La premessa del video merita il like già da sola. Tutta la massa di gente che fa video ricette che sia sui social, in tv ecc dovrebbe avere almeno un pizzico della tua umiltà. ( E della tua abilità) sei un grande

@DavideFantinati

Жыл бұрын

Grazie Andrea gentilissimo

@gabrii00_

Жыл бұрын

ben detto!

Guarda la tua manualità nel fare qualunque tipo di lavoro che ci mostri nei tuoi video è quasi ipnotica. Cioè i movimenti sono così precisi e fluidi che bho anche un video oggettivamente lungo è comunque estramemanete piacevole da vedere.

@DavideFantinati

Жыл бұрын

Grazie Riccardo

Bravo Davide, impastatrice a braccia tuffanti la migliore, pomodoro mutti la migliore, olio evo, e tanta passione nella cucina, bravo

La pizza è la pizza non c'è niente da fare e un invento favoloso. Sei pratico e simpatico.

L’umiltà che metti nelle spiegazioni è piacevole! Ottima ricetta

@DavideFantinati

Жыл бұрын

Grazie mille Giulia

@mauriziodefazio2068

Жыл бұрын

eh sì, è ammirevole! è l'umiltà tipica delle persone vere, genuine e gentili.

@nicoloregis5206

Жыл бұрын

Concordo, complimenti Davide continua così

Ottimo tutorial! il tempo è volato e non sei stato noioso. Complimenti e proverò anche questo metodo! 🍕

@DavideFantinati

Жыл бұрын

Grazie Alessandro , gentilissimo

Davide ma tu hai una manualità incredibile. Io non ne so sicuro ke non hai fatto mai il pizzaiolo davvero mi hai sorpreso Bravissimo Davide

PROPRIO BRAVO ..VERSATILE,SA FARE TANTISSIME COSE DIVERSE, SEMPRE AL TOP...GRAZIE ,C'E ' SEMPRE DA IMPARARE....SALUTI DA AUSTRIA!!!

@DavideFantinati

Жыл бұрын

Ciao Andrea , grazie

Sempre molto ben fatto e complimenti alla MAMMA

bravo davide come sempre !

Bravo David, mi piacciono le tue ricette e spieghi tutto sempre molto bene:)!

Complimenti! Risultati sempre spettacolari!

Gracias Davide! Abrazo desde Argentina. Increíble la receta! La voy a hacer!

Sei forte , l'introduzione è meravigliosa

Ottimo video e assolutamente non noioso !!da provare assolutamente... sempre al top😋

Voglia di pizza!!! 😋😋😋 Complimenti

Gustosamente ottima! Sei un genio come sempre!!!!!! 👏👍😋😍🍕

@DavideFantinati

Жыл бұрын

Grazie Lorenzo

Pizzaiolo o no bel risultato! 👍👍👍Saluti dalla Baviera!

Ciao Davide, complimenti per i tuoi video. Mi raccomando a breve entreremo nella stagione della norcineria! Non farci mancare gli insuperabili video di te e Giorgino!!!

Spettacolare!!! Sei un mito

Bello! e che fame!

Caro Davide, con questo puoi definirti un artigiano/artista finito,completo.Il tuo lavoro è passione,perizia ed arte!Complimenti! Siete in pochi!

@DavideFantinati

Жыл бұрын

Grazie mille

Complimenti x il risultato e x la spiegazione dettagliata

tutti i tuoi video sono molto belli, per diverse ragioni. Le preparazioni sono tutte tecnicamente ben curate, illustrate molto bene e con genuinità. Complimenti, bellissimo canale.

@DavideFantinati

11 ай бұрын

Grazie mi impegno molto anche se non sono un professionista videomaker , apprezzo molto il commento

Ciao Davide, non sarai un pizzaiolo ma hai preparato una pizza favolosa !!!

Divide, sei molto bravo!!!!!!

Davide sei un grande, hai fatto una pizza meravigliosa, te lo dico da napoletano amante della pizza. Ps mi sono iscritto stasera, è avrò visto già una decina di video tuoi anche insieme a Giorgino. Siete favolosi GRAZIE E UN ABBRACCIO DAL REGNO UNITO BYE

Caro Davide sto guardando il video dal Canada dove sono per motivi di lavoro, qui una pizza così se la sognano.Stare così lontano da casa e vedere questi video fa maleeeee, (sto leccando lo schermo).Complimenti!!

Ottima.sempre bravo

BRAVISSIMO DAVIDE.......PROPORZIONI PER PZZA PERFETTE!!!!!!!!!!!!!

Che impasto meraviglioso,non è rilassato solo l'impasto,ma mi sono rilassata anch'io nel vedere la tua manualità, veramente molto bravo , complimenti 👍

miiiiiiiiiiiiiiiiii spettacolareeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee. Bello l'impasto ma anche il risultato finale 🙂

Tagliare i panetti dell'impasto con il coltello da macellaio è classe. Grande Davide!!

Bravo 👍

Sei un grande Davide

Bravooooooooo. Ciao Davide. Simpaticissima la Tua mamma. Bravi entrambi. Ancora grazie per tutto

@DavideFantinati

Жыл бұрын

Ciao Orso , grazie a te che ci 6 sempre 👍

Semplicemente spettacolare!!!! Bellissimo l'impasto, neanche in pizzeria lo fanno cosi!!!

@fabrigasan2150

Жыл бұрын

Hai visto come lo fanno in pizzeria ? Allora sei del mestiere !

Mi piace moooolto!

Bravo!!

Bella e invitante,anche io trovo ottima la Mutti,ma da un anno ho scoperto Rossogargano,top in sapore e prezzo,consiglio a tutti

SEI MITICO !!!!!

Quando le cose so o fatte bene.!! Mi è piaciuto che non hai sottovalutato la qualità della salsa di pomodoro e si nota anche solo a guardarla.!! Complimenti.!!

complimenti Davide verrei a mangiarla volentieri da te

Bravissimo Davide molto bella la tua pizza

@DavideFantinati

Жыл бұрын

grazie 👍

Grazie mille per le spiegazioni davi sempre al top =) un salutone dalla sardegna

@DavideFantinati

Жыл бұрын

Ciao , grazie mille

Odio quest'uomo che mi fa venire fame a qualsiasi ora 👊 grande Davide continua così 👍🤤

@DavideFantinati

Жыл бұрын

grazie Ivan

Ciao Davide, sei un grande! Un consiglio spassionato, la salsa bisogna cuocerla una mezz’ora

Grande Davide :)

Mi hai fatto venire voglia, forse è meglio farla così, senza aggiungere altro 🙂

ciao davide, che pizza stupenda, l'impasto è fantastico e il sapore ha tutta l'aria di essere buonissimo . grazie caro davide proverò a farlo anche io ma non sarà lo stesso ... e tu dicevi che non sei pizzaiolo figuriamoci se lo fossi !! abbraccioni a te e alla tua bella mamma😀🥰❤❤❤

@DavideFantinati

Жыл бұрын

Ciao Rossana , grazie mille

Ciao Davide ancora complimenti, i 150 mila iscritti sono vicini!

@DavideFantinati

Жыл бұрын

si è veramente un onore e una soddisfazione, grazie

Grande Davide il top

Per fortuna hai detto che non sei un pizzaiolo! 😁 Complimenti davvero!

Ahh che meraviglia. La pizza in teglia é sempre un successo, facile da fare bene , facilmente personalizzabile come ingredienti. IL video bello lungo ci sta bene perché fai vedere nel dettaglio tutti i passaggi.

@ZagoDj

Жыл бұрын

Facile da fare bene, mica vero.

@saveriolipari7143

Жыл бұрын

@@ZagoDj Basta un po' di pratica e ti assicuro che anche il piú pasticcione riesce a creare un buon impasto. Poi ovviamente occorrono gli strumenti giusti, una buona teglia da forno e si può sperimentare.

@ZagoDj

Жыл бұрын

@@saveriolipari7143 per tutto ciò che è di uso comune basta la pratica. ma il FACILE lo rende in fatto di saperlo fare.

Pizza spettacolare 😁😍 la prossima volta prova ad utilizzare i pelati spappolati a mano 😉 fidati è tutt'altro livello, come marchio ti consiglio la Fiammante o la Strianese, sono pomodori spettacolari

Davvero complimenti bellissimo video. Proverò anche a farla spero di arrivare a farla bene quanto te. Impastatrice mi sembra Mamy t7 ma il forno è bellissimo che forno usi? Ancora complimenti

Complimenti. Sei uno che sa fare il suo lavoro. Ti auguro ogni bene. Te lo meriti. Grazie.

@DavideFantinati

Жыл бұрын

grazie mille

Grazie Davide

Sei il massimo

Complimenti!!! Un giorno la vengo ad assaggiare. Saluti da Formigine

@DavideFantinati

Жыл бұрын

ti aspetto

Non sarai un pizzaiolo, non sarai che ne so un cuoco, ma sei bravo e sopratutto le tue attrezzature sono professionali da invidia 👏👏👏

@DavideFantinati

Жыл бұрын

Grazie mille

Che bomba complimenti. Visto che è periodo di vinificazione passi da giorgino che ci mostri come fa il suo buon moscato😁

e bravo Pizzaoio!!!

@DavideFantinati

Жыл бұрын

Grazie Gian Angelo ❤️

Non sarai pizzaiolo ma complimenti davvero! La provo e ti dico 👍

Mandi Davide sono renato il cuoco impasto a dok non ti preoccupare se nella descrizione mancano i grammi de lievito lo farò alla prima occasione successo assicurato sei la mia bestia preferita.Naturalmente nel senso buono.

@DavideFantinati

Жыл бұрын

ho sistemato le dosi , Ti ringrazio per i complimenti

BRAVO CHE DIRE MEGLIO DI COSI.CIAO.

Grande Davide come sempre ricette TOP, ma quando ci fai vedere di nuovo qualche salume con il buon Giorgino? 😋

@DavideFantinati

Жыл бұрын

PRESTO

ciao Davide, è possibile sapere dove acquisti la mozzarella tagliata a julienne ?grazie buona giornata.

Ciao Davide sono un tuo fan numero uno sono di riesi in provincia di Caltanissetta in Sicilia vorrei che spiegherai la ricetta del salame spagnolo fatto in casa

@DavideFantinati

Жыл бұрын

Ciao Luigi , magari quando fà piu freddo comincio con i salumi

Bellissimo video in casa la teglia deve stare in mezzo o tutta bassa grazie fai anche un video di come si stende una pizza in teglia o se hai un video di mandare un link bravo buona serata

@DavideFantinati

Жыл бұрын

non sono un professionista nella stesura , anche io vado un pò così , a braccio.

👍👍👍👍👍👍

👍👍👍👍

Avessi io sotto casa un negozio come il tuo. Complimenti. Spenderei del tempo a parlare di lego e mangerei da dio.

Ciao Davide ti voglio ringraziare per la tua magnifica descrizione . Ho 2 domande: dato che voglio introdurre la pizza a teglia nella mia pizzeria in America, mettendo la salsa sopra e coprendola con la pellicola prima di effettuare la cottura quanti giorni puo stare in frigo? O e' meglio fare la prima cottura e metterla nel frigo? la seconda domanda e' che mi sono accorto che la pizza era bianca di sotto non dovrebbe essere molto croccante? Grazie .

@DavideFantinati

Жыл бұрын

Ciao John, la pizza non cotta con la salsa sopra può durare anche 5 giorni in frigo a 4 gradi , per quanto riguarda la cottura io la tengo un pò più bianchina perchè in negozio da me piace così , oppure vendendola anche fredda la riscaldano a casa e diventa croccante , ma tu puoi dare 2 minuti in più per renderla croccante sotto , metti un po di olio nella teglia.

@giovannibalsa

Жыл бұрын

@@DavideFantinati Grazie Davide, se vieni in America ti faccio alloggiare a casa mia, cosi mi spieghi un po' di trucchetti, haha ciao.

Mi offro come volontaria per la prova assaggio.😁😉

Mi trovi completamente d'accordo quando parli delle pause durante l'aggiunta di acqua, aiutano con una impastatrice a braccia tuffanti come la tua, ma secondo me sono fondamentali per chi a casa usa la planetaria, che più o meno riesce ad impastare, ma non è una vera impastatrice, con quella fanno davvero la differenza. Io però ho sempre fatto pause di 5 minuti, la prossima volta proverò a ridurle a 2 o 3 come dici. Grazie del bellissimo video.

Ciao Davide. Una domandina: non serve mettere un pizzico di zucchero per far lievitare il lievito? E va bene anche acqua lievemente frizzante? Grazie

@DavideFantinati

Жыл бұрын

si lo zucchero è un attivatore del lievito, ma come vedi non è obbligatorio, l'acqua gasata si dice che aiuti ad incorporare anidride carbonica nell'impasto, ma anche quella non è indispensabile

CHE forza ha l farina

@DavideFantinati

Жыл бұрын

w300/320 13 gr proteine

Ottima ricetta, peccato che non gradisco la pizza morbida, a me piace croccante, però il lavoro merita comunque tante Lodi.

Ciao , l’aqua deve licha o frizante ?! GRAZIE PER LA RISPOSTA ?!

@DavideFantinati

Жыл бұрын

Frizzante è meglio , ma va bene anche naturale , l'importante che sia fredda

👍👍👍🍕🍕🍕

Un po' più di pomodoro secondo me. Comunque complimenti!!!

Scusa Davide ma perché la stendi nella semola? Essendo la teglia oliata non è lo stesso stenderla e basta? O c'è un altro motivo?

@DavideFantinati

Жыл бұрын

Io trovo che la semola che rimane sotto l'impasto dà più croccantezza alla pizza.

la tuffanti te la invidio proprio, anche se ora mi son comprato una spirale da 10L ed è tutta un'altra cosa rispetto alla planetaria che avevo prima.

Bella! Modifica la descrizione mettendo la dose di lievito. Una curiosità: quale gusto va per la maggiore e quale meno in base alle tue vendite? Ps. Bello vedere la mamma. 😊

@DavideFantinati

Жыл бұрын

Margherita, salsiccia e funghi porcini , bianca con pancetta e grana , poi le faccio un po a richiesta

@SimoCVD

Жыл бұрын

@@DavideFantinati grazie 👌

Ciao, in che caseificio la prendi la mozzarella?

@DavideFantinati

Жыл бұрын

Me la porta una ditta che si chiama CE-DI

👏💯💯💯

quanto dura all'incirca la fase iniziale di impasto nella macchina?

Bella ricetta , complimenti, avrei messo un po’ meno lievito perché avendo tutte quelle ore di maturazione non c’è ne bisogno , per il resto davvero bravo 🚀🚀🚀

per te e molto importante l iscrizione perche ti danno i soldi...e dillo come si deve.....ormai i lavori non esistono piu grazie a sto you tube......che bella vita non alzarsi piu alle 5 di mattina vero????????

@frigio9

Жыл бұрын

🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Davide solo una cosa, non hai messo il W della farina nella descrizione, lo potresti aggiungere per favore? Grazie mille.

@DavideFantinati

6 ай бұрын

il W 300

Voglio la tua impastatrice... 👍😊

Se mi posso permettere ... Leggermente più cotta sotto sarebbe stata perfetta . Bella pizza comuqnue.

Davide una domanda , il video a casa di Giorgino mentre sistema il maiale ....e presente in playlist?

@DavideFantinati

Жыл бұрын

credo che lo trovi nelle live

la mossa dell'impastatrice tuffante sta già spopolando in Emilia!!!😂

a forza di guardarti mi sta venendo voglia di venire a vivere a Bagnolo

@DavideFantinati

Жыл бұрын

però io sono di Modena , non è lontano.

vorrei le dosi x un chilo di farina grazie Ada

@DavideFantinati

Жыл бұрын

1 kg di farina 5 gr di lievito di birra 800 ml di acqua freddissima 20 gr olio extravergine 20 gr sale fino

Davide zi sempor un spetacol ......detta alla parmigiana..... scherzi a parte complimenti come sempre

Il passaggio sulla semola nel tuo procedimento è superflo, la puoi stendere direttamente sulla teglia oliata. Sotto non è molto cotta

Se la fai , la vendi e la mangiano ci sarà un motivo , noi in casa di solito la facciano nella botumiera così tutto il quartiere la assaggia( Gigi no )