Пляцок "Кора Дуба" рецепт / Торт "Кора Дуба" рецепт
Пляцок "Кора Дуба" - це один з найкращих рецептів Західної України! Фото та відео пляцка говорять самі за себе. Дуже оригінальний та яскравий в розрізі. В нашому регіоні такий шикарний пляцок готують для фуршету на весілля чи ювілей. Він виглядає на святковому столі неперевершено! І повірте, що це не менш смачно! По-справжньому горіхові коржі, насичено-персиковий крем, ніжний бісквіт на жовтках з ноткою шоколаду та персикове желе...Фантастично смачно! Спробуйте - і переконайтесь! Чекаю на Ваші враження в коментарях до рецепту.
Приєднуйтесь до нас на каналі Телеграм: t.me/lilija_tsvit
Долучайтесь до групи в Фейсбук : / 1903214559897617
Щодо реклами та співпраці звертайтесь: lilija_tsvit@ukr.net
Вага пляцка - 3.400 кг, висота - 9 см
Інгредієнти (форма 25*25 см)
Горіховий корж.
8 білків, 200 г цукру,
12 г ванільного цукру, 200 г горіхів,
200 г кокосової стружки,
50 г родзинок, 35 г борошна,
10 г розпушувача,
Бісквіт на жовтках.
8 жовтків, 2 яйця,
200 г борошна, 130 г цукру,
10 г розпушувача.
400 г шоколаду
для обмащування коржів.
Крем.
1 б. персиків 820 г, 0,5 л води,
2 ванільних пудинги, 40 г цукру,
400 г масла.
Желе. 2 п. персикового желе,
250 мл води
*******
Ингредиенты (форма 25 * 25 см)
Ореховый корж.
8 белков, 200 г сахара,
12 г ванилього сахара, 200 г орехов,
200 г кокосовой стружки,
50 г изюма, 35 г муки,
10 г разрыхлителя,
Бисквит на желтках.
8 желтков, 2 яйца,
200 г муки, 130 г сахара,
10 г разрыхлителя.
400 г шоколада
для обмазывания коржей.
Крем.
1 б. персиков 820 г, 0,5 л воды,
2 ванильных пудинга, 40 г сахара,
400 г масла.
Желе. 2 п. Персикового желе,
250 мл воды
Пікірлер: 206
Ваші рецепти найкращі !!! Яка Ви молодчинка!!! Таких вишуканих рецептів нема ніде, як у Вас!!! Кора Дуба - супер !!!
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую! Мені дуже приємно!
Дякую за чудовий рецепт, 💐
Дякую Вам за смачний рецепт пляцка Дуже смачний
Дуже гарний торт обов'язково спечу.дякую за ваші рецепти
Очень понравился рецепт торта, спасибо!!!
Даже смачний. Шикарні рецепти. Дякую за Вашу працю.
Знову красота і смакота ! Дякую за МК .
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую, дивитесь мої відео!
Найкращі пляшки ваші,точно шедевр
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Щиро дякую!
Супер класний варіант іградієнти пасують один одному і подружившись це справжня казка смакоти! Щиро дякую за рецепт фантазії!
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
дякую за такі слова,рада що Вам сподобався♥️
Спасибо за интересные рецепты
Звідки беруться дизлайки?Все супер, все чудово,все файно!Я Вам дуже вдячна, молодець!!!👏😋👍
ВСЕ ЧУДОВО! ТIЛЬКИ МУЗИКА ЗАВАДЖАЕ. СУПЕР.
Яка ж красота та смакота. Дякую Лілія за смачний пляцок.
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
ДЯКУЮ!
Мені дуже подобаються ваші рецепти. Пляцики шикарні і я впевнена дуже смачні. Дякую вам за вашу щирість і доброту, чекаємо нових рецептів!
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
І Вам дякую за добрі слова!
Торт вдався суперовий! Солодкий, красивий, пахучий! Дякую за гарний рецепт🌹
@lilija-tsvit
4 жыл бұрын
Дякую за відгук ❤️
Лілія у Вас дуже смачні пляцки.Ви дуже гарна господиня.Не звертайте уваги на людей які роблять зауваження щодо мови та музики.Перш ніж вчити як розмовляти українською мовою потрібно бути вихованою і подумати що цим можна образити когось.Ви просто їх ігноруйте.Більшість ваших підписників поважають Вас і чекають нових смачних пляцків.
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Щиро дякую за підтримку і за добрі слова! Насправді, я вже звикла і не ображаюсь! Як у нас кажуть, що правда - то не гріх!))) Конструктивна та обгрунтована критика дуже потрібна. Так я стараюсь більше працювати над собою, щоразу вдосконалюватись, можу краще зрозуміти своїх глядачів. Також розумію, що всім не догодиш. Критикують навіть найкращих. Але я сама для себе є найбільшим критиком)))Хоча стараюсь більше фокусуватись все ж таки на позитивних відгуках!
@user-uo2it3nb1n
5 жыл бұрын
@@lilija-tsvit Лілечка непереживай десять.Ви найкраща.🤩👍
Замечательный пляцек))
Красиво, вміло і, думаю, надзвичайно смачно. Дякую.
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую!!!!
Тортик супер👍, він став у нашій сім'ї коронним тортиком. І взагалі які не пробувала пекти по ваших рецептах-всі сподобались. Браво!
Сколько же я пересмотрела ваших дуже красивых и ,я уверена,очень смачных пляцков( чуть слюной не захлебнулась). Наконец-то выбрала какой приготовить и это " Кора дуба".Спасибо вам за ваши шикарные МК.А украинскую речь я слушаю как песню.Как я рада,что попала на ваш канал!!!
👋 дуже гарний рецепт, я уже його додала у список пляцків на Великдень.Гарного вам дня.
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую! Ви багато печете? В мене в Фейсбуку буде конкурс до Великодня. Розігруєм кухонні ваги. До 1.03 додам оголошення. Приєднуйтесь!
Спасибо огромное за очередной шедевр- мне в кулинарный блокнот, а Вам Лиля-Лайк!
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую! Мені дуже приємно!
Ідеально))спробую обовязково!!)))🌹❤️
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую! Успіхів Вам!
Ваши рецепты супер
Спробувала! Справді смачний 🍰 !!!
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Я дуже рада, що пляцок Вам сподобався!
Ваши рецепты просто супер
Молодчинка, пляцок-люкс.
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую!
Ваши рецепты как всегда шедевры.Не перестаю удивляться вашему таланту и фантазии! Успехов вам!
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
Дякую 🌹
Ви гарна господиня!!!!!!
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую!
Я пекла цей пляцок,дуже смачний.
Велике Дякую.
Пляцок бомбезний. Пекла на Рідво, і я, і рідні в захваті. Чудове поєднання смаків і шикарний вигляд)
Лиля у вас очень класные рецепты .Я уже 4 пляцка пекла, спасибо за рецепты!!!!!
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую за теплі слова
ВААУУУ!!!НУ І КРАСА!!!!ЛІЛІЯ,НЕ ПЕРЕСТАЮ ГОВОРИТИ,ЩО ВИ КУДЕСНИЦЯ ПЛЯЦКІВ!!!ДЯКУЄМО!!
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
ВЕЛИКЕ СПАСИБІ!
Розкішний пляцок!!!!
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Щиро дякую!
Дякую за рецепт. Дуже смачно. Печу уже четвертий раз. Я тільки у крем масла 500грам додавала. Чекаю на нові рецепти.
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Класно! Рада що Вам посмакувало!)))
@user-yx4hi6ys6y
5 жыл бұрын
Таня, скажіть, яке желе і який пудинг Ви берете для рецепту, мене цікавить вага сухого продукту. Буду вдячна за відповідь.
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
@@user-yx4hi6ys6y , пудинг польський Емікс по 40 г пакет. Желе також польське по 90 г пакет
@user-yx4hi6ys6y
5 жыл бұрын
Щиро дякую))
@user-tb8dz5bf6j
5 жыл бұрын
Я теж польське желе і пудинг додаю, або желе “Мрія”.
Лілія, дякую ! Дуже смачні та хороші рецепти!❤😘
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
Готуйте хай Вам вдається і смакує 💕
Милая,Лилия,день добрый!Ваши тортики целые картины осеней тематики!А дальше зима,будете нас удивлять зимними пейзажами!
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
все можливо)
Дякую!!!
@user-vh8wh2mv3g
3 жыл бұрын
Супер смачний торт
Очень симпатично
Тортик супер, дякую за рецепт 🎉
@lilija-tsvit
8 ай бұрын
Дякую
Здравствуйте ,Лилечка,спасибо за Ваш труд и такие изысканные шедевры!!!Очень хочу попросить у Вас рецепт как дома сделать ,,шоколад,,для этой выпечки.Спасибо заранее!
Испекла этот пляцок ,он просто шикарный
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
Щиро дякую ❤️ мені приємно що Вам сподобалось ❤️
Супер
Спасибо за ваши вкусные торты пеку "глаза царицы и крещатый яр"
@lilija-tsvit
2 жыл бұрын
супер!!!
Очень хороший торт, скажите пожалуйста как долго он готовится, на что рассчитывать, хотелось бы очень испечь, дюже вкусным кажется 👌😊
@lilija-tsvit
4 жыл бұрын
Це точно не простий рецепт)))
Ліля, скажіть будь ласка,чи можна кокос замінити мукою?
супер, спробую
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
хай вдасться🌹
👍👍👍
дуже самано виглядає😍 ( можна і трішки музику тихіши зробити, особисто для мене заголосно)
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую. А в мене , навпаки, досить тихо, можливо це від пристрою залежить...
👍👍👌👌🌺🌹🌺🌹
Ліля, дякую за цікаві рецепти. Планую багато чого спробувати. Порадьте будь ласка у випадку як бути якщо ванільний пудінг відсутній (не можу його купити, знайти).
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Тоді можете його замінити. 40 г (1п.) ванільного пудингу = 2 ст. л. крохмалю + 1 п. ваніліну.
@NatalochkaPopova
5 жыл бұрын
Дякую, спробую .
Добрий день,скажіть будь ласка,пудинг замінений крохмалем без молока?на персиковому соці?
Лілічка,коржі промащувати шоколадом з двох сторін？
@lilija-tsvit
4 жыл бұрын
так
Скажіть будь-ласка а який шоколад давати?Це готовий продається,чи самі робите?? Дякую
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Я додавала куплений кондитерський шоколад. Але можна любий інший чорний шоколад купити чи приготувати шоколадну помадку
Попробую спекти.а музику навіть не помітила, поки не почитала коменти. Лікуйте нерви, люди.
Пудинг додавати до масла охолоджений ?
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Так, кімнатної температури
П. Лілія, всі ваші пляцки виходять як на відео. Дуже смачні! Чи можете зробити перерахунок інгредієнтів для форми 25×35 см, як і в більшості ваших відео. Дякую!
Ліля, у мене чомусь не виросла горіхова паляниця і суха дуже . але смачна
Крем з персиками повністю поплив, це жесть...Але я на 20хв поставила в холодильник і продовжила збирати торт. 15см заввишки 😁це гора).... Доповнюю. Торт дуже смачний🥰
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
дякую🌷
Доброго дня.Яким ще кремом можна перемастити пляцок.Можна масло з гущонкою
@lilija-tsvit
4 жыл бұрын
Дивіться на свій смак. Як на мене, то масло зі згущенкою тут не дуже. Як варіант - сметанковий крем або крем-чіз
Доброго дня. Чи можна використати для обмащення коржів дешевиш шоколад без обгортки? Дякую.
@lilija-tsvit
2 жыл бұрын
спробуйте❤️
Дуже апетитно і святково виглядає 😋 Який пергамент використовуєте і який розпушувач?
@lilija-tsvit
4 жыл бұрын
пергамент Фрекен Бок. розпушувач польський
Доброго дня) Ви супер господиня та класний кулінар) мені подобаються ваші рецепти... Але спекла пляцок "кора дуба " ... і він вийшов у мене якийсь сухуватий, крем на смак ніякий( Виглядає красиво, особливо в розрізі. Та коли нарізала то, трохи, розпадався... Що я зробила не так? Чому сухуватий? Підкажіть, а то не можу зрозуміти. Все добре спеклося... крем пухкий... Буду вдячна за відповідь. PS Юлія)
Лілічко, сьогодні зробила в ранці цю перлину, а не пляцок. Усі смаки ідеально сбалансовані. Горіхові коржі щось неімовірне. В крем додала 100г цукру, бо за рецептом (40г на 400 г масла, сироп від персиків з водою взагалі не солодкий) вийшло зовсім ніяково. Мої домашні вражені смакотою. Дівчата, готуйте. Цей пляцок - прикраса будь-якого свята.
@lilija-tsvit
4 жыл бұрын
Дякую!
@denismoshkovsky1288
3 жыл бұрын
@@lilija-tsvit а можна більше цукру додати
Доброго дня , а як ви робите шоколадну помадку ? Дякую
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Останнім часом використовую розтоплений кондитерський шоколад. Оскільки якісні молокопродукти і какао - зараз розкіш. Тому з шоколадом простіше, швидше і дешевше
Доброго дня. А чи можна до горіхового коржа не давати ізюм? Чи його треба чимось замінити?
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
можна не давати
@oksanasavchuk3368
Жыл бұрын
@@lilija-tsvit добрий вечір) чим можна замінити кокосову стружку? Можливо збільшити на цю кількість родзинок чи горіхів?
А яке масло ви берете для приготування маси???
Скажіть, а чим можна замінити персики? Ніде неможу знайти.
@lilija-tsvit
4 жыл бұрын
Можна замінити вишнями у власному соці.
@user-fm7qw2yz8n
4 жыл бұрын
@@lilija-tsvit дякую))
І так зробила торт по вашому рецепту до грама. Вийшов високий, ідеально до кави бо він не є дуже солодкий.
❤👍
Скажите, чем заменить пудинг? Не нашла в наших магазинах. Заранее благодарна.
@lilija-tsvit
4 жыл бұрын
Можна замінити крохмалем
@user-jk1ij2db5i
4 жыл бұрын
@@lilija-tsvit , спасибо. Нашла у Вас пояснение. Но можно уточнить? 1 пачка пудинга=2 ст. л. крахмала +1 п. ванили? Именно ванили? Не сахара? Не много на крем 2 пакетика ванили?
який шоколад потрібен і чи додавати масла
Лилечка ..а может лучше без музыки?У Вас прекрасный голос!!
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
))) без музи скучно якось)))) До речі, я вже не посипаю))
@user-ue5if4vw9w
5 жыл бұрын
@@lilija-tsvit Я заметила это..!!!Вы классная!!
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую! Ви також! Приємно з Вами спілкуватись!
Лілічка,добрий вeчір,я нeпeрeстаю вами захоплюватися,ви моє натхнeння,підскажіть-коржі змащувати шоколадом з двох сторін？у нас нeмає пудингів,чим можна його замінити？дякую,надобраніч
@lilija-tsvit
4 жыл бұрын
Дякую за добрі слова! Так, змащувати з обох сторін. Пудинг можна замінити крохмалем у тій же кількості
А чи можна до крема який ви варите на воді і сиропі від персиків замінити на молоко, тобто замість води?
@lilija-tsvit
4 жыл бұрын
Так, можна
@user-zt1ox8de3g
4 жыл бұрын
@@lilija-tsvit дякую за рецепт, дуже сподобався😋😋😋👍👍👍
А, перший корж без муки не сяде ? І якшо я не помиояюся під відео пише 8 жовтків а у відео кажете 10.Я пекла по вашому рецепту пляцок чудо еа яйцях і корж у мене не вдався( був як резина (( коли встоявся 2 сутки то більш менш істи можна було на смак був як сирний корж
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
По порядку)) Перший корж не сідає, але і не дуже виростає. Муку замінюють горіхи і кокос. Зверніть увагу, що виходить м"який горіховий корж, дуже специфічний, це не бісквіт...а щось середнє між бісквітом і грильяжем)))Пробачте, за порівняння, важко описати словами. Якщо сюди ще муки додати, то буде дуже твердий, насправді "дубовий"))) В другому коржі все правильно)) Ми маємо 8 жовтків від горіхового коржа. Потім 2 білки збиваємо, а 2 жовтки залишається. Тобто разом 10 жовтків. В інгредієнтах написано 8 жовтків і 2 яйця. Тут, мабуть, треба було якось по-іншому показати, трохи я всіх заплутала.))) І щодо пляцка " Чудо на яйцях".... не знаю...що саме пішло не так...Ніби-то рецепт перевірений... Ви маєте на увазі жовто-білий корж не вдався? Можливо яйця не достатньо збились...Можливо муки для яєць було забагато і тісто вийшло занадто твердим?
@user-hk8tk4iz7u
5 жыл бұрын
@@lilija-tsvit так я про жовто білий корж.На рахунок муки незнаю чому так вийшло можливо виробник борошна теж має значення
горіховий корж повинен бути хрустящим? Бо в мене получився вологий хоча в середині ніби пропікся добре!
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Ні-ні, він не має бути хрустящий. Швидше вологий, хоча і не дуже вологий
@mariastoyko2846
5 жыл бұрын
дуже дякую за відповідь, обов'язково поділюся результатом.))
@user-tr2wc6db9l
2 жыл бұрын
@@lilija-tsvit А в мене чомусь вийшов хрустящий і зовсім не наріс, робила все як вас😔😔😔
Лиля скажите пожалуйста ,а в круглой форме можно делать и каким диаметром.
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
д. 28-30 см
@user-dd5lm2xf6e
5 жыл бұрын
Спасибо большое!!!! Очень благодарна вам за ответ!!!
Спекла горіховий корж. Його розрізати гарячий ,чи як остине?
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Остудити, тоді розрізати
@user-kn6ph4tz8o
5 жыл бұрын
Дякую
@user-ps2ct9oq4l
4 жыл бұрын
А можна спекти 2 коржі щоб не розрізати??
Сухі інгредієнти важите на вагах чи міряєте стаканом?
Добрий вечір, порадьте будь ласка якусь випічку з білків, які залишилися після випічки паски
Скажіть будь ласка,щоб краще просочився,де зберігати?
У вас дуже класні рецепти. Новинка і те, що канал українською ведете. Проте допускаєте грубих мовних помилок. Наприклад, в укр. мові ступені порівняння утворюються з префіксом най, а не самий: найкращий, найбільший, а не самий кращий, самий більший. Також торт повинен не пропитатися, а як варіант вистоятися. Успіху вам! всього хорошого
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую. Я це чудово знаю, повірте. Нам, українцям, ще треба вчитися і вчитися української мови, навіть україномовним.І я не виняток. Але у мене не лінгвістичний чи мовний канал, а кулінарний. Тому дозволяю собі висловлюватись розмовною мовою. На жаль, ми так розмовляємо. Згідна, що треба над собою працювати, ВСІМ НАМ. Тому що запитів в пошукових системах , наприклад, "Самий Дешевий" в рази більше, ніж "Найдешевший". Дякую Вам за зауваження, це на 100 % вірно. А щодо україномовного каналу, то мене чи не щодня переконують перейти на російську. Мовляв, так мій канал буде набагато популярніший і принесе в рази більше доходів. І я, десь в глибині душі, сама про це знаю. Кількість переглядів в аналогічних російськомовних каналів це тільки підтверджують. Не можу так зробити...А от ми, навіть україномовні, і далі частенько шукаємо рецепти російською... Пробачте за відвертість...просто накипіло. P.S. В жодному разі не хочу нікого образити всім сказаним вище. Не маю нічого проти російської мови, російськомовних українців і російськомовних кулінарних каналів...
@user-hi1ee8ic4f
5 жыл бұрын
@@lilija-tsvit Думаю, глядачів у вас побільшає! Питання часу. Нехай щастить)
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
@@user-hi1ee8ic4f Дякую! Взаємно!
Доброї ночі, скажіть будь ласка а цей пляцок заморозити можна??
Лілечка, у мене до вас запитання. Чи можна коржі спекти одного дня, а переміщувати на другий день? І скільки мілілітрів персикового соку має бути, бо у мене домашні консервовані персики в 1л банці, а не купованих у 820гр
@lilija-tsvit
4 жыл бұрын
Коржі можна пекти швидше. Разом 500 мл рідини має бути. Я написала 250 мл соку + 250 мл води
@user-qd2mu7sn8p
4 жыл бұрын
@@lilija-tsvit дуже дякую Вам за відповідь. Ваші пляцки то шедеври. Сподіваюсь у мене все вдасться і моя родина буде смакувати цим смаколиком)))
Напено смачно (((( но дуже дорого))))) дуже
@user-cu1rh4ob8o
5 жыл бұрын
Ірина Чорна, пляцок вагою 3кг.хіба це дорого! А вигляд, а смак! Це чудо пляцок!
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Згідна, що дорого... Але залежно з чим порівнювати. Магазині торти не дешевше виходять і за смаком - це не зрівняти. Файні пляцки, як правило, дорогі. А що тепер є дешеве?
Пекла на Паску чесно мені не дуже,але на смак і колір....
Чим можна замінити ванільний пудинг? У нас ніде не продається!
@lilija-tsvit
3 жыл бұрын
будь-яким іншим пудингом,або крохмалем( раджу кукурудзяним) у тій же кількості якщо і з крохмалем проблема,то можна навіть замінити на інший улюблений стабільний крем( не вершки чи сметана) нехай все Вам вдасться🌹
Благодарю за указание ингредиентов на русском языке🙏Ваши тортики высше всех похвал🌼
@lilija-tsvit
4 жыл бұрын
Дякую! Дуже приємно 🥰
Як приготувати шоколад для змащування коржів?
Пляцок дуже гарний , і не сумніваюсь , що смачний . Скажіть , будь ласка , Ліля , що це сиплеться в білки , коли ви кажете "борошно" , якесь жовте , з грудками , явно не схоже на борошно...
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Ірина, повірте, це таке борошно. Можливо на відео чомусь воно так дивно виглядає.)))
@user-se3by1dx5z
5 жыл бұрын
Вірю.🙂
Корж розрізати коли холодний?
@lilija-tsvit
4 жыл бұрын
так
Красота!!!
Скільки см має форма?
Лілія, скажіть, яка вага желе в пачці в сухому вигляді? І вага пудингу, який Ви часто використовуєте в рецептах, теж в сухому вигляді?
Попробуй втримати з вами дієту
А можна пекти корж кожен окремо чоб нерозрізати
Супер!Лайк!!Заходите на новое видео с комментом!!!
@lilija-tsvit
5 жыл бұрын
Дякую, зайду
Швидко зникають дописи в кутику екрана і написані не чітко. Якось два рази і сіро. А показ на відео - чудовий! Здається, що все і в мене вийле. Лиш складники написані не чітко і швидко зникають.