Вот за что люблю канал Геныча,так это за то,что человек на коленке в поле может и хлеб испечь,и из буйвола джерки приготовить! А если честно, то когда смотришь видео, ощущение такое,что сидишь рядом, и тебе так становится тепло и спокойно,что уже ничего больше и не хочется,а хочется слушать истории Геныча у потрескивающего костра! Респект и лайк всегда!

Вспомнил детство. Бабушка на углях всегда пекла лепешки, только они были толще и в углях она лепешку закапывала полностью. Привет Вам из Казахстана 🇰🇿

@zenubell

Жыл бұрын

А можете рассказать по подробнее как это делалось. Лучше в виде мануала, если честно, то очень интересно!!!

БАТЯ лайкос неглядя! побольше бы таких людей как ты было бы гораздо интереснее жить!

@user-hb9xj5dx3q

5 жыл бұрын

Спасибо!

@user-xq9qo9oc6g

26 күн бұрын

Точно

Душевный у Вас канал ! Смотрю и тепло на душе . Так просто, ну кто бы знал, Раз! И лепёшка уже !!! ))

Видно человек знающий своё дело,и без высокомерия и понтов.Мало таких блогеров.

Такой хлеб в походе, идет, как вкусняшка. :)

@user-hb9xj5dx3q

5 жыл бұрын

Это точно!

@IRONMAN-no9zj

Жыл бұрын

А он и есть вкусняшка )

Подписалась по рекомендации Владимира, вот в первый же вечер уже залипла на канале! Спасибо, много полезного и интересного!

@user-hb9xj5dx3q

3 жыл бұрын

Спасибо!

Настоящий мужчина. Взяли себе на заметку оба рецепта, спасибо.

Андрей Геннадьевич! Звезду мишлена тебе в руки!

Спасибо действительно в Туркмении лепёшки готовят очень вкусные я согласен я там прожил тридцать пять лет роботая на комсомольской стройке но мне извени пондровилось ихнее блюдо догорма это что-то бесподобное просто прелесть.

@user-hb9xj5dx3q

5 жыл бұрын

Мне не довелось попробовать это блюдо, но посмотрел в интернете и понял, что это явно запредельная вкуснота

МУЖИК☝️👍🤝!!! ВСЕХ БЛАГ И КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ! ВЛАДИМИРУ ПРИВЕТ!!!

Геныч, ты самый лучший учитель истории

@vgikh

4 жыл бұрын

Я тебе больше скаду, он у нас в шк предподает доп занятия) и рассказывает про походы)

Отличные способы! Мучное в походе на вес золота!)

Анрей, классно !

Кстати, самый ох...классный хлеб в жизни, который я ел, был свежей лепёхой из хантыйской печи. Тоже, можно сказать, первобытный. Вроде всё просто до примитивности, но или на природе всё вкуснее, или просто дико хотелось есть, в общем - проскочило на ура)

какой же позитивчегггг!!! дай бог тебе здоровья!!!! и многих многих лет жизни и конечно видосов)))!!! СПАСИБО!!!!

Обязательно попробую сделать такие вкусняшки! Лайк!

Действительно, Хлеб всему голова... Спасибо за то,что делитесь опытом. На углях никогда не пробовал... А шомпольный делал по рецепту Володи.

Дякую вам. Обовязково спробую ваш рецепт

Геныч красава! Хорошо что нашел твой канал. Черпаю советы!!!

Оба варианта хороши, оч понравилось!👍👍👍

Отличные рецепты, хорошо применимые в походе.

Приятно смотреть без лишних слов. Надо попробовать сделать

Класс... классная тема... а мы на сковородке.... Спасибо

Эх, слюньки потекли)) Спасибо за ролик, лайк!

Спасибо за видео, интересные рецепты и простые-не все же есть шашлык с костра. Сделанный по первому рецепту еще шомпольным хлебом называют.

@user-hb9xj5dx3q

5 жыл бұрын

Да, я знаю, и с Вовой видео уже про это снимали, но еще году 15...

Очень интересно и наверное вкуууусно ! МОЛОДЕЦ Гена !

@user-hb9xj5dx3q

5 жыл бұрын

Я Андрей, это папа мой Гена :))

Как вы меня обрадовали,спасибо!)

Круто

Класно. Лайк👍

Весьма и весьма достойно. Спасибо!

обязательно попробую!

Доступно и просто!:))

Спасибо за совет

Я делал более жидкое тесто и жарил на сковородке. Тоже очень вкусно

@pjslot

4 жыл бұрын

поздравляю ты изобрёл блин

Вы настоящий пекар!

Геныч, как всегда, на высоте!

,Самый лучший хлеб !!!

супер. Спасибо

Спасибо Андрей!

Лайк за видео!

Как аппетитно! Ммм :)

Еще вариант: в центр костра положить плоский камень и на нем печь хлеб. Но не всегда конечно камни, еще и правильной формы под ногами валяются.

@user-hb9xj5dx3q

5 жыл бұрын

Да это главная проблема с этим способом...

@user-8fna3m0ga

5 жыл бұрын

Некоторые из камней ещё и взрываются в костре, так что лучше быть осторожнее с этим методом.

Спасибо!

Вспоминаю сплав тройку- хотелось хлеба, конфет и компота неимоверно

👍👍

Ну очень интересно!👍

Голос приємний

Очередь теперь за цивильными булочками к чаю.))

@user-hb9xj5dx3q

5 жыл бұрын

Не все сразу, но будут :))

Какие-то нетерпеливые способы выпекания хлеба... В первом случае я бы на углях делал, чтобы без копоти. Во втором всё-таки на решётке. Хотябы из палочек. Но я пока не пробовал. Очевидно что эти способы быстрее!

Тоже предпочитаю лепешку, только на угли класть не додумался. Ещё в детстве у Джека Лондона читал что золотоискатели пекли на сковородке, так и делал))), на углях-то наверное вкуснее, в след раз так же попробую, спасибо!

Блин завтра жарить пойду. Молодец.

Здорово !!! Мне сегодня вышел ролик "хлеб из сосновой коры", можно сократить расход муки и повысить питательность)

Круто 👍 как я просмотрел... Не понимаю... попробую сделать в походе спасибо Большое

Геныч в Туркмении его называют пятыр нан.

Расскажите про костёр для жарки на сковородке .

Андрей Геннадиевич!!! Рецепты класс !! Правда мне на палочке больше понравился.

@user-hb9xj5dx3q

5 жыл бұрын

Ну на вкус и цвет, хотя, это тоже очень вкусно...

Спасибо за информативное видео. Все гениальное просто. Но как мне кажется первый способ лучше тоже готовить на углях так как в некоторых источниках упоминается о вреде приготовлении пищи на открытом огне из за концентрации канцерогенов.

С голодухи в походе )))

Спасибо! Взял на вооружение.

Интересно.

Вау!!!!! Круто

Сразу с активированным углем. Лечебный))

В начале подумал, что будете показывать, как из корня папоротника получить муку для хлеба. Может у вас есть такой ролик? Интересно было бы узнать про добычу подножной еды, про съедобные дикоросы

спасибо. очень нужное видео. гастроэнтерологи лежат без сознания....

@user-hb9xj5dx3q

5 жыл бұрын

:))

И БЕЗ ДРОЖЖЕЙ...В этом году пойдем опять в Карелии в сплав, обязательно сделаю так. А то в постоянно в Кемь заезжаем, хлеба буханок 15ть набираем, а он потом крошится на 10-12 дней трудно его хранить, приходится и просушивать и проветривать...

Great video. The simplicity of flat bread on a fire, excellent. Earned a sub from me.

@user-hb9xj5dx3q

5 жыл бұрын

Thank you very much!

Раньше люди в поход брали именно сухари. Не дураки были.

Геныч ты классный и рецепты полезные и еще мою Родину припомнил ,а в Туркмении конкретно ,где бывал?

@user-hb9xj5dx3q

4 жыл бұрын

Привет! В Ашхабаде в основном и окрестности Ниса, Фирюза

на углях...надо попробовать...а мы камень (круглый ) нагревали и на нем пекли...спасибо

Класс!

День добрый. Очень нравится ваши видео. Постоянно смотрю с удовольствием. Вот Вы с ребятами выбираетесь постоянно куда то, в Подмосковье. Если не затруднит, посоветуйте куда можно было бы выбраться. Просто представить не могу, куда можно было бы поехать . Выбраться с семьёй.

@user-hb9xj5dx3q

3 жыл бұрын

Ну вот в данный момент видео висит с походом в район Петушков. Там рутрейлевские маршруты есть, так что вся инфа на поверхности...

Катайте тесто Декатлоновской фляжкой. Она идеально ровная и гладкая. Ничего резать на надо )

@user-hb9xj5dx3q

4 жыл бұрын

Спасибо! Как-то я об это не подумал. А ведь это решение!

Геныч молодец

тоже надо попробовать, а то пресные хлебцы достали уже))

@user-pp8gi4jo1b

5 жыл бұрын

И видео снять! Но лучше что-нибудь более вменяемое. Я предполагаю конечно что есть люди которые не знают с какой стороны костер разводить, но все же мука + вода и в костер, это на уровне инстинктов.

Берем на вооружение! )))

Вот это ништяк! Давно хотел попробовать. В след походный сезон обязательно забацаю!

Второй способ вкуснее, отличная штука, делал из ржаной муки крупного помола, агонь)))

@user-hb9xj5dx3q

3 жыл бұрын

Мне тоже второй больше нравится

Блин ! В ближайший поход возьму с собой муки!

Геныч, скажите пожалуйста, попадали ли в походе. под грозу,,гром,молнию Ваши действия,Спасибо.

@user-hb9xj5dx3q

4 жыл бұрын

Попадали, конечно. Но молнией не било :))

Копченый получается потому, что в языках пламени печется. Лучше всего на горячих углях.

А если на молоке замешать?

Как есть хочется.

Только начал Вас смотреть после Володи Чайкина - после двух упоминаний всё же решил задать свой вопрос про бересклет: неужел он настолько ядовитый, что не только ветви лучше не использовать в качестве "шомпола", но и даже на бересклетовЫх углях опасно что-то жарить?

@user-hb9xj5dx3q

3 жыл бұрын

У меня нет точной информации, но рисковать я бы не стал

@DmitryNasiedkin

3 жыл бұрын

@@user-hb9xj5dx3q Понял - осторожность поддерживаю. Подумал, мало ли, вдруг бересклет - так ещё дичайшая пакость (как про ландыш Володя прендупреждал у себя: мол, и побеги, и листья, и корни, и ягоды...). О таком лучше знать наверняка - как со спорами бледной поганки, что даже нормальные грибы с ней рядом собирть не рекомендуют. Вобщем, будем с ним поосторожней теперь, спасибо.

класс

Классное видео. Самый вкусный чурек это в Баку.

@user-hb9xj5dx3q

5 жыл бұрын

Охотно верю, в Азербайджане очень вкусная кухня

Первый хлеб - для нетерпеливых, кто не хочет ждыть, пока костёр прогорит, второй - для терпеливых.

@user-hb9xj5dx3q

4 жыл бұрын

Да, так и есть. Но второй получается гораздо вкуснее

Ну и третий способ чтоб на всех хватило.Не две ложки муки,а побольше и в котелок,а котелок в угли и сверху обложить углями.Будет полноценная буханка хлеба как в мультиварке или духовке.А горячим хлеб нельзя есть дрожжевой,потому что дрожжи будут дображивать у Вас в желудке,поэтому лучше подождать пока остынет.А хлеб и вода,кстати даже соль не обязательно,ничего не будет.

@user-hb9xj5dx3q

Жыл бұрын

Теперь котелки из алюминиевого сплава делают. Нельзя в угли пустой засовывать - прогорит. У меня был такой негативный опыт и пирогом в котелке. Тоже думал, что как духовка будет работать

@user-ls4ls2ef5c

Жыл бұрын

@@user-hb9xj5dx3q Понял,спасибо за предупреждение.Хотя вот чайник у меня из анодированного алюминия,но вроде ничего с ним не происходит.А котелок стальной,крышка как сковорода может использоваться.Да и ещё моментик один,не обязательно вырезать палку-раскатку,если есть фляга цилиндрической формы,ей очень хорошо тесто раскатывается.Спасибо Вам за то что прививаете любовь к походам,смотрю с удовольствием и Вас и Вашего сына!

Так в Туркмении делают ишлекли.

ИРПэшные галеты из горого сухпая не понравились, решили их хлебом заменить? :-)

@user-hb9xj5dx3q

5 жыл бұрын

Хлеб вкуснее :))

Предлагаю завести второй канал "Геныч.ASMR" и лить туда видео как Геныч в походе ест походную еду

Супер. 10/10. Обезателно с детьми испробуем оба варянта, думаю "мазанье в тесле" им понравится. И кстате, не первый (но для меня она новая) раз в Вашых видео замечаю конструкцию костра из 3 поленьев, очень почожий на "охотничий" (из 2 поленов), но с предподнятым одним концом на третью полену. Вижу что подсос воздуха отличный, и имеет "рефлектор". Как он называется?

@user-hb9xj5dx3q

5 жыл бұрын

Честно говоря не знаю, но использую давно

@ilmas9453

5 жыл бұрын

назавём Гениум тогда - в Ваше имя ;)

@user-hb9xj5dx3q

5 жыл бұрын

@@ilmas9453 :))

Держите шпажки над углями в стороне там где ладонь не терпит. Жёлтый огонь это продукт сгорания копоть уголь бензапирен.

Незнаю как в вашем случае,но бывает что такие прутики дают неприятную горчинку.Не рекомендую жарить на них шашлык,например.

Кстати, не нужно было часто переворачивать лепешку

Мука (какая?) с водой это хлеб? Не знал.

@user-hb9xj5dx3q

5 жыл бұрын

Обычная пшеничная мука :)

Это не хлеб потому что хлеба без закваски не бывает. Это лепёшка и изделие из печёного теста. Причём в квартире к примеру без газа такое не испечь.

@vadim3976

6 ай бұрын

Категоричность это так мило(нет). 🙂

Оказывается всё так просто! Как говорил А.Райкин БУМ ЗНАТЬ. Андрей, объясни пожалуйста пенсионеру. Что означает в коментах вместо ответа - ДВОЕТОЧИЕ, СКОБКИ, КВАДРАТ и.т.д.?

@user-hb9xj5dx3q

5 жыл бұрын

Это повернутая на бок смеющаяся рожица :))

булгур в поход брать не пробовал?

Все хорошо только жарить на углях и черной копоти не будет