Друзья, жду комментариев на тему: правильно ли делают блогеры называя свои ролики громкими словами "Рецепт Кальвадоса"(например), а Кальвадосом там и не пахнет!!?? Тем самым вводят в заблуждения вас и набирают просмотры только из за красивого названия??? Лично я считаю таких блогеров Пи$доболами не имеющими никакого отношения к нашему хобби!! А вы как к этому относитесь?

@sanchesz6037

3 жыл бұрын

Вообще конечно правильно недокальвадос бренди называть)

@elpidiforurukhay9567

3 жыл бұрын

Конечно неправильно! Слово "кальвадос" внутри предложения пишется с маленькой буквы. Как и слово "коньяк".

@user-wj1pu7xu8h

3 жыл бұрын

Вы конечно правы, всё нужно называть своими именами, но пожалуйста не впаривайте Вы продукцию своего магазина

@FomaMendeleev

3 жыл бұрын

@@user-wj1pu7xu8h мы как нибудь сами разберемся на своем канале, что и кому впаривать!!!

@user-fr5dr5zm7g

3 жыл бұрын

Константин! Полностью поддерживаю ваш гнев! Моя работа связана с моим хобби( я продавец консультант в магазине,связанном с винокурением) . Каждый день я сталкиваюсь с людьми, которые насмотрелись роликов от людей, живущих по принципу -"да ладно, моя бабка гнала с одного перегона чистейший,,," ну и так далее. Никто не знает, ни рецептуры, ни тем более технологий.Блогеры множатся , как клопы в диване... и у каждого как минимум специализация -технолог пищевого производства...А вам ,СПАСИБО!

Молодец. Единственное видео где все четко, по делу и в деталях.

Костя, как всегда отлично, понятно, доступно. Спасибо.

Спасибо Константин за твоё творчество Продлжай в том же духе

Отлично! Спасибо 👍

Константин ну я так делаю, а ля коньяк из коры на сах семе, не у всех есть возможность, купить тонну хорошего винограда, и сделать коньяк, единственно я не блогер, и лайков мне не надо))))!!

@user-yr8xc6tn5u

3 жыл бұрын

Кстати как говорил Антоныч если хороший коньяк залить в полторашку, а вот этот на сэме в хорошую бутылку, я вот и не знаю кто победит, человек ещё то" животное " , без обид))))!?

Приятное видео👍🍇🥃

Очень круто.

Подскажите, Вы в бочки разливаете получившийся дистиллят 50-55 градусов, или разбавляете его?

Метод перегонки понравился! Возьму на заметку

А нет культуры потребления. Благородного напитка можно выпить 25-50 грамм потому что если больше то уже не важно. Я сейчас затираю и гоню солод пару бочек залить. А сделал тут фейковый бренди из сахарного спирта, конц. виноградного сока и дубовых щепок, так знакомым нравится. Говорят мягкий, пьется легко голова не болит - чего еще надо.

Уни бланы я думал со мной работают ,а нет ,сорт винограда.

@FomaMendeleev

3 жыл бұрын

)))

Взял и обидел тётю машу, тётю глашу с дядей серёжей, а сам не постеснялся добавив в названии ролика ПОДМОСКОВНЫЙ коньяк и как теперь жить кому теперь доверять.

@FomaMendeleev

3 жыл бұрын

О чем речь, пишите внятно!!

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, у Вас есть на продажу готовый дистиллят?

Добросовестные труды на простоте оборудования и меньше лишних слов, заслуживают лайк. Скучаю по тем временам где кастрюля во дворе, простой кубик и фантазия винокура, было здорово! Насколько такая схема подойдёт для зерновой браги? Возможно ли её дополнить узлом отбора для голов и хвостов а тело вынуть, для белого напитка? Заранее спасибо! А в плане всех обманщиков, так тут не чего говорить, они только растут в плане винокурения, и некоторые растут не один и не 5 лет уже. Надеюсь этот видос не попадёт им в руки, а то появятся новые видосы с настиванием именно этого сорта винограда, под названием коньяк за две недели)

@FomaMendeleev

3 жыл бұрын

Ваши вопросы интересны. Тут мы не разводим чат и с удовольствием пообщаемся с вами по вашим вопросам: с Ильей по почте, со мной директ инстаграм! Ссылки в описании

Это тот же аля "коньяк" от дяди и тёти.А по факту самогон,в данной ситуации получилась так называемая царская чача,так как без добавления воды и сахара но перегоняется из браги.Коньячные же спирты перегоняют из виноматериала а не из браги.Всё правильно сделал в начале,но не перегонять сразу после окончания брожения ,это брага,а готовить молодое сухое вино,но в отличие от производства вина его не снимают с осадка и перегоняют с ним же.Так как этот осадок как раз и даёт органолептику коньячному спирту.А перегон производят зимой ,и так как это уже вино а не брага после долгих химических процессов в нём и остаётся малый процент голов,а затем уже в бочки.Вот и получается на свою бутылку самогона наклеял вырезанных звёздочек из коньячных этикеток и вуаля НАСТОЯЩИЙ КОНЬЯК.

Константин! Подскажите, при перегоне браги на яблочном соке с декстрозой нужно использовать медь?

@FomaMendeleev

3 жыл бұрын

На канале много роликов, изучите их и станет все ясно!!

По поводу напитков согласен на 100%. А вот по поводу продажи этой бочки за три копейки.-сам и ответил(проблемная ) 😉

А я тоже скоро перегоню свой "юни блан". Но будет совсем не коньяк. Скоро ролик!

@user-du2pq9cl5g

3 жыл бұрын

Илья, привет! Давно жду ролик по однократной, типа Арманьяк!

)))))))))от тети маши...ржу)))))

Константин, во Франции многие производители перегоняют вино с осадком, для получения более богатой ароматики. Был ли у тебя такой опыт? И вопрос относительно выдержки. Французы первые 6 месяцев выдерживают спирт в новых бочках, а затем переливают в старые. Для домашнего производства это может быть полезно для подготовки совсем новых бочек. Что думаешь по этому поводу?

@FomaMendeleev

3 жыл бұрын

Денис, салют. По поводу осадка не слышал, вроде как наоборот коньяк из осветленного сусла гонят. По бочкам, с новой бочкой согласен, у меня почти новая и есть. Она год с виски работала потом разобрали, почистили и не много обожгли. Аромат кайф.

@user-ox6ej3zs9q

3 жыл бұрын

@@FomaMendeleev Baron Otard 100% дистиллирует вино с осадком. Это требование к дистиллерам заявляется как преимущество продукта.

@FomaMendeleev

3 жыл бұрын

@@user-ox6ej3zs9q интересно, буду знать. Спасибо!

@user-vp4bw2ph1k

3 жыл бұрын

@@FomaMendeleev почитайте Скурихина Химия коньяка и бренди

Самагон, он и в Африке самагон - как его не назови- виски кальвадос или коньяк. Субьективно- лучше в белом виде

И то верно,написали бы: Рецепт напитка ХБК - хочу быть коньяком

Добрый день. Дайте координаты у кого можно будет заказать виноград этого сорта. Спасибо.

@FomaMendeleev

3 жыл бұрын

Виноград уже отошел!

@user-vq5pn4cc7r

3 жыл бұрын

Ну так на следующий год будет.

А вот если бы коньяк был бы на костре....

Хорошоий ролик и все по делу

Скажите, сколько будет стоить примерно аппарат который был собран при второй перегонке? Спасибо.

@user-oh3ql5sk3w

3 жыл бұрын

Присоединяюсь к вопросу и как правильно назвать медную луковицу из ролика, где можно приобрести ? По поводу названия напитков сказал все верно.

@FomaMendeleev

3 жыл бұрын

Вопросы задавайте в директ инстаграм или по телефону, ссылки в описании

Отношусь отрицательно, это самогон от тети,дяди , а мне нужен крафтовый напиток!...Костя,молодца )люблю когда все близко к оригиналу, опыт,есть опыт!...

@user-yx9mb2pv2r

3 жыл бұрын

Не забудьте добавить, что близко к оригиналу фомы менделеева а не коньяка, читайте госты в оригинале что есть коньяк.

Интересный метод отбора хвостов в месте с головами, первый раз вижу. Я так понимаю в этом дистилляте вкус и аромат больше в головных фракциях(как и для большинства фруктово-ягодного сырья)? Не пробовали на ректификационной колонне отобрать все головы и тело в один отбор (т. е. отсечь хвосты резиновые), а потом уже головы с телом прогнать таким методом с луковицей как в видео?

@FomaMendeleev

3 жыл бұрын

Дистилляция и ректификация это разные процессы!!! Посмотрите побольше наших роликов, мы все подробно рассказываем!

@FomaMendeleev

3 жыл бұрын

От тела после рек колонны ничего кроме аромата спирта не останется

@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM

3 жыл бұрын

@@FomaMendeleev я в курсе, я про ректификацию не за 96°, а до 90-94°. Имел ввиду просто более "чёткое" разделение самих фракций.

@FomaMendeleev

3 жыл бұрын

@@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM будет 0 ароматики

@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM

3 жыл бұрын

@@FomaMendeleev ещё вопросик: если я буду такой СС перегонять на рекколонне, отберу головы, подголовья, тело(крепостью 93-94) предхвостья, хвосты, то все равно ароматика вся останется в кубе? Или же к телу чуток добавить подголовий, предхвостьев и получится что то?

Хорошее видео испортили руганием других в начале и в конце видео, не ругаетесь

@FomaMendeleev

3 жыл бұрын

Повторите хоть одно мое ругательное слово хоть на кого то??

@user-vp4bw2ph1k

3 жыл бұрын

@@FomaMendeleev перефразирую, не лестные отзывы про чужие ролики

@FomaMendeleev

3 жыл бұрын

@@user-vp4bw2ph1k не надо ничего теперь перефразировать! Есть от вас конкретное обвинение!! Что я на кого то ругаюсь!!! Ну жду конкретно!!

Ну ващето из Изабеллы, на мой вкус, самый лучший коньяк, ароматика бесподобная.

Так хорошо банки стоят на краю

@FomaMendeleev

3 жыл бұрын

Это единственное, что запомнилось из ролика??

16к за плитку, куда мы катимся барыги

@FomaMendeleev

3 жыл бұрын

Работай лучше тунеядец!!

@user-ke4vr8kf5r

3 жыл бұрын

Полностью согласен цены накручивают не реальные

@FomaMendeleev

3 жыл бұрын

@@user-ke4vr8kf5r на новенький Мерседес цены тоже не маленькие, но вы же не бегаете, не плачете, не орете "барыги" просто для каждого свой товар!!! Спокойней нужно к этому относится

@maxxvik2779

3 жыл бұрын

@@FomaMendeleev совет сам по себе конечно неплохой - работать нужно, да. Но возникает встречный вопрос - какой смысл заниматься самопальным бухлом, если твои доходы позволяют покупать дорогие качественные напитки? Если за те деньги, которые ты потратишь на все эти штукенции можно без фанатизма бухать лет 5? Виноградная самогонка, выдержанная в 10 литровой бочке 1 год лучше фирмового коньяка 10 летней выдержки?

@FomaMendeleev

3 жыл бұрын

@@Bregovich778 не ссы!! И не плачь.

М-да. Типа дорогое Оборудование, многие люди не могут себе позволить купить, а заморочить тонну винограда в квартире...пфф...несите 2 Нет у людей возможности замарачиваться с такими объёмами, вот и придумывают. Имеет место быть. Кому не нравится, смотреть не будет

@FomaMendeleev

3 жыл бұрын

О чем речь?? Не понятно!!

@slam31rus

3 жыл бұрын

@@FomaMendeleev видимо о космосе. Имхо о видео и утверждении что все что не как у вас не может называться виски,коньяк и т.д.

@FomaMendeleev

3 жыл бұрын

@@slam31rus нельзя прилепив значек мерса на запор называть его мерсом!!

@slam31rus

3 жыл бұрын

@@FomaMendeleev т.е. если я на кодзях сбродил кукурузу, перегнал и настоял на дубовых брускахсегментах, я могу назвать только самогоном на дубе. Но ибо наше хобби это творческий процесс, и его не стандартизировали, как хотят люди так и называют. Вам не нравится и считаете себя выше этого, (начали же сразу с медных аламбиков на западных склонах долины Рейн). Не смотрите. Ваше мнение ваши личные проблемы.

@FomaMendeleev

3 жыл бұрын

@@slam31rus дома у себя хоть хером собачьим назыаай, а если ты людям показываешь и врешь нагло это уже пи$деж называется!!