Plum juice made with spices. How to make plum craft cola
[Ingredients]
1kg plums
800g brown sugar
2 cinnamon sticks
16 cloves
8 cardamom grains
(About 15 shakes if using powder)
20 whole black peppercorns
1 slice of ginger
[Ingredients]
1kg plums
800g brown sugar
2 cinnamon sticks
16 cloves
8 cardamom grains
(About 15 shakes if using powder)
20 whole black peppercorns
1 slice of ginger
Пікірлер: 191
健康的なレシピありがとうございます。本日完成し、美味しくいただきました。 2年前から梅干し、梅酒、梅シロップを作ってきましたが、梅シロップの砂糖の多さから 今年はやめようとしていた所、このレシピを視聴し速攻で黒糖、スパイスを発注しました。 コーラ好きな娘、薬膳にはまっている妻にも勧めたいと思います。 ほんとにスカッとさわやかですね！
@shikuroe-home
16 күн бұрын
@@Mietasan おはようございます😊 無事に完成できて良かったです✨️ 梅コーラ爽やかですよね～🥰 ご家族の方にも喜んで頂けるとおもいます♪ 動画がお役に立って本当に良かったです😄 嬉しいご報告をくださり有り難うございました🙇
10日前にこの動画をみて作りました。そして先ほど水で割って飲みました。 めちゃくちゃうめぇぇぇぇ！！❤浸かっている梅が甘くて美味しそうで一つ食べてみたら、はじめ甘いがかじったらすっぺぇぇぇー！ 感動しました⭐️
@shikuroe-home
Ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 お口に合ってよかったです～😋❤️ 漬け梅も美味しいですよね😆 嬉しいご報告をくださり有り難うございます🙇✨️
こんな健康に気を使える料理上手な奥さんが欲しいぜ…
@shikuroe-home
20 күн бұрын
身に余るお言葉有り難うございます～🙇❤️
今からでも、冷凍梅でやってみようと思います。 丁寧な説明や情報をありがとうございます✨ 楽しみです❤
発酵梅味噌今作り、かなり余ったのでこちらを作ってみました!シナモン、生姜、ホールペッパーと余っていたインドスパイス入れてみました～😂すでにつけている手が美味しい!😂仕上がりが楽しみです😍ありがとうございました💖
@shikuroe-home
Ай бұрын
作っていただき有り難うございます～🥰 つけている手が美味しいの分かります😂 インドスパイスもいいですね😆 梅味噌もコーラも美味しく出来ると思います😋💕 こちらこそご報告くださり有り難うございます🙇✨️
@rainbowbakuchan
Ай бұрын
@@shikuroe-home 今年は一味違ったものが漬けれて、どうなるか?👀ワクワクします!😆💕特にぷく〜が😂わかりやすい動画、ありがとうございました😊💖
美味しそう～🤤❤ 見た目がコーラそのもの😂 梅の実アレンジの動画も見ました！ 全部美味しそうだったので色々作りたいです😊 有り難うございます！
@shikuroe-home
Ай бұрын
いつも見ていただき有り難うございます😄 味もコーラそっくりですよ～😁💕 アレンジ動画も見ていただき有り難うございます！ スパイスの風味残っている為、炒め物なんかは好みが別れるかもしれません💦そこだけご注意ください🙏✨️
何回見ないと覚えられない。ので繰り返し🔃して頑張ってみます。
@shikuroe-home
19 күн бұрын
@@user-se9ps4nc4q 動画をご視聴していただき有り難うございます😊 何か分からないことなどありましたら気軽にコメントくださいね🙇✨️
健康的なコーラ😍 なんて素敵なレシピ！ 説明も分かりやすくて助かります！ すぐに作ります🍹
@shikuroe-home
Ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます🙏💕 動画がお役に立てて嬉しいです😄 是非試してみてくださいね😆✨️
はじめまして🥹 とっても身体に良さそうな 爽やかな飲み物🫶💕💕🌟🥹 クラフトコーラは 何回も作ってますが梅バージョンですね…作ってみよう🫶💕💕🌟🥹
@shikuroe-home
Ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます🙏💕 動画がお役に立てて嬉しいです😄 美味しいので是非試してみてくださいね😆✨️
これは、良いですねー❤ 参考にさせていただきます❤
@shikuroe-home
Ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます🙇💓 美味しいので是非作ってみてくださいね😊
@yoshiemaeda501
Ай бұрын
青梅で作りましたー❤黒糖の代わりに玄米黒蜜バージョンと、はちみつバージョンの2種作りましたー❤
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@yoshiemaeda501 早速作ってくださったんですね～😄✨️ 玄米黒蜜バージョン美味しそうですね😍 どんな味がするのか気になります😋 2週間後が楽しみですね～😄💕
こんにちは♪ 昨日は…カリカリ梅! そして 大好きな太らないあんこも 同時に作りました♪ どちらも美味しい😋 今回は！！ これね🎉 早速…作りますね❣️ いつもありがとうございます♪
@shikuroe-home
Ай бұрын
いつもありがとうございます😄 カリカリ梅とあんこまで作ってくださり嬉しいです😌✨️ どちらもお口に合ってよかったです🙇 こちらも是非作ってみてくださいね♪ こちらこそいつもコメントくださり有り難うございます～☺️❤️
漬けた梅の実を冷凍して食べるのが一番好きです。 薬膳コーラ良いですね！作ってみようかな
@shikuroe-home
6 күн бұрын
@@user-tf9qy9bu5h ご視聴有り難うございます～🥰 漬けた梅の実を冷凍したことなかったです！美味しそうですね✨ あとで冷凍してみます😆💕 コーラも美味しいので是非作ってみてください😄
梅の実からこんなに水分がでるんですね。驚きました！
@shikuroe-home
16 күн бұрын
@@user-tp4im6bv5s そうなんです！驚きですよね～😲❤️
ああーっちょうど三週間前に産まれて初めて梅つけたんです！！来年は絶対やります！！！
@shikuroe-home
21 күн бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 そうだったんですね！ 来年は是非、作ってみてください😋❤
酢は入れなくていいんですかね。美味しそうですね、今年はこれを作ってみようかな😊ありがとうございました😊
@shikuroe-home
Ай бұрын
お酢は入れなくても大丈夫ですよ😆 美味しいので是非作ってみてくださいね😄 こちらこそコメントくださり有り難うございます🙇✨️
Very yummy & refreshing drinks ❤
@shikuroe-home
Ай бұрын
Thank you so much😊❤️
すごく美味しそうです🤤
@shikuroe-home
Ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 とても美味しいので是非作ってみてくださいね😋✨
美味しそう…😮‼️
@shikuroe-home
23 күн бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 美味しいので是非作ってみてくださいね✨
作ってみたくなりました！毎年南高梅和歌山から沢山いただくけど今年は不作のようなのでスーパーでまだ梅売ってたら作ってみたいです❤
@shikuroe-home
21 күн бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 今年は不作でスーパーでもあまり見かけないです～😭 もし売っていたら、是非作ってみてくださいね😆❤️
是非作ってみたいです❤😊
@M-fj8qz
Ай бұрын
シクロエさん、素敵な方ですね😊
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@M-fj8qz 身に余るお言葉嬉しいです😭❤️ 有り難うございます🙇 梅コーラ、美味しいので是非作ってみてくださいね😌✨️
そのまま氷砂糖とホワイトリカーにしよ 美味いで〜 明日の活力になりまっせ!
美味しそうです！ コーラはもう何十年も飲んでないです(砂糖の量を知ったら飲めないです) これは自分で調節できるので良いですね。 作ってみます😊
@shikuroe-home
Ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 市販のジュースは甘いですよね😅 梅コーラとても美味しいので是非作ってみてくださいね✨
大変参考になりました。ありがとうごさまいました。🙇 ところで質問なんですが昨年梅酒をつけた冷凍の洗った梅冷凍庫にあるのですがそれで作る事も出来ると思いますか？ 凍った梅からも作られると思いますか？
配信お疲れ様です。薬膳って、カリーのスパイスですね。美味しそうだし医食同源って感じ。
@shikuroe-home
Ай бұрын
いつも見ていただき有り難うございます😆✨ まさにカリーのスパイスです！ ピリッと味がしまって美味しいですよ～😋
冷凍小梅で早速仕込みました✨ (ちょうど1kg余っていたんです) コーラ風味なんて、とっても楽しみです♪1ヶ月後くらいに出来映えをご報告出来ればと思います❤
@shikuroe-home
Ай бұрын
作っていただき有り難うございます😊✨️ 1ヶ月後、ご報告頂けるのを楽しみにしています🙇❤️ 美味しくなあれ～😋
@user-ei5rc3fu2q
Ай бұрын
わずか2日で、かなりシロップが上がって来ました✨ 冷凍小梅だからとは思いますが、それにしても普通の梅ジュースシロップ(林檎酢も入れます)よりも変化が早いのは驚きです♪ まだ混ぜていません。以上2日目のリポートでした🫡
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@user-ei5rc3fu2q ご報告有り難うございます😄 小梅の方が変化が早いのは意外ですね😲 順調そうで良かったです😋❤️
@user-ei5rc3fu2q
26 күн бұрын
そろそろ1ヶ月位経ったでしょうか。小梅は種と皮だけ、小さくなったので、スパイス類と一緒に取り除きました。「薬膳コーラ」という名前はピッタリですね❤私は味を覚えていないのですが、子どもはroot beer と味が似てると言います。大切に飲んで、また来年も作りたいです。
@shikuroe-home
26 күн бұрын
@@user-ei5rc3fu2q 大成功でしたね😊✨️ お子さまにも喜んで頂けてよかったです😆 来年も是非作ってみてください♪ 嬉しいご報告をくださり有り難うございました🙇❤️
今年は梅の出来が良くなかったら 来年作ってみようかな〜
@shikuroe-home
26 күн бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 今年は不作でしたね😭 是非来年作ってみてください😋✨️
@kenshisboyaki8138
25 күн бұрын
@@shikuroe-home ご丁寧に返信ありがとうございます。 しかし、梅ってすんごく万能なんですね。 紫蘇と塩とか ハチミツ、砂糖しか組合せがないと思ってましたが。 いや〜すごい👍
@shikuroe-home
25 күн бұрын
@@kenshisboyaki8138 こちらこそご返信有り難うございます🙇 そうですね♪梅は色々な組み合わせが出来るので、お料理していて楽しいです😆✨️ これからも何か良い組み合わせが見つかれば動画にしたいとおもっていますので、その時は是非ご覧ください～🥰
作り方から保存方法までとても分かりやすかったです。 スパイスも家にあるものばかりだったので良かった(*^^*) 梅買ってきて作りますね！
@shikuroe-home
Ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます🙏💕 動画がお役に立てて嬉しいです😄 是非試してみてくださいね😆✨️
こんばんは🌇 先日漬け上がり、とても美味しくて、すぐ無くなりそうです〜😅また、作ろうと思います❤
@user-te1tw7ue3e
15 күн бұрын
ただ、梅が美味しくないんです💧なんでかなぁ？😅
@shikuroe-home
15 күн бұрын
@@user-te1tw7ue3e おはようございます～🥰 お口に合って良かったです😆✨️ それは恐らく梅の問題だと思います😭 私も今年、梅ジュースを数種類漬けたんですが、1つだけ梅のえぐみが強くてあまり美味しくないものがありました💦
@user-te1tw7ue3e
15 күн бұрын
@@shikuroe-home さん おはようございます☀ そうなんですね〜。南高梅の結構熟成した梅ちゃんを使ったんですけどね💧
@shikuroe-home
15 күн бұрын
@@user-te1tw7ue3e そうなんですか～🤔 なんででしょう😅 そんなこともあるんですね...💦
@user-te1tw7ue3e
15 күн бұрын
@@shikuroe-home さん あるんですねー😅 今は多分、青梅しか売ってないと思うので、今度は青梅で漬けてみようと思います😊 返信ありがとうございます😊
配信今見ました😊ありがとうございました♪見ていて、コーラの作り方に似ている‼️と思いました。 どんな味がするんだろ〜って❤ いつも季節の栄養高く身体にいい物を作られていて素晴らしい👍 他の本を出されている料理の方は、添加物や遺伝子組み換えを沢山使い料理。 見ていて吐き気します（爆笑）🤣 こちらを見てると癒されます。 シナモンって色々効きますよね！ 自宅のいちご、ブルーベリー🫐が沢山実り今食べています。ありがとうございました😊🌸
@shikuroe-home
Ай бұрын
いつも見ていただき有り難うございます🙏❤️ スパイシーな梅ジュースといった感じで美味しいですよ～♪ 吐き気🤣笑 癒されるなんて言って頂けて嬉しいです😭💓 自家栽培のいちご、ブルーベリー美味しそうですね✨ なにより安心して食べられます😋 こちらこそいつもコメントくださり有り難うございます🤗💕
@user-lr2il9kv2r
Ай бұрын
失礼致しました‼️薬膳コーラとなってますね😂梅コーラいいなー
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@user-lr2il9kv2r こんにちは～☺️ 機会がございましたら是非作ってみてくださいね😄✨️
とっても美味しそう、しかも身体に良さそうですね。 是非作ってみたいです。 梅の代わりに使える物はありますか？ または果実を入れない作り方もありますか？
@shikuroe-home
23 күн бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 こちらのレシピ本当におすすめです～🥰 梅の代わりには柑橘類がいいと思います！ 果実を入れない作り方もあると思います♪風味付けにレモンくらいは入れるかもしれませんが...🤔 美味しいので是非作ってみてくださいね✨
@user-wz7qg6ns7l
22 күн бұрын
有難うございます。 作ってみます。
梅やスパイスを取り出したあとですが、保存は常温でも大丈夫でしょうか？ 先日完成しまして飲んでみました。 とても美味しく出来ました🎉 ありがとうございます！
@shikuroe-home
22 күн бұрын
作っていただき有り難うございます😍✨️ お口に合ってよかったです～🥰 保存は常温で大丈夫です😊
@tkskjm2121
22 күн бұрын
@@shikuroe-home さま ありがとうございます！
体調はどうですか？体調が悪いと動画上がらないかもなぁーと思っていて通知が来ていたのでやったー🙌と思ってみにきました❤ 私もシナモン、グローブ、カルダモンの3種類いれたシロップも作ってます😊ブラックペッパーや生姜は入れたことがないので来年は絶対に作ります❤ あ！それから前回のハチミツ漬けもとってもおいしかったです🤤 大好きなみかん蜂蜜で作ったんですが、つけ汁を炭酸で割って飲んで感動🥺お風呂上がりに飲んだら全身に染み渡りました😂❤ そして、もぅ11万人！先日10万人突破したのにー👏すごい！ シクロエ家の住民（勝手に名付けてすみません。）のみなさんがいっぱいで嬉しい☺️
@shikuroe-home
Ай бұрын
amyさんお心遣い有り難うございます😭💓 お陰さまですっかり良くなりました🙇 待っててくださったなんて嬉しすぎます😍 すでにスパイス入りで作られているんですね～☺️ 生姜とブラックペッパー入れるとピリッとして、コーラ感がます気がします😄 来年は是非❤️ 蜂蜜付けもお口に合ってよかったです😍 炭酸で割って飲むと生き返りますよね～😂 シクロエの家の住民って...素晴らしいネーミングセンス！！ 住民って家族感あって素敵です😄 凄い気に入りました🙌❤️ これから乱用させていただきます🙇笑
@amy_238
Ай бұрын
@@shikuroe-home お！住民増えてる増える😁うれしぃ〜🙌って思いながらみてます😂 気に入っていただけてよかったです🩷💜🥰
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@amy_238 そうだったんですね～😂 住民って表現が可愛くて本当に気に入りました🙏💓 これからも住民が増えていくと思うとワクワクしますね👩👨👧笑 本当に有り難うございます😍✨️
美味しそうですね。作ってみます。 シナモンをストローにして飲みました？😮私は梅を切ってジュースにしてましたが、そのままでもしわしわになってくれるのですね😮
@shikuroe-home
18 күн бұрын
@@emeisato 動画をご視聴していただき有り難うございます😊 ストローにして飲んでないです😂 まるごと入れてもしわしわになってくれますよ😊 美味しいので是非作ってみてくださいね✨
はじめまして‼︎ すぐに作りたいです！ あの、こちらの茶色い砂糖はどこのを使われてますか？ 同じものを購入したいので、教えていただけたら幸いです！ よろしくお願いいたします！❤
@shikuroe-home
Ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 お砂糖はこちらを使いました😌✨️↓ amzn.to/3Kz9K0P ミネラルが多く含まれている黒糖です♪ 美味しいので是非作ってみてくださいね😋💕
質問です。 こちらの瓶はサイズどのくらいでしょうか？？ スパイスに興味を持ち始めていたので、偶然動画上がって即チャンネル登録させていただきました❣️解説も入れて下さり有難いです😭🙏❤️
@shikuroe-home
21 күн бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 登録までしていただいて嬉しいです🙇❤ 瓶の大きさは3Lです✨ スパイスが感じられて美味しいので是非作ってみてください😋💕
@tomomiuta8436
21 күн бұрын
@@shikuroe-home ありがとうございます😊❤️さっそく購入して作ってみます！！
@shikuroe-home
21 күн бұрын
@@tomomiuta8436 いえいえ～😄 また何かありましたら、いつでもコメントくださいね✨️
いつも愉しく拝見しております。 家庭の事情でいまは梅仕事（梅干し好きです）ができないのですが、いつかは挑戦してみたいです😊 コーラは苦手なので、ジンジャーエールでも良いでしょうか？ お体に気をつけて頑張ってください。
@shikuroe-home
Ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 梅仕事は楽しいので是非挑戦してみてください😁✨️ ジンジャーエールバージョンも、とても美味しいです💕 個人的にはジンジャーエールにする時は黒糖ではなく、きび砂糖やてんさい糖で作った方が美味しいような気がします😌✨️ お心遣い有り難うございます🙇 これからも頑張っていきますので宜しくお願いします🙏💓
黒糖は体を冷すので半分はてんさい糖にするといいですね
@mi9rjtvsk
Ай бұрын
てんさい糖は寒い地域で採れるものなので、体を冷やさないと勘違いされがちですが、砂糖自体が陰性のものなので、サトウキビもてんさいも体を冷やすのは同じです。 サトウキビよりてんさいの方が農薬使用量が圧倒的に多いので注意が必要です。
@yukazou
7 күн бұрын
調べたら、黒糖の方が温性だとありました。また、てんさい糖の農薬の使用が多いという情報はなく、逆にサトウキビの残留農薬に注意という情報がありました。どちらにしても、リスクを分散するためにも半量ずつ使用するのがいいと思いました
いつも有難うございます！ 一点教えて下さい🎉 この分量でガラス瓶のサイズは何ℓですか？ 3〜4ℓあたりに見えるのですが...
@shikuroe-home
Ай бұрын
返信が遅くなってしまいすみません😢💦 動画で使用した瓶は3リットルの瓶になります😊✨️
@tkskjm2121
Ай бұрын
@@shikuroe-home ありがとうございます！ 使ってみます！
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@tkskjm2121 いえいえ～😄 また何かありましたら、いつでもコメントくださいね✨️
初めまして 炭酸はどこのメーカーのですか？無糖ですよね？
@shikuroe-home
Ай бұрын
無糖ですよ～😄 メーカーはゲロルシュタイナーです✨️↓ amzn.to/4barM4F
インドカレー作るので、スパイスは揃ってます！青梅は、スーパーでこの時期ちょうど売ってますね！あとは黒糖！ちょっと今からスーパー行ってくる♡( ･ω･)ﾉ
@shikuroe-home
Ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 スーパー気をつけて行ってらっしゃいませ～😆✨️
今年初めて梅仕事をしています。 丁寧な動画でとてもわかりやすかったです。そして美味しそう！しつもんなのですが、使用する生姜は新生姜でしょうか？
@shikuroe-home
Ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 動画がお役にたって良かったです🙇 動画では新生姜を使いました！新生姜ではなくても大丈夫です😊✨️
@yummy4470
Ай бұрын
お返事ありがとうございます^ ^ 嬉しいです！ 新生姜が出ている時期なのでそちらで作ってみようと思います♡ これからも応援しております♡
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@yummy4470 いえいえ～😄 また何かありましたら、いつでもコメントくださいね✨️ これからの頑張りますので、宜しくお願いします🙇💕
@yummy4470
12 күн бұрын
@@shikuroe-home以前質問させていただきあのあとすぐ作りました！ 今日で三週間。レシピよりちょっと多い梅完熟梅で作りました。 しおしお小さくなった梅もありますが、ぷっくり膨らんでぷかぷか浮いている梅（まだエキスが出切ってない🧐？）がチラホラ。ぷかぷか浮いているのでなかなか溶け出たシロップ液に沈まないのですが、時々かき混ぜたり、瓶を降っていれば腐敗などは大丈夫でしょうか？ しおしおになった梅だけでも取り出して別保管してしまった方が良いでしょうか？
冷凍梅でもいいですか🎉
@shikuroe-home
Ай бұрын
冷凍梅でも大丈夫です😄✨️
早速冷凍梅でつくりました。 質問です。 梅が上がってきてるのですがカビとか大丈夫でしょうか？
@shikuroe-home
15 күн бұрын
@@user-bf3zv4le3d おはようございます😄 返信が遅くなってしまいすみません😢 梅が上がってくるのが正常なので問題ありません😊👌 順調ですよ❤️
@user-bf3zv4le3d
15 күн бұрын
@@shikuroe-home おはようございます☀ そうなんですね。よかったです！ 大丈夫かなと不安でした。 出来上がるのを楽しみに待ちます♪ ありがとうございました😊
@shikuroe-home
15 күн бұрын
@@user-bf3zv4le3d いえいえ～😄 また何かありましたら、いつでもコメントくださいね✨️
種も一緒にいれますが、梅を割って種をはずして漬け込んでもいいですか？
@shikuroe-home
Ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 種を外して漬け込んでも大丈夫ですよ😄✨️
@naom379
Ай бұрын
@@shikuroe-home お返事ありがとうございます😊 外した方が味も入りやすいし、エキスも出やすいし、実も食べやすいかと思ってお聞きしました！ 早速作ってみます😁
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@naom379 いえいえ～😄 また何かありましたら、いつでもコメントくださいね✨️
7:54 すみません、スパイスは全然わからないので質問させてください ここで薬膳梅コーラに挿している筒状の物は、一緒に漬けておいたシナモンですか？ 水分を含むとこのように大きくなるものなんですね
@shikuroe-home
22 күн бұрын
挿しているものはシナモンです😄✨️ スティックシナモンは乾燥しているので、水分を含むと若干大きくなります😊
これ冷凍梅でも作れるのかしら？ その際には冷凍する前に水に晒すべき？ それと、解凍した梅は柔らかくなりすぎて、漬けている間にグチャグチャになりそう？
@shikuroe-home
Ай бұрын
冷凍梅でも出来ますよ😄✨️ 真っ青な青梅で作るなら、水に晒した方が良いとおもいます！ 冷凍梅で梅ジュース作ったことありますが、グチャグチャにはならないです😊
@user-ll9jw2qd1b
Ай бұрын
@@shikuroe-home ありがとうございます。 毎年梅で何か作ろうとは思っていましたが、どうしようと思っているうちに時期が過ぎていまい😅 まずは、早めに梅を買って、何時でも作れるように冷凍保存をしておきます。 そうすれば何時でも作れるので。 砂糖に関しては、黒砂糖だけだと少しくどいかな？と思うので、きび砂糖と半々にして作ってみたいと思います。
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@user-ll9jw2qd1b いえいえ😄 梅を冷凍しておくと便利ですよね♪ きび砂糖と半々でも美味しいと思います😆✨️ 是非作ってみてくださいね😌
はじめまして ホールのカルダモンの場合、皮から実を出しますか？それとも皮のままでしょうか？
@shikuroe-home
9 күн бұрын
@@adgjmptwadgjmptwa 皮のままで大丈夫です😊✨️
一度使った梅で、黒糖、スパイス、生姜を再度加えて、再度コーラエキスはできますか。
@shikuroe-home
19 күн бұрын
@@1quazyang179 何に使われましたか？ 梅シロップなどを使った梅は、もうエキスが出てしまっているので作れません😢
つけ終わったうめなどは、そのままでいいんですか？
@shikuroe-home
3 күн бұрын
そのままでも、取り出してもどちらでも大丈夫です😊✨️
@taka4615
3 күн бұрын
@@shikuroe-home わかりました😊 ありがとうございます おいしくいただいてましたよー♪
完熟梅で作りました😊出来上がりが楽しみです🎵砂糖が溶けて、梅が浮いてきてるのですが、大丈夫なのでしょうか？
@shikuroe-home
27 күн бұрын
梅が浮いてくるのが正常な状態ですので問題ないですよ～😊✨️ きっと美味しく出来ていると思います❤️
@user-cz7ki6ot5s
26 күн бұрын
@@shikuroe-home ありがとうございます♡ すっごく楽しみです😊
@shikuroe-home
26 күн бұрын
@@user-cz7ki6ot5s いえいえ～😄 また何かありましたら、いつでもコメントくださいね✨️
うーーー、もう梅が終わってる。来年だーーー
@shikuroe-home
20 күн бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 今年は不作で梅が手に入りづらいですね💦 来年是非作ってみてくださいね✨
冷凍梅で作りました。翌日から表面に細かい泡が出たままですが、大丈夫でしょうか？
@shikuroe-home
9 күн бұрын
@@mmlgtj6834 おはようございます😊✨️ 発酵しているだけだと思うので問題ないですよ😄 そのうち泡はおさまってきます♪
@mmlgtj6834
8 күн бұрын
@@shikuroe-home ご回答ありがとうございます！3日目になりますが、今朝になって泡がかなり減りました👌 作り方がとてもわかりやすくありがたかったです！完成が楽しみです😊
@shikuroe-home
8 күн бұрын
@@mmlgtj6834 いえいえ～😄 泡が減ったみたいで良かったです😆 また何かありましたら、いつでもコメントくださいね✨️
冷凍の梅でも作れますか？
@shikuroe-home
18 күн бұрын
@@user-go9hm5nv3e 作れますよ😆
3.4日目くらいで、黒糖が溶け切る前に、上にある梅が黒っぽく変色してたり怪しい梅があるんですが…腐敗してるのか判断がつきません😢 そのままでいいのかな？
@shikuroe-home
Ай бұрын
実際に現物を見ないと何ともいえないんですが、漬け込むうちに色が変わるのは普通のことですので心配いらないです😊 梅ジュースが腐敗するのは、明らかに白カビや赤カビなどが発生することが多いので、カビではなさそうであれば大丈夫です✨️ 念のため、その梅に溶けた砂糖をかけてあげるように瓶を転がしてみてください🙇
@user-mr7cl7td4e
Ай бұрын
@@shikuroe-home ありがとうございます！レス速くて助かりましたっ🥰
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@user-mr7cl7td4e いえいえ～😄 また何かありましたら、いつでもコメントくださいね✨️
こんにちは、作ってみたいのですが、家にブラックペッパー粉末があります。粉末でしたら何gになりますか。
@shikuroe-home
23 күн бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 1gです！
@user-ug5hv1tu8v
23 күн бұрын
返信ありがとうございます。家の梅で梅酒か梅干しばかりだったので薬膳コーラの出来上がりが楽しみです😊
@shikuroe-home
23 күн бұрын
@@user-ug5hv1tu8v いえいえ～🥰 また何かありましたら、いつでもコメントくださいね😊✨️
@user-ug5hv1tu8v
11 күн бұрын
こんばんは。質問です。早速作って9日目です。かき混ぜるとぷくぷく泡が出てきてます⁉これは発酵？完熟梅で作っているからでしょうか？ちょっと不安ですが様子を見てみようと思います。
@shikuroe-home
11 күн бұрын
@@user-ug5hv1tu8v おはようございます😊 返信が遅くなってしまい申し訳ございません😢 プクプクなっているのは発酵です😌✨️ 発酵すると味がよりまろやかになり、腸内環境も良くなりますよ～🥰 そのうち発酵はおさまります😊
砂糖はきび砂糖でもいいですか？
@shikuroe-home
Ай бұрын
きび砂糖でも大丈夫ですよ😄✨️
@taka4615
Ай бұрын
@@shikuroe-home ありがとうございます！ 作ってみますぬ
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@taka4615 いえいえ～😄 また何かありましたら、いつでもコメントくださいね✨️
気管支炎にも効くかのう❓
たとえ黒糖でも、糖尿病の人には、一寸手をだしにくいかな？😥
@shikuroe-home
Ай бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 ジュースはジュースなので、ご自身の体調と相談して飲んでいただければと思っています🙇
いつも参考にしています。‥‥が、私は甘いものが苦手で紫蘇ジュースなども半量程度の砂糖で作っています。黒糖の量は減らしても大丈夫ですか？
@shikuroe-home
Ай бұрын
いつも見ていただき有り難うございます🙇✨️ お砂糖の量は半分くらいまで減らしても大丈夫です😊
@user-kv9ec9nk7d
Ай бұрын
ありがとうございます。市販のジュースなどは薄めないと飲めないもので。 でも、シクロエさんのレシビは、全体的に甘さ控えめですよね。とても助かっています。
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@user-kv9ec9nk7d そうなんですね😊 なるべく甘さ控えめでレシピを考えるようにしています♪ レシピがお役にたって嬉しいです😄✨️
高麗人参やマカを入れても元気出そう(｀･ω･´)
@shikuroe-home
14 күн бұрын
@@user-tw6ui5gs6q それは良いアイディアですね😄❤️
こんにちは ２日目でカビなのか？が発生し、ガスも出てぷくぷくしてます。 傷んでる部分を除いて作ったのが原因でしょうか？
@shikuroe-home
12 күн бұрын
カビと思われるのは、どんな感じでしょうか？ 2日だと砂糖も溶けきっていないと思いますが、どこら辺がプクプクされているんでしょうか？ 傷んでいる部分を除いたのは、あまり関係ないとおもいます😊
@sarisari3535
12 күн бұрын
早速ありがとうございます。 純黒糖でとてもサラサラしているのを使用しました。カットした梅が多かったからでしょうか、早くエキスが出たのではないかと思います。側面にカットした部分が張り付いていたので、撹拌しました。 撹拌したら、黒糖が溶けて10日ぐらいの状態になってます。
@sarisari3535
12 күн бұрын
ぷくぷくしてる状態は、側面に付いているカットした部分と、上の方からです。
@shikuroe-home
12 күн бұрын
@@sarisari3535 エキスがもうたくさん出ているんですね😄 それならガスが発生してプクプクなっていても問題ありません😌👌 発酵しているだけなので、腸内環境良くなったりむしろプラスです😆 梅ジュースがカビるときは、フワフワした状態の白いカビが浮いていることが多いです。 それがなかったら問題ないとおもいます😊 白いカビが浮いていたとしても、スプーンで取り除き、火にかけて沸騰させれば問題なく召し上がれますのでご安心ください🙇❤️
@sarisari3535
12 күн бұрын
ありがとうございます。 発酵しているのですね！ 出来上がりが楽しみです❤
冷凍梅で作る場合の手順教えてください😢
@shikuroe-home
18 күн бұрын
動画をご視聴していただき有り難うございます😊 手順は動画と同じです✨️ 梅を凍ったまま砂糖と交互に瓶にいれ、スパイスを入れて、エキスが出るのを待つだけです😄
@user-mu1hg1dw8u
17 күн бұрын
@@shikuroe-home 凍ったままでいいんですね！ありがとうございます😊また作る時質問するかもしれませんがその時はよろしくお願いします🙇
@shikuroe-home
17 күн бұрын
@@user-mu1hg1dw8u わかりました😄✨️ いつでもコメントお待ちしています🙇❤️
普通のコーラと味はどう違うのでしょうか…
@shikuroe-home
20 күн бұрын
普通のコーラはもう何十年も飲んでいないので、あまり味は覚えていないのですが、普通のものより甘味がキツくないです😊 梅が入っている分爽やかですよ❤️
@user-nk5du6kr3t
20 күн бұрын
ありがとうございました@@shikuroe-home
もう梅が無い😢
シナモンはスティック無いときは？どうすれば良いですか？
@Bandit1978y
Ай бұрын
買いに行けｗ
@user-is9fd4fm5r
Ай бұрын
@@Bandit1978yそう言う問題ではありません、田舎の地域で取り扱い無い事もあるんです！！粉末で代用良いのならどれくらいかを知りたいだけです。いやがらせなコメント止めて下さい
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@user-is9fd4fm5r 返信が遅くなってしまいすみません😢 シナモンスティック2本＝パウダー小さじ2で代用出来ますが、パウダーによっては風味が強いものがあるので、小さじ1～お好みで調節をお願いします🙇✨️
@user-is9fd4fm5r
Ай бұрын
お返事ありがとうございました🎵近くのスーパーに無くて、少し遠出をしたらスティック有りました🎵で、今作りました🎵後は待つのみ😊楽しみです🎵良いレシピをありがとうございますm(__)m
@shikuroe-home
Ай бұрын
@@user-is9fd4fm5r スティックありましたか！良かったです😍 早速作ってくださったんですね😄✨️ 2週間後が楽しみですね😋 美味しくなあれ～❤️
砂糖をいれたくないですね。
@shikuroe-home
23 күн бұрын
砂糖以外の甘味料でも作れます😊✨️