Patrimônio da culinária germânica de Santa Catarina há 130 anos, a linguiça Blumenau recebeu este ano o selo de Indicação Geográfica do Inpi (Instituto Nacional da Propriedade Industrial). Depois de alguns anos unindo e organizando o setor, o produto passa a ser um ativo territorial exclusivo e oficial do Vale do Itajaí.
Neste podcast a jornalista Tatiana Corrêa conversa sobre essa trajetória com a vice presidente da Associação das Indústrias Produtoras de Linguiça Blumenau, Isadora Zinnke e com o gestor dos projetos de agro do Sebrae/SC, Alan Claumann. Ambos participaram ativamente do reconhecimento.