Согласно ТР ТС 029/2012 для отбеливания муки разрешено использование перекиси бензоила (Е 928) в количестве не более 0,0075% от массы муки. Отбеливание посредством перекиси бензоила основано на обесцвечивании каротиноидный пигментов муки. Для полного протекания реакции требуется от 18 до 72 ч. При использовании высоких доз этого вещества ускоряется созревание муки.
Подписываемся на Канал ! Вам не сложно а нам приятно! )
Кто желает поддержать монеткой ссылка на канале !
Здоровья Вам и Вашим Близким !