Подготовка зерна
Каждый грибовод готовит зерно своим методом. И может они похожи на первый взгляд, но если разобраться, то разница очевидна. В этом видео покажу как я подготавливаю зерно для зернового мицелия.
Каждый грибовод готовит зерно своим методом. И может они похожи на первый взгляд, но если разобраться, то разница очевидна. В этом видео покажу как я подготавливаю зерно для зернового мицелия.
Пікірлер: 40
Здравствуйте, хочу выразить Вам , благодарность , спасибо большое , очень четко ,всё ясно сказано , как подготовить зерно , если бы Вы знали сколько видео роликов просмотрела , но такого четкого инструктажа по подготовке зерна под мицелий ещё не встречала, СПАСИБО !!!!))
У меня газовая духовка, на минимальном газу выдаёт 170 градусов. Промытое зерно, предварительно замоченное на сутки, варю минут 20-25 (именно кипение), сливаю воду, пересыпаю в таз, даю остыть и слегка подсохнуть, постоянно перемешивая. Потом добавлю гипс 30 грамм на 1 кг варёного зерна и 10 грамм гашёной извести на 1 кг варёного зерна. Всё тщательно перемешиваю, пересыпаю в бутыля на 2/3 объёма, закрываю фольгой и отправляю в духовку на два часа. Остывать оставляю в духовке. После остывания рассыпаю по пакетам и добавляю мицелий. Примерно поллитра такого зерна в пакете, мицелий полностью осваивает за 7-8 дней
СПАСИБО. Вы обесняли зерно мел и гипс как делат а грибы не паказвали как мешат на зерно и сколко
А зерновой мицелий после того как вырос можно ли просушитть и в дальнейшем использовать
Банки плотно закрыты или есть перфорация когда в духовке?
Рыжая собака 🐕😁😁👍
А дальше,в это зерно мицелий ложить.И если ставить в духовку,на противень,чтоб банка не лопнула.
Гипс и мел добавляют в спаун.
Подскажи, от чего появляется чёрная плесень?
@user-js3cf4sf5s
3 жыл бұрын
от спор черной плесени
Доброго времени.Сколько процент должна влажности зерно передь отправкой в автоклав ?
@user-js3cf4sf5s
3 жыл бұрын
а как вы ее собираетесь точнее чем измерять?
@huseynsadiqov6622
3 жыл бұрын
@@user-js3cf4sf5s С перво брал сухой 1 кг пшеницы.Потом взвешивал сырую.
@user-js3cf4sf5s
3 жыл бұрын
@@huseynsadiqov6622 получается разность веса на 1 кг зерна
@huseynsadiqov6622
3 жыл бұрын
@@user-js3cf4sf5s Если замачили (варили)1кг зерно-вам нужно 40% сырости.Значить после всего зерно должен 1 кг 400 гр.
Попробую, как Вы делали. У меня пока все эксперименты носят отрицательный результат. Зерно закисает.
@mycetophage9757
5 жыл бұрын
Попробуйте отварить зерно до полуготовности и пока оно горячее разложить тонким слоем на вафельном полотенце. Выйдет лишняя влага в виде пара и часть впитается в полотенце. Когда остынет можно добавлять мел с гипсом. И в духовку..
@user-nv9tj5ut8r
5 жыл бұрын
@@mycetophage9757 , благодарю за подсказку.
@user-xp6mm5si7d
5 жыл бұрын
@@mycetophage9757 а итоги что из этого получилось?
@cripmasterr
3 жыл бұрын
zernovarite 15 min astalnoe pri sterilizacii davaritsa a soisob katori na video eta pustoe trata vremini! avtor da xot dla prilichie vimai zerno xatiabi raza dva to shto videlaitae eta i nesterilna i 98 pracentav vso paidot vmuser! gips vapshe xernia
Где мицелии шампиньонов,а где вешанки?
В духовке зерно высохнет, стерилизовать нужно в скороварке
@svetlanas.2081
5 ай бұрын
Если банка закрыта герметично, с чего высохнуть должно? Никто же не говорит в духовку ставить с открытой крышкой! Движение пара исключительно внутри банки идет.
ES POR CALOR HUMEDO NO POR CALOR SECO!!!!!
Себестоимость мицелия по данному способу дороже чем купить готовый
@mycetophage9757
5 жыл бұрын
У нас мицелий стоит 120 р. за киллограм, а зерно около 12 р. Плюс расходы на электроинергию и прочее. Всё-равно выгоднее делать самому.
@eco-grib
5 жыл бұрын
@@mycetophage9757 ладно))начните делать пол тонны или тонну мицелия в месяц и тогда увидите реальную себестоимость) у нас зерно стоит столько же и мицелий так же) но когда начинаете делать обьем побольше то затраты на зерно выглядят совсем безобидными) затраты на зерно при производстве мицелия это около 25% затрат на производство) и таким вариантом уходит много времени а если бы за это время отсеяли покупной мицелий то заработали бы больше чем выгода от производства 3х банок. Вам нужен хороший автоклав литров хотя бы на 50 и работать на пакетах а не банках) тогда дело пойдет в гору)
@user-fc2ju7gv2p
5 жыл бұрын
Точно!
@ruslanaitov5611
4 жыл бұрын
@@eco-grib а что за автоклав на 50 литров? Электрическое или газовое разогрев?
@user-pi4tl3cv6f
4 жыл бұрын
Он сам не знает что рассчитывает.
да !хреново! когда сам не умеешь. а людям показываешь , только инет засираешь
@user-sr3lb8ql4f
3 жыл бұрын
Где правильно ?
@jeikstanley8774
Жыл бұрын
@@user-sr3lb8ql4f в автоклаве 🙄
@huseynmuganlili
7 ай бұрын
@@jeikstanley8774 Поверте.Выкинул автоклав.Все врут,что нада автоклавировать под +120 градусе.Под такой темпратуре выплавился защитьная кришка от манометра давлении.Многие издеваеться над людми
пожалуйста, скажите мне по-английски я хочу знать ингредиенты
@Hericium
4 жыл бұрын
wheat grain or sheep grain 1 liter gyp construction 3 large spoons