Сам родом из Азии. При просмотре первых минут в очередной раз возникло возмущение, как можно назвать рисовую кашу пловом, но нет! В итоге это плов) просто со своим набором специй и немного измененным рецептом. Добрая атмосфера, наличие заинтересованных детишек в полевой кухни, а не только в гаджетах, ещё более приукрасило видео)

Самое главное не то, какой плов, а то, какие люди вокруг тебя!

@user-hb9xj5dx3q

5 жыл бұрын

Это точно!

Изюм и курага в плов удивили. Сколько же его рецептов!!!))

"и пендильнем хорошим пендилятором..." - супер!!!:)))

Хороший ВЫ дядька Геныч !!!!

Привет Геныч ... Ты как всегда молодца ! Надо их учить ... Только на пользу. Да и нам наука . спс здоровья тебе и хороших и добрых видосов !!!

Все супер! Единственное напрягло то, что кто то все время лижет общую шумовку, а потом ею сново мешают общую еду.

блин...сколько у вас терпения...

Геныч, Спасибо за каждое видио. Всегда интересно смотреть. Хороших походов, веселых компаний.

@user-hb9xj5dx3q

6 жыл бұрын

Спасибо!

К текущей воде, горящему огню, работающему человеку можно смело добавлять Геныча, готовящего плов!

@user-hb9xj5dx3q

6 жыл бұрын

:))

,,Путь ксердцу солдата лежит через желудок!" - Б.Наполеон. :))

Эх...как душевно у вас в походе 😇 Сразу тож захотелось...

Хорошо получился плов в походе !!!

@user-hb9xj5dx3q

5 жыл бұрын

Это одно из самых любимых кушаний команды

@user-yh2ik9kk3w

5 жыл бұрын

Хорошо бы с вами в поход !!!

@user-hb9xj5dx3q

5 жыл бұрын

@@user-yh2ik9kk3w У нас сложившаяся команда. Если только в лесу пересечемся :)

Красота! С Генычем не пропадешь, однозначно. )))

@user-hb9xj5dx3q

6 жыл бұрын

:))

чуть слюной не захлебнулся.спасла вяленая корюшка

@user-hb9xj5dx3q

6 жыл бұрын

Корюшка - это классно!

Ресторан "Каменный берег", шеф повар 5 звезд, оператор тоже топовый!

@user-hb9xj5dx3q

5 жыл бұрын

Спасибо! Крутая оценка!

Супер, спасибо за рецепт!!

Геныч отличное видео у Вас!! после просмотра сам задумался заняться таким отдыхом! Огромное спасибо и побольше публикаций!!!!! хотелось бы отметить у Вас очень интересная подача, Вы интересно рассказываете!

@user-hb9xj5dx3q

6 жыл бұрын

Спасибо

Надо будет взять на заметку.

Вы как дед Мазай окруженный зайцами!)) (в самом положительном смысле, если что) Отличный набор специй! На тушняке такой плов не приготовить) Коурма - рулит!

@user-hb9xj5dx3q

6 жыл бұрын

Это точно! :))

@user-en3ob1ys8p

4 жыл бұрын

Я бы сказал: зайками )))

Для более эффективности и экономии времени можно накрыть тесто, тесто пропечется от влаги плова и плов лучше томиться будет лепешка вкусная получится!

Здорово!

В принципе курагу можно заменить барбарисом , а изюм сахаром (эффект будет такой же). Воду можно наливать не через шумовку , а на стенки казана по кругу . Шумовку можно вообще не брать - мы всегда на месте делали мешалку и лопатки для жарки из берёзы , она в Карелии часто такого красного оттенка как кедр . Крышка для казана (котелка) тоже штука полезная - можно подобрать плоскую крышку и использовать её в походе как сковороду - рыбу пожарить , блины-оладьи испечь и даже пирог замутить . Как вариант - найти подходящую по диаметру алюминиевую сковороду и отпилить у неё ручку (если мешает) .

Лук с морковкой (и не только для плова) можно заготавливать дома - пережаривать на постном масле, сохраняется отлично в любом походе.

@user-hb9xj5dx3q

4 жыл бұрын

Да, отличный способ когда в водном или вело походе. В Пешем или горном пойдет только при коротком выходе, в дальнем походе идет серьезная борьба за облегчение рюкзаков и предпочтение отдается сухой версии

@user-qp8xf3xk1f

4 жыл бұрын

@@user-hb9xj5dx3q учитывая вес бензина, идет борьба за скорость готовки.

@user-hb9xj5dx3q

4 жыл бұрын

@@user-qp8xf3xk1f Ну это когда на бензине или газе. А так как мы пользуемся костром или турбопечками, то для нас эта проблема не стоит и мы боремся за вес :D

Любишь лавровый лист - Лавровый венок Андрею Генычу!

Класс

Посмеялся от души когда геныч сказал, теперь плов минут пять постоит, а народ за это время подтащит миски, а народ в это время сидит уже на готове, с мисками в руках слюнями давится, и только ждёт команды, народ миски в кучу, терпение у молодёжи испытывает. 8-)

@user-hb9xj5dx3q

6 жыл бұрын

Ну да, чаще всего такая команда только традиция, все заранее готовы :))

Хорошее видео, как раз перед завтраком, для усиления аппетита

@user-hb9xj5dx3q

6 жыл бұрын

:))

@teesky12345

6 жыл бұрын

Хорошее видео и для вечера, предаться ностальгическим воспоминаниям ужинов в длинных походах ))

Геныч, мне бы вот так по юности в поход с тобой!!!

"Пеньдельнём." ; "Пеньделятор" 😂😂😂👍

Ни фига себе у вас только специй целый килограмм с собой. У меня максимум соль и ушная сера.

Оператору орден! :)

@user-hb9xj5dx3q

6 жыл бұрын

Это точно :))

кружка прикольная

Андрей Геннадьевич, добрый день.А можно вместо каурмы,сушеное мясо использовать?Не из фарша,а если свинину высушить кусочками...

Геныч, сделай обзор самого главного ,обуви,в чем ходишь, в чем стоишь, как шнуруешь, как ухаживаешь

@user-hb9xj5dx3q

6 жыл бұрын

Да обязательно сделаю

Офигенный плов, по всем канонам!! Лайк 205! Дружим?

Скажите, пжл, где покупали такой оранжевый мешок под воду?

Геныч, видео получилось зачётное, понравилось! Но... зачем в плов лаврушка? Почему рисовую кашу, которая называется шавля, ты называешь пловом? Я понимаю, что это поход, но хоть как-то нужно соблюдать технологию...

В качестве ступки удобно использовать плоский камень , коих в Карелии и на Белом море много и вторым округлым камешком растирать приправы до нужной кондиции ;)

@user-hb9xj5dx3q

6 жыл бұрын

В Саяне стали использовать миску с плоским дном и донышко кружки. Тоже эффективно

@greywolf4684

6 жыл бұрын

Если нужно немного измельчить , то можно сделать двумя ложками - в одну насыпать , а другой растирать .

@user-hb9xj5dx3q

6 жыл бұрын

Да, я так тоже делаю, когда маленькие объемы

Геныч, я ведь родом с Азии (Таджикистан). И мне было интересно, как ты готовишь плов. Не буду вдаваться в подробности и мелочи, И скажу, что в походных условиях это самое то! Молодая братия сметёт это в момент! Кстати надо бы и мне сготовить на озере плов. А то всё уха да уха. А кто снимал?

@user-hb9xj5dx3q

5 жыл бұрын

Витька снимал

@user-sg4bu7ch4r

5 жыл бұрын

@@user-hb9xj5dx3q Классный ответ, как и вопрос!

Интересно было бы посмотреть как готовит кто то из команды помимо Вас

@user-hb9xj5dx3q

6 жыл бұрын

Да так и готовят. Как бы рецептуру и технологию я показал. А они то ее уже неоднократно видели...

сохраню в закладки

Здравствуйте, очень захотелось приготовить такой плов, подскажите пожалуйста сколько каких продуктов по весу использовали и какой обьём котелка у вас, чтобы я хоть мог прикинуть сколько чего нужно, благодарю!)

@user-hb9xj5dx3q

4 жыл бұрын

Вы именно экспедиционный плов хотите, из коурмы?

@PoisonKris

4 жыл бұрын

@@user-hb9xj5dx3q Да

А рис моете тоже заранее, а потом высушиваете? 🤔 Или немытый засыпаете?

13:48 ;-D

не много ли специй для такого объема?))))

@user-hb9xj5dx3q

6 жыл бұрын

Нормально. Объем - 10 л

Курага идет в сладкий плов. Длинный рис готовится без всякого замачивания 20 минут. Рис в плов засыпается только в зирвак, доливать сверху риса холодную воду в горячий зирвак, по меньшей мере странно. Извините, что лезу.

@user-hb9xj5dx3q

Жыл бұрын

Каждый готовит так, как его научили или как больше нравится. Вариантов тысячи, может даже больше

@user-is6ne2dt3i

Жыл бұрын

@@user-hb9xj5dx3q Я ж вас не "учу жизни". Так, просто посоветовал.

@user-hb9xj5dx3q

Жыл бұрын

@@user-is6ne2dt3i Да я, собственно, ничего против вашего варианта и не имею :)

Удивляюсь ,сколько коментов про рецепт плова и ни одного о Человеке, да я б ему если мог дал бы орден, посмотрите как ребята вокруг него ведут себя, как со старшим другом, нет хамства, современных гаджетов. Уверен, помнить его будут всю жизнь.

Для мня приправы к еде были шулерством. Генычь!!! я покупаю приправы!

Конечно пловом это назвать можно с большой натяжкой)) но я бы, там уплетал бы его за обе щеки))молодцы все супер))

Скажите пожалуйста кто все эти Дети с вами????

@user-hb9xj5dx3q

6 жыл бұрын

В данном случае, это школьная команда из школы в которой я работаю

@Roman-Atamanenko

6 жыл бұрын

Круто,а я думал что все ваши))))

@user-hb9xj5dx3q

6 жыл бұрын

Наверное, это было бы прикольно!

@olgnitro9149

5 жыл бұрын

Выпускники.

Скажите, а топленый жир от мяса куда тоже в плов идёт?

@user-hb9xj5dx3q

Жыл бұрын

Частично

полиэтилен лучше не сжигать а по приезду домой утилизовать наверное

вообще рис надо промывать и просто залить водой тёплой и дать постоять 1. час удачи вам .

@user-hb9xj5dx3q

6 жыл бұрын

Да, дома так и делают. Здесь я покупаю уже подготовленный рис - "пропаренный". Время сильно экономит, а по вкусу никак не отличается

Лаврушку надо ложить в конце

@user-hb9xj5dx3q

6 жыл бұрын

Кто как привык

@user-tt2dg1cj9h

4 жыл бұрын

Лаврушку в плов не кладут

Бляха муха, вот видать, что Геныч это мужичака!!! Прям, плов, плов!!!!!!!

Зира перебор !

@user-hb9xj5dx3q

6 жыл бұрын

По мне нормально, да и народу нравится

@user-qp8xf3xk1f

4 жыл бұрын

Зира - главная специя в плове.

Специй то навалил

@user-hb9xj5dx3q

6 жыл бұрын

Как люблю, так и готовлю :)

как повар ноль, но весело