Молодец мужик. Получается потихоньку. Когда марков клали много не надо перемешать.Зирвак на медленная огнём готовится. Рис когда на казане огонь чуть больше на 5-7 минут и перемешать только рис и огонь меньше закрыть крышкой и все. Мир Вам

Спасибо за видео казана на тандыре. Купили похожий тандыр, хотелось увидеть на сколько приемлемо готовить в казане на тандыре. Вы меня обнадежили.

Спасибо вам большое за такой душевный рецепт...

Всем привет! Я пользуюсь тандыром пятый год очень доволен и не разу не пожалел о покупке. Подставки для казана у меня нет, но зная как работает тандыр скажу точно что если в самом начале при растопке тандыра установить казан всё получиться. Т.к. пока горят дрова для разогрева тандыра а это около 40-50 минут уже целый казан плова готов :). Огонь утихает и плов готов.

@Maksimus77177

3 жыл бұрын

Это интересно что за плов у вас за 40 мин??? На один зирвак только час уходит

Вот это мужик-две руки и обе правые) зачет повару!

Брать я уверен что у тебя получилса вкусный плов и с выду красивый но ты не по узбекский плов приготовил в скорей всего по русский ты придумал свой рецепт хотя я узбек но то кого прготовлени не видел мне понравился попробую также как ты плов по русски спосибо и удачи тебе и одназназначно лайк и плов тандире так разве можна было так удачи

Вообще молодец...

18 лет прожила в Ташкенте и знаю точно, что плов готовится на большом огне вначале, мясо крупным куском на кости обжаривается, что бы весь сок оставался внутри, а у вас мясо в априори будет сухое. Национальные блюда именно и отличаются тем, что есть определенные технологии приготовления, от которых нельзя отступать, иначе получается совершенно другое блюдо, хотя не утверждаю, что оно не вкусное.На дровах даже каша будет вкусняшка.Мы часто готовим плов на огне в казане на обычной печурке, выложенной из кирпичей,.Одним из главных условий, естественно ,является рис, если рис плохой, то плов настоящий никогда не получится.В Ташкенте на рынках всегда покупали рис у частников, который, выращен, именно для приготовления плова,он крупный прозрачный, в нем нет никакого помола.И ещё нужно закладывать несколько головок чеснока.И рис перемешивается лишь когда плов готов, перед раздачей.Как вся вода выпарилась, аккуратно собирается рис горкой, огонь убирается практически на нет и накрывается блюдом, потом крышкой и стоит, доходит минут 30.А у вас получилась шавля, только с мясом.Не обижайтесь, а учтите поправки.А кто пишет, что Сталик отдыхает в сторонке, видимо вкуснее рисовой каши представления не имеет, что такое узбекский плов и вкуснее рисовой каши ничего не пробовал.Это один из лучших поваров узбекских блюд, надо ж такое сморозить.

@user-rs5vh2sj1p

4 жыл бұрын

Полностью согласен, но есть одно но, Сталик действительно курит в сторонке и не входит он в сообщество лучших повар оров Узбекистана, так любитель, уровень 4 по 5 бальной шкале.

@user-tz3rd1pk3v

4 жыл бұрын

@@user-rs5vh2sj1p У всех свой вкус, сказал индус.Мой муж считает, что я лучше всех готовлю.Про Сталика вы зря так.Не знаю входит ли он в пятерку лучших, но у него точно многому можно научиться и он, действительно, повар по призванию,так сказать повар от Бога. У каждого свое мнение.Ваш плов я не видела, поэтому судить не могу, а автору канала лишь подсказала, совершенно не вкладывая в свой комментарий желание обидеть.Ведь мы все учимся друг у друга.И если он прислушается, а не обидится, то обязательно найдет для себя полезное.Какой бы плов не приготовили, главное, что бы было кого угощать,а не самому давиться искусно приготовленным пловом.Вы согласны?!! А в остальном,плов на тандыре, в своем саду на дровах-что может быть лучше.Пусть у каждого будет такая возможность.

@coursenator

4 жыл бұрын

Полностью солидарен в отношение сталика и поправок к рецепту

@user-tz3rd1pk3v

4 жыл бұрын

@@coursenator Благодарю.,Андрей.

@abdulvohidnurullayev3976

4 жыл бұрын

Да он пргатовил свой плов по русский и по моему не плохо но не по узбекский конечно но и не плохо у не него получилась с виду красиво

Подскажите как устанавливали термометр?

Супер

Молодцы 👍

За видео спасибо! Вот все есть! и тандыр и казан и мясо на плов а вот таланта готовить нет! Не обижайтесь! знаю что сели все! Ну просто посмотрите как плов готовят а то морковку жалко!

@tandyr.rostov

4 жыл бұрын

Я не обидчивый , просто готовлю как любят мои дети . Дети они всегда перебирают , а вот взрослые особо нет.

@user-evglari77

4 жыл бұрын

Saha ZELMER, ко всему ещё и казан не достаточно разогрет.

Каша

варишь на мангал(кирпичи) решетку из четырех арматур(типа буквы "Н", но с двумя "палками"), ставишь на мангал - казан держится обалденно, можно и подбросить дров и убрать - большой плюс при готовке, ибо поддать жару или наоборот на многое влияют... ваша готовка - баловство, ибо инерция очень большая(хорошо каши варить), не говоря что расход дров поболе...

@user-bp2ou3yz6v

4 жыл бұрын

Можно и жопу лопухом вытирать :)

@mccafferty7711

Жыл бұрын

Хахаха Ирина, как же вы красиво завидуете ))) Купите Тандыр себе. Офигеете какая классная вещь и как упрощает жизнь + все вкуснее и полезнее там

🥂🍻

А по времени каждый процесс на глз?как нибудь?

Можно заказать казан и подставку для казана.тандыр семейный у меня.и еще хотел такая штука чтоб курицу целиком насадить.

@tandyr.rostov

4 жыл бұрын

Напишите на почту neon_rostov@list.ru , оставьте ваш номер телефона я вам перезвоню

Каша рисовая с мясом, но не плов, зервак засушил, его томить надо еле чтоб булькало, но самое главное чтоб устраивало тех кто кушает.

@user-xi1hs6rj4f

3 жыл бұрын

ЗИрвак , от слова зИра .😊

Euro?

Каша настоящий

Если б морковку не передержал было б нормально ... ну опыт приходит со временем .... не надо было дрова подкидывать имхо

Добрый день. А у вас представитель в Москве есть?

@tandyr.rostov

4 жыл бұрын

В Москву отправлю вам Транспортной компанией , доставка 2/3 дня.

@kiv202

4 жыл бұрын

Цена тандыра с доставкой? Или доставка отдельно?

@tandyr.rostov

4 жыл бұрын

@@kiv202 стоимость тандыра с доставкой до склада транспортной компании в Москве 17000 рублей

Нем могу перейти по ссылке на сайт посмотреть тандыры!

@tandyr.rostov

5 жыл бұрын

Попробуйте пожалуйста ещё раз без www

Подскажите пожалуйста, подставка для казана отдельно продаётся?

@tandyr.rostov

5 жыл бұрын

Стоимость подставки для казана 350 рублей

@paradase3772

4 жыл бұрын

а можно казанв прямой поставит

Не страшно,я тоже ложаюсь.желание в первую очередь!

Плов в конце приготовления так не мешают. Просто с боков , по периметру, скидываете осторожно шумовкой к середине рис,, чтоб прикрыть верхний, который жестче. Ну, морковь Вы, как я поняла, специально разварили, потому что дети не любят.

@tandyr.rostov

4 жыл бұрын

Его едят

Каша 100%

Молодец мужик!первый раз увидел настоящий плов, Сралик нервно курит в сторонке.

@coursenator

4 жыл бұрын

Это вы зря, Сталик очень уважаемый в этом вопросе человек. И прошу прощения, вот это "а теперь перемещаем" сделало из плова кашу с мясом. А сам рецепт годный. Делаю так же, только первым закладываю лук

@user-bp2ou3yz6v

4 жыл бұрын

Сралик :)))

самая большая ошибка в приготовлении плова в данном видео, есть стадия где огонь должен быть минимальным, что бы зервак легко урчал а не булькал, на тандыре его меньше не сделать, потому лучше делать плов на костре отдельно

@user-dh5ot7jx4p

2 жыл бұрын

а что если дрова убрать или от стенок всё равно кипеть будет?

А почему подставка такая высокая?

@tandyr.rostov

4 жыл бұрын

Самый раз , удобно подбрасывать дрова .

@user-tj7sw3jf4y

2 жыл бұрын

@@tandyr.rostov подбрасывать можно и снизу!

Мужик все хорошо все вкусно, но не шепчи ниче не слышно

Оглохнуть можно, потише говори следующий раз.

Для казан нужна своя печь. Это бред. Тандыр для другого.

А чё не шопотом говорить?

Сколько стоит такой тандыр???

@tandyr.rostov

3 жыл бұрын

16500 рублей

@user-pk8sy8jj9h

3 жыл бұрын

И Где покупали наверное на каком-то сайте???

@tandyr.rostov

3 жыл бұрын

@@user-pk8sy8jj9h я их сам продаю

@tandyr.rostov

3 жыл бұрын

@@user-pk8sy8jj9h tandr.okis.ru

Я думаю подставка не нужна.

Плов мешают после созревания риса! А мясо обжаривают куском и только после приготовления мясо вынимают и режут мелко, посыпая блюдо этим мясом.

Мдааа....мужик..зервак ты конечно зажарил наглухо...на тандыре плохо регулировать огонь.поэтому лучше влов на нем не делать

Ну да рисовая каша

В золотой Ютюб за звук.че смеяться то?Диз жирный!

Ты или плов готовь или тандыр рекламируй ! 😐Не зирвак, а каша какая-то

Это точно не плов!

@vyrus546

2 жыл бұрын

Это шавля!

уныло. не лайкаю

Было ясно что получится барахло и вы не разочаровали, полное барахло!!!

@tandyr.rostov

5 жыл бұрын

Ну если это барахло , удивите всех нас . Приготовьте .

@yuag5094

5 жыл бұрын

Вы человек такой-полное....., по этому вас никто и ничто не разочарует!

@DIADYUN

4 жыл бұрын

@@tandyr.rostov Температуры явно не хватает для приготовления плова. Поэтому эта подставка как и технология приготовления на казане поверх тандыра бесполезна

@tandyr.rostov

4 жыл бұрын

@@DIADYUN бесполезно когда нечего не готовишь .

@DIADYUN

4 жыл бұрын

@@tandyr.rostov Не нужно оправдывать туфтовую приблуду к вашему тандыру. Нет универсальных приспособлений для готовки это аксиома. Казан придуман отдельно, тандыр отдельно. Не нужно скрещивать слона и лань, получится носорог с развальцованной жопой.

Это не плов . Может и вкусная каша но не плов

Полная туфта !!!

Рисовая каша 👎👎👎

Ночиналось всë супер, но зервак переварил, от моркови ничего не осталось..

Каша