parten, las cebollas tambien para que salga todo su jugo, y la butifarra con judias blancas hombre, si es pollo rustido, es pollo rustido, ok? la buti, a la brasa. No critiquis altres receptes quan la teva es de les pitjors que n´he vist. I per cert, es diu cap d´alls u no cabesa, es diu estona i no ratu, que els que van de mes catalans son els que pitjor parlen. Nomes et falta l´estelada de fons. Apa macu, pasi-ho be.
@fmontserrattube
Жыл бұрын
ñordo detected.
@m.angelasole2347
Жыл бұрын
Uuuffff!!!
@lalicamoseulaliatort2654
6 ай бұрын
Apa nyordo que et moqui la iaia
@pepe13_evil
6 ай бұрын
a tois els teus difuns començant per l´ultim caigut.@@lalicamoseulaliatort2654
Пікірлер: 83
M’ha encantat l’explicacio! Mai mes fare rostit a la piscina 🤣
Es la verdadera manera de hacer Rostit, he visto miles de recetas y son cocitit, fregitit, guisotit, etc pero esta es la única de Rostit. Por fin un cocinero que piensa como yo que el Rostit debe ser Rostit y no inventos raros.
Gracias per explicar tambe.
Muy bien explicado, usted no cocina verlo cocinar es un placer, como una obra de arte. Salud
Per fi!!un vídeo de un rostit com déu mana. Tot són rebullits i altres crims contra aquest gran plat Català. Felicitats!,un gran plat i molt ben explicat.
Molt ben explicat, s'he m'ha fet la boca agua, quasi he sentit l'olor😊
Ostres ! he trigat a descobrir el teu canal, m'encanta ! Per fí un rostit de veritat, tal com el feia l'àvia que era d'un poblet de la Selva. la única diferència és que ella el feia amb conyac i anís. Jo el continuo fent igual i surt sempre boníssim. Moltes gràcies per explicar-ho tant bé i ser fidel a la tradició sense floritures estranyes. Bon producte, temps i paciència és el secret.
Ei hola, m agrada molt com expliques les coses amb tota mena de detalls, inclosos el més bàsic, crec q això et diferència dels altres canals i aportés el valor afegit de recuperar la nostra cuina tradicional. Et felicito sincerament, segueix així 😄
Ets un gran Cheff!!!!
Molt ben explicat. M'agrada el resultat, es espectacular i moltes gràcies per ensenyar als demés
@abrahamsimoncuinatradicion691
3 жыл бұрын
Molte gràcies !
M'encanta aket rustit.
Moltes gràcies! Molt bén explicat 😀🤤 Una abraçada 🤗
Magnífica explicació! M'agrada molt com tractes la carn i com expliques tots els passos. Veig que tens un vídeo sobre el sofregit. Me n'hi vaig! Moltes gràcies!
Gracies per el video , vaig tard de tota manera
Moltes gràcies, per la bona disposició i explicació, la meva mare també ho feia com vostè, repeteixo, gràcies per recordarme la recepta. 👍👏👏👏
Te molt bona pinta, I el chef ho ha explicat tot molt correctament, felicitats I bon profit. Te molta importancia, que per no perdre les tradicions culinaries de la nostre Terra, professionals de la cuina que facin les esplicacions correcta i esplicitament tal hi com ho ha fet el chef que ha elaborat aquest rostit a la catalana, ho ha fet fantastic.
La teva sopa de peix, Chef Abraham... un miracle !!
Bon dia Magnific canal, felicitats Saps on puc aconseguir el teu llibre "Cassoles de Girona"? Gràcies😀
Tiene razón el rustido no yevacaldo mi madre lo hacía así pero ponía más aceite y parecía confitado, 😋
Gràcies per la recepta. Ara ja ho faig només aixi. A casa ens agrada rostit molt més que guisar. La potencia de sabor es espectacular.
molt ben fet i explicat, a casa sempre i hem posat un rajolí de vinagre. Salut
Moltes gràcies per la recepta 💖
GRÀCIES MILERS DE GRÀCIES, RECORDO A LA MEVA MARE FENT TOTA LA CUINA TRADICIONAL CATALANA!
@abrahamsimoncuinatradicion691
3 жыл бұрын
Gràcies a tu !! Me n'alegro.
M'ha encantat l'aplicació de com fer un bon rostit i els aclariments i puntualitzacions fets. Jo buscava una recepta de rostit tal i com el fa la meva mare i el feia la meva àvia i aquí l'he trobat. Moltes gràcies!!!
@josepaaguileraropero3028
2 күн бұрын
😂😂😂😂
És el meu rostit..¡¡ Tot i que el faig sencer farcit d'orellanes, prunes i pinyons. Després, al final, passo aixafant en un colador, el tomàtec i la seva afegint-ho al plat. (queda com una salsa). Gràcies per la teva explicació.
Bon video
Avui fare un Tostitos com si dos Nadal perque casa dia es especial! Gracies
molt ben explicat. Mercès per la lliçó
Bon dia. Gràcies per aquesta magnifica recepta. Que em prodrieu dir quan heu afegit els pinyons i les prunes? Heu torrat els pinyons? Gràcies.
@nilpujolras5248
4 ай бұрын
ha dit que els posava als últims 45 minuts
Nyam nyam 👍👏👏
Jo el faig quasi igual, com el feien a casa meva. Tomàquet normalment no n'hi fico i el rego dues o tres vegades amb el vi ranci i l'aigua no em cal. I amb la canyella també hi fico dos o tres claus repartits per la cassola. Queda molt gustós. Com el teu. Salutacions cordials i gràcies per la feina.
👍🏻😊
M'ha encantat Abraham... això si que es un rostit...la meva sogra era de Bonmati i cuinava un rostit com aquest per llepar-se els dits...vaig aprendre molt de la seva cuina...ara sempre falta temps 😕quina pena....
@abrahamsimoncuinatradicion691
3 жыл бұрын
Sí, gràcies, també és com el feia la meva àvia i la resta de la familia. Falñta temps però tampoc son plats que fem cada dia.
Que be te expliques , molt be u he en tes perfecta ,ja et dire' com m'ha surtit .moltes gracies ,Bones Festes
@abrahamsimoncuinatradicion691
3 жыл бұрын
Gràcies Benita !
Ets un grandeeeeeee✨
Bones Abraham. No puc estar més d'acord amb tu amb el tema de la quantitat d'aigua o brou que s'ha d'utilitzar. Jo també he quedat sorprès de veure receptes de rostit de pollastre que pràcticament el cobreixen; a casa no ho he vist mai (jo també sóc de Girona). Fins ara.
@abrahamsimoncuinatradicion691
3 жыл бұрын
Sí, és això. Couent-lo amb aigua és molt més còmode, no cal treballar gaire, però deixa de ser al clàssic rostit.
Hola una pregunta es pot fer sense canyella, és que no m'agrada gens la canyella 🤫
Abraham. Estic interessat en comprar el llibre Cassoles de Girona, però no el trobo a cap botiga. Alguna idea d'on en podria trobar?
Buenisimo
Per fi algú que explica el rostit de la meva àvia. Res de negar la cassola amb brou. Gràcies per la teva explicació.
Exactament com el fem a casa sobretot per a Nadal, nosaltres només hi posem vi ranci només i molta quantitat. M'ha agradat que m'hagueu confirmat que és a la catalana com sempre hem dit a casa.
Em pots dir si el puc abans i congelar-ho?
Així és com ho fem a casa, recepta de la meva mare de Sabadell
Molt bo!
per a mi li falta una fulla de llorer
Aixó si que es un rostit.
Com ho feu per escalfar-ho si ho fem d'un dia per altre? Moltes gràcies
@lalicamoseulaliatort2654
6 ай бұрын
A mi d'un dia per l'altre m'encanta, trobo que encara és més bo. Procuro apagar el foc quan encara té una mica de suquet i l'endemà l'escalfo a fon suau. Et quedarà boníssim.
Hola Abraham, soc Albert Vives un carnisser de Badalona , m'encanten els teus videos i ara vull aconseguir el teu llibre de Cassoles pero no el trovo en lloc, com me'n puc fer amb un?
@abrahamsimoncuinatradicion691
3 жыл бұрын
Hola Albert ! Sí, gràcies. El meu llibre es va exhaurir ara fa gairebé dos anys. No depèn de mí, sinó de l'editor per una segona edició ( facebook.com/enric.presas) (editor) Però si vols t'envio l'índex i et passo el que em demanis. Mercii.
@albertvivescosta5088
3 жыл бұрын
@@abrahamsimoncuinatradicion691 Ostres!!! Dons si , t’ho agraeixo. ( El pollastre rostit em va quedar boniiiiiisim) a instagram cal_albert
@albertvivescosta5088
3 жыл бұрын
Et vaig demanar amistat a Facebook sota el seudonim El Cárdenas
@abrahamsimoncuinatradicion691
3 жыл бұрын
@@albertvivescosta5088 Ostres, doncs no et trobo. Torna a demanar-me'l o diguem el teu face. Ho sento.
Quina gana !
La meva àvia cada any rostia dues ànegues i ho feia com ho fas tu però amb anís enlloc de conyac. Estic intentant replicant la seva recepta per Nadal, ella ja no hi és però si que hi està la seva cuina
Bonisim ha ha ha
Que bé que t'expliques! Molt ben cuina.
@abrahamsimoncuinatradicion691
3 жыл бұрын
Moltes gràcies !
@carolinapujol1109
3 жыл бұрын
@@abrahamsimoncuinatradicion691 Gracies a tu eixerit!
Segur que ben bo, trobarem a faltar els teus concells
Esto es una versión del pollastre Rostit a la catalana?
@abrahamsimoncuinatradicion691
3 жыл бұрын
Bueno, hay pequeñas variantes, pero esto seria un rostit, sí.
@mercedesvilardebo8738
3 жыл бұрын
Eso es" El rustido" lo demas es pollo guisado y punto
Poner subtitulo en castellano por favor
Soy andaluz y lo entiendo. Lo que no entiendo es que posiblemente el asador sea hispanohablante, y este forzándose para hablar catalán. En fin, la vida.
Aburre contazta esplicasion yo paso q pesadoc
No critiques los demas videos que no hay una receta exacta catalana. De tu receta diria, que sobra la canela, vamos pero al 100%, los tomates se parten, las cebollas tambien para que salga todo su jugo, y la butifarra con judias blancas hombre, si es pollo rustido, es pollo rustido, ok? la buti, a la brasa. No critiquis altres receptes quan la teva es de les pitjors que n´he vist. I per cert, es diu cap d´alls u no cabesa, es diu estona i no ratu, que els que van de mes catalans son els que pitjor parlen. Nomes et falta l´estelada de fons. Apa macu, pasi-ho be.
@fmontserrattube
Жыл бұрын
ñordo detected.
@m.angelasole2347
Жыл бұрын
Uuuffff!!!
@lalicamoseulaliatort2654
6 ай бұрын
Apa nyordo que et moqui la iaia
@pepe13_evil
6 ай бұрын
a tois els teus difuns començant per l´ultim caigut.@@lalicamoseulaliatort2654