Ieri le ho provate per portarle alla festa dell'asilo di mio figlio....i tedeschi sono impazziti !!! Ho fatto un figurone e, neanche a dirlo, le hanno spazzolate tutte !!! Grazie mille per la condivisione dell'arte culinaria napoletana ❤❤

@SimoneEspositoPasticciere

8 ай бұрын

Bene mi fa piacere

Maestro, grazie di cuore. Ho seguito alla lettera i suoi consigli e al primo tentativo ho raggiunto un risultato "professionale" col vantaggio che, mangiata calda, la montanara è irresistibile! Uno dei migliori piatti che abbia mai realizzato da autodidatta appassionato. Complimenti al maestro, chiarissimo, tutta sostanza! Forza Napoli, forza i magnifici prodotti della tradizione gastronomica partenopea!

@SimoneEspositoPasticciere

Жыл бұрын

Bene mi fa piacere 😊

Ciao Simone! Bentornato, bravissimo, chiaro, preciso, creativo come sempre! Grazie! ❤

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie e tu sempre gentilissima

Che bontà chef, bravissimo Simone uno spettacolo,spighi divinamente e con semplicità 😘🤗🤗🤗🤗🤗🤗

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie 😊

Fantastiche! Grazie mille!

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Prego 😊

Che impasto soffice , hai spiegato benissimo con ottimi consigli , appena posso le faccio grazie sei bravissimo ciao Simone 👏👏👏💯👋👋👋

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie 😊

Fatte stasera morbidissime una vera bontà grazie Simone sei il top

Che maestro, sei bravissimo complimenti come fai le spiegazioni.✋💯💯💯

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie 😊troppo buona

Complimenti sei bravissimo,,, grazie per le ricette,,prendo note👏

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie 😊

Eccezionale come sempre...!!!

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie 😊

Grazie, Chef Simone, questa meravigliosa ricetta, la aggiungerò al resto delle ricette del mio forno....per il tuo permesso ♥️

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Si lo DEVI fare ...con tanto di descrizione 😄👌

@patriziacristiano1339

2 жыл бұрын

Scusa ma il forno lo porto a temperatura 50 e spengo?o bisogna lasciarlo acceso per far lievitare?

Grazie per la ricetta. È stato un successone🙌

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Bene mi fa piacere ☺

Buongiorno Simone le faccio subito grazie i tuoi video

Grazie Simone per la disponibilità.

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Prego ☺

Complimenti maestro nessuno può superarti

Le sue ricette tutte perfette, un perfezionista della pasticceria e non solo, da seguire sempre

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Cioè non sono da seguire sempre?😒

@giovannisciplino4953

2 жыл бұрын

pasticceria e non, (non solo pasticceria ma anche altro)

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Ah adesso si 😄 comunque scherzavo

Sei un grande maestro bravissimo e complimenti li ho provato a farli che te lo dico a fare uno spettacolo grazie mille per il tuo prezioso consiglio

Sei fantastico tu e le tue ricette

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie 😊

complimenti per la ricetta, lo seguita passo passo e sono venute delle montanare perfette, buone e morbide.

Complimenti Simone sono perfetti 🙂👍

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie paki😄

Bravissimo!!!! 👍😍👏😉😊.... Domani le preparo ricuramente!!! Io praticamente vivo in cucina a casa mia 😜... Ho la passione x la cucina in generale.. Cucino di tutto e ricette di ogni regione. Sono di origine siciliana di Cefalù e mio marito di Mazara del Vallo... Quindi ci capiamo... Abbiamo gli stessi gusti mia suocera è di Avellino e mia mamma pugliese... Grazie x tutti i consigli.. Poi ti dirò... Se mi sono venute uguali... Io guardo e riproduxo tante ricette con you tube.. Seguo diversi chef... Ti ho visto x la prima volta oggi e mi piace come spieghi e fai vedere la ricetta! Tutorial perfetto! 👍👍👍👏👏👏😉👋👋👋

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie

Sei bravissimo complimenti

Domenica ne farò una quarantina per i ragazzi del gruppo giovani della mia parrocchia. Grazie per l'idea. Complimenti a te e forza Napoli 😋

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Bene 😊 forza Napoli💙

Saluti dalla Finlandia! Ho fatto sia le pizzette che la marinara in teglia con queste quantità. Viene veramente buonissima! D'ora in poi è la mia ricetta ufficiale per la pizza fatta in casa 😊

Grazie Simone per questa ricetta delle pizzette 😘😘😘😘

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Prego 😊

@luciacarfora9518

2 жыл бұрын

@@SimoneEspositoPasticciere 😍😍😍😍😍😍

i miei figli ti ringraziano, non viviamo più a napoli ma i miei figli quando scendevamo volevano sempre queste pizze. le ho fatte e ......sono super buone

Ho ridotto il lievito per miei problemi: si è allungata la lievitazione, ma sono venute buonissime. Grazie Simone!

Grazie,Simone! Sei un grande,come sempre. Cucina napoletana migliora!

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie mille 😊

Penso che sono buonissimi lì proverò sicuramente..... grazie

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Prego ☺

Grazie maestro. Da fare al più presto 😁

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Prego 😊

Grazie come sempre maestro ☺️

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Prego 😊

E vaiii un'altra delizia 😍😍👏👏

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Yesss😄

Che meraviglia!!!

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie ☺

Bellissime complimenti posso farle fritte grazie mille

@carmenriccardi5332

2 жыл бұрын

Ho già visto che si possono friggere, quindi ti chiedo le palline quanto devono lievitare?grazie mille

Grazie per questa come per tutte le altre ricette e grazie in special modo per le alternative che puntualmente proponi per chi non ha la planetaria. Una domanda da questo impasto si può ricavare il doppio delle pizzette riducendone il peso? Se si quale deve essere la temperatura del forno e la durata della cottura? Grazie un saluto Daniela.

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Ciao si fai i pezzi della metà della pezzatura indicata nel video e la temperatura rimane invariata mentre la cottura è la metà del tempo indicato

Buonissime chef

Bravissimo 😊

Chef Simone .se uso il lievito secco lo metto direttamente in planetaria oppure sempre sciolto nell'acqua .. grazie mille sei superbravo

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie si sempre sciolto

Sei l'eccellenza ❤grazie chef

@SimoneEspositoPasticciere

Жыл бұрын

Troppo gentile ☺️

Grazie Signor Esposito, mi stai facendo ingrassare con le tue ricette!

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

No questo non va bene 😄👌 un pò di tutto si

@panzettarosa5978

2 жыл бұрын

@@SimoneEspositoPasticciere le tue ricette sono facili da fare, sei bravissimo anche nelle spiegazioni!

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Eheh 🙏😄

Ho fatto le tue montanare sono squisite bravissimo 😍

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie mille cara mi fa piacere ☺

Simone sei eccezionale!!!

Sei bravissimo

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie 🙏

Bravissimo come sempre ! Una domanda....con questo impasto posso anche friggerle?

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Si

Grazie sempre! Ma ho una domanda. ...mentre aggiungevi l'acqua con il lievito disciolto, ho visto pezzetti di burro. . .hai usato pure quello oltre allo strutto?

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

No era strutto da frigo solidificato....la quantità è sempre quella nella ricetta

Buonasera! Ho una domanda. Vorrei portarle in ufficio... Preparandole la sera prima, secondo lei son buone per il giorno seguente? Grazie moltissime 🙏

Grazie sempre per queste splendide ricette della tradizione Napoletana Solo una domanda si possono fare anche con la Manitoba? Differenza di risultato?

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Ti viene un impasto più tenace ed elastico inutilmente e tendenzialmente più asciutto anche nella cottura e nel mantenimento nel tempo

@giuseppefoglia11

2 жыл бұрын

@@SimoneEspositoPasticciere Grazie gentilissimo

Grazie ho seguito il tutorial , spero che siano buone e che piacciono ai nipotini.

Sei veramente bravo

@SimoneEspositoPasticciere

Жыл бұрын

Grazie mille

Grazie a te carissimo pasticcere Simone ho imparato a fare le montanare.faccio sempre bella figura

Sei un pasticcere fantastico 😊

@SimoneEspositoPasticciere

Жыл бұрын

Grazie

Tanti auguri

SPETTACOLARE!!!!

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie 😊

are awesome pizza

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Thanks 😊

Grazie maestro adesso vado a farle spero vengano bene come le tue

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Bene 😊 vai 👌

La fine e' stato bellissimo qndo hai ftto l assaggio🤣🤣🤣miiiii che espressione..ci stava dire"fate l amore cn il sapore"😊

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Ahahah grande grazie

@cenerentola6417

2 жыл бұрын

@@SimoneEspositoPasticciere gz a te😊

Sei un grande

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie 😊 Livioooooo🤪🤪

Like 974..spettacolari😋😋😋

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie

Grazie caro Esposito con le tue dritte rendi meno noiosa la serata perché questa sarà la cena vai così.

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Ah bene😄

Bravissimo 💚🧡💙💙🧡💚

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie 😊

Salve, si possono congelare? Da cotti o da crudi? Grazie mille

Bravo

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie 😊

Mi sono iscritta da poco, bellissimo il tuo canale. Chiedo 2 cose: i pelati li frulli con la loro acqua di governo ? Quado lasci lievitare non ti si secca la pasta ? Grazie se rispondi

@SimoneEspositoPasticciere

8 ай бұрын

Si con la loro acqua e poi la pasta se ambiente secco puoi coprire

@cinziaC77

8 ай бұрын

​@@SimoneEspositoPasticcieregrazie mille.

Ciao Simone quanti tempo devono lievitare le pizzette nel forno a 50° grazie Comm si gruoss

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie 😊 nel forno si mettono se vuoi accelerare i tempi altrimenti le lasci fuori comunque in entrambi i casi il tempo che si rilassano bene e puntano un pochino

Caro le quantita' van bene per una teglia unica? Grazie mille

La tua pastiera la settimana scorsa è stata un successone cn la frolla cn acqua grazie

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Bene mi fa piacere 😊

Simone sei una 💣😁😁 Tanti likes per te 👍👍👍👍

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie 😊

Ciao Simone, in mancanza di planetaria si può fare l impasto a mano?

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Si certo

@margheritamontuoro9472

2 жыл бұрын

@@SimoneEspositoPasticciere ok grazie

.. Scusa ho dimenticato di, salutarti.. Sarai il mio prossimo chef da seguire mi sono iscritta al tuo canale e ho attivato la campanella tutte... Ciao e a presto...!! Da Dany 😜😉😀👋👋👋👋... 🍕🍕🍕🍕

Buona sera Volendole friggere vengono bene lo stesso?Grazie

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Si certo

Grazie Simone...sembrano spettacolari queste pizzette ..bravissimo come sempre...ma possiamo anche friggerle?

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie si certo

@arcangelomastrodomenico484

2 жыл бұрын

Grazie...le ho già provate e sono spettacolariiii Simone 🤗

Buoni

Complimenti Simone domani le faccio, volevo chiederti il forno deve essere riscaldato a 50 gradi poi spengo e faccio lievitare, per quanto tempo,? Graxie sei super

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Si spegni e fai lievitare un pochino deve rilassarsi bene

@nunziacucciniello4549

2 жыл бұрын

Simone le ho fatte come dici tu SPETTACOLARIIIII😉

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Bene😄

Ciao Simone, che W la farina?

Buongiorno con lo stesso impasto si possono fare anche dei panini di tavola calda grazie sei bravissimo

@SimoneEspositoPasticciere

Жыл бұрын

Si

@pinatortorici7547

Жыл бұрын

Grazie mille

Sei un grande anzi come dite voi... si gruoss Grazieeeeee

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Si gruosss anche tu 😀

Scusa Simone i fiocchi di neve quanto tempo prima si possono fare intendo senza il ripieno

adoroooooo

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Yesssssss😄👌

Ehi Simone..ma sei un asso!!!! Bravissimo....

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Ahah grazie sono semplicemente un pasticciere 😊😄

Salve Simone Volevo sapere un passaggio che non hai elencato nel video La lievitazione in forno , di quanto deve essere la durata ? Ho il mio forno di casa che ha la funzione lievitazione dai 20 ai 40 gradi Chiedevo per avere un risultato perfetto Grazie anticipatamente , complimenti e sempre forza Napoli 😉

Facendole più piccole tempo di cottura e temperatura del forno rimangono gli stessi? Grazie mille

@SimoneEspositoPasticciere

Жыл бұрын

No di meno

Ciao Simone complimenti belle davvero..vorrei chiederti la farina di che forza parliamo? Grazie

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Ciao grazie almeno 9-10g proteine

@user-mx2dq3vk4i

11 ай бұрын

Simone buonissime li o fatto anche col tonno

Grandiose nei prossimi video fai arancini e frittatine grazie

Simone scusa ma il forno ventilato?

❤

Si possono fare piu piccole?

Si possono friggere?

Buone che sono le pizze

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Yesss😄👌

Sei sempre eccellente,Simone,

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie 😊

sei un top ma nn o parole 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💕💕💕

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie 😊 troppo gentile

Buongiorno Simone farina barilla va bene?

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Si certo

Buongiorno, ho notato che nella planetaria hai messo sia sugna che burro perché e in che quantità si devono mettere, grazie.

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Nono è solo sugna comunque puoi mischiare basta che la quantità è sempre quella indicata nella ricetta

Buoneeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Le farò sabato ..Hai una manualità che in tutta franchezza ti invidio 😄😄

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Ah grazie mille gentilissima

@rossellaperrotta5301

2 жыл бұрын

@@SimoneEspositoPasticciere figurati.E sei anche molto umile..molti tuoi colleghi che fanno tutorial neanche si degnano di rispondere ai commenti

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Ma quelli lasciateli stare pensate solo a me😄👌

@rossellaperrotta5301

2 жыл бұрын

@@SimoneEspositoPasticciere 🤣🥰 Sicuramente

Ciao Siomone, non c'é bisogno di ungere la teglia?

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Vedi lo indico nel video comunque si un pochino

@salvo81able

2 жыл бұрын

@@SimoneEspositoPasticciere ok. Grazie. Complimenti 😁

Si possono cuocere in padella?

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Si certo

Per favore mi spieghi il motivo di aggiungere l’acqua in tre volte? Che differenza fa se l’acqua si mette tutta in una volta, cioè un po‘ con il lievito e dopo tutto il resto in una sola volta? Grazie

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Perché se metti l'acqua tutta insieme cede totalmente siccome parliamo di farina00 è preferibile far formare un impasto tenace e poi man mano assorbire l'acqua

@bruttina1949

2 жыл бұрын

@@SimoneEspositoPasticciere grazie mille 👍🏻❤️ molto gentile e sopratutto molto bravo 👏🏻

💓🍰

Ciao Simone sei il top della pasticceria rosticceria senti ma quando metto le montanare nel forno a 50 gradi per lievitare lo devo spegnere grazie mille

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Grazie 😊si lo devi spenere

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

Ciao salutami la bellissima Ischia😊

Scusa Simone ho visto che ai un canale per la preparazione dei dolci mi puoi dire per piacere che canale è grazie

@SimoneEspositoPasticciere

2 жыл бұрын

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